Receitas tradicionais

Latkes de raiz de aipo e cogumelos com receita de compota de maçã e cebola

Latkes de raiz de aipo e cogumelos com receita de compota de maçã e cebola

Ingredientes

Molho de maçã com cebola

  • 1 maçã Granny Smith de 8 onças
  • 1 cebola de 8 onças, com casca
  • 2 colheres de chá de sal kosher e mais para temperos
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado

Latkes

  • 1 quilo de raiz de aipo (aipo), descascado, ralado grosseiramente
  • 1 libra de batata russet, descascada, ralada grosseiramente
  • Cogumelos lavados de meio quilo (como ostra cortada pela metade ou chanterelles, ou cogumelos crimini em fatias finas)
  • 2 ovos grandes, batidos para misturar
  • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de açafrão moído
  • 1 1/2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • Óleo vegetal (para fritar)

Preparação de Receita

Molho de maçã com cebola

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Forre uma assadeira pequena com papel alumínio. Enrole a maçã em outro pedaço de papel alumínio. Coloque a cebola descascada e a maçã na assadeira preparada. Asse até ficar macio, cerca de 1 hora. Deixe esfriar completamente, mantendo a maçã no papel alumínio.

  • Desembrulhe a maçã; core, descasque e coloque com os sucos em um processador de alimentos. Descasque a cebola; adicione ao processador. Adicione 2 colheres de chá. sal. Purê até ficar bem homogêneo. Transfira para uma tigela média. Tempere a compota de maçã com sal. Cobrir; frio. FAZER ADIANTE: Pode ser feito 2 dias antes. Mantenha-se refrigerado.

  • Junte o coentro antes de servir.

Latkes

  • Enquanto isso, misture raiz de aipo, batatas e sal em uma peneira grande colocada sobre uma tigela grande para tirar a umidade. Frio; deixe escorrer por 1 1/2 horas. Misture os cogumelos; deixe escorrer na geladeira por mais 30 minutos.

  • Usando as mãos, esprema o excesso de umidade da mistura de batata. Transfira para outra tigela grande. Junte os ovos e os próximos 4 ingredientes; misture bem. Cubra a superfície com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 3 horas. (Isso ajudará a ligar os latkes.)

  • Pré-aqueça o forno a 300 °. Forre uma assadeira com toalhas de papel. Divida a mistura de latke em 16 porções iguais em outra assadeira. Transforme cada um em um hambúrguer de 1/2 "de espessura. Despeje o óleo em uma frigideira grande antiaderente a uma profundidade de 1/4"; aqueça em fogo médio. Trabalhando em lotes, frite os latkes até que estejam cozidos e dourados, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira para a folha preparada; mantenha aquecido no forno enquanto frita os latkes restantes.

  • Sirva os latkes quentes com purê de maçã e cebola.

Receita de Michael Solomonov,

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 102,1% Calorias de gordura 44,3 Gordura (g) 5,1 Gordura saturada (g) 0,6 Colesterol (mg) 23,3 Carboidratos (g) 12,3 Fibra dietética (g) 1,8 Açúcares totais (g) 3,0 Carboidratos líquidos ( g) 10,5 Proteína (g) 2,9 Sódio (mg) 216.2 Seção de Revisões

8942 receitas de suco de aipo

Slaw de raiz de aipo

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Vinagrete de aipo

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Sopa de raiz de aipo com tampa de queijo cheddar branco

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Lasanha De Raiz De Aipo

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Salada de Aipo Rabanete e Azeitona

Chow.com Pimenta preta, alho, sementes de erva-doce, raspas de limão e alecrim são misturados em uma pasta que dá a este peito de peru um sabor que fica entre um pássaro tradicional de Ação de Graças e uma linguiça doce italiana.

Chow.com Slathering batatinhas jovens em azeite de oliva e assando-as com sal, pimenta e ervas trazem seus sabores suaves de terra. Este acompanhamento de Mark Peel, chef executivo do Campanile, complementa muitos pratos principais.


Latkes de raiz de aipo e cogumelos com receita de compota de maçã e cebola - receitas

Receitas de Spike e amp Jamie

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BOLINHOS DE COCO DO CARIBE ADONALS 03
INCRÍVEL LOW FAT LATKES 03
APPLE MULLING SPICE 04
PÃO DE NOZ BANANA 04
MELHOR BORBOLETA FRIA 05
MELHORES EFEITOS ESPECIAIS BUTTERBEER 05
MELHOR BORBOLETA QUENTE 05
COISAS DE PEQUENO ALMOÇO PARA HÓSPEDES 06
BROWNIES 07
BUBAT 07
MANTEIGA E INFORMAÇÕES DE ENCURTAMENTO 07
FATIAS DE LIMÃO CANDIDADAS 08
NOZES CANDIDADAS 08
CELERY ROOT GRATIN COM POMEGRANATE 09
BOLO DE QUEIJO 09
SOPA DE CASTANHA 10
DIAVOLO 10 DE PEITO DE FRANGO
MASTIGOS CHINESES 11
CHOCOLATE CHIP TOFFEE COOKIES 11
CHOCOLATE MACAROONS 12
COOKIES DE AVEIA DE CHOCOLATE 12
CHOCOLATE YULE LOG 13
CLASSIC BUTTERSCOTCH 13
CHEWS DE COCO 14
COCO SNOWBALLS 14
COOKIE PRESS COOKIES 15
CHOCOLATE TOFFEE CRUNCHY 15
BOLINHOS DE MANTEIGA DINAMARQUESA 16
BARRAS DE DATA PREENCHIDA 16
EGGNOG 16
FUDGE 17
MEATBALLS ALEMÃES 17
GENGIBRE CRINKLES 18
GREEN PISTACHIO BRITTLE 18
RECHEIO DE MOLHO DE TOMATE VERDE 19
HOLIDAY CUT OUT COOKIES 20
HOLIDAY CUTOUTS 20
HONEYBAKED HAM 20
HOT COCOA MIX 22
BOLINHOS DE BUTTERNUT DO FERIADO HÚNGARO. 22
CAIXA DE GELO DE COOKIES 22
TORÇÕES DE PASTELARIA ITALIANA 23
LAZY DAISY BOLO 23
GELÉIAS DE LIMONADA 24
FEITO DE RISCO DE MAÇÃ 25
MEYER LEMON POUND BOLO 25
COOKIES DE ANO NOVO 26
NÃO COZE FUDGE e REESES SQUARES 26
COOKIES DE AVEIA RAISIN 27
SALADA DE POMEGRANATO DE FENEL LARANJA 27
PANETTONE 28
COOKIES DE ABÓBORA 29
COOKIES DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS 29
QUINCE COM POMEGRANATE E ROSEMARY 30
RAISIN PUDDING 30
RULL KUCHEN 30
BOLOS DE CHÁ DA RÚSSIA 31
PÃO DE CENTEIO 31
SHORTBREAD COOKIES 31
PEITO DE TURQUIA RECHEADO 32
DOCE E SOUR PORK 32
BOLAS DE SALSICHA DOCE E SOUR 33
COOKIES TEPPER SPRITZ 33
WASSAIL 33
WILD MUSHROOM CROSTINI 34
ALMOFADA DE ARROZ SELVAGEM COM CAL DE RANGPUR 35
INVERNO COMPOTE DE FRUTA 35
ZVINGOUS 35
ZWIEBACK 37

BOLINHOS DE COCO DO CARIBE DE ADONAL

1/4 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
5/8 colher de chá de suco de limão
1/4 xícara de leite
1/8 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de coco ralado

Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte as assadeiras. Bata a manteiga, o açúcar e o ovo.

Junte o suco de limão, o leite e o sal e misture bem. Misture a farinha e o fermento. Adicione à mistura de manteiga. Junte o coco até ficar bem misturado.

Coloque colheradas de chá em assadeiras, deixando espaço para espalhar. Asse por 15-20 minutos ou até dourar.

3 libras de batatas (de preferência ouro Yukon)
1 cebola média
1/3 xícara de farinha de matzo ou farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de substituto de ovo ou 2 ovos e 4 claras
3 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
2 a 3 colheres de sopa de óleo de canola
Creme azedo sem ou com baixo teor de gordura para servir
Compota de maçã (ver receita) para servir

Coloque uma assadeira grande e antiaderente no forno e pré-aqueça a 450 graus.

