Receitas tradicionais

A receita da abelha travessa

A receita da abelha travessa

Ingredientes

  • 1/2 colher de chá de jalapeño fresco
  • 1 colher de chá de coentro fresco
  • suco de um quarto de limão
  • 3 onças de suco de abacaxi
  • seltzer
  • 0,5 onça de xarope de mel
  • Tequila 1,5 onças

Instruções

Amasse o jalapeño e o coentro no fundo de uma coqueteleira. Adicione xarope de mel, tequila, suco de limão, suco de abacaxi e xarope de mel. Encha o shaker parcialmente com gelo e bata até ficar bem integrado e frio. Coe em uma taça de coquetel resfriada e cubra com seltzer. Sirva direto, decore com uma fatia flutuante de jalapeño.


Os benefícios do pólen de abelha

Dado este grande elogio, você deve estar se perguntando - tããão, o que é exatamente pólen de abelha? Ótima pergunta. Simplificando, é uma mistura de néctar e matéria mineral das flores que as abelhas trazem para a colmeia. Ele serve como fonte de proteína para as abelhas e pode ajudar a servir como nosso também. Afinal, o pólen de abelha é uma proteína rica em energia, cheia de antioxidantes, enzimas e todos os 22 aminoácidos essenciais. Isso o torna ótimo para sua saúde - e um bônus adicional é que tem um gosto ótimo também.

*** AVISO LEGAL: Não consuma este produto se você é alérgico ao pólen de abelha. Se você suspeita que pode ser alérgico, fale com seu médico antes de ingerir. ***

Embora o pólen de abelha tenha muitos benefícios para a saúde, meu favorito é que alivia as alergias sazonais, reduz o estresse e aumenta a energia. Veja como:

Alergias sazonais calmantes: O pólen de abelha tem sido usado como remédio natural contra alergias há séculos. Ele funciona de maneira semelhante aos medicamentos sem receita, pois atua como um anti-histamínico para o pólen das flores. Para obter o alívio anti-alérgico mais confiável, comece a tomar 1-2 colheres de sopa. de pólen de abelha aproximadamente um mês antes do início da pior temporada de alergias e continue comendo esse superalimento até o fim da temporada de alergias.

Reduzindo o estresse: As propriedades nutricionais e tônicas naturais do pólen de abelha melhoram o suprimento de sangue ao tecido nervoso, o que melhora sua capacidade mental e fortalece seu sistema nervoso. Quando isso acontece, seu corpo fica mais bem equipado para controlar o estresse. Para obter esses benefícios, consuma 1 colher de chá. de pólen de abelha três vezes ao dia durante os meses de maior atividade.

Aumentando a energia: Há uma série de razões pelas quais isso acontece, mas minha razão favorita para isso é que o pólen de abelha é uma proteína completa que tem - grama por grama - mais proteína do que carne, ovos e queijo. Como resultado, o pólen de abelha auxilia na síntese muscular, aumenta suas reservas de energia e aumenta sua força, velocidade e resistência. Você pode obter esses benefícios simplesmente comendo 1-2 colheres de sopa. Diário.

Uma rápida palavra de cautela: Nem todo pólen de abelha é criado igual. Você deseja comprar pólen de alta qualidade, como o pólen de abelha de Brendle, para obter esses benefícios. Você pode dizer que o pólen de abelha é de alta qualidade quando seus grânulos variam em cores, variando de amarelo a preto.

Se você está curioso para saber como usar o pólen de abelha, confira algumas das minhas receitas favoritas de pólen de abelha abaixo. E enquanto você está nisso, vá em frente e adicione pólen de abelha ao seu próximo pedido de entrega de feijão verde. Você não vai se arrepender.

3 receitas fáceis de pólen de abelha

Smoothie Verde Primavera

Ingredientes: 2 talos de aipo, 1 1/2 xícara de leite de nozes, 1 xícara de verduras, 1/2 abacate, 2 colheres de sopa. sementes de cânhamo, 2 fatias de meia polegada de gengibre fresco, 1 colher de sopa. pólen de abelha, 1/2 suco de limão, raspas de limão

Instruções: Coloque todos os itens no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione mais leite de nozes, se necessário.

