Receitas tradicionais

Tortinhas com creme de berinjela

Tortinhas com creme de berinjela

Receita Tortinhas com Creme de Berinjela de 19-09-2018 [Atualizado em 30-09-2018]

O tortinhas com creme de berinjela são o aperitivo fresco e saboroso a ser servido no verão. É sobretudo a combinação de beringelas e manjericão para fazer estas tortinhas fantásticas, por isso tome cuidado para fazer mais algumas porque desaparecem imediatamente. Se tens que organizar um aperitivo, um buffet, uma festa ou um jantar de verão, o meu conselho é não perder esta receita, com a certeza de que será um grande sucesso;)

Método

Como fazer tortinhas com creme de berinjela

Coloque a farinha em uma tigela e coloque a manteiga aos pedaços e o sal no centro.
Trabalhe a massa com a ponta dos dedos, obtendo uma mistura granulosa.
Em seguida, adicione a água e continue a trabalhar até que seja completamente absorvida.
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, lave as beringelas, corte-as e corte-as ao meio no seu comprimento.
Arrume-os com o lado cortado voltado para baixo dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga e pique.
Cozinhe-os a 220 ° C por cerca de 30 minutos.

Com um escavador extraia a polpa e bata na batedeira com alho, manjericão, sal, pimenta, azeite e pecorino.

Em seguida, estenda a massa quebrada em uma placa de massa enfarinhada e, com um cortador de massa médio, corte círculos de massa.
Forre as formas com os círculos de massa quebrada e pique a base.
Asse no forno a 200 ° C por 10 minutos, retire do forno e recheie com o creme de berinjela.

Sirva suas tortinhas com creme de berinjela acrescentando uma folha de manjericão fresco.


Tortinhas com Creme de Berinjela - Receitas

Delicioso!
Feliz São Valentim!

que cariiine !! muito bons, eles são deliciosos! feliz São Valentim!

Eles devem ser verdadeiramente deliciosos. elogios !!

como essas tortinhas são boas e também lindas de se olhar!
em suma, parecem bastante simples de preparar.
grandes beijos

Que capricho. Não sei como você conseguiu extraí-los com tanto cuidado dos moldes, os meus sempre quebram.

@@@ olá Patrizia! Obrigada por apareceres!

@@@ Manu e Silvia: muito simples confirmo! feito em 20 minutos!

@@@ olá WAVES. Passei manteiga nos moldes bem. nem um único está quebrado.

deve ser supergolose. Eu faço isso!

SÓ O QUE EU PROCURAVA, DESDE QUE TENHO CREME GANACHE PARA FINALIZAR.

@@@ olá MICAELA! se você gosta de algo doce e rápido. eles são ideais!

@@@ olá HARON! para terminar o seu ganache são perfeitos. Usei um pouco de creme de ganache no café. DESFRUTANDO!

é verdade que é rápido. da foto pensei que quem sabe que trabalho deu! uma ótima ideia para impressionar amigos.

Obrigado Polinnia! é verdade. às vezes é preciso muito pouco para causar uma boa impressão!
Roby


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                            Tortinhas com Creme de Berinjela - Receitas

                            Tortinhas com creme de chocolate e morangos
                            Para a massa quebrada
                            - 250 g de farinha
                            - 125 de manteiga
                            - 3 gemas
                            - 100 g de açúcar
                            - uma pitada de sal
                            - 1 ou 2 colheres de sopa de água fria, conforme necessário
                            - a casca ralada de um limão orgânico
                            Para o creme
                            - 3 ovos médios
                            - 135 g de açúcar granulado
                            - 30 g de amido de milho
                            - 400 ml de leite
                            - a casca de um limão orgânico
                            - 120 g de chocolate amargo
                            - 100 ml de creme de leite doce
                            Ainda é
                            - morangos
                            - Açúcar em pó

                            Prepare a massa. Faça a fonte com a farinha e uma pitada de sal, coloque a manteiga cortada em pedaços no centro e comece a amassar com a ponta dos dedos para obter uma mistura semelhante à farinha de rosca (molhe as pontas dos dedos muitas vezes em água fria corrente, por isso não aqueça a mistura )