Descasque as batatas e a cebola e rale grosseiramente em um processador de alimentos com disco de ralar ou em um ralador de caixa. Pegue um punhado de vegetais ralados e aperte com força entre os dedos para torcer o máximo de líquido possível.

Transfira os vegetais ralados para uma tigela e acrescente a farinha de matzo, o fermento, o substituto do ovo, a salsa e bastante sal e pimenta. Os latkes devem ser bem temperados.

Despeje o óleo na assadeira quente, espalhando-o com as costas de uma colher de pau. (Nota: Se estiver trabalhando com assadeiras pequenas, retenha metade do óleo, para que você possa `` fritar '' latkes em 2 lotes.) Coloque pequenos montinhos da mistura de batata na assadeira para formar panquecas de 2 cm, deixando 1 polegada entre cada um.

Asse os latkes até dourar, 6 a 8 minutos de cada lado, virando uma vez com uma espátula. (Ao virar os latkes, tente virá-los em pontos da assadeira que ainda tenham óleo.) Transfira para pratos ou uma travessa e sirva imediatamente com creme de leite e / ou purê de maçã.

3 onças em pau de canela
1 onça de noz-moscada inteira
1/3 xícara de laranja seca - picada
1/3 xícara de casca de limão seca - picada
1/4 xícara de pimenta da Jamaica inteira
1/4 xícara de cravo inteiro
1 onça de gengibre cristalizado - picado finamente

Corte camadas duplas de gaze em quatorze quadrados de 5 polegadas. Prepare quatorze pedaços de barbante liso branco de 25 cm de comprimento. Coloque os paus de canela e as noz-moscada em um saco plástico e amasse com um rolo ou uma frigideira pequena e pesada até quebrar em pedacinhos. Misture com os ingredientes restantes. Amarre 3 colheres de sopa generosas em cada quadrado de gaze. Rende 14 bolsas.

Para aquecer o vinho, misture 1/2 xícara de água e 1/3 de xícara de açúcar em uma panela de 1 1/2 a 2 litros em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Adicione 3-1 / 4 xícaras de vinho e o saco de especiarias. Reduza o fogo, tampe e aqueça bem delicadamente até que a mistura esteja bem quente, mas não ferva, cerca de 20 minutos. Descarte o saco de especiarias.

Para pesar cidra, basta adicionar um saco de especiarias a 8 xícaras de cidra de maçã em uma panela de 2 1/2 a 3 litros. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 a 35 minutos. Descarte o saco de especiarias.

(Cada saco de especiarias contém o suficiente para meditar em uma garrafa de 750 ml de vinho tinto - cerca de 3-1 / 4 xícaras - ou meio galão - 8 xícaras - cidra de maçã.)

1 3/4 xícaras de farinha
1 1/4 colher de chá Fermento em pó
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
3/4 xícaras de açúcar
1/3 xícara de gordura
2 ovos
2-3 bananas
1/2 xícara de nozes

Asse em forno a 350 graus por 55 minutos ou até que a faca saia limpa. Desenforme as panelas para esfriar. Faz 2 pães pequenos.

1 litro de sorvete de manteiga ou 1 litro de sorvete de baunilha e 1/4 xícara de manteiga
cobertura de sundae
32 onças de root beer
Chantili adoçado e nozes picadas (opcional)

Coloque 4 copos ou canecas no freezer e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.

Misture 1/2 do sorvete e 1/2 do root beer no liquidificador até incorporar. Divida entre 2 dos copos agora foscos. Repita com o restante do sorvete, cerveja e copos. Cubra cada copo de cerveja amanteigada com chantilly e nozes, se desejar. Sirva com colheres e canudos.

MELHORES EFEITOS ESPECIAIS DE MANTEIGA

2 colheres de sopa de amido de milho
4 latas de root beer
4 colheres de sopa de manteiga

Misture o amido de milho com um pouco de cerveja gelada até ficar homogêneo. Aqueça o resto da cerveja em uma panela de tamanho médio. Aqueça a cerveja de raiz até atingir cerca de 90 graus, a temperatura de "mergulho de chocolate" em um termômetro de doces. (Haverá bolhas que sobem da cerveja de raiz. Isso é carbonatação escapando.)

Misture a mistura de amido de milho na cerveja quente. Continue aquecendo por dois minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione a manteiga. Quando começar a ferver, deixe a mistura ferver por um minuto. Em seguida, retire do fogo e sirva a cerveja amanteigada em canecas.

4 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de açúcar
2 xícaras de leite morno
1 colher de sopa de baunilha
Pitada de sal

Coloque a manteiga na panela e derreta, mexendo até a manteiga borbulhar. Adicione açúcar. Mexa lentamente em fogo médio baixo até marrom médio (cor de caramelo). Aqueça o leite no microondas e despeje o leite no liquidificador. Ligue o liquidificador e adicione lentamente a mistura de açúcar, adicione a baunilha e o sal. Misture até ficar completamente misturado.

Despeje em canecas e desfrute de uma saborosa cerveja amanteigada, assim como Harry e seus amigos.
COISAS DE PEQUENO ALMOÇO PARA HÓSPEDES

NANCY FELDMAN: Para aqueles hóspedes que dormem durante as férias
Por NANCY FELDMAN
A ABELHA MODESTO
(Publicado: quarta-feira, 20 de dezembro de 2000)

Seus convidados de férias noturnas chegarão em breve. Você ama sua família e amigos, mas a ideia de ser um cozinheiro de café da manhã de uma casa cheia de clientes já o está deixando cansado.

Se você pudesse apenas dormir até mais tarde ou visitar seus entes queridos, tomando uma xícara de café pela manhã. .

Tio Ted e tia Martha acordam às 5 da manhã, enquanto sua amiga Julie dorme até as 10 da manhã, e seus primos, que ficam acordados a noite inteira conversando, podem rastejar para fora da cama antes do meio-dia.

Você já pensou em planejar um buffet de café da manhã self-service para que possa desfrutar de algumas manhãs de férias relaxantes e sem estresse com sua família e os hóspedes que pernoitam em casa?

Aqui estão algumas dicas para ajudar você a começar.

Antes de ir para a cama, prepare uma área especial para o buffet de café da manhã com pratos, talheres, copos e xícaras (use papel e plástico para facilitar a limpeza).

Treine Tio Ted e Tia Martha (os madrugadores) para fazer café em sua cozinha. Então você pode dormir um pouco mais tarde.

De manhã, mantenha a água aquecida em uma cafeteira grande e organize uma variedade de pacotes individuais de bebidas em uma cesta festiva (chocolate quente, chá normal e de ervas e cafés aromatizados).

Compre caixas individuais de cereais em embalagens variadas.

Coloque açúcar por perto e diga a todos os convidados que podem usar o leite na geladeira.

Disponha bananas, maçãs, laranjas e mini caixas de passas para coberturas de cereais ou apenas para comer.

Coloque alguns sabores de suco 100% em sua geladeira e convide seus convidados para se servirem.

Não se esqueça dos pães e bagels integrais. Inclua uma tábua de cortar, faca e torradeira no seu bufê. Geleias e compotas sofisticadas, margarina de esguicho, manteiga de amendoim e outras pastas chiques podem ser guardadas na geladeira e preparadas conforme necessário.

Fundição:
2 onças chocolate sem açúcar
1/4 xícara de manteiga
Misture em:
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/8 colher de chá Sal
1/2 xícara de farinha
1/2 xícara de nozes
1 colher de chá. Baunilha

Misture bem, despeje em uma forma de bolo de 20 centímetros untada com manteiga e enfarinhada. Asse a 350 graus.

2 1/2 xícaras de leite
3 colheres de chá de açúcar
3 ovos
3 1/2 xícaras de farinha ou o suficiente para fazer uma massa dura
1 1/4 colher de chá Sal
1 1/2 pkpg de levedura
Linguiça alemã e fatias de presunto

Misture o fermento e o açúcar com um pouco de água morna e reserve. Escalde o leite e deixe esfriar até ficar morno. (se você adicionar o fermento enquanto o leite estiver muito quente, ele matará o fermento). Bata os ovos e o sal e, em seguida, adicione a farinha até formar uma massa dura. Em uma panela 9X13, cubra com metade do presunto e da linguiça e cubra com a metade da massa. Repita terminando com a camada de carne, empurrando a carne na massa. Asse a 375 graus por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

MANTEIGA E INFORMAÇÕES DE ENCURTAMENTO
Submetido ao Real Foods 4 Real People, pela Sra. Neilson.