Aveia com pólen de abelha durante a noite

Ingredientes da base de aveia superalimento: 1/2 xícara de aveia laminada ou cortada em aço (não instantânea ou rápida), 2/3 xícara de leite de amêndoa, 1 colher de sopa. sementes de chia, pitada de canela

Ingredientes para coberturas de aveia: 2 colheres de sopa. amêndoas em fatias, 1-2 colheres de sopa. pólen de abelha, 1 colher de sopa. flocos de coco ralado, 1/4 xícara de mirtilos.

instruções
Despeje 1/2 xícara de aveia em um pequeno frasco ou recipiente (eu uso potes de mason). Adicione 2/3 xícara de leite de amêndoa, uma pitada de canela, mirtilos e 1 colher de sopa. de sementes de chia para a jarra. Misture os ingredientes, feche o recipiente e coloque na geladeira durante a noite. Na manhã seguinte, despeje o conteúdo da base de aveia durante a noite que você preparou em uma tigela. Cubra com pólen de abelha, flocos de coco ralado e amêndoas.

Sorvete De Pólen De Chocolate De Abelha
* Criado por Freddie Kimmel

Ingredientes: 1 abacate completo, 1 banana congelada, 1 colher de sopa cheia. cacau em pó cru, 1/2 xícara de nozes, 1/2 xícara de framboesas, 1-2 colheres de sopa de proteína de colágeno

instruções
Amasse abacate, banana, framboesa, proteína de colágeno em um Vitamix ou liquidificador.

Em uma tigela separada, combine 1 colher de chá. nibs de cacau, 1 colher de chá. pólen de abelha, 4 nozes moídas, pitada de sal marinho rosa do Himalaia e misture para cobrir a sobremesa.

Melhor servido como lanche do meio-dia / final da tarde, pois o cacau cru e o pólen de abelha podem aumentar a energia.

Erica Ballard é uma especialista e coach em estilo de vida saudável. Ela foi apresentada pelo The Mom Project e Green Bean Delivery e é a apresentadora do podcast The Full Plate. Ela entende o verdadeiro efeito que a comida tem sobre a mentalidade e o sucesso e trabalha em estreita colaboração com os clientes para identificar os alimentos e hábitos que alimentam seus objetivos profissionais e pessoais. Erica acredita que uma alimentação melhor leva a uma vida melhor e tem a missão de mostrar às pessoas como viver de forma saudável, apesar de sua agenda lotada. Erica tem mestrado pela Tufts School of Medicine e trabalhou na área de saúde e saúde pública por quase uma década antes de iniciar seu negócio. Ela agora mora em sua cidade natal, Indianápolis, com seu incrível noivo Nick e seu lindo cachorro Max. Para mais informações, confira aqui o site em www.ericaballardhealth.com.


Os prazeres de ler receitas

Os leitores de receitas estão sempre falando sobre como os livros de receitas são como romances, e há uma pista aqui de como realmente os lemos. Como um conto, uma boa receita pode nos colocar em um delicioso transe. O Oxford English Dictionary define ficção como literatura "preocupada com a narração de eventos imaginários". Receitas são assim: histórias de comidas de mentira. Não se deixe enganar pelo fato de que eles são escritos no tempo imperativo (pegue as folhas de manjericão, descasque a cebola). Sim, você pode fazer isso amanhã, mas agora, você está fazendo outra coisa. Enquanto você lê, com a cabeça sonolenta no travesseiro, não há cebola, mas você se observa descascando-a mentalmente, puxando a pele como papel e notando com satisfação que você não danificou as camadas abaixo.

Eu estava contemplando a natureza dos livros de receitas enquanto lia o novo livro de William Sitwell, "A History of Food in 100 Recipes". É uma brincadeira agradavelmente bem humorada pela história da alimentação, dividida em uma centena de momentos de destaque. Começa com o antigo pão egípcio - uma receita encontrada em uma tumba em Luxor - e termina com "Meat Fruit", uma receita de parfait de fígado mergulhado em geleia de tangerina e em forma de laranja, escrita pelo experiente chef britânico Heston Blumenthal. Sitwell, que é o editor de Waitrose Kitchen, que é a versão do Reino Unido de Bom apetite- escolheu suas receitas não necessariamente porque são deliciosas, mas porque ilustram uma etapa particular da nossa história culinária. No. 66 é um refrigerante de sorvete de morango da General Electric Refrigerators, que reflete a maneira como as geladeiras domésticas “dominaram a América” na década de 1920. O nº 77 é “Sopa de agrião para um”, um prato triste dos Vigilantes do Peso de 1963, contendo água, caldo de frango e nada mais.