                            • aperitivos (65)
                            • biscoitos (87)
                            • chocolate (90)
                            • acompanhamentos (19)
                            • tortas (18)
                            • colher sobremesas (12)
                            • rebuçados de aparador (80)
                            • Para doces e sobremesas (309)
                            • sobremesas fritas (20)
                            • sorvete (4)
                            • minhas pragas (9)
                            • doce com fermento (23)
                            • fermento saboroso (38)
                            • sopas e sopas (17)
                            • muffins doces (28)
                            • muffins saborosos (12)
                            • waffle de panqueca e amp C (9)
                            • palitos de pão & amp C. (15)
                            • massa cozida (14)
                            • pastelaria pequena (31)
                            • croquetes de almôndegas e ampC (15)
                            • primeiros cursos (114)
                            • receitas de natal (49)
                            • memórias de viagem (16)
                            • risoto (24)
                            • molhos e cremes (9)
                            • pratos principais de carne (52)
                            • pratos principais de peixe (22)
                            • bolos (68)
                            • bolos de chocolate (31)
                            • tortas rústicas, pizzas, etc. (53)

                            Uma cesta de cerejas

                            Que gostoso. Gosto de figos e essas tortinhas devem ser deliciosas!

                            São deliciosas, o creme de frangipane é uma delícia!

                            Muito bem. Obrigado pela confiança, ligar o forno neste calor não é para todos! Muito grande!

                            Valeu a pena, eles são muito bons!

                            Que ganância ao enésimo grau .. Eu tenho a água :-P

                            Deliciosos figos e amêndoas!

                            sua versão com figos eu gosto de um sacchissimoooooooooooo.
                            resta um.
                            )
                            boa continuação !!

                            Finiteeeeeeeeeee um beijo & lt3

                            Mamma mia, como essas tortinhas são tentadoras e deliciosas, parabéns.

                            Divine essas tortinhas, posso pegar uma?
                            Um beijo e feliz domingo :)

                            lindo lindo lindo! Eles são especiais e ficaram perfeitos para você! Valeu a pena a caneta para ligar o forno !! um grande beijo


                            “The Modern Cook”: friandises de framboesa de Csaba (tortinhas de massa quebrada)

                            No quinto episódio da nova série de Rede de comida O cozinheiro moderno , dedicado à cozinha saudável emoderno, transmitido no domingo, 2 de maio, às 15h, no canal 33, Csaba Dalla Zorza, especialista em bon-ton e cozinheira refinada, ela preparou o pequena padaria, revelando uma das receitas contidas no livro de mesmo nome assinado por ela (O cozinheiro moderno, precisamente). Vamos ver como preparar o friandises de framboesa. Abaixo de ingredientes necessário e o método.

                            Ingredientes

                            • Massa pastelaria: 220 g de farinha, 70 g de açúcar, 125 g de manteiga fria, 1 ovo, raspas de limão ou baunilha

                            Método

                            Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga fria em pedacinhos, o ovo inteiro e a casca ralada do limão ou baunilha. Trabalhamos com as mãos até obter uma massa homogênea e compacta. Nós embrulhamos em papel manteiga e deixe descansar na geladeira por 30-45 minutos.

                            Estendemos a massa com um rolo de massa com uma espessura de cerca de meio cm. Revestimos as formas de porção única bem untadas com manteiga com discos de massa quebrada. Pique a massa com um garfo e coloque-os no freezer por 3 minutos (também podemos congelar o resto da massa e usar mais tarde). Nós cozinhamos as tortinhas, frias do freezer, em um forno quente a 180 ° por 10-12 minutos: eles devem apenas dourar. Deixe esfriar.

                            Fazemos as tortinhas com creme e finalizamos com frutas frescas a gosto.


                            Tortinhas com Creme de Berinjela - Receitas

                            Aqui está um aperitivo de outono: umas deliciosas tortinhas de massa quebrada com um delicioso e muito saboroso creme de parmesão abafado pelas castanhas doces com uma nota picante dada pelo colorau. Este petisco caseiro teve algum sucesso, o que você acha? Isso te inspira?

                            Ingredientes
                            massa quebrada
                            1 gema de ovo
                            35g de queijo parmesão ralado
                            20-30ml de creme
                            castanhas cozidas
                            colorau

                            Você pode usar a massa quebrada pronta ou, se quiser, pode prepará-la rapidamente (125g de farinha, 60g de manteiga fria, 1 pitada de sal - amasse rapidamente adicionando 1 colher de sopa de água fria conforme necessário - deixe descansar na geladeira por 1 hora). Cubra as formas e leve ao forno quente a 180 & # 176C por 12-15 minutos, lembre-se de furar o fundo.

