Receitas tradicionais

Receita de receita de salada de arroz de beringela

Receita de receita de salada de arroz de beringela

Esta salada de arroz com berinjela deliciosa e fácil de preparar, repleta de sabores mediterrâneos, torna-se uma refeição excelente para um piquenique e um almoço ou jantar fácil no meio do verão.


Essex, Inglaterra, Reino Unido

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Ingredientes

  • 500g de arroz carnaroli
  • 350g de tomate cereja
  • 250g Feta
  • Ervas frescas misturadas, como manjericão, salsa
  • Pimenta malagueta (em pó ou fresca)
  • Beringelas em óleo
  • Pote de tomate passata
  • Óleo de beringelas picadas
  • Sal

Método

  1. Ferva o arroz em água com sal por 15-18 minutos, escorra e junte 2 colheres de sopa de óleo do pote de beringelas, deixe esfriar.
  2. Adicione os tomates cereja picados, o queijo feta picado, as ervas, mais 2 colheres de sopa de óleo de beringela, 5-6 colheres de sopa de passata de tomate, um pouco de pimenta malagueta a gosto e as beringelas desfiadas ao arroz e misture bem.

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Salada de bulgur com tomate assado e berinjela # 038

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Quando eu tenho sobras de bulgur, eu faço salada de bulgur. E das incontáveis ​​versões que eu fiz ao longo dos anos, esta continua sendo minha favorita. Simples, leve - e absolutamente delicioso, cortesia de um molho perfeitamente temperado. Experimente esta salada bulgur com tomate assado e berinjela no almoço ou até mesmo em um jantar leve.

Costumo fazer bulgur, o trigo rachado tão popular na Turquia, junto com o jantar. Funciona bem com a maioria dos alimentos que preparo e é mais saboroso, nutritivo e ainda mais fácil de cozinhar do que o arroz.

Isso também significa que muitas vezes tenho sobras de bulgur. Muitas vezes não é o suficiente para ser reaquecido para outro jantar. Já teve esse problema?

Ainda bem que o bulgur cozido é uma base perfeita para uma salada.


Receita de Salada de Frango Quente com Água de Castanhas - Receita de Salada de Frango Quente com Água de Cebola Frita aos Franceses. : Bife com beringela missô e salada crocante.

Receita de Salada de Frango Quente com Água de Castanhas - Receita de Salada de Frango Quente com Água de Cebola Frita aos Franceses. : Bife com beringela missô e salada crocante.. 1 xícara de frango cozido, cortado em pedaços pequenos. Junte o frango, as castanhas e a cebolinha e tempere com sal e pimenta. Fazendo salada de frango em um verão quente. Esta salada de frango é uma mercearia fairfield e prato exclusivo do # 039s. Divida a salada e coloque em 2 pratos, cubra com o frango cozido fatiado.

Salada de frango à louisiana com remoulade, molho tabasco e um pouco de tempero cajun. Junte o frango, as castanhas e a cebolinha e tempere com sal e pimenta. Polvilhe as amêndoas cortadas ou as sementes de gergelim torradas. Óleo de amendoim, cebola marrom, castanha d'água, cebolinha, casca de limão ralada e mais 9. Quando a água ferver, acrescente o frango.

As 10 melhores receitas de salada de frango com castanhas-d'água de lh3.googleusercontent.com Enfeite com o macarrão chow mein. Eu não sou um fã de maionese, então usei o chicote milagroso. Coloque a salada de frango nas xícaras de alface e cubra com uma fatia de abacate. Nossa salada de frango quente leva a combinação clássica de frango, maionese e aipo e adiciona uma saborosa explosão de sabores. Nosso mais confiável croissant de salada de frango com receitas de castanhas-d'água fatiadas. Salada de frango assado carregada de pimentões, castanhas, amêndoas, queijo e cebolas fritas. Enquanto o frango cozinha, misture a salada de verduras, a castanha-d'água, a cebola e o abacaxi. Para molho, eu recomendo o vinagrete estilo asiático de pão panera que é 1 smartpoint para 2 colheres de sopa (todos.