Saudações e saudações. Fui padeiro profissional e fui premiado com a fita azul na feira local, então tenho um pouco de conhecimento sobre o assunto. A manteiga é geralmente considerada superior à margarina porque a margarina tem um alto teor de água. O que você usa em suas receitas vai depender do que você pode pagar (a margarina é mais barata), o que você está acostumado a usar (a maioria de nós foi criada nas décadas de 60 e 70 e estamos acostumados com margarina) e para que você está assando (festa da classe de uma criança vs um casamento).

Lembre-se do seguinte:

As gorduras são intercambiáveis ​​medida por medida. Uma xícara de manteiga é igual a uma xícara de banha, gordura vegetal ou margarina. Além disso, dependendo da sua receita, pense em não adicionar gordura, mas em medidas iguais de qualquer um destes:

purê de maçã, banana amassada ou chicote de ameixa. Os submarinos de frutas são ótimos em bolos escuros ou cookies e brownies, mas não os use em bolos claros ou biscoitos de açúcar - eles podem afetar a cor do projeto final.

Mais uma coisa: sempre que quiser um produto leve, principalmente bolos, separe os ovos e bata as claras em neve até ficarem firmes. O bolo ficará leve como uma pena e mais alto também. (Isso funciona muito bem com mixes de caixa!)

4 limões, esfregados
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Corte os limões em rodelas, o mais fino possível.

Em uma panela média, misture o açúcar e 1 xícara de água. Levar a ferver a fogo médio alto. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e a mistura esteja fervendo, cerca de 10 minutos. Retire a panela do fogo e coloque as rodelas de limão na calda quente, tampe. Deixe as fatias descansar na panela até que esfriem à temperatura ambiente, cerca de 11/2 horas. Transfira as fatias e a calda para um recipiente hermético. leve à geladeira por pelo menos 3 dias. As fatias duram até um mês, refrigeradas.

1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
4 xícaras de nozes

Cozinhe os primeiros 3 ingredientes até a metade do estágio de bola macia e dura. Adicione a baunilha. Junte as nozes até revestir e desenforme sobre o papel manteiga em uma única camada.


CELERY ROOT GRATIN COM POMEGRANATE

11 onças de raiz de aipo, descascada e cortada em cubinhos
1 1/2 colheres de chá de manteiga
1 xícara de caldo de galinha
3/4 xícara de creme de leite
2 ovos batidos
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
1 onça de migalhas de pão (ou migalhas de biscoito de graham, opcional)
1 romã semeada
1/2 cacho de cebolinhas picadas
10 folhas de coração de aipo
1 colher de sopa de azeite

Refogue a raiz de aipo na manteiga por aproximadamente 3 minutos. Adicione o caldo e cozinhe até secar. Frio.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela média misture o creme de leite, os ovos batidos, a salsa, o sal e a pimenta e adicione à raiz de aipo. Adicione migalhas de pão (ou migalhas de biscoito) e misture bem. Asse em uma caçarola refratária com manteiga de 20 cm de diâmetro por 15 minutos ou até que esteja firme e levemente dourada por cima. Retire do forno.

Misture as sementes de romã, a cebolinha, as folhas de aipo e o azeite de oliva. Cubra o gratinado com a mistura de romã e sirva. Delicioso com aves assadas ou grelhadas, caça ou porco.

1 pequena gelatina de limão
1 xícara de água fervente
8 0z cream cheese
1 xícara de açúcar
1 colher de chá. Baunilha
1 lata grande de leite evaporado

Crosta:
20 biscoitos de graham - esmagados em migalhas
1/2 xícara de manteiga
2 colheres de chá Açúcar
Misture os ingredientes da crosta e pressione no fundo da assadeira 9X13.

Coloque o leite enlatado na tigela e coloque no freezer até começar a congelar nas bordas. Dissolva o Jell-O na água fervente e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Bata o cream cheese, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Retire o leite do congelador e bata até obter a consistência de creme chantilly. Dobre a gelatina em chantilly e depois em cream cheese. Despeje na crosta e leve à geladeira durante a noite.

2 cebolas em fatias finas
1 1/2 colheres de sopa de manteiga
1 libra de purê de castanha sem açúcar em lata
5 xícaras de caldo de galinha enlatado
Sal e pimenta a gosto
Pitada de açucar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de leite
1/3 xícara de creme
1 1/2 xícaras de arroz cozido
2 colheres de sopa de xerez ou a gosto (opcional)
2 colheres de sopa de salsa picada

Refogue as cebolas na manteiga até dourar. Adicione o purê de castanhas e cozinhe, mexendo, por cerca de cinco minutos. Não deixe dourar.

Adicione o caldo de galinha, sal, pimenta e açúcar e leve para ferver. Misture o amido de milho com o leite e adicione à sopa. Deixe ferver novamente, reduza o fogo e acrescente o creme de leite. Adicione arroz e xerez, se desejar, e decore com salsa antes de servir.

DIAVOLO DE PEITO DE FRANGO
(O mal me fez fazer isso)

6 metades de peito de frango grandes, desossadas, sem pele e levemente achatadas com um martelo de carne
1/2 xícara de salsa fresca finamente picada
1 colher de chá de tempero com limão e pimenta
Pitada de sal
Pitada de alho em pó
3 colheres de sopa de azeite
3 potes (6 onças) de corações de alcachofra marinados
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 frasco (26 onças) Molho Badito Diavolo da Newman's Own
1/2 xícara de vinho tinto, de preferência Chianti
1 1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado
1 1/2 xícara de croutons com sabor de cebola e alho
1 colher de sopa de azeite

6 xícaras de macarrão cozido ou arroz

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Salpique os peitos de frango com a salsa picada, o limão, o tempero, o sal e o alho em pó. Enrole cada peito, com o lado temperado para dentro, prenda com palitos de madeira.

Em uma frigideira grande, refogue o frango nas 3 colheres de sopa de azeite até dourar. Retire da panela com uma pinça e coloque em uma caçarola de 23 por 35 centímetros. Remova os palitos com cuidado.

Escorra os corações de alcachofra, regue com o suco de limão e distribua pelos peitos de frango enrolados.

Combine o molho próprio de diavolo da Newman com vinho e regue com frango e alcachofras. Espalhe o queijo mozzarella ralado uniformemente por cima.

Misture os croutons com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe por cima do frango. Asse por 30 a 40 minutos até dourar e espumante.

Enquanto a caçarola assa, prepare o macarrão ou o arroz e sirva com pão italiano crocante ou pãezinhos e uma salada verde.

Nota: A receita pede Molho Badito Diavolo da Newman, que é muito difícil de encontrar. Você pode substituir o molho sockarooni próprio da Newman e adicionar um toque de pimenta vermelha, se desejar. O tempo de cozimento do macarrão ou do arroz se sobrepõe ao tempo de cozimento do frango.

1 xícara de açúcar
3/4 xícara de farinha
2 ovos batidos
1 xícara de tâmaras sem caroço
1 colher de chá. Fermento em pó
1/4 colher de chá Sal
1 xícara de nozes

Asse a 375 graus até o palito sair limpo.

CHOCOLATE CHIP TOFFEE COOKIES

2 1/4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavo, firmemente embalado
1 xícara de gordura vegetal com sabor de manteiga
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate meio amargo
1 xícara de chips de caramelo, de preferência da marca Skor

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado. Bata os açúcares com a gordura e a baunilha.

Adicione os ovos e continue batendo. Adicione lentamente a mistura de farinha para combinar completamente. Adicione o chocolate e as lascas de caramelo e distribua uniformemente.

Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 2 horas a mistura da massa. Enrole a massa em bolas de 1 polegada e leve ao forno a 375 graus por 9-13 minutos. Retorne a massa extra para a geladeira durante o cozimento.

