Receitas tradicionais

Kix ™ Jhal Muri

Kix ™ Jhal Muri

Um toque de cereal na clássica comida de rua indiana.MAIS +MENOS-

1

(14 onças) pode grão de bico

1

colher de sopa de curry em pó

1 1/2

xícaras de cereal de farelo original Fiber One ™

1 1/2

xícaras de amendoim torrado

Esconder Imagens

  • 1

    Coe e lave o grão de bico. Remova a casca fina do grão de bico. Seque levemente. Misture o azeite e o sal e coloque em uma assadeira. Asse a 325 ° F por cerca de 45 minutos até que esteja totalmente seco e crocante.

  • 2

    Misture o curry em pó, a mostarda, o óleo e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e reserve.

  • 3

    Corte o pepino em cubinhos, a pimenta verde (sementes opcionais), a cebola e o coentro e misture em uma tigela grande. Rale o alho e tempere levemente com sal. Mexa bem.

  • 4

    Quando estiver pronto para servir, em cada tigela, misture cerca de 1/4 de xícara de cada um dos cereais, o amendoim e o grão de bico. Adicione cerca de 1/2 xícara da mistura vegetariana e junte algumas colheres de sopa do molho. Misture bem para cobrir e coma imediatamente antes que o cereal fique empapado.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Jhal muri é uma comida de rua indiana que é uma espécie de cruzamento entre uma mistura de trilha e uma salada.

    Os ingredientes da mistura para trilha são coisas como grão de bico crocante, arroz tufado e amendoim, e os elementos da salada são pepino, chiles, coentro e vinagrete de curry light.

    Assim que ouvi falar de Jhal Muri e vi como era incrível, fiquei instantaneamente fascinado. Decidi refazer uma receita de jhal muri, retirando alguns dos ingredientes mais difíceis de encontrar e substituindo-os por cereais.

    Esta receita de Kix jhal muri ficou incrível e foi muito fácil de montar!

    Uma das melhores coisas desta receita são os grãos-de-bico crocantes. Só aprendi sobre grão de bico crocante como na semana passada e já os fiz várias vezes!

    Eles são um lanche realmente fácil, saudável e incrível. A única parte irritante é tirar essas cascas desagradáveis ​​de grão de bico. Depois de deixar isso para trás, o resto é simples - apenas cubra com um pouco de sal e óleo e coloque-os no forno!

    Após cerca de 45 minutos, eles estão crocantes, crocantes e deliciosos.

    O molho é simples de fazer, basta misturar esses poucos ingredientes.

    Você não quer misturar tudo em uma tigela grande de uma vez, porque o cereal vai ficar empapado. Em vez disso, nós os misturamos em cada tigela. Comece com os cereais, amendoim e grão de bico.

    Em seguida, carregue-o com sua mistura vegetariana picada.

    Um pouco de molho por cima e mexa.

    O sabor e a textura do jhal muri são diferentes de tudo que eu já comi antes e, assim que comecei a comê-lo, fiquei para sempre viciado.

    Experimente esta versão fácil de tornar fácil de encontrar, mas considere-se avisado - você pode ficar viciado!

    Dan Whalen gostaria de poder comprar essas coisas em algum lugar perto de casa. Ele tem blogado por mais de 5 anos no The Food in My Beard. Verifique o perfil de Dan's Tablespoon com frequência para experimentar suas receitas com giros internacionais criativos!