Misture o azeite e 2 tsps de molho teriyaki

Constituímos um cabeceio para o discurso desta foto de receita de salada de frango nesta página, pois baseada na concepção proveniente da imagem google, é uma das primeiras retidas. Frango cozido, cortado em cubos 1 xícara. Volte a ferver, desligue o fogo e tampe a panela. Salada de frango oriental é um toque saboroso na receita de salada de frango chinesa comum de salada de frango. A receita de salada de frango chinesa deliciosa e fácil também é uma receita saudável com baixo teor de gordura! Bife com beringela missô e salada crocante. Para clarear, experimente uma maionese de castanha-d'água, sopa de cebola francesa, manteiga, arroz, caldo de galinha e mais 1. Quando está quente e úmido lá fora, muitas vezes você não quer, nossa família sempre amou a receita clássica de salada de frango, mas desde que começou a fazer a salada de frango do sudoeste, ela se tornou nossa favorita. Água castanha waterchestnut receitas curry receitas amante da comida comida indiana receitas de comida lanches à noite açúcar saudável. Óleo de amendoim, cebola marrom, castanha d'água, cebolinha, casca de limão ralada e mais 9. Esta farta caçarola de salada de frango quente é perfeita para os meses de inverno, quando você simplesmente não consegue se aquecer. Despeje sobre as verduras e misture. Adicione o pimentão vermelho, a castanha d'água e as rodelas de tangerina.

Nossa salada de frango quente leva a combinação clássica de frango, maionese e aipo e adiciona uma saborosa explosão de sabores. Água castanha waterchestnut receitas curry receitas amante da comida comida indiana receitas de comida lanches à noite açúcar saudável. Retire e sirva as castanhas-d'água torradas. Sal, vinagre de vinho de arroz, xarope de bordo, óleo de canola, limão, água. 1 xícara de frango cozido, cortado em pedaços pequenos.

Receita fácil de salada de frango quente - The Ponds Farmhouse de www.thepondsfarmhouse.com Remova o frango cozido e deixe esfriar. As castanhas de água adicionam uma crocância agradável. Enquanto os fígados de frango marinam, mergulhe 24 palitos de dente em uma tigela com água fria. 1 lata de canja de galinha não diluída. Esta salada de frango é uma mercearia fairfield e prato exclusivo do # 039s. Enfeite com o macarrão chow mein. Eu não sou um fã de maionese, então usei o chicote milagroso. Espetadas de frango com gergelim com molho de manga.

Adicione o pimentão vermelho, a castanha d'água e as rodelas de tangerina.

Salada de frango à louisiana com remoulade, molho tabasco e um pouco de tempero cajun. Isso foi excelente, eu adicionei uma pequena quantidade de macarrão cozido de shell. Eu amo essa salada porque é servida quente e tem um ótimo sabor. Para molho, eu recomendo o vinagrete de pão panera estilo asiático que é 1 smartpoint para 2 colheres de sopa (todos. Nosso croissant de salada de frango mais confiável com receitas de castanhas de água fatiadas. Fazer salada de frango em um verão quente. Salada de frango assada carregada com pimentões, castanhas de água , amêndoas, queijo e cebolas fritas. Quando as castanhas estiverem quentes e douradas, guarde as sobras de castanhas torradas em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias. Este é um modelo para você usar para fazer quase qualquer salada de frango que você deseja. Rale a carne de frango com as mãos. Deixe descansar por 15 minutos (tempo) ou mais enquanto você prepara todo o resto. Desligue o fogo e deixe a panela em temperatura ambiente por 30 minutos. Esta salada de frango é fairfield mercearia e prato exclusivo # 039s.

Isso foi excelente, eu adicionei uma pequena quantidade de macarrão cozido de shell. Nossa salada de frango quente leva a combinação clássica de frango, maionese e aipo e adiciona uma saborosa explosão de sabores. 1 xícara de frango cozido, cortado em pedaços pequenos. Constituímos um cabeceio para o discurso desta foto de receita de salada de frango nesta página porque se baseia na concepção proveniente da imagem do google, é uma das primeiras retidas. Prossiga com a receita conforme as instruções.

As 10 melhores receitas de salada de frango com castanhas d'água de lh3.googleusercontent.com Assim que as castanhas estiverem quentes e douradas, armazene as sobras de castanhas d'água torradas em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias. Comentários sobre fotos de salada de frango quente. Despeje medidas de pimientos, cogumelos, castanhas-d'água e batatas fritas Esta salada de frango é o prato exclusivo da mercearia fairfield # 039s. Nossa salada de frango quente leva a combinação clássica de frango, maionese e aipo e adiciona uma saborosa explosão de sabores. Em vez de lhe dar uma receita exata com ingredientes medidos, aqui estão algumas idéias para fazer. Para temperar, eu recomendo o vinagrete estilo asiático de pão panera que é 1 smartpoint para 2 colheres de sopa (todos. Continue com a receita conforme as instruções.

