Receitas tradicionais

Boccelute com creme de baunilha

Boccelute com creme de baunilha

As bolas são na verdade panquecas.

Em uma tigela misture o óleo, o óleo, o leite e 200g de farinha e uma pitada de sal.

A composição é deixada em repouso por 5-10 minutos.

Asse as panquecas de acordo com o método conhecido, aqueça a forma e com o polonês despeje a composição (polimento para panqueca), quando estiver dourado nas bordas, vire.

Creme de baunilha.

Em uma panela de 1 litro, coloque o ovo, o açúcar e o amido. Misture bem e despeje o leite frio. Ferva mexendo sempre para não prender.

Quando ferver e engrossar, retire do fogo, acrescente o açúcar de baunilha e a manteiga, mastigando bem.

Coloque o creme de leite quente na panqueca e aperte as bordas.

2 colheres de sopa de creme são necessárias para cada panqueca.

Desta composição sai o recheio para 4 bolinhas, sirva quente.


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