Minha receita favorita era a nº 65, “Cogumelos com creme”, tirada de “The International Jewish Cookbook”, de Florence Kreisler Greenbaum (1919). A receita em si é para cogumelos cozidos em um molho bechamel com “uma guelra de creme” adicionado. “Cozidos assim”, diz Greenbaum, “os cogumelos têm mais valor nutritivo do que a carne bovina”. Sitwell usa a receita como um trampolim para uma discussão sobre a torradeira pop-up (inventada por Charles Strite no mesmo ano do livro de receitas de Greenbaum) e as "batalhas frenéticas e ferozmente travadas" conduzindo patentes rivais para fazer torradas. Finalmente, ele pondera “o gato e a teoria da torrada com manteiga”. Torradas com manteiga são notórias por pousar com o lado amanteigado para baixo. Da mesma forma, é dito que um gato “se cair, sempre cai de pé”. Então, Sitwell pergunta, "o que acontece se você amarrar uma fatia de torrada com manteiga nas costas do gato? Quando o gato cair, as duas forças opostas de manteiga e pés farão o gato pairar? ”

A partir disso, você tem uma noção do senso de absurdo infantil de Sitwell. Mas ele fez algo neste livro que é altamente original e nada absurdo. No início, ele nos dá uma “nota sobre as receitas”, o que explica que na verdade ele não espera que cozinhemos com elas. Eles não são “testados três vezes”, ele confessa. Ele optou por não atualizar as receitas antigas para que pudessem ser eliminadas “depois de uma rápida ida ao supermercado local”. Sitwell diz que deseja que “simplesmente leiamos e apreciemos as receitas conforme foram escritas”.

Sitwell removeu uma das fontes de prazer que obtemos dos livros de receitas, que é a ilusão de que vamos realmente fazer todas as receitas que imaginamos. Mas ser solicitado a ler receitas para seu próprio bem, em vez de para cozinhar, dá uma noção mais clara de como elas estimulam nossa imaginação. A grande maioria das receitas que lemos são hipotéticas. Passei mais horas do que gostaria de contar este ano olhando para uma receita Bloomfield de abril para pernil de vitela. Provavelmente nunca vou conseguir. Não tenho certeza se meu açougueiro vende o corte certo de vitela. Mas, estou lhe dizendo, a versão imaginária tem um gosto incrível.

As receitas têm um arco de história. Você precisa passar pelos estágios iniciais de preparação complicados por meio das complicações do calor e da medição antes de chegar ao ponto de encerramento feliz, onde o prato vai para o forno, é fatiado ou servido. Quando uma receita tem muitos ingredientes, estágios e instruções meticulosas, pode ser difícil se concentrar, como ler um romance vitoriano com tantos personagens que você precisa de um dramatis personae para manter as coisas em ordem. Sitwell inclui uma receita de korma de cordeiro de Madhur Jaffrey, com uma lista de ingredientes que se estende por mais de uma página ("um pedaço de gengibre, com cerca de 1,5 polegadas de comprimento e 1 polegada de largura, descascado e picado grosseiramente, 1 tomate grande (enlatado ou fresco ) ou 2 pequenos, descascados e picados grosseiramente, 1 colher de chá de açafrão moído ”e assim por diante). Eu cozinhei este prato. É, como todas as receitas de Jaffrey (ou melhor, todas as que experimentei, que tem cerca de vinte), muito deliciosas, com um equilíbrio maravilhoso de sabores e texturas. Mas se esquecermos de cozinhar e “simplesmente” lermos, você poderá obter uma recompensa mais rápida com a receita de melba de pêssego de Auguste Escoffier, o chef do século XIX que popularizou a culinária francesa

Escalde os pêssegos descascados em uma calda com sabor de baunilha. Quando bem frio arrume-os em timbale sobre uma cama de sorvete de baunilha e cubra com purê de framboesa.


Esposa Retro

Publiquei uma foto de um dos meus livros de receitas favoritos hoje, o da tia Bee, e recebi uma resposta esmagadora com pedidos de algumas de suas receitas. Escolhi alguns que pensei que todos gostariam. Aqui estão eles.

Esta receita de breadstick é realmente fácil e boa com um pouco de manteiga de alho espalhada sobre eles antes de tirá-los do forno.

Oh meu Deus, quem não ama uma boa e velha torta de maçã ?!

Hum, quem não ama frango frito e torta de maçã. Você tem que fazer ambos para um bom jantar de domingo!

Aqui está uma receita para bolinhos de massa. Muitas pessoas me enviam mensagens privadas solicitando esta.

Você precisa ter uma boa receita de churrasco para o verão. É uma obrigação!