1 xícara de gordura
4 xícaras de açúcar
8 quadrados de chocolate sem açúcar
8 ovos
4 colheres de chá Baunilha
4 xícaras de farinha
4 colheres de chá Fermento em pó
1 colher de chá. Sal

Bata o açúcar e a gordura vegetal até ficar cremosa e, em seguida, adicione os ovos um de cada vez. Misture os outros ingredientes. Leve à geladeira 1-2 horas. Enrole em bolas de 1 polegada, enrole cada bola em açúcar de confeiteiro e coloque em uma assadeira forrada com pergaminho de cozimento (isso evita queimar no fundo). Asse a 375 graus por 10-12 minutos.

BOLINHOS DE AVEIA DE CHOCOLATE

Misture juntos: Adicione:
1/2 xícara de margarina 1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha
1 ovo batido 1/2 colher de chá. sal
2 onças chocolate derretido sem açúcar 1 1/2 c aveia
1 colher de chá. Nozes de baunilha

Coloque colheradas na assadeira e leve ao forno a 350 graus por 10-12 minutos.

4 ovos separados
1/4 C de cacau em pó
Farinha 1/8 C
1/8 C de amido de milho
Açúcar 1/4 C
1/8 colher de chá sal
1/2 colher de chá de baunilha
Cobertura Creme De Manteiga De Chocolate
Chicote legal

Unte uma forma de rolo de gelatina (11x16) Linha com papel manteiga e unte e enfarinha ligeiramente o papel. Peneire o cacau, a farinha e o amido de milho juntos. Bata as claras em neve para obter picos suaves. Junte o açúcar, 1 colher de chá de cada vez. Continue batendo até que as claras estejam bem firmes. Quebre as gemas com um garfo e acrescente a baunilha às gemas. Dobre 1/4 da clara de ovo nas gemas e despeje por cima
restantes brancos. Polvilhe a mistura de cacau por cima. Dobre suavemente. Não misture demais. Despeje na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Asse a 400 por 10 minutos ou até ficar firme. Não asse demais. Esfriar na panela. Quando morno, retire da panela, espalhe com cobertura de creme de manteiga de chocolate e chicote frio. Corte uma tira de 5 cm de um lado para ser usada como "galhos". Enrole o bolo em um rolo de 16 polegadas. Role os "galhos" e prenda-os à tora com glacê. Refrigere por 1 hora. Espalhe a superfície restante com cobertura de creme de manteiga. Use um garfo para fazer uma superfície semelhante a uma casca. Você pode polvilhar as pontas com nozes, se desejar.

1 colher de sopa de manteiga sem sal, amolecida, para a panela e faca
2 xícaras (bem embaladas) de açúcar mascavo dourado
1/2 xícara de xarope de milho leve
8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
1 colher de sopa de vinagre branco destilado
1/2 xícara de água
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Usando papel alumínio, forre uma assadeira de 20 centímetros quadrados, estendendo o papel alumínio nas laterais. Use a colher de sopa de manteiga para untar o papel alumínio e a lâmina de uma pequena faca de chef.

Combine o açúcar mascavo, o xarope de milho, as 8 colheres de sopa de manteiga, vinagre e água em uma panela de fundo grosso de 3 litros em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau de cabo longo até que o açúcar se dissolva, cerca de 3 minutos. Usando um pincel úmido, lave as laterais da assadeira 2 vezes enquanto a mistura está cozinhando, para evitar a cristalização do açúcar.

Aumente o fogo, coloque o termômetro para doces na panela e cozinhe a mistura, sem mexer, até registrar 290 graus no termômetro, cerca de 25 minutos.

Retire a panela do fogo, junte rapidamente a baunilha e despeje a mistura na forma preparada. Deixe repousar por 10 minutos. Usando a faca com manteiga, marque o doce em 8 fileiras de cada lado. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Retire o caramelo da assadeira pelo papel alumínio, vire-o sobre a tábua, remova o papel alumínio da parte de trás e vire o caramelo com o lado direito para cima. Usando uma grande faca de chef, corte o caramelo onde marcou.

3/4 xícara de gordura vegetal (1/2 manteiga ou margarina
3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1 1/2 xícaras de farinha
2 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de farinha
1/2 colher de chá Fermento em pó
1/2 colher de chá Sal
1/2 colher de chá Baunilha
1/2 xícara de coco em flocos
1/2 xícara de nozes picadas

Aqueça o forno a 350 graus. Gordura de natas e açúcar de confeiteiro. Misture 1 1/2 xícaras de farinha. Pressione a mistura no fundo da assadeira não untada, 13x9x2 polegadas. Asse por 12 a 15 minutos. Misture os ingredientes restantes espalhando sobre a camada cozida quente. Asse mais 20 minutos. Enquanto morno, espalhe com cobertura de laranja e limão. Esfrie o copo em barras, cerca de 3 x 1 polegada. 32 bares

Cobertura de Laranja e Limão: Misture 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida, 3 colheres de sopa de suco de laranja e 1 colher de chá de suco de limão até ficar homogêneo.

5 xícaras de coco ralado adoçado
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado (regular, com baixo teor de gordura ou sem gordura)
1/3 xícara de xarope de milho leve
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 libra de açúcar em pó
Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Espalhe 2 xícaras de coco em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 5 a 7 minutos ou até tostar levemente. Misture o coco uma ou duas vezes durante o cozimento para garantir que fique uniforme. Tenha cuidado para não queimar. Transfira o coco para uma tigela para esfriar completamente.

Em uma tigela grande, misture as 3 xícaras de coco restantes, o leite condensado, o xarope de milho e a baunilha. Bata com a mão ou na batedeira até ficar bem misturado. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro e bata por mais 2 minutos. Coloque na geladeira até esfriar.

Com as mãos, forme bolas de 1 polegada na mistura gelada. Passe cada um pelo coco torrado. Certifique-se de que cada bola seja generosamente revestida.

Coloque-os em uma travessa grande no freezer por pelo menos 1 hora antes de servir.

1 xícara de margarina
3/4 xícara de açúcar
1 colher de chá. Baunilha
1 ovo
1/4 colher de chá Sal
1/2 colher de chá Fermento em pó
2 1/4 xícaras de farinha

Misture, leve à geladeira por 10 minutos, pressione através da prensa de biscoitos, leve ao forno a 350 até dourar nas bordas.

(Rende 1 libra, cerca de 16 peças)

1 xícara de manteiga
11/3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de xarope de milho
2 colheres de sopa de água
11/2 colheres de chá de baunilha
2 xícaras de gotas de chocolate ou chips de caramelo
1/2 xícara de nozes ou pecãs, picadas

Forre uma assadeira de 13 por 9 por 2 polegadas com papel alumínio e unte levemente com um pouco de manteiga.

Em uma tigela de vidro de 2 litros própria para micro-ondas, misture a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e a água. Microondas em alta 10 a 12 minutos até dourar, mexendo duas vezes durante o microondas. Junte a baunilha. Despeje a mistura na assadeira preparada. Polvilhe com o chocolate ou as lascas de caramelo e deixe descansar por 2 minutos.

Espalhe o chocolate uniformemente e polvilhe com as nozes picadas, pressionando-as no chocolate. Refrigere a mistura até que esteja fria.

Quebre em pedaços irregulares e coloque-os em uma lata decorativa ou sirva em uma travessa.

1 1/2 xícaras de manteiga
1 1/2 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha
2 colheres de chá Baunilha
1 xícara de coco em flocos

Misture os ingredientes. A massa ficará seca e quebradiça. Pressione em uma assadeira em uma camada, até as bordas. Asse em forno a 350 até dourar nas bordas. Espalhe o esmalte ainda morno e corte em fatias em forma de diamante enquanto ainda estiver morno. Esmalte: açúcar de confeiteiro, água e aroma de rum para fazer um esmalte bastante espesso.

Crosta:
Encurtamento de 3/4 xícara
1 xícara de açúcar mascavo
1 3/4 xícaras de farinha
1/2 colher de chá Soda
1 colher de chá. Sal
1 1/2 xícaras de aveia

O preenchimento:
3 xícaras de tâmaras
1/4 xícara de açúcar
1 1/2 xícaras de água
Cozinhe até engrossar.

Pressione metade da crosta em uma forma 9 X 13. Espalhe o recheio na crosta e cubra com a outra metade do recheio. Asse 400 graus 25-30 minutos.