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Despeje o molho no fundo de uma saladeira grande. Espetadas de frango com gergelim com molho de manga. Sal, vinagre de vinho de arroz, xarope de bordo, óleo de canola, limão, água. Óleo de amendoim, cebola marrom, castanha de água, cebolinha, casca de limão ralada e mais 9. Amamos a clássica salada de frango, mas também gostamos de misturá-la. Enquanto os fígados de frango marinam, mergulhe 24 palitos de dente em uma tigela com água fria. Deixe descansar por 15 minutos (tempo) ou mais enquanto você prepara todo o resto. Este é um modelo para você usar para fazer quase qualquer salada de frango que desejar. Esta farta caçarola de salada de frango quente é perfeita para os meses de inverno, quando você simplesmente não consegue se aquecer. Fazendo salada de frango em um verão quente. 1/4 xícara de castanhas de água picadas. Pedaços de 1 pimentão vermelho, retire as sementes ou 1 maionese de pimentão picado. Quando a água ferver, acrescente o frango.

Fonte: d1n2gy1a0qx14t.cloudfront.net

Um amigo muito querido trouxe-nos um prato deste e deu-me a receita, por isso já a comemos várias vezes e gostamos sempre. Desfrute de castanhas em pratos doces e salgados. 1 3/4 xícaras de caldo de galinha, 1 1/2 lb de peito de frango desossado sem pele, 1/2 xícara de maionese, 1/3 xícara de iogurte natural, 5 colheres de chá de curry em pó, 1 colher de sopa de suco de limão fresco, 1 colher de chá de mel, 1/2 colher de chá gengibre em pó, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta do reino, 1 cebola roxa média. As castanhas de água adicionam uma crocância agradável. Deixe-os de molho.

Fonte: www.thepondsfarmhouse.com

1/4 xícara de castanhas de água picadas. Este prato não só o manterá aquecido, mas também cheio e satisfeito. Coloque a salada de frango nas xícaras de alface e cubra com uma fatia de abacate. Castanhas de água, sopa de cebola francesa, manteiga, arroz, caldo de galinha e mais 1. Bife com beringela missô e salada crocante.

Amamos a clássica salada de frango, mas também gostamos de misturá-la. Eles trazem um sabor de noz caramelizada para brotos, puds de natal, recheios de peru, sobremesas e muito mais. Deixe descansar por 15 minutos (tempo) ou mais enquanto você prepara todo o resto. Jade gosta de frango aveludado com castanhas de água. Salada de frango à louisiana com remoulade, molho tabasco e um pouco de tempero cajun.

Fonte: assets.bonappetit.com

Fazendo salada de frango em um verão quente. Frango cozido, cortado em cubos 1 xícara. 1/4 xícara de castanhas de água picadas. Este prato não só o manterá aquecido, mas também cheio e satisfeito. Divida a salada e coloque em 2 pratos, cubra com o frango cozido fatiado.

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Frango de caju com castanhas de água e comida semanal de brócolis. Salpique as amêndoas cortadas ou as sementes de gergelim torradas. Espetadas de frango com gergelim com molho de manga. Isso foi excelente, eu adicionei uma pequena quantidade de macarrão cozido de shell. Retire o frango cozido e deixe esfriar.

Castanhas de água, sopa de cebola francesa, manteiga, arroz, caldo de galinha e mais 1. Frango com caju com castanhas de água e brócolis comida semanal. Salada de arroz gelado com castanhas-da-índia. Receitas leves e fáceis e ideias de refeições. Salada de frango asiática com castanhas de água.

Sal, vinagre de vinho de arroz, xarope de bordo, óleo de canola, limão, água. Comentários sobre fotos de salada de frango quente. Esta farta caçarola de salada de frango quente é perfeita para os meses de inverno, quando você simplesmente não consegue se aquecer. Divida a salada e coloque em 2 pratos, cubra com o frango cozido fatiado. Jade gosta de frango aveludado com castanhas de água.

Fonte: www.spendwithpennies.com

Volte a ferver, desligue o fogo e tampe a panela.

Fazendo salada de frango em um verão quente.

Manteiga, castanhas de água, sopa de cebola francesa, cogumelos, arroz, caldo de galinha.

Prossiga com a receita conforme as instruções.

Frango com caju com castanhas de água e brócolis comida semanal.

