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Receita de panquecas rápida e fácil

Receita de panquecas rápida e fácil

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  • Panquecas americanas

Panquecas fáceis e rápidas misturadas no seu liquidificador! Perfeito para aquelas manhãs em que tem que servir o pequeno-almoço mas não tem tempo para complicar as coisas.

501 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 450ml (16 fl oz) de leite semidesnatado
  • 150g (5 oz) de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 250g (9 oz) de farinha simples
  • 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 20min

  1. Coloque o leite, o açúcar, os ovos, o óleo e a baunilha no liquidificador. Adicione a farinha e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
  2. Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto. Despeje ou despeje a massa na assadeira, usando aproximadamente 4 colheres de sopa para cada panqueca. Marrom em ambos os lados e servir quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(366)

Resenhas em inglês (323)

Infelizmente, isso não funcionou muito bem para mim. Eles cozinhavam muito rápido na panela e não eram muito fofos. Tentei diminuir o aquecimento para muito baixo, mas isso não pareceu ajudar. Estava procurando uma receita rápida de panqueca fofa, mas não a encontrei aqui. Acho que vou ter que ficar com a receita de panquecas americanas de Jamie Oliver. -21 de dezembro de 2011

Usei ingredientes diferentes. Se você não tem ovos, mas ainda quer fazer estes, experimente uma colher de sopa de creme em pó, eles ainda funcionam da mesma forma e têm um sabor ligeiramente diferente, mas ainda assim uma bela cor de ovo para eles.-01 de fevereiro de 2010

Sim, exatamente o que eu estava procurando. Fiz maiores e, além de serem um pouco difíceis de virar, eram fantásticos. Não tenho um liquidificador, então misturei minha mão, mas funcionou bem.-11 de maio de 2010


Receita fácil de panqueca

Esta receita fácil de panqueca prova que você pode fazer panquecas caseiras com gosto tão bom quanto as caixas ou panquecas caseiras, facilmente em casa.

Na verdade, acho que eles são muito, muito melhores.

Panquecas caseiras são um tratamento tão fácil que costumo prepará-las para o almoço ou jantar.

Eu adiciono frutas fatiadas por cima para me fazer sentir que estou sendo um pouco mais saudável, mas a verdade é que são as panquecas leves e fofas com aquele xarope maravilhoso que realmente atinge o ponto.

E se você conseguir um xarope de bordo de verdade & # 8211 bem, isso & # 8217 é o paraíso em um prato!


Como fazer panquecas para um

  1. Comece misturando os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela e úmido: leite, uma gema de ovo, óleo vegetal e baunilha em um segundo.
  2. Despeje os ingredientes molhados nos secos, usando uma colher para mexer até ficarem misturados.
  3. Coloque 1/4 de xícara de massa em uma frigideira e cozinhe até formar bolhas nas bordas da panqueca. Vire e cozinhe.
  4. Coma e aproveite! (Role para baixo para obter a receita completa para impressão)

Coisas bem básicas para panquecas. Fazer panquecas para um não é realmente diferente de fazê-las para cinco, exceto que você não precisa pegar uma frigideira para cozinhá-las (a menos que queira).

Sirva suas duas panquecas com acompanhamento de frutas, talvez um pouco de bacon crocante e uma xícara de café ou mocha caseiro, e desfrute de uma lenta manhã solo.


Sobre este artigo

Para fazer panquecas fáceis e rápidas, primeiro combine 1 xícara de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó, 2 colheres de chá de açúcar e uma pitada de sal. Misture os ingredientes secos e faça um pequeno orifício no centro da mistura. Quebre um ovo no poço e despeje ¾ xícara de leite também. Misture o ovo e o leite aos ingredientes secos. Bata a massa até engrossar e deixe descansar por 3 a 5 minutos. Coloque uma frigideira ou chapa no fogão. Aqueça um pouco de óleo ou manteiga na panela e, em seguida, despeje a massa em pequenos círculos. Quando a panqueca começar a borbulhar por cima, vire-a e continue cozinhando até que as bordas fiquem douradas. Retire as panquecas do fogo quando estiverem prontas e sirva com suas coberturas favoritas. Para aprender a adicionar frutas às suas panquecas, continue lendo!


Resumo da receita

  • 1 xícara de farinha multiuso, (colher e nivelar)
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida ou óleo vegetal
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Coberturas variadas, como manteiga, xarope de bordo, açúcar de confeiteiro, mel, geleias, conservas, chantilly adoçado ou xarope de chocolate

Preaqueça o forno a 200 graus e tenha uma assadeira ou travessa refratária pronta para manter as panquecas cozidas quentes no forno. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal reservado.

Em uma tigela média, misture o leite, a manteiga (ou óleo) e o ovo. Adicione os ingredientes secos à mistura de leite e bata até ficar umedecido (não misture demais alguns caroços, já que estão bem).

Aqueça uma frigideira grande (antiaderente ou de ferro fundido) ou grelha em fogo médio. Dobre uma folha de papel toalha ao meio e umedeça com óleo, esfregue cuidadosamente a frigideira com papel toalha untado com óleo.

Para cada panqueca, coloque 2 a 3 colheres de sopa de massa na frigideira, usando as costas da colher para espalhar a massa em uma rodada (você deve poder colocar 2 a 3 em uma frigideira grande).

