Receitas tradicionais

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Bata os 10 ovos como para a omelete, acrescente as 10 colheres de açúcar e continue batendo. Despeje o leite, a essência de baunilha, o AMIDO E o açúcar de baunilha ... misture todos esses ingredientes com um batedor.

Caramelizei as 5 colheres de açúcar em uma tigela separada, porque assei em uma tigela de yena. Depois de derreter o açúcar, forre a tigela de yena com o açúcar caramelizado e despeje a composição preparada anteriormente. Asse por cerca de 80 minutos.

Bom apetite. Também fiz uma bancada com 3 ovos, mas não ficou na bandeja. Assim a apresentação depois que o creme esfria.


Vídeo: Como caramelizar o seu Creme BRULLÉ com e SEM maçarico! (Dezembro 2021).