Pudim de baunilha instantâneo em caixa de 1-3 onças
12 xícaras de leite
1/3 xícara de açúcar
1 colher de chá. extrato de rum
2 colheres de chá extrato de baunilha
traço noz-moscada Misture tudo e leve à geladeira.

1/2 lb. de Margarina (1 xícara ou 2 palitos)
4 1/2 xícaras de açúcar
1 lata de leite
12 oz. lascas de chocolate
1 litro de creme de marshmallow
2 xícaras de nozes
1 colher de chá. Baunilha

Leve manteiga, açúcar e leite para ferver. Cozinhe, mexendo sempre em ebulição total por 9 minutos. Retire do fogo e adicione as gotas de chocolate, o creme de marshmallow, as nozes e a baunilha. Despeje em uma assadeira 9x13 com manteiga. Leve à geladeira por 2 horas e corte em quadrados. Rende 5 libras.

1/2 libra de linguiça de porco moída
1/4 xícara de cebola picada
16 onças de chucrute - escorrido e picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão seco
3 onças de queijo cremoso - amolecido
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de mostarda preparada
1/4 colher de chá de sal de alho
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1 xícara de maionese
1/4 xícara de mostarda preparada
2 ovos grandes
1/4 xícara de leite
1/2 xícara de farinha multiuso
1 xícara de migalhas de pão seco
Óleo vegetal

Numa frigideira grande, misture a linguiça e a cebola até que a linguiça esteja dourada, mexendo até que se esfarele. Seque bem. Junte o chucrute e 2 colheres de sopa de farinha de rosca.

Misture o cream cheese e os próximos 4 ingredientes em uma tigela grande e adicione a mistura de linguiça, mexendo bem. Cubra e leve à geladeira por 2 horas.

Combine a maionese com 1/4 de xícara de mostarda reservada.

Combine os ovos e o leite em uma tigela pequena. Transforme a mistura de linguiça em bolas de 3/4 de polegada na farinha. Mergulhe cada bola nas bolas de rolo de mistura de ovo reservadas em 1 xícara de pão ralado. Despeje o óleo a uma profundidade de 5 cm em um forno holandês e aqueça a 375 graus F. Frite, um pouco de cada vez, por 2 minutos ou até dourar. Escorra em papel absorvente. Sirva com a mistura de maionese. Rendimento: cerca de 5 dúzias
RUGAS DE GENGIBRE

1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de gengibre em pó
2/3 xícara de óleo vegetal
1 ovo
4 colheres de sopa de xarope de milho leve
1/4 xícara de açúcar para enrolar

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Peneire todos os ingredientes secos juntos, exceto o açúcar extra para enrolar. Deixou de lado.

Combine a mistura de açúcar e óleo na tigela da batedeira. Adicione o ovo e misture bem. Junte o xarope de milho. A massa não deve ser pegajosa, adicione mais farinha, se necessário.

Usando cerca de uma colher de sopa de massa, forme uma bola com cada um, passe no açúcar e coloque em uma assadeira sem untar. Asse por cerca de 7-11 minutos.

Remova os cookies imediatamente quando as bordas estiverem ligeiramente marrons. Não asse demais, pois os cookies ficarão duros. Deixe esfriar e guarde os biscoitos em recipientes herméticos ou em sacos plásticos com zíper.

1/3 xícara de água
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de xarope de milho leve
1/2 colher de chá de sal
11/4 xícaras de pistache sem sal
1 colher de chá de manteiga mais o adicional para untar a assadeira
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Unte com manteiga uma assadeira grande (de preferência antiaderente) e reserve.

Alternativamente, passe manteiga em uma grande laje de mármore. Se você tiver um balcão de mármore ou granito, use-o por suposto. Simplesmente limpe e passe manteiga generosamente.

Combine água, açúcar, xarope de milho e sal em uma panela média pesada.

Coloque a panela em fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda comece a ferver.

Prenda um termômetro de doces no interior da panela e cozinhe, sem mexer, até a calda atingir 300 graus.

Junte as nozes, a manteiga, a baunilha e o bicarbonato de sódio. Cuidado: a mistura vai espumar e crescer.

Quando a espuma diminuir, despeje o doce quente em uma assadeira ou uma placa de mármore com manteiga. Despeje o mais fino possível, mas não espalhe o doce quente. Depois de alguns minutos, passe uma espátula comprida e fina com manteiga ou uma faca sob o doce para garantir que não grude.

Enquanto o doce ainda está bem quente, comece a puxar o quebradiço. Agarre as bordas e estique os frágeis. Puxe-o fino o suficiente (cerca de 1/4 de polegada) para manter as nozes em uma camada, se possível. Como alternativa, use 2 garfos com manteiga para ajudá-lo a puxar e esticar os frágeis.

Conforme você puxa, pedaços de fragmentos podem se quebrar e buracos podem se formar.

Tudo bem - você vai quebrá-lo em pedaços mais tarde, de qualquer maneira.

O quebradiço se tornará mais difícil de puxar à medida que esfria e rapidamente se tornará impossível de esticar sem quebrar. Neste ponto, deixe o frágil esfriar completamente, cerca de 1 hora. Usando as mãos, quebre o fragmento em pedaços pequenos e irregulares do tamanho de um cartão de crédito. Armazene os frágeis em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até um mês.

RECHEIO DE MOLHO DE TOMATE VERDE

2 1/2 libras de tomates verdes, em cubos
2 1/8 libras de torta de maçãs descascadas, em cubos
6 onças de groselha
1 ¼ libra de passas sem sementes
4 1/4 xícaras de açúcar mascavo
1 1/4 xícara de vinagre
1 1/2 colheres de sopa de canela
1 1/2 colher de chá de cravo moído
1 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 1/4 colher de chá de maça
1 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de sal
1 libra de frutas cristalizadas mistas, cortadas em cubos
1/2 libra de manteiga em fatias finas

Cozinhe tudo, menos manteiga, em uma chaleira grande por cerca de 3 horas. Cozinhe bem delicadamente, até que as maçãs e os tomates estejam cozidos.

Misture a manteiga. Guarde em uma vasilha bem coberta até a hora de usar. Quando estiver pronto para fazer tortas, misture 1/2 xícara de conhaque e 1/2 xícara de xerez.

1 3/4 xícara de farinha
1 1/2 colher de chá Fermento em pó
1/2 colher de chá Sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina (melhor com manteiga)
1 xícara de açúcar
1 ovo batido
1 colher de chá. baunilha


Bata a manteiga e o açúcar. Adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar cremoso. Adicione a farinha, o sal e o fermento em pó. Abra sobre uma placa levemente enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura. Corte e leve ao forno a 375 graus por 8-10 minutos ou até dourar levemente nas bordas.

1 3/4 xícaras de farinha
1 1/2 colher de chá Fermento em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina (melhor com manteiga)
1 xícara de açúcar
1 ovo batido
1 colher de chá. Baunilha

Bata a manteiga e acrescente o açúcar. Creme até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e a baunilha e bata bem. Adicione os ingredientes secos e misture até ficar bem misturado. Abra 1/8 de polegada e corte com um cortador de biscoitos. Asse a 375 por 8-10 minutos ou até dourar levemente. Legal nas prateleiras. Faz 4-5 dúzias.

Você pode achar um pouco surpreendente que este clone do presunto favorito das festas da América não contenha mel. De acordo com vários funcionários da rede de presunto fatiado em espiral que Harry J. Hoenselaar começou em 1957, o mel não é um componente do doce esmalte marrom dourado que desfrutamos nos presuntos HoneyBaked durante a temporada de férias. A TSR descobriu que os presuntos tenros são entregues em cada um dos 250 estabelecimentos HoneyBaked já fumados, mas sem o esmalte. É apenas quando o presunto chega à loja HoneyBaked local que uma máquina especial corta a carne tenra em uma espiral ao redor do osso. Um de cada vez, cada presunto é coberto com açúcar granulado que foi misturado com especiarias - uma mistura semelhante à que pode ser usada para fazer torta de abóbora. Este revestimento doce é então caramelizado com um maçarico à mão até que o esmalte borbulhe e derreta, tornando-se marrom dourado. Se necessário, mais do revestimento de açúcar é adicionado e o maçarico é aceso até que o esmalte esteja certo. É esse processo cuidadoso que transforma o presunto do mesmo tamanho, que custa US $ 10 no supermercado, em um presunto que os clientes pagam de bom grado de 3 a 4 vezes mais para compartilhar durante as festas de fim de ano.
Para esta receita de clone de férias "por tempo limitado", recriaremos o esmalte que você pode aplicar a um presunto com osso cozido / defumado de sua escolha. Procure um presunto pré-fatiado. Caso contrário, você terá que fatiar você mesmo com uma faca afiada, então o esmalte será aplicado. Para obter o revestimento perfeito, você deve usar um maçarico. Se você não tiver um, pode encontrar um pequeno em lojas de ferragens por cerca de 10 dólares. Espero que gostem desta receita TSR original e as melhores boas festas para você !!

