Receitas tradicionais

Prato de ervilha com ovos

Prato de ervilha com ovos

Pique a cebola e coloque-a com um pouco de azeite numa panela.

quando começar a dourar junte o sumo de tomate, as ervilhas e as batatas aos cubos, cubra com água e leve ao lume médio para ferver.

quando as ervilhas estiverem quase cozidas, quebre os ovos diretamente na panela e sem mexer, deixe ferver a tinta por aproximadamente 10 minutos.

Tempere com sal e pimenta e sirva.



& # 8222101 & # 8221 Receitas de comida com estévia

Stevia essa planta aromática com um sabor ácido específico, que encontramos na cozinha mediterrânea, é uma planta rica em fósforo, cálcio, zinco, selênio, magnésio, sódio, ferro, potássio, vitamina A, vitamina C. As substâncias ativas da estévia fazem com que ela tenha propriedades antibacterianas, anti-sépticas, antimicrobianas, antioxidantes, antiglicêmicas e anti-hipertensivas, purgantes, depurativas, laxantes e adstringentes. É muito bom para quem sofre de anemia, diabetes ou quer uma desintoxicação do corpo.

Como podemos usar essa planta na cozinha? Nada mais fácil. Utilizado em saladas, molhos ou pratos principais. Tudo é saber combinar, colocar sua imaginação para funcionar e você terá pratos saborosos e saudáveis.

Saladas com estévia

Adicione folhas de estévia às saladas para dar sabor, para fortalecer certos sabores ou para reduzir a força de alguns dos ingredientes.

Lave bem as folhas, corte-as em pedaços ou deixe-as inteiras ou pode cortá-las em pequenos pedaços, de acordo com a sua preferência.

Você pode preparar uma salada oriental ou uma salada de batata, com estévia que você pode picar finamente e adicionar sobre as batatas na salada. Você também pode preparar uma salada de ovo ou ovos recheados para adicionar estévia, e seu sabor azedo dará um sabor a esses pratos.

Molhos de estévia

Adicione folhas de estévia à maionese ou outros molhos que você usa para sanduíches. Molho de estévia é muito bom com peixe ou derramado sobre cordeiro.


Receita de comida rápida de ervilha

Não precisamos de muitos ingredientes ou de muito tempo para esta receita. Em menos de uma hora temos a comida pronta e podemos sentar à mesa.

Além da ervilha, usamos também cebola, pimentão e cenoura, além de suco de tomate. Colocamos especiarias de acordo com as preferências. Adoramos tomilho quando comemos ervilhas.

Se você gosta de ervilhas, experimente nesta variante do jejum, pois é muito bom.

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Ração de ervilha com endro

Ração de ervilha com endro cozinha rapidamente e é uma nova maneira de saborear ervilhas.


Comida de ervilha da Transilvânia com creme de leite é uma receita saborosa, muito simples, rápida e fácil de preparar. É uma espécie de ervilhas salteadas com molho de creme de leite. Comemos com ovos pochê, mas ao lado você pode colocar qualquer tipo de carne que quiser.

Receita tirada da minha sogra. Meu filho e meu marido comiam com muita frequência, mas eu só consigo comer uma vez a cada 2 semanas ou até com menos frequência.

Também peguei a receita da minha sogra Sopa de ervilha da Transilvâniae, outra receita deliciosa, fácil de preparar. Ervilhas e creme de leite são bons amigos nessas receitas.

Voltando a Receita de comida de ervilha da Transilvânia Gostaria de dizer que uma vez preparamos 6 porções, mas acordamos com 2 famílias nos visitando. Dividi as ervilhas em 11 pessoas e os pratos foram lambidos. Todos gostariam de outra porção, então tive que preparar outra rodada de Ervilhas da Transilvânia com creme de leite. Felizmente, eu tinha ervilhas e creme de leite o suficiente em casa, então em 30 minutos todos estavam satisfeitos, com o apetite satisfeito.

Felizmente essa receita fica melhor com ervilhas congeladas, aquela que sempre encontramos nas lojas, então nem temos desculpa para não experimentar. As ervilhas congeladas retêm seu sabor e propriedades se congeladas rapidamente. É o vegetal com mais fontes de proteína vegetal, é rico em vitaminas e antioxidantes, cálcio, ferro, cobre.

Receita de comida de ervilha da Transilvânia é simples, banal, mas muito gostoso. As ervilhas, geralmente usadas como guarnição, tornam-se a estrela desta receita. O ovo é aquele que o acompanha e não o contrário.

Existem muitas pessoas que podem comer ervilhas cruas, mas também muitas pessoas que se sentem inchadas depois de comer ervilhas. Por isso, tomamos mais cuidado para cozinhá-lo bem e saborear seu sabor.

Recomendo que você experimente outras receitas de ervilhas preparadas por mim e muito apreciadas por quem acompanha meu blog: frango assado com tomate e ervilha, bolo aperitivo com ervilhas e presunto, salada de macarrão com presunto e ervilha, receitas de arroz diversas, mas a que se apresenta festivamente é provavelmente a receita mais lida no último mês e muitas, muitas outras reunidas em um post, uma coleção de receitas com ervilhas, que você pode seguir aqui.

Deixo agora a lista de ingredientes e como preparar ervilhas da Transilvânia com creme de leite.

