Receitas tradicionais

Sobremesa de bolo tosca

Sobremesa de bolo tosca

Separe as claras das gemas.

Misture as claras com o sal em pó, acrescente o açúcar na chuva e mexa até obter um merengue firme.

Adicione: farinha, sementes de papoula, essência de coco e baunilha na chuva depois de misturados em uma tigela. Misture com uma espátula de baixo para cima com movimentos amplos.

Despeje a composição em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno a uma temperatura de 180 graus até passar no teste do palito.

Creme:

Misture as gemas com o açúcar, o sal em pó, o amido e o leite, leve ao fogo e mexa continuamente até engrossar, deixe esfriar e acrescente a baunilha.

Misture a manteiga em temperatura ambiente até que fique como um creme. Adicione o creme de baunilha frio aos poucos sobre a manteiga e misture até incorporar todo o creme de baunilha.

Fazemos café ou cappuccino (que você gosta) mas deixe ser adoçado.

Esmalte

Em uma tigela, coloque o chantilly no fogo, quando começar a ferver, despeje sobre o chocolate partido, deixe os pedaços derreter (2-3 minutos) e misture até virar uma cobertura.

Montando o bolo.

Usei a bandeja em que assei o topo.

Passe o tabuleiro sobre o qual se junta o creme de baunilha, nivele bem, coloque a camada de biscoitos depois de os ter passado pelo café e por cima a cobertura de chocolate e os enfeites.

No dia seguinte damos ao bolo um resfriado e uma porção.



Quais ingredientes você precisa para o bolo de semente de papoula


Trigo:

& touro 8 claras de ovo
& touro 200 g de açúcar mascavo
& bull 100 g mac
& touro 4-5 colheres de sopa de farinha
& touro 1 colher de chá de fermento em pó

Creme para bolo torrado com sementes de papoula:

& touro 8 gemas
& bull 1 xícara de açúcar mascavo
& touro 500 ml de leite
& touro 200 g de manteiga
essência de baunilha touro
& touro açúcar baunilha
& touro 2-3 colheres de sopa de amido

& bull 1 pacote de biscoito
e touro 1 xícara de café forte

Esmalte:

& touro 200 g de chocolate amargo
& touro 100 ml de creme líquido
& touro 50 g de manteiga


O topo é composto por 8 claras de ovo batidas, às quais vão sendo acrescentados 200g de açúcar. Em seguida, adicione 50g de coco + 100g de sementes de papoula e no final 4 colheres de sopa de farinha + um fermento em pó temperado com suco de limão. Despeje a composição em uma bandeja untada e forrada. Deixe no forno pré-aquecido por 15-20 minutos em temperatura média.


Creme: 8 gemas + 8 colheres de sopa de açúcar esfregue bem. Adicione 300ml de leite e um sachê de pudim de baunilha.


Ferva a composição em banho-maria até engrossar como uma maionese. Quando estiver frio, acrescente 300g de margarina ou manteiga. O creme é espalhado uniformemente sobre o balcão.


Coloque os biscoitos de cacau lado a lado sobre o creme, cobrindo toda a superfície da bancada.


Despeje o chocolate derretido sobre os biscoitos.
A receita Tosca, o delicioso bolo de papoula foi proposta por Dany B.


Bolo Tosca. Receita fácil e rápida.

O bolo Tosca tem um sabor delicioso e é bastante fácil de cozinhar. Você não precisa passar horas na cozinha para preparar uma sobremesa saborosa. Experimente esta receita e obtenha um bolo delicioso.

Ingredientes de bancada:

  • 9 claras de ovo, 9 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 150 g de sementes de papoula
  • 1 saqueta de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

Ingredientes para o esmalte:

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até obter um merengue firme. Adicione a farinha de trigo, as sementes de papoula e o fermento. Divida a massa obtida em 3 partes iguais.

Despeje um pouco da massa em uma bandeja retangular (20 x 30 cm) forrada com papel manteiga. Asse a massa por 10-12 minutos. Repita o procedimento para assar as outras duas partes da massa.

Para preparar o recheio, misture as gemas com o açúcar, a farinha e 100 ml de leite frio. Leve o leite restante para ferver.

Adicione a mistura de gemas ao leite fervente. Mexa até obter um creme espesso. Retire o creme do fogo e cubra com papel alumínio. Deixe o creme esfriar.

Bata a manteiga e acrescente o creme de leite resfriado. Misture tudo muito bem.

Despeje metade do creme obtido sobre a primeira superfície cozida e resfriada. Adicione a segunda parte superior e cubra com o creme restante. Nivele bem e adicione o último topo.

Prepare o esmalte. Parta o chocolate em pedaços e regue com o óleo de girassol. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.

Despeje a cobertura por cima. Leve o bolo à geladeira por algumas horas. É melhor deixar na geladeira durante a noite. No dia seguinte, você pode cortá-lo e servi-lo com seus entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!


Bolo Tosca com Baunilha e Chocolate

1. Bata as claras em neve com o suco de limão, o sal em pó e o açúcar adicionado aos poucos por 7-8 minutos ou até que as claras estejam brilhantes e grudem bem na batedeira.
2. Incorpore o fermento em pó, depois as sementes de papoula, o coco e a farinha. Espalhe a composição em uma fôrma forrada com assadeira. Coloque a parte superior no forno por 35-40 minutos a 160 graus.


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