Lembro-me de assistir "The Help", um dos meus filmes favoritos, e a única coisa que a Sra. Celia Foote poderia fazer para o marido era Corn Pone. Mal posso esperar para experimentar!

Não sei quanto a você, mas em um dia quente quando eu não tenho vontade de cozinhar, isso é algo que é perfeito!

Por último, mas não menos importante, tenho alguns pedidos para extrair esta receita do livro, aqui está. Aproveitar.


Mesmo que você não tenha ouvido falar disso antes, é provável que você já tenha tentado. A goma de acácia é encontrada em vários produtos, desde pães a alimentos para animais de estimação! Então, se você acha que nunca teve, talvez seu cachorro tenha! É um ótimo emulsificante, o que significa que pode estabilizar com eficiência o óleo na água, comum na fabricação de refrigerantes. Como a acácia é baixa em calorias, ela é o ingrediente perfeito para bebidas dietéticas e naturais. É ainda utilizado para tornar o vinho mais saudável! Além desses benefícios para a saúde, o fornecimento de goma de acácia também está de acordo com as leis de ética, meio ambiente e segurança. É também um processo de colheita 100% natural criado em conjunto com os produtores locais.

A goma de acácia é baixa em calorias, 100% natural e aumenta o teor de fibras, tornando-a ideal para produtos saudáveis! Saiba mais sobre Acacia Gum e Alland & amp Robert.


Passos

  • pré-aqueça o forno a 410 graus
  • em uma tigela padrão, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter um creme homogêneo e fofo
  • adicione os ovos um de cada vez. misturando bem cada um. em seguida, adicione o extrato de baunilha
  • misture seus ingredientes secos em outra tigela: farinhas, amido de milho, sal e bicarbonato de sódio
  • uma vez misturado, combine seus ingredientes secos e úmidos até que a massa esteja formada (misture lentamente)
  • dobre nas gotas de chocolate e nozes
  • forre uma assadeira com papel manteiga e coloque bolas de massa de biscoito na assadeira. Eu uso uma colher de sorvete comum para criar o meu, mas fique à vontade para fazê-los de forma diferente. Certifique-se de que não são bolas perfeitas, permita que fiquem & # 8220 gordurosos & # 8221 para dar aquela sensação de levain. Leve à geladeira suas bolas de massa de biscoito por 20-30 minutos e coloque no forno por 10-12 minutos
  • deixe esfriar / definir antes de servir

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Método

  1. Pré-aqueça o forno a gás 4, 180 e degC, ventile 160 e degC. Encha uma forma de muffin de 12 buracos com forminhas de cupcake de papel amarelo.
  2. Peça às crianças para ajudá-lo a colocar 125g de manteiga em uma tigela grande, adicione o açúcar refinado e bata com um batedor elétrico até obter um creme claro e fofo. Com cuidado, quebre os ovos na tigela, um de cada vez, e bata bem a cada adição. Peneire a farinha e o fermento e misture com uma colher grande de metal. Adicione metade das raspas de laranja e o leite e, com cuidado, dobre a mistura até ficar homogêneo. Junte as gotas de chocolate branco.

Dica: Se você não conseguir encontrar a cobertura de fondant amarela e preta pronta para enrolar, use a cobertura de fondant branca pronta para enrolar, adicione algumas gotas de corante alimentício amarelo e preto e misture com a ponta dos dedos até obter a cor desejada.

Diretrizes de congelamento: Faça os cupcakes até o final da etapa 4, esfrie completamente, coloque em um recipiente à prova de congelamento e congele por até 3 meses. Descongele totalmente antes de decorar.


  • Se você dividir uma bebida entre duas taças de champanhe e preencher o resto com espumante, você terá um 75 francês.
  • Se você quiser um gole longo e casual, coloque os ingredientes sobre o gelo e cubra com club soda (essencialmente um Tom Collins).
  • Para uma bebida floral divertida, substitua o xarope de mel por St. Germain, um licor de flor de sabugueiro.
  • Para uma bebida mais doce, basta adicionar mais xarope de mel, a gosto.
  • Se você não gosta de gim, este coquetel também funcionaria com vodka.