INGREDIENTE:

500 g de ervilhas
1 cenoura ralada grande
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de creme de leite & # 8211 mudei a receita entretanto e uso 100 ml de creme de leite para cozinhar
1 folha de louro pequena
sal
Pimenta
1/2 ramo de salsa verde
ovos & # 8211 para servir

Fervi 500 ml de água em uma chaleira.

Endureci a cenoura ralada no óleo quente em uma panela grande de paredes altas.

Despejei água quente sobre a cenoura endurecida, depois coloquei as ervilhas. A água deve ser suficiente para cobrir as ervilhas, não muito por cima.

Adicionei pimenta moída na hora e uma folha de louro. Deixei ferver em fogo médio até as ervilhas estarem cozidas. Nesse ponto, minha sogra acrescenta creme de leite misturado com farinha e um pouco de salsa picada.

Dissolvi a farinha com 50 ml de suco da tigela onde as ervilhas fervem em uma tigela, acrescentei o creme, homogeneizei a composição e despejei na panela. Adicionei sal e deixei ferver até o molho engrossar.

A foto abaixo é a versão da minha sogra com creme de leite e farinha.

Desliguei o fogo e coloquei o resto da salsa verde.

Este prato de ervilhas da Transilvânia é comido imediatamente, quente, com um olho de ovo.

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Ingredientes para a receita de ervilha com chouriço e ovos?

  • 100 g de linguiça defumada
  • 50 g de chouriço picante
  • 100 g Kaizer
  • 80 g de pasta de tomate
  • 280 g de ervilhas
  • & frac12 cebola branca
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 ovos

Como preparo a receita de ervilha com chouriço e ovos cozidos?

O forno aquece até 175 C.

Corte o kaizer em pedaços pequenos e leve ao forno por alguns minutos, até dourar.

Numa panela grande, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola picadinha, o alho amassado e o louro por 3 minutos. Adicione o extrato de tomate e leve ao fogo médio por 4 minutos, mexendo sempre. Adicione as salsichas fatiadas ou meio fatiadas e o kaizer e mexa ocasionalmente por 2 minutos. Adicione as ervilhas e descarte a folha de louro.

Coloque numa assadeira e faça 4 furos onde colocaremos os ovos. Asse por 15 minutos até que as claras estejam firmes, mas a gema ainda esteja macia.

A receita e as fotos são da Maria Pintean e ela participa com esta receita do Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


Receitas de comida

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Ração de ervilha com cogumelos

Tempo de preparação 25 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga)
  • 1 alho-poró como o do supermercado do mar
  • 2 dentes de alho grandes
  • 1 pimenta vermelha em cubos
  • 500 g de ervilhas congeladas ou frescas
  • 400-500 g de cogumelos amarelos ou outros cogumelos
  • 8-10 tomates cereja ou caldo
  • sal, pimenta moída na hora
  • 1 ramo de salsa (endro, tomilho)

PREPARAÇÃO Alimento baixo ervilha com cogumelos
1. Aqueça o óleo em fogo médio. Cortei a parte branca e o início das folhas do alho-poró. Eu o lavei e cortei seu bigode. Cortei um terceiro, o das folhas, cortei as rodelas e lavei na peneira porque a areia é sempre recolhida ali. Cortei as rodelas e a outra parte branca (2/3) e coloquei na assadeira. Refoguei todo o alho-poró até que ficasse vítreo, por cerca de 4-5 minutos.
2. Lavei e cortei os cogumelos em pedaços menores e refoguei com o alho-poró até que o suco dos cogumelos caísse, provavelmente cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Eu esquentei um copo d'água, coloquei ervilhas em uma panela sobre alho-poró e cogumelos, temperei com um copo de água quente, coloquei sal e pimenta moída na hora. Cozinhei por uns 10 minutos, tentei fazer as ervilhas e o molho ficar só um pouquinho. Aqui, depende da velocidade do fogo.
6. Adicionei o caldo (ou tomate picado) e cozinhei por cerca de 3-4 minutos até que o molho estivesse completamente reduzido.
7. A salsa lavada e picada é adicionada no final.
Comemos quente, gostamos muito.
Liv (e) isso!
FONTE DA RECEITA: clique aqui

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Ração de ervilha com legumes

Fiz a comida na Multicooker, mas como te digo todas as vezes pode ser feito exatamente da mesma forma no fogão. É verdade que desde que tenho o eletrodoméstico, gosto mais desses pratos feitos no fogão.
Limpamos e lavamos os vegetais. Ligue o aparelho, coloque o óleo na tigela e selecione a função Fritar por 10 minutos.
Refogue a cebola picadinha e a pimenta em óleo quente. Adicione as cenouras e as abobrinhas uma a uma, cortadas em rodelas / pedaços.
Adicione as ervilhas, sal e pimenta, despeje a água e misture.
Feche a tampa e selecione a função & # 8216stew & # 8217 e o tempo de cozimento por 45 minutos.
Após 30 minutos, levante a tampa e acrescente o suco de tomate, o louro e o alho picado. Feche novamente até que os 15 minutos restantes tenham decorrido.

Decorrido este tempo, desligamos o aparelho e servimos a comida quente.
Podemos polvilhar salsa verde por cima.
Bom apetite!


Vídeo: Ervilhas com ovos e chouriço á minha maneira (Janeiro 2022).