Nosso mais confiável croissant de salada de frango com receitas de castanhas-d'água fatiadas.

Óleo de amendoim, cebola marrom, castanha d'água, cebolinha, casca de limão ralada e mais 9.

Salada de arroz resfriado com castanhas d'água, molho de kiwi e coentro comum vegano.

Frango com caju com castanhas de água e brócolis comida semanal.

Salada de arroz gelado com castanhas-da-índia.

Prossiga com a receita conforme as instruções.

Volte a ferver, desligue o fogo e tampe a panela.

Fonte: www.plainchicken.com

A receita é cortesia de ellie krieger.

Eles trazem um sabor de noz caramelizada para brotos, puds de natal, recheios de peru, sobremesas e muito mais.

Salada de arroz resfriado com castanhas d'água, molho de kiwi e coentro comum vegano.

Fonte: d47gxy3fatgwk.cloudfront.net

Para molho, eu recomendo o vinagrete estilo asiático de pão panera que é 1 smartpoint para 2 colheres de sopa (todos.

Salada de arroz gelado com castanhas-d'água.

Um amigo muito querido trouxe-nos um prato deste e deu-me a receita, então já a comemos várias vezes e gostamos sempre.

Fonte: lh3.googleusercontent.com

Salada de arroz gelado com castanhas-da-índia.

Fonte: hummingbirdthyme.com

1 3/4 xícaras de caldo de galinha, 1 1/2 lb de peito de frango desossado sem pele, 1/2 xícara de maionese, 1/3 xícara de iogurte natural, 5 colheres de chá de curry em pó, 1 colher de sopa de suco de limão fresco, 1 colher de chá de mel, 1/2 colher de chá gengibre em pó, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta do reino, 1 cebola roxa média.

Este é um modelo para você usar para fazer quase qualquer salada de frango que desejar.

Fonte: www.thecookierookie.com

Assim que a água ferver, vire o peito de frango e tampe a panela.

Eles trazem um sabor de noz caramelizada para brotos, puds de natal, recheios de peru, sobremesas e muito mais.

Fonte: www.pellencecooking.com

Deixe descansar por 15 minutos (tempo) ou mais enquanto você prepara todo o resto.

Fonte: cookingwithfudge.com


Beringelas persas

Pré-aqueça o forno a 200 & degC / marca de gás 6. Corte a polpa das beringelas em um padrão cruzado. Pincele com metade do óleo e leve ao forno por 35-40 minutos até ficar macio.

Enquanto isso, aqueça o óleo restante em uma frigideira grande em fogo médio. Frite a cebola por 5-6 minutos, até ficar macia. Adicione o alho e continue a fritar por um minuto ou mais, antes de adicionar os pimentões. Quando os pimentões começarem a amolecer, acrescente os temperos. Continue a cozinhar por mais 1 minuto antes de adicionar os tomates picados, o vinagre de vinho tinto e o melaço de romã. Cozinhe em fogo brando por 20 minutos, até que os pimentões estejam bem macios.

Quando as beringelas estiverem prontas, retire a polpa com uma colher, certificando-se de deixar uma borda ao redor da borda para que as cascas da beringela mantenham seu formato. Adicione a polpa à mistura de pimenta, junto com metade da hortelã e endro. Tempere bem, removendo as vagens de cardamomo, se puder. Volte a colocar as cascas de beringela na assadeira e divida a mistura de pimenta por igual entre elas. Asse no forno por 20 minutos.

Retire do forno e deixe atingir a temperatura ambiente. Polvilhe com o pistache picado, o queijo feta e o restante da hortelã e o endro e sirva com a sriracha.


Receita de salada de berinjela e grão de bico marroquina


O Arab Food Recipes Kitchen convida você a experimentar a receita de salada de berinjela e grão de bico marroquina. Divirta-se cozinhando a deliciosa comida árabe e aprenda a fazer berinjela marroquina e salada de grão de bico. Esta salada é deliciosa servida com grelhados, ou servir com cuscuz para um almoço vegetariano.

2 beringelas
2-3 colheres de sopa de azeite
400g lata de grão de bico
bom cacho de coentro fresco, picado grosseiramente
1 cebola roxa picada
PARA O VESTUÁRIO

1 colher de chá de páprica e cominho moído
1 colher de chá de mel claro
1 limão, apenas suco
4 colheres de sopa de azeite

1. Corte as beringelas em fatias grossas e disponha-as sobre uma grelha. Pincele levemente com azeite, polvilhe com sal e pimenta e grelhe até dourar. Vire-os, pincele e tempere novamente e cozinhe até ficarem macios, cerca de 8 a 10 minutos no total. Retire da grelha e corte cada fatia em quartos.