Por favor, deixe-me saber como ficou o seu coquetel nos comentários! Procurando por mais coquetéis divertidos? Experimente um destes:


Cocktail de Joelhos de Abelha

Equipamento especial: coqueteleira

Ingredientes US Metric

  • Para o xarope de mel simples
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de água
  • Para os joelhos da abelha
  • Cubos de gelo, para shaker
  • 2 onças de gim de boa qualidade
  • 3/4 onça de limão espremido na hora ou suco de lima
  • 3/4 onça de xarope de mel simples
  • Torção de limão, para enfeitar

Instruções

Em uma pequena panela em fogo médio, aqueça o mel e a água até que estejam bem misturados. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente. (Você pode cobrir e refrigerar o xarope de mel simples por até algumas semanas.)

Em uma coqueteleira com gelo, misture o gim, o suco de limão ou de lima e a calda simples de mel. Agite e coe em uma taça de coquetel resfriada. Enfeite com o toque de limão.

Críticas dos testadores de receitas

Irene Seales

O coquetel perfeito e a alternativa dos amantes do gim para uma gota de limão! O mel tem um sabor de fundo agradável, como o gim, e a complexidade extra resulta em um coquetel perfeito. Embora isso tivesse uma doçura adorável, você poderia ficar um pouco limitado e ainda assim ser feliz. Fazer o xarope de mel simples leva apenas alguns minutos e esfria rapidamente. Não pule o toque de limão - faz parte da bebida, como os minúsculos blocos de gelo formados pelo tremor. Usei 1/2 xícara de mel e água, levei para ferver e tirei do fogo para esfriar. O gin era Tanqueray (garrafa verde London Dry Gin comum e não Tanqueray 10). Esta receita é perfeita para uma bebida. Fiz um lote duplo para duas pessoas. Imensamente bebível - até mesmo bebível.

Martha T.

O bebedor de gim da nossa família ficou agradavelmente surpreso por gostar tanto disso. Foi rápido de montar. A parte mais longa foi esperar o xarope de mel esfriar, o que demorou cerca de 10 minutos. Então, durante esse tempo, espremi as limas de 1 1/2 necessárias para obter um soco de suco. Usamos o Tanqueray 10.

Mackenzie Campbell

Este é um ótimo coquetel clássico para ter em seu repertório. É muito simples e impressionante. Você pode fazer rapidamente o xarope de mel adicionando um pouco de água morna ao mel, em vez de fervê-lo. Batida e servida em uma taça de martini, essa receita dá um coquetel. Acho que isso pode ser um pouco doce para o meu gosto, então posso reduzir o tom do xarope de mel da próxima vez para 1/2 onça ou algo assim. Uma boa variação seria adicionar algum tipo de erva fresca ao shaker, dependendo da estação - tomilho, manjericão, alecrim ou lavanda são todos bons acréscimos. Um coquetel de três ingredientes realmente simples que se reúne em minutos.

L. Fraser

O joelho dessa abelha é muito gostoso! A bebida era fácil de fazer. Esta receita fez-me querer aventurar-me a experimentar o gin noutros cocktails. Muitas das bebidas que tomei no passado com gim não me pareceram muito saborosas. Acredito que o suco de limão e o mel trouxeram os sabores maravilhosos da bebida e me deixaram querendo mais. Foi refrescante e inebriante ao mesmo tempo! Estou ansioso para compartilhá-lo com amigos quando eles vierem. Certifique-se de fazer bastante xarope simples.

Jenny Latreille

Este coquetel é absolutamente delicioso. Eu fiz isso em uma tarde de domingo e nós bebemos no pátio ao sol. Usei mel orgânico com creme de água quente. Não precisei aquecê-lo no fogão, em vez disso, apenas mexi até que se dissolvesse. Nós esprememos 4 limões e tivemos suco e xarope suficientes para 4 coquetéis generosos. Eu agitei os ingredientes com gelo e servi em copos de gelo com gelo fresco. O sabor do mel e do limão é sutil, mas forte o suficiente para suavizar o gim - todos nós gostamos do coquetel, embora houvesse níveis variados de apreciação do gim no grupo. Só recentemente comecei a beber gim e fiquei bastante satisfeito com o resultado. Eu amo o sabor do mel e ele fica bem presente nesta bebida. Diluir com água reduz a doçura, mas ainda dá o sabor. Estou pensando em fazê-los novamente, pois foram um grande sucesso.

Jessica Roble-Cinelli

Dia quente? Tentando dia? Este Bees Knees fará com que você rapidamente sente-se e se recupere dos desafios da vida. É adoravel. É revigorante. É o estilo Gatsby sem drama. Até meu marido avesso ao gim gostou. Como acontece com a maioria das receitas, o resultado final depende dos ingredientes que você usa. Usei gim Blaum Bros. (de Galena, IL) e mel "caseiro" (de Berrien Springs, MI). Pode ser divertido misturar outros gins e mel para comparação. A bebida esfria rapidamente no shaker, então eu servi minha bebida pura. Não sou um bebedor rápido (você pode me chamar de um encontro barato), então não coloquei gelo no copo porque não queria que ele ficasse aguado.

