Receitas tradicionais

Os melhores biscoitos com gotas de chocolate comprados na loja, classificados

Os melhores biscoitos com gotas de chocolate comprados na loja, classificados

Quem não gosta de biscoitos de chocolate? Macios ou crocantes, recém-assados ​​ou comprados em lojas, eles estão entre os alimentos mais deliciosos do planeta. Não faltam biscoitos de chocolate crocantes embalados no supermercado, mas alguns são definitivamente superiores aos outros. Para provar isso, testamos 11 das marcas mais populares.

Os melhores biscoitos com gotas de chocolate comprados na loja, galeria de classificação

Embora possa parecer que as receitas de biscoitos de chocolate sempre existiram, sua história remonta apenas à década de 1930, e uma mulher chamada Ruth Wakefield, que dirigia um restaurante popular em Whitman, Massachusetts, chamado Toll House Inn. Um dia, Wakefield, uma cozinheira talentosa, decidiu adicionar pedaços de chocolate semidoce da Nestlé à sua receita de biscoito de açúcar. É comumente acreditado que ela esperava que o chocolate derretesse e se misturasse à massa, mas na realidade ela sabia exatamente como os biscoitos ficariam. O resultado foi um sucesso instantâneo com seus clientes, e a Nestlé deu a ela um suprimento vitalício de chocolate em troca dos direitos de imprimir sua receita de Toll House Cookie em cada pacote de chocolate.

Embora a receita padrão para biscoitos de chocolate seja (mais ou menos) simples - basta misturar uma massa com farinha, bicarbonato de sódio, sal, açúcar, manteiga, baunilha, ovos e gotas de chocolate - os biscoitos que você encontrará no supermercado tendem a ser muito mais complicados. Eles precisam ser estáveis ​​no armazenamento, então na maioria deles você encontrará estabilizantes e conservantes; muitas fórmulas nem mesmo contêm ovos ou leite. Quando se trata de biscoitos, caseiros é sempre melhor, mas há algo no tipo embalado que traz à tona a criança que existe em todos nós.

Para nosso teste de sabor, rastreamos 11 marcas de biscoitos de chocolate crocantes (nenhum soft-assado como Entenmann's aqui): Chips Ahoy, Famous Amos, Keebler Chips Deluxe, Pepperidge Farm Nantucket, Trader Joe's, Tate's, Goodie Girl, Simple Mills, Enjoy Life, Back to Nature e Whole Foods 365. Observe que várias variedades são veganas, sem glúten ou ambas. Nosso painel de 13 provadores provou cada um em uma degustação às cegas, avaliando cada um em fatores como sabor, textura e quantidade de gotas de chocolate por biscoito. No final, uma marca foi uma campeã inequívoca. Clique aqui para saber como cada cookie se saiu e qual saiu por cima.


Um teste cego de sabor para determinar o melhor biscoito de chocolate comprado em loja

Cookies de chocolate são melhores quando assados ​​na cozinha, em uma casa com fluxo de ar adequado - os aromas que permeiam os cômodos mais distantes são tão atraentes quanto os prazeres comestíveis dos cookies. Mas às vezes isso não é uma opção. São 21h30, você está ansioso por pedaços de chocolate e fazer do zero não é viável. Aquela pequena confeitaria fofa fechava às 15h. O supermercado da sua vizinhança é a única solução.

Cookies de chocolate comprados em lojas não são ideais, mas nem pizza congelada. Ambos são convenientes, consistentes e coçam suas respectivas coceiras. Com a Semana dos Biscoitos de Chocolate em andamento, The Takeout estava mais do que disposta a distinguir o meramente útil do bastante bom.

Veja como este teste de sabor foi conduzido: trouxemos de volta nove das marcas mais populares e amplamente distribuídas de biscoitos de chocolate (sim, perdemos seu biscoito favorito, não, não o fizemos de propósito). Disponibilizamos os cookies como pode ser visto na fotografia abaixo e, em seguida, convidamos uma dúzia de provadores em Tirar sede para provar cegamente cada biscoito e, em seguida, escolher seus favoritos. Aqui estavam os nove candidatos, junto com as notas de degustação:


Um teste cego de sabor para determinar o melhor biscoito de chocolate comprado em loja

Cookies de chocolate são melhores quando assados ​​na cozinha, em uma casa com fluxo de ar adequado - os aromas que permeiam os cômodos mais distantes são tão atraentes quanto os prazeres comestíveis dos cookies. Mas às vezes isso não é uma opção. São 21h30, você está ansioso por pedaços de chocolate e fazer do zero não é viável. Aquela pequena confeitaria fofa fechava às 15h. O supermercado da sua vizinhança é a única solução.

Cookies de chocolate comprados em lojas não são ideais, mas nem pizza congelada. Ambos são convenientes, consistentes e coçam suas respectivas coceiras. Com a Semana dos Biscoitos de Chocolate em andamento, The Takeout estava mais do que disposta a distinguir o meramente útil do bastante bom.

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Assista o vídeo: Przepis na AMERYKAŃSKIE CIASTECZKA z CZEKOLADĄ! . Sugarlady (Janeiro 2022).