1 pernil totalmente cozido, meio presunto, com osso (pré-fatiado é melhor)

1 xícara de açúcar
1/4 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de colorau
pitada de gengibre moído
pitada de pimenta da Jamaica

1. Primeiro você deve cortar seu presunto. Use uma faca bem afiada para cortar o presunto em fatias muito finas ao redor do osso. Não corte até o osso, ou a carne pode não ficar bem unida enquanto está sendo glaceada. Você quer que as fatias sejam bem finas, mas não tão finas a ponto de começarem a se desfazer ou se desprender do osso. Você pode virar o presunto em sua extremidade plana e cortar em torno dele começando pela parte inferior. Em seguida, você pode girar o presunto enquanto corta e vai subindo.

2. Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena.

3. Coloque algumas folhas de papel encerado em uma superfície plana, como na sua cozinha
contador. Despeje a mistura de açúcar sobre o papel manteiga e espalhe uniformemente.

4. Pegue o presunto e role-o sobre a mistura de açúcar para que fique bem revestido. Não cubra a extremidade plana do presunto, apenas a superfície externa que você cortou.

5. Vire o presunto em sua extremidade plana em um prato. Use um maçarico com chama média para caramelizar o açúcar. Agite a tocha sobre o açúcar com um movimento rápido, de modo que o açúcar borbulhe e fique marrom, mas não queime. Gire o prato para que você possa queimar toda a superfície do presunto. Repita o processo de revestimento e caramelização até que o presunto esteja bem glaceado (não espere usar toda a mistura de açúcar). Sirva o presunto frio ou reaquecido, como o autêntico. (http://www.topsecretrecipes.com)
Dá 1 presunto de férias.

10 xícaras de leite em pó - instantâneo
4 3/4 xícaras de açúcar em pó
1 3/4 xícaras de cacau sem açúcar
1 3/4 xícaras de creme não lácteo

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela grande e guarde em um recipiente hermético em local fresco e seco.

Para fazer cacau quente, misture 4 colheres de chá cheias para cada caneca de 8 onças (cerca de 6 a 7 onças de água quente).

Variações:
Use qualquer um dos cremes de café aromatizados, se desejar. Experimente French Vanilla ou Mint para sabores interessantes, ou use 1 pacote de Kool-Aid de framboesa sem açúcar para cada 3 xícaras de mistura de chocolate quente para chocolate quente com framboesa.

HÚNGARO HOLIDAY BUTTERNUT COOKIES
da Good Housekeeping

2 barras de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 gema de ovo grande
2 1/4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de nozes moídas

Em uma tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o sal e a gema de ovo até ficar homogêneo. Junte a farinha, a baunilha e as nozes até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 2 dias. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com 1/8 de polegada de espessura. Corte nas formas desejadas. Coloque em assadeiras levemente untadas. Asse por 12 a 15 minutos. Faz 3 1/2 dúzias

Eu copo gordura
2 xícaras de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá. Baunilha
3 xícaras de farinha
1/2 colher de chá Fermento em pó
1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
1 xícara de nozes picadas
1 colher de chá. Sal
Misture todos os ingredientes e molde em 2 logs. Embrulhe em saran e leve à geladeira por 1-2 horas. Fatie fatias de 1/4 de polegada. Asse por 10-12 minutos a 350 graus.

2 1/4 xícaras de farinha multiuso
1 ovo
Pitada de sal
2 colheres de açúcar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 a 4 colheres de sopa de vin santo ou xerez doce
Óleo para fritar
Açúcar em pó para polvilhar

Peneire a farinha em uma tigela grande e faça um buraco no centro. Adicione o ovo, sal, açúcar, extrato de baunilha e manteiga derretida.

Misture com as mãos até que a mistura comece a se formar. Quando a massa ficar dura, adicione sherry o suficiente para tornar a massa macia e flexível. Sove até ficar homogêneo, embrulhe e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Abra a massa bem fina e corte em 40 tiras de 7 x 1/2 polegadas. Amarre cada tira frouxamente com um nó.

Aqueça o óleo em uma panela a 375 graus e frite os nós em lotes por 2 a 3 minutos, até que estejam inchados e dourados.

Escorra a massa torcida em papel absorvente. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro e sirva quente ou frio com o café.

1 1/3 xícaras de Bisquick
3/4 xícara de açúcar
3 colheres de sopa Encurtando
1 colher de chá. Baunilha
1 ovo
3/4 xícara de leite

Misture e leve ao forno a 350 graus por 25 minutos, ou até teste com um palito. Espalhe na seguinte cobertura:

Cobertura Grelhada
3 colheres de sopa manteiga amolecida
2 colheres de sopa. creme
1/3 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de coco
1/4 xícara de nozes

Coloque na grelha por cerca de 3 minutos ou até que o coco pareça torrado.

3 envelopes de gelatina sem sabor
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar granulado
3/4 xícara de suco de limão fresco
1 colher de chá de casca de limão ralada
Óleo vegetal para revestir a frigideira
Açúcar superfino para revestir o doce.
Unte com óleo uma forma quadrada de 20 cm. Deixou de lado.

Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre 1/2 xícara de água. Deixe a gelatina amolecer em temperatura ambiente por 5 minutos.

Enquanto isso, misture a 1/2 xícara de água restante e o açúcar granulado em uma panela de tamanho médio pesado. Coloque a panela em fogo médio. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.

Prenda o termômetro de doces no interior da panela e cozinhe, sem mexer, até a calda atingir 260 graus. Tire a panela do fogo.

Adicione a gelatina ao xarope quente e mexa até que esteja completamente dissolvido.

Junte o suco de limão e a casca.

Despeje a calda na assadeira preparada. Resfrie em temperatura ambiente até que o doce esteja firme, pelo menos 3 horas.

Cubra o topo do doce com açúcar superfino. Inverta a forma e remova delicadamente os doces inteiros, colocando-os com o lado açucarado para baixo sobre uma tábua de cortar. Usando uma faca molhada, corte o doce em quadrados de 1 polegada. Cubra cada quadrado com açúcar superfino adicional. Armazene as geleias em recipientes herméticos em camadas, separadas por papel-manteiga, em temperatura ambiente, por até 1 semana.

FEITO DE RISCO DE MAÇÃ

3 libras de maçãs perfumadas, como Galas ou McIntoshes (4 a 6 maçãs)
1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó
Pedaço de 2 polegadas de fava de baunilha, cortado ao meio no sentido do comprimento
2 tiras de raspas de limão
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco, ou a gosto
1/4 xícara de açúcar, ou a gosto
2 colheres de sopa de vinho branco seco
2 1/4 xícaras de água ou conforme necessário

Lave as maçãs e corte cada uma ao meio. Remova caules e caroços com um baller de melão, mas deixe a casca intacta. Coloque as maçãs em uma panela grande e pesada com canela, baunilha, raspas e suco de limão, açúcar, vinho e água. Leve para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe as maçãs, cobertas, até ficarem macias, 20 a 30 minutos. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Descarte o pau de canela e a fava de baunilha.

Purê as maçãs e os sucos da frigideira em um liquidificador ou processador de alimentos, o primeiro fornecerá um purê macio e sedoso, e o último, uma compota de maçã mais robusta. Sirva a compota de maçã com latkes ou blintzes. Ou coma em uma tigela com uma colher. Rende cerca de 4 xícaras.

1/2 xícara (1 palito) de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar
2 ovos grandes
1/2 xícara de leite
1/4 xícara de xarope de limão Meyer, uso dividido
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de casca de limão Meyer cristalizada em fatias finas

Pré-aqueça o forno a 350 graus (325 graus se uma panela de cor escura for usada). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23 cm.