Cozinhe até que a superfície das panquecas tenha algumas bolhas e algumas estourem, 1 a 2 minutos. Vire cuidadosamente com uma espátula fina e cozinhe até dourar na parte de baixo, mais 1 a 2 minutos. Transfira para uma assadeira ou tampa do prato frouxamente com papel alumínio e mantenha aquecido no forno. Continue com mais óleo e a massa restante. (Você terá de 12 a 15 panquecas.) Sirva quente, com as coberturas desejadas.

BUTTERMILK: Na etapa 1, adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio à mistura seca. Na etapa 2, substitua o leite por leitelho com baixo teor de gordura.

IOGURTE: Na etapa 1, adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio à mistura seca. Na etapa 2, substitua o leite por 2/3 xícara de iogurte desnatado e 1/3 xícara de leite.

GRÃO INTEIRO COM IOGURTE: Na etapa 1, substitua a farinha de trigo por 1/2 xícara de farinha de trigo integral, 1/4 xícara de cada fubá e gérmen de trigo e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio. Na etapa 2, substitua o leite por 2/3 xícara de iogurte desnatado e 1/3 xícara de leite.


Você realmente deve experimentar esta Receita Fácil de Panqueca - são as famosas panquecas americanas, grossas e fofas que costumam ser consumidas com xarope de bordo ou bacon frito. O que eu gosto nesta receita é que ela é preparada muito rapidamente e você pode fazer diferentes combinações & # 8230 você pode servir tão simples ou pode ser polvilhada com manteiga, mel, chocolate, xaropes diferentes. Ainda mais na composição podem ser adicionados mirtilos, bananas, maçãs.

As panquecas devem ser cozidas em uma superfície plana e em fogo médio. As bordas começam a perder o brilho e quando as bolhas começam a se formar na superfície, você saberá que é a hora. Sua panqueca deve ser marrom dourada de cada lado.

Outra sugestão para panquecas seria usar um copo medidor de 1/4 de xícara para branquear sua própria massa. Desta forma, você obterá lindas panquecas. Quando coloco a frigideira e a massa, começo pelo meio e despejo em um movimento para ajudar a dispersar a massa em um anel redondo.

Não apresse as panquecas, deixe esse lado dourar. Você saberá que eles estão preparados quando as bolhas começarem a se formar no topo.

Para obter um ótimo reverso sem o anestésico escorregar, certifique-se de empurrar propositalmente a espátula totalmente para baixo e usar o pulso para virá-la.

Esta receita fácil de panqueca é tão fácil de fazer e tão incrível bem. Também é ideal para qualquer hora do dia, podendo adaptá-lo e trocá-lo com qualquer alimento que tenha na geladeira.

Praticamente é só misturar os ingredientes e fritar na frigideira por alguns minutos, mas quem experimentar ficará encantado com sua textura e sabor.

Se desejar, você pode reduzir a quantidade de açúcar, também pode adicionar diferentes sabores como baunilha, canela, limão ou qualquer outro que você goste.


Como faço para saber quando virar minhas panquecas?

Se você gosta desta receita, pode se interessar por estas outras receitas de panqueca:

Assista ao vídeo abaixo onde Rachel irá guiá-lo por cada etapa desta receita. Às vezes ajuda ter um visual, e sempre ajudamos você com nosso programa de culinária. Você pode encontrar a coleção completa de receitas no YouTube, Facebook Watch, ou nossa página do Facebook, ou aqui mesmo em nosso site com as receitas correspondentes.


Panquecas fáceis

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de bolo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar
  • pitada de sal
  • 2 ovos pequenos
  • 2 xícaras de leite
  • óleo de girassol
  • açúcar canela para servir

Instruções

Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela. Bata os ovos com 1 xícara de leite e acrescente aos ingredientes secos. A massa deve estar bem líquida, como creme de leite, então acrescente mais leite se precisar.

Deixe a massa descansar na geladeira enquanto você aquece ½ colher de chá de óleo em uma frigideira antiaderente em alta temperatura.

Coloque um pouco de massa na frigideira e gire rapidamente para cobrir a superfície. Após cerca de 30 segundos, bolhas começarão a aparecer na superfície da panqueca e a massa não estará mais escorrendo. Vire a panqueca e cozinhe por 30 segundos do outro lado.

Deslize a panqueca cozida para um prato e polvilhe com açúcar canela. Repita com o resto da massa, empilhando as panquecas e adicionando um pouco de açúcar de canela em cada camada. O açúcar se dissolverá em um xarope fino e rico em canela. Enrole as panquecas quando estiver pronto para comer.


Dicas e truques para panquecas perfeitas todas as vezes

Não misture demais a sua massa & # 8211 Como mencionei acima, misturar demais a massa torna-a pesada e plana. Quando você mistura demais, você esvazia as bolhas de ar e isso torna a massa densa. Uma massa espessa e achatada ou escorrendo não produzirá panquecas fofas.

Deixe sua massa descansar & # 8211 O batedor descansado é mais leve e arejado. Isso ocorre porque, à medida que a farinha permanece na massa, os grânulos de amido se expandem. Quão legal é isso? É como um projeto de ciências!

Use fermento fresco & # 8211 Se você bebeu seu bicarbonato de sódio por mais de 9 meses, é provável que ele esteja velho. Você pode verificar se o bicarbonato de sódio ainda está fresco misturando-o com água. Se fracassar imediatamente, você está pronto para ir. Caso contrário, substitua-o.

Vire as panquecas delicadamente & # 8211 Quando você vira suas panquecas suavemente, permite que o ar permaneça nelas e elas fiquem fofas e arejadas. Simples assim.


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