                            Misture a gema com o queijo, acrescente 20 ml de natas e cozinhe por 1-2 minutos no fogo até que as natas engrossem a gosto.
                            Quando esfriarem, recheie com o creme e decore com pedaços de castanhas cozidas, no meu caso pensei em algumas flores, cujo pistilo era formado por creme colorido com colorau.
                            Com essa receita participo do concurso Inside the hedgehog do Matteo do blog Inside the pot!


                            Pizzas de berinjela

                            UMA aperitivo fácil baseado em vegetais, queijo E anchovas. Uma das receitas mais simples de berinjela pronta em 45 minutos.

                            • 6 berinjelas
                            • 12 filetes de anchova
                            • 5 tomates maduros
                            • 200 g de fontina
                            • 50 g de pecorino ralado
                            • 6 colheres de sopa de óleo
                            • sal
                            • Pimenta
                            • manjericão fresco

                            Você já preparou algum pizzas com legumes? Esta é a ocasião certa para anotar esta receita tão simples.

                            É sobre Pizzas de berinjela preparado com tomates, fontina E filetes de anchovas. Poucos ingredientes para um delicioso aperitivo. Fácil, leve e rápido de preparar, são pizzas, mas podem virar pãezinhos se preferir para servir como petisco.

                            Você pode apreciá-los tanto quentes quanto mornos, e são uma ideia alternativa para comer os vegetais que você com certeza gostará mesmo para os mais pequenos.

                            Com as beringelas pode preparar muitos outros pratos, não apenas aperitivos e acompanhamentos. A receita mais popular é a berinjela à parmegiana, bem frita! Descubra todos eles com a Colher de Prata!


                            `` da cozinha de Jo ''

                            Receita muito fácil para começar um importante almoço, para brindar com borbulhas ou para o clássico buffet.
                            Ainda mais fácil se você comprar tortinhas prontas sem ter que se preocupar em forrar as formas com o brisée e assá-las no forno. Além disso, eles também são bonitos de se ver.
                            O creme de canelini é feito na hora, os camarões são escaldados por dois minutos no prato.
                            Deixo-vos esta tarefa fácil enquanto a desfruto na França, atualmente estamos sediados em Saint Tropez, mas passeamos pelas caves de manhã e à tarde, em busca dos perfumados rosés da Provença, apreciando as maravilhosas vistas da costa e do sertão .
                            Doses para 12 peças

                            -receita-
                            12 tortinhas
                            12 camarões descascados
                            150 g de feijão canelini cozido
                            1/2 cebolinha
                            azeite de oliva extra virgem
                            sal e pimenta

                            Eu dreno os grãos do líquido de armazenamento e os enxáguo.
                            Depois coloco na batedeira com azeite, sal, pimenta e a cebolinha e bato até obter um creme fino.
                            Aqueço as tortinhas colocadas em um prato forrado com cartaforno e as encho com creme de feijão.
                            Lavo e seco os camarões que tirei da tripa, cortando-os com uma faca afiada nas costas, enxugando-os com papel de cozinha e asando, um minuto de cada lado, em uma chapa quente.
                            Arrumo as tortinhas em uma bandeja e as termino com um camarão para cada uma e alguns flocos de flor de sal.

                            3 comentários:

                            Olá queridos, gostaria de vos informar do encerramento do meu concurso que aderiram e agradecer pessoalmente pela participação!
                            Recordo-vos também que, de comum acordo com os amigos da Altracasakft, decidimos homenagear todos os participantes do meu concurso com um voucher de desconto a utilizar na reserva das suas próximas férias em Budapeste. não perca a oportunidade e venha descobrir como conseguir o cupom de desconto. http://squisitocooking.blogspot.it/2013/05/chiusura-del-contest-viaggio-nel-gustoe.html
                            Eu estou esperando você. e obrigado novamente querido!
                            Um beijo

                            Uau. eles parecem realmente irresistíveis convidativos, feliz por ter te cruzado hoje se você gosta venha me ver tchau rosa
                            kreattiva

                            muito obrigado ao Exquisite. Vou ver o que posso fazer, sei que para este ano já me dei o suficiente para viajar.

                            Rosa, só estou lendo agora, estava viajando para a França, com certeza vou passar por você. Não entendo por que o servidor colocou esses comentários no spam! boh!
                            Bom começo de semana!
                            :)