Em uma tigela grande com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, três minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Adicione o leite e 2 colheres de sopa de xarope de limão Meyer.

Em uma tigela pequena, peneire a farinha, o fermento e o sal. Em velocidade baixa, acrescente a mistura de farinha à mistura de manteiga em pequenas quantidades, batendo bem até ficar bem homogêneo e bem fofo. Junte as cascas fatiadas.

Com uma espátula grande, raspe a massa na assadeira preparada. Asse no centro do forno pré-aquecido até que o topo esteja marrom dourado e um testador inserido no centro saia limpo, 45 a 50 minutos. Deixe o bolo esfriar na fôrma por 10 minutos antes de desenrolar e endireitar sobre uma gradinha. Pincele o bolo quente com a calda restante e deixe esfriar completamente antes de fatiar. Armazene embrulhado em plástico, à temperatura ambiente.

4 xícaras de farinha
3 xícaras de passas
3 xícaras de leite - escaldado e resfriado por amp
1 Colher de Sopa. sal
1 Colher de Sopa. açúcar
6 ovos
2 onças levedura

Misture tudo e deixe crescer até o dobro. Coloque as colheres cheias na gordura quente. Marrom em ambos os lados. Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

NÃO COZE FUDGE e REESES SQUARES

1 lata de leite doce condensado - sem gordura
12 onças de chocolate
1 colher de chá de baunilha
nozes como desejado

Leite no microondas por 1 1/2 minutos. Mexa e cozinhe por mais 30 segundos. Adicionar
chocolate e baunilha. Adicione as nozes e despeje na panela. Refrigerar.

1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de graham
1 caixa de açúcar de confeiteiro
1 1/2 c. manteiga de amendoim
2 palitos de manteiga
1 saco (12 onças) de chips choc

Misture os primeiros 3 ingredientes. Pressione na assadeira ou na assadeira. Fundição
chocolate e despeje por cima.

1 xícara (2 palitos) de margarina ou manteiga, amolecida
1 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
1/2 xícara de açúcar granulado
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
11/2 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal (opcional)
3 xícaras de aveia (rápido ou antiquado, cru)
1 xícara de passas
1/2 xícara de coco ou a gosto (opcional)
1/2 nozes picadas ou a gosto (opcional)

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Bata a margarina ou a manteiga e os açúcares até ficarem cremosos. Adicione os ovos e a baunilha e bata bem.

Combine a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal (se for usar), adicione à mistura de açúcar e misture bem. Adicione a aveia, as passas, o coco e as nozes e misture bem.

Coloque colheres de sopa cheias em forma de bolacha não untada.

Asse por 10-12 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 1 minuto em uma assadeira e retire para uma gradinha.

SALADA DE POMEGRANATO DE FENEL LARANJA

2 laranjas ou umbigo ou 3 laranjas sanguíneas
1 cabeça de erva-doce ou anis
Sal a gosto
Azeite de oliva extra virgem
1 romã semeada
pimenta do reino moída na hora a gosto
12 folhas de erva-doce ou erva-doce fresca (enfeite opcional)

Descasque as laranjas e corte em rodinhas de 1/4 de polegada. Organize em padrão sobreposto em um prato raso ou coloque várias fatias em pratos individuais em padrão cilíndrico. Usando bandolim ou uma faca afiada, corte a erva-doce em fatias finas como papel. Coloque em uma tigela, adicione sal a gosto, regue levemente com azeite e misture. Coloque a erva-doce em um monte alto e solto no centro das fatias de laranja. Salpique a salada com sementes de romã. Polvilhe pimenta preta moída na hora a gosto e outro fiozinho de azeite. Enfeite as saladas com erva-doce tenra ou folhas de anis. Pode ser feito até 1 hora antes de servir (nesse caso, as sementes de romã devem ser adicionadas no último minuto).

1/3 xícara de água morna
3/4 onça (3 pacotes) de fermento seco ativo
1/4 xícara de açúcar, uso dividido
6 gemas de ovo grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de casca de limão ralada
1/2 colher de chá de sal
2 1/4 a 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
8 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de casca de laranja cristalizada picada
1/3 xícara de casca de limão cristalizada picada
1/2 xícara de passas escuras
1/2 xícara de passas douradas
1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida

Coloque a água morna (cerca de 80 graus) em uma tigela pequena. Polvilhe o fermento e 1 colher de açúcar sobre ele. Mexa para dissolver e deixe descansar por 15 minutos, até que o fermento borbulhe.

Coloque as gemas, a baunilha, a casca de limão, o sal e o restante do açúcar em uma tigela grande. Adicione o fermento e misture bem. Aos poucos, adicione 1 1/2 xícaras de farinha. Mexa até combinado. Adicione a manteiga e misture até a massa ficar uma bola pegajosa. Aos poucos, misture mais 1/2 xícara de farinha. Vire a massa sobre um tabuleiro enfarinhado. Sove a massa com mais 1/4 a 1/2 xícara de farinha até que não fique mais pegajosa ao toque. Em seguida, sove mais 10 minutos, até que fique liso e elástico.

Forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela grande. Cubra e coloque em local aquecido (80 a 90 graus) por 1 hora ou até dobrar de volume. Enquanto a massa cresce, pique finamente as cascas de laranja e limão cristalizadas. Misture com as passas escuras e douradas e reserve. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Pique a massa e sove em cascas cristalizadas e passas. Forme uma bola com a massa e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Corte uma cruz no topo da bola. Corte uma gola de pergaminho ou papel pardo grosso com cerca de 12 centímetros de largura e 56 centímetros de comprimento. Unte com manteiga um lado e enrole frouxamente na massa (para permitir alguma expansão). Prenda as pontas da gola com um clipe de papel e coloque o pão em um lugar quente para a segunda subida. Deixe o pão expandir por 30-45 minutos ou até dobrar de volume novamente.

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Pincele o topo da massa com um pouco de manteiga derretida. Asse por 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 graus. Pincele o topo novamente com manteiga derretida e leve ao forno mais 30 a 35 minutos. O panetone está pronto quando está marrom do lado de fora e soa oco quando o fundo é tocado.

1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de abóbora enlatada
1 xícara de manteiga ou margarina
2 copos de farinha
1 ovo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela

Misture tudo e coloque uma colher de chá em uma assadeira untada.
Asse a 350 graus por 15 minutos. Deixe esfriar. fazer glacê

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de leite
1/4 xícara de abóbora enlatada
açúcar em pó

Misture tudo, exceto o açúcar. Adicione açúcar suficiente para espalhar a consistência. Espalhe nos cookies.

1/4 c. Encurtando
1/2 c. açúcar
1 ovo batido
1/2 c. abóbora
1 c. farinha peneirada
2 t. fermento em pó
1/2 t. sal
1 1/4 t. canela
1/4 t. noz-moscada
1/8 t. Ruivo
1/2 c. passas de uva
1/2 c. nozes picadas

O encurtamento do creme adiciona o açúcar aos poucos. Bata até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a abóbora misture bem. Peneire a farinha, o fermento, o sal e as especiarias. Junte os ingredientes secos e misture até misturar bem. Adicione as passas e nozes. Coloque colheradas de chá em assadeiras untadas. Asse em forno a 350 por 10 min. Faz 2 dúzias de biscoitos.

QUINCE COM POMEGRANATE E ROSEMARY

3 estrelas de anis
2 folhas de louro
6 grãos de pimenta preta
6 raminhos de tomilho
Suco de um limão
2 quartos de água
2 marmelos, descascados, sem núcleo e esquartejados
1/4 de manteiga em barra
1 colher de chá de alecrim fresco picado
1 romã semeada

Adicione o anis estrelado, o louro, a pimenta, o tomilho e o suco de limão à água na panela. Leve para ferver baixo, escalde o marmelo até ficar macio e retire. Quando esfriar o suficiente para manusear, corte o marmelo em pedaços de 1/2 polegada. Em uma pequena frigideira, a manteiga marrom, acrescente o marmelo. Misture até ficar coberto com manteiga. Adicione as sementes de alecrim e romã, misture e sirva. Delicioso com aves assadas ou grelhadas, caça ou porco.