Irene Seales

Esta é uma receita clássica, simples e direta - e uma boa alternativa para um martini. Dito isso, é muito bebível - de uma forma adorável e saborosa - então sirva com responsabilidade. Tentei algumas maneiras de servi-lo e também para ver se um pequeno empurrão poderia torná-lo mais especial. Eu prefiro com gelo a sem. Sem gelo, meia porção é mais um aperitivo, o que é apropriado se você estiver servindo antes de uma refeição, onde pode haver outras bebidas ou vinho. O gelo retarda um pouco a ingestão, o que é fácil de fazer, pois o equilíbrio entre o doce e o azedo é muito bom e o mel não é excessivamente dominante. Sentindo que seria um bom começo para algo um pouco mais sofisticado, também tentei 3 variações. Primeiro foi apenas adicionar uma pitada de bitters de laranja Angostura. Em seguida, um raminho de tomilho na coqueteleira e, por último, um longo cacho de raspas de limão que havíamos fumado por muito pouco tempo. Os bitters são a adição mais bem-sucedida, apenas adicionando um pouco de profundidade sem a doçura extra que o suco de laranja pode adicionar. Gosto do tomilho, que é um natural com limão e gim. A raspa defumada era um curinga - ela altera o cheiro que você sente quando ergue o copo mais do que o gosto, mas talvez apenas um pouco flamejante a raspa funcionasse também. Não para todos. Os bitters definitivamente são um upgrade. Se você não se vê servindo a um grupo grande, considere fazer meio lote de xarope de mel para que não vá para o lixo.

Jan C.

Fiz a bebida dos dois lados - uma com gelo e outra pura. Gostei mais da versão bacana porque descobri que, conforme as pedras derretiam, a bebida ficava bem aguada. Resumindo - a bebida é muito agradável e refrescante, e gostei muito. Eu compararia com outras bebidas feitas com destilados, suco de limão ou lima e um adoçante, como uma margarita. É mais suave do que uma margarita, é claro, porque o gim é mais suave do que a tequila e os limões são mais suaves do que o limão. No interesse de uma pesquisa aprofundada, fiz ainda uma terceira variação da receita, substituindo o suco de limão por suco de limão e deixando todo o resto igual. Gostei mais porque a acidez do limão equilibrava a doçura do mel, porém, as duas bebidas eram muito boas.

Amy Wilschut

Eu teria que concordar que este coquetel desce um pouco fácil demais. Perfeitamente suave e uma mistura perfeita de sabores - nem muito doce nem muito azedo. Nós apreciamos a primeira rodada de Bees Knees esticada e servida com gelo com uma rodela de limão. Nós amamos tanto que decidimos ir para outra rodada. (In) felizmente, estávamos sem gelo, mas eu tinha um saco de framboesas congeladas no congelador. Troquei as frutinhas pelo gelo, o que acrescentou uma boa acidez - os joelhos Beez tinham um pequeno zumbido! Fico feliz com a receita do xarope de mel produzido para 32 coquetéis. Coloquei o xarope restante em pequenos potes Mason na minha geladeira e estou ansioso para tê-lo em mãos para futuras receitas de coquetéis.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e coloque uma hashtag #LeitesCulinaria. Adoraríamos ver suas criações no Instagram, Facebook e Twitter.

Comentários

Portanto, este não é realmente um joelho de abelha. A Bee & # 8217s Knees tem suco de limão. Quando você usa suco de limão, isso o transforma em O Negócio.


Em uma tigela média, bata a manteiga, as flores e as folhas amassadas, as raspas de laranja frescas e o açúcar até ficar bem misturado. Adicione a farinha e misture bem. Você pode precisar usar as mãos para a parte final da mixagem. Certifique-se de não sobrecarregar a massa depois de adicionar a farinha. Uma vez que a massa esteja lisa e grudada, enrole-a em forma de cilindro. Embrulhe firmemente em papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Depois de resfriado, corte cerca de 1/4 "de espessura. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, com cerca de 1" de distância entre eles.

Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F por 8 a 10 minutos em uma grade colocada no terço superior do forno. Se o seu forno estiver quente, verifique os biscoitos após 6 ou 7 minutos para ter certeza de que não estão queimando.


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