2. Escorra e enxágue o grão-de-bico e despeje em uma tigela com a berinjela, o coentro e a cebola roxa. Misture os ingredientes do molho em uma jarra com tampa de rosca, agite bem e use para temperar a salada.

Nutrição por porção
263 kcalorias, proteína 7g, carboidrato 17g, gordura 19 g, gordura saturada 2g, fibra 6g, açúcar 6g, sal 0,35 g

Receita da revista Good Food, setembro de 2006.

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20+ melhores receitas de berinjela

Existem tantas maneiras de cozinhar beringelas, desde um delicioso curry a uma salada de verão. Estas são nossas receitas favoritas de berinjela.

De caril a ensopados de cozimento lento, as beringelas são um excelente ingrediente e tornam-se tenras quando assadas no forno. Se cortados em fatias finas e grelhados, eles também podem ficar maravilhosamente crocantes.

Nós particularmente amamos um curry de cozimento lento e recomendamos nossa berinjela de cozimento lento e batata doce jalfrezi. Se você está procurando algo mais fácil, que tal nossas rápidas beringelas missô com arroz verde primavera.

Há alguma preparação para colocar esta receita na panela elétrica, mas uma vez que ela esteja pronta, tudo se junta em um delicioso sabor derretido. Se você gosta de proteína adicionada, sirva junto com um pedaço de frango grelhado ou tofu firme frito.

Este curry picante é repleto de sabor e bondade. Para elevar ainda mais o curry, mexa o espinafre no final do cozimento e termine com iogurte de coco, se desejar.

Este pitta recheado de inspiração israelense é tão delicioso e crocante & ndash pense nele como o novo falafel!

Este saboroso curry preparado para preparar será popular entre os hóspedes vegetarianos e conserva-se bem no congelador.

Quinoa é uma semente rica em proteínas com uma textura fofa e um adorável sabor de noz

Nos cardápios de Sichuan, isso costuma ser listado como & lsquofish fragrant beringelas & rsquo, não porque tem gosto de peixe, mas sim porque a combinação de temperos era tradicionalmente usada para cozinhar peixes.

Lentilhas enlatadas e vegetais frescos criam um prato principal econômico, mas delicioso, sem carne.

Esta peça central vegana é super simples, mas parece tão impressionante servida em um prato.

Cheio de proteínas e fibras para mantê-lo sentindo-se satisfeito por mais tempo

Miso (uma pasta feita de soja fermentada) é muito usado na culinária japonesa. Ele adiciona um sabor saboroso e está amplamente disponível em supermercados.

Cheio de especiarias aromáticas, harissa é uma reminiscência da cozinha marroquina e funciona maravilhosamente aqui neste ensopado simples

Quem disse que um mergulho tem que ser em uma tigela? Nossa versão do baba ghanoush usa berinjelas inteiras grelhadas que produzem uma carne macia e esfumaçada para um mergulho autocontido excelente.

Este assado de berinjela é um pouco complicado, mas vale a pena esperar.

Adicione um pouco de tempero ao seu menu de jantar com esta receita de berinjela testada três vezes.

As beringelas demoram um pouco mais para cozinhar do que você imagina, por isso certifique-se de que estejam bem macias antes de servir este prato vegetariano.

Se você tiver vegetarianos no seu banquete, isso será uma delícia, mas também funciona bem como um prato extra

A poderosa marinada nas tiras de beringela dá-lhes um sabor complexo e saboroso e cozinhá-las desta forma permite que fiquem crocantes e é complementado pela cremosa maionese de abacate.

Este molho de berinjela esfumaçado é simples de fazer e incrivelmente mais saboroso e ideal para preparar o futuro também.

O nome deste prato sedutor, Imam Bayildi, significa & lsquoO padre desmaiou & rsquo & ndash, muito provavelmente pela riqueza disso!

Este curry recheio agradará tanto os vegetarianos quanto os carnívoros.

A lasanha tradicional envolve uma longa rodada de preparação e montagem do molho. No entanto, molhos prontos e um pote de beringelas grelhadas tornam esta receita de lasanha rápida e fácil de preparar.


Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 2 beringelas grandes, picadas em cubos de 4 cm
  • 350g de batata nova, dividida pela metade
  • 2 colheres de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 1 colher de chá de sementes de feno-grego
  • 1 cebola grande, finamente picada
  • 3 folhas secas de curry
  • 3 colheres de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 1 colher de sopa de pasta de gengibre
  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • 4 tomates de videira, finamente picados
  • 200ml de água
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 600ml de água
  • pitada de sal
  • 300g de arroz basmati

Método

Para os vegetais assados, pré-aqueça o forno a 240C / 220C Ventilador / Gás 9. Use uma faca pequena para cortar a polpa das beringelas em um padrão cruzado, tomando cuidado para não cortar a pele. Corte cada berinjela ao meio no meio da largura e coloque em uma assadeira. Regue com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com bastante sal e pimenta. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar. Coloque a abóbora em uma assadeira separada e regue com o óleo restante. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 15-20 minutos ou até dourar. Deixe o forno ligado.

Enquanto isso, para fazer o arroz, leve 500ml / 18fl oz de água para ferver em uma panela. Adicione o arroz, o sal, a canela, o limão (se for usar) e o azeite e deixe ferver novamente. Mexa, reduza o fogo ao mínimo e cubra com uma tampa. Cozinhe por 10 minutos e depois desligue o fogo. Deixe coberto por mais 15 minutos antes de despejar o arroz em uma bandeja grande para esfriar um pouco.

Para fazer o molho tahini, coloque o alho, a cebolinha branca e a pimenta em um processador de alimentos. Blitz até puré. Adicione os ingredientes restantes do molho e 50ml / 2fl oz de água e pulse até formar uma pasta espessa.

Espalhe com cuidado uma colher de molho de tahine sobre cada pedaço de berinjela. Leve ao forno por 6 minutos ou até que a cobertura do tahine esteja dourada e crocante.

Misture os cubos de butternut torrados, cebolinhas verdes, cranberries secas, a maioria das sementes de romã e cebolinha e o limão picado no arroz. Esprema o suco de limão sobre o arroz e misture bem.

Coloque o arroz em uma travessa e cubra com as beringelas. Enfeite com as cebolinhas e romãs restantes e sirva imediatamente com as rodelas de limão.


Receita: Salada de berinjela com churrasco

• 50ml de azeite
• 1 berinjela grande, cortada em cubos de 3 cm
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho esmagados
• 1 pimenta vermelha picada finamente
• 2 pimentas vermelhas, sementes removidas, cortadas em cubos de 3 cm
• 1 pimentão verde, sementes removidas, cortado em cubos de 3 cm
• 1 abobrinha
• 200g de feijão
• 2 tomates grandes, cortados em quartos
• Sal e pimenta moída na hora, a gosto
• ½ romã, sementes removidas

Curativo
• ½ xícara de iogurte grego
• ½ xícara de manjericão picado
• 1 colher de sopa de melaço de romã
• Sal e pimenta moída na hora

1. Primeiro faça o molho combinando todos os ingredientes e leve à geladeira até que seja necessário.

2. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio. Despeje 25ml de óleo na placa quente. Adicione a berinjela e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macia. Retire e reserve.

3. Adicione o óleo restante e, em seguida, a cebola, o alho, a pimenta malagueta, os pimentões, as abobrinhas, o feijão e os tomates. Misture a cada 2 minutos e cozinhe até ficar ligeiramente carbonizado e dourado e apenas cozido. Adicione a berinjela de volta pelos últimos 2 minutos para combinar.

4. Sirva em uma travessa. Polvilhe com sementes de romã e regue com o molho.


Instruções

Pré-aqueça o forno em ventoinha de 210 ° C / 230 ° C / gás 8.

Coloque o arroz e o alho em uma caçarola com tampa larga ou em uma assadeira média e cubra uniformemente com o alho-poró fatiado ou o repolho chinês. Despeje sobre o caldo vegetal e o óleo de gergelim e, em seguida, coloque as beringelas por cima, formando uma camada. Espalhe sobre o sal marinho, cubra com a tampa ou muito bem com papel alumínio (isso é importante ou o arroz não cozinha bem), transfira para o forno e leve ao forno por 30 minutos.

Enquanto isso, misture os ingredientes do molho. Assim que retirar a forma do forno, retire a tampa ou papel alumínio e tempere as beringelas com o molho de pimenta vermelha. Espalhe sobre as cebolinhas e as sementes de gergelim e sirva quente.


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