3/4 c de açúcar
1 ovo
1 colher de chá. Fermento em pó
3 colheres de sopa óleo
1 1/2 xícara de farinha
Leite para fazer uma massa pegajosa
Canela

Asse em uma assadeira quadrada de 20 cm a 350 graus por 30 minutos.

2 copos de farinha
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de leite
1/2 colher de chá soda
1/2 xícara de creme
2 ovos

Misture a massa e abra com um rolo de 1/4 "de espessura. Corte em retângulos de 1 1/2" X 3 ". Frite até dourar e escorra em papel absorvente.

1 1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar em pó
3 colheres de chá Baunilha
6 3/4 xícaras de farinha
2 xícaras de nozes
1/4 colher de chá Sal

Misture todos os ingredientes até ficarem grosseiros e quebradiços. Forme bolas de 2,5 cm com as mãos. Asse 350 até dourar no fundo (cerca de 20 minutos). Passe o açúcar de confeiteiro duas vezes, ainda morno.

Misturar:
1 onça fermento em 1/4 xícara de água morna
Adicionar:
2 1/2 xícaras de água quente
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de chá Sal
1/4 encurtamento
3 xícaras de farinha branca
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de farinha de graham
1 xícara de All Bran

Amasse e deixe crescer até o dobro. Pique e coloque nas forminhas de pão e deixe crescer até dobrar novamente. Asse a 375 graus até obter um som oco ao tocar no topo do pão.

11/3 xícaras de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro, mais extra para polvilhar
2 xícaras de farinha, peneirada
1 xícara de amido de milho

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Combine todos os ingredientes e misture bem. Em uma placa enfarinhada, sove a massa algumas vezes.

Passe a mistura em uma panela não untada de 23 por 13 polegadas. Asse por 20 minutos.

Retire do forno e corte imediatamente em quadrados. Quando esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
PEITO DE TURQUIA RECHEADO

1 cebola média - finamente picada
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de água
2 cubos de caldo de frango
1 colher de chá de tempero de aves
2 colheres de chá de salsa seca
8 fatias de pão velho - cortado em cubos de 1/2 "
6 libras de peito de peru inteiro
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 xícara de manteiga ou margarina - derretida

Refogue a cebola em 1/2 xícara de manteiga em uma frigideira grande. Adicione os próximos 4 ingredientes e cozinhe por 5 minutos, mexendo para dissolver os cubos de caldo. Adicione o pão mexendo até a mistura ficar umedecida.

Peito de peru com osso, deixando a pele intacta. Corte um bolso dois terços de cada lado em direção ao centro polvilhe cada bolso com sal e pimenta. Bolsos de enchimento com mistura de pão e fixos com palitos de madeira. Coloque o peru, com a pele para cima, em uma assadeira rasa. insira o termômetro de carne certificando-se de que o bulbo repousa na carne de peru. Asse a 325 graus F. por 1 hora e 15 minutos ou até que o termômetro de carne registre 185 graus F., regando com 1/4 xícara de manteiga. Rendimento: 10 porções.

Combinar:
1/2 xícara de água
1/3 xícara de vinagre
1 xícara de suco de abacaxi
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa. amido de milho
Sal
Molho de soja

Últimos 5 minutos adicionar:
3/4 xícara de pimentão verde em fatias finas
1/4 xícara de cebola em fatias finas
Pedaços de abacaxi


BOLAS DE SALSICHA DOCE E SOUR

4 libras Salsicha Jimmy Dean (embalagens de 5-12 onças 1/2 leve 1/2 quente
1 1/2 xícaras de pão ralado
4 ovos (batidos levemente)

Misture junto. Role em almôndegas. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 350 até dourar. Escorra a gordura. Reserve enquanto faz o molho.

Molho
3 xícaras de ketchup
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de molho de soja
1/2 xícara de vinagre de vinho (com sabor de alho)

Misture e adicione as almôndegas cozinhe no molho 30 minutos.

1 xícara de manteiga doce
3/4 xícara de açúcar
3 gemas de ovo
2 1/2 xícaras de farinha branca
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
1 colher de chá de extrato de baunilha
Alguns traços de fermento em pó
Cobertura de chocolate
Granulados

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Bata a manteiga amolecida e acrescente o açúcar. Em seguida, misture as gemas. Aos poucos, misture a farinha e os outros ingredientes. Coloque a massa na prensa para biscoitos e pressione pequenos formatos de `` s '', cada um com cerca de 2,5 a 2,5 centímetros de altura. Asse até dourar ligeiramente no fundo.

Quando os cookies esfriarem, espalhe uma pequena quantidade de glacê nas duas pontas de cada `` s '' e mergulhe nos granulados.

I Gallon Apple Cider
1 lata grande de suco de abacaxi
12 onças de concentrado de suco de laranja congelado
1/2 xícara de açúcar mascavo
5 ou 6 cravos
1 pau de canela
Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Adicione o seguinte:

fatias de laranja
1 xícara de rum
1 xícara de conhaque

Mantenha o Wassail quente, em uma panela elétrica ou jarra.

1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena, cerca de 4 onças
2 dentes de alho
1 libra de cogumelos, qualquer mistura de selvagem e cultivada
Baguete francesa pequena, com cerca de 30 centímetros de comprimento
Spray de azeite
6 raminhos de salsa, de preferência variedade de folhas planas
1/3 xícara de vinho branco seco
2 colheres de chá de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá seco
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Pré-aqueça o frango. Coloque o suporte para frangos de 20 a 25 cm da fonte de calor. Ou pré-aqueça a torradeira.

Coloque o azeite e a manteiga em uma frigideira, frigideira ou wok de 30 cm em fogo médio-baixo. Corte a cebola ao meio, descasque e um quarto de cebola. Descasque o alho. Coloque ambos em um processador de alimentos com lâmina de aço. Pulsar apenas até ficar cortado e raspar na frigideira. Aumente o fogo para alto. Se estiver usando cogumelos shiitake, remova e descarte os caules. Coloque o processador de alimentos com o acessório para fatiar. Corte os cogumelos em fatias e coloque-os na frigideira. (Ou pique os vegetais à mão.) Cozinhe, mexendo periodicamente, até que os cogumelos murchem e comecem a dourar, cerca de cinco minutos.

Enquanto isso, corte a baguete em 24 a 26 fatias de 1/4 a 1/2 polegada de espessura. Coloque na assadeira, borrife com azeite de oliva e torrar até dourar levemente de um lado, cerca de dois minutos. Vire as fatias, borrife azeite de oliva e toste mais um a dois minutos, ou até dourar levemente.

Enquanto isso, pique as folhas de salsa. (Você deve ter cerca de duas colheres de sopa.) Adicione vinho, salsa picada, tomilho, sal e pimenta a gosto na frigideira. Cozinhe até que o líquido evapore. Reinstale o processador de alimentos com lâmina de corte de aço. Coloque a mistura de cogumelos no processador de alimentos e pulse até ficar picada, mas não amassada. (Ou pique finamente com a mão.) Coloque uma a duas colheres de chá da mistura de cogumelos em cada fatia torrada. Sirva morno ou em temperatura ambiente.


ALMOFADA DE ARROZ SELVAGEM COM CAL DE RANGPUR

1 xícara de arroz selvagem
2 xícaras de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de aipo picado
1/4 xícara de pimentão vermelho picado
1 colher de chá de ervas finas ou ervas italianas
2 colheres de sopa de xarope de limão cravo
2 colheres de sopa de casca de limão cristalizada em fatias finas
1/3 xícara de amêndoas torradas em fatias

Em uma panela média, leve o arroz e o caldo para ferver. Reduza o fogo para ferver e tampe o cozimento por uma hora. Desligue o fogo e deixe descansar até que o caldo restante seja absorvido, cerca de 30 minutos.

Aqueça o azeite na frigideira. Adicione a cebola, o aipo e a pimenta vermelha refogue até ficarem macios, cinco minutos. Adicione o arroz quente à frigideira com as ervas, o xarope de limão cravo e as cascas cristalizadas, mexa e aqueça. Polvilhe com as amêndoas.

1/2 xícara (3 onças) de damascos secos
1/2 xícara (3 onças) de cerejas secas
1/3 xícara de passas douradas
1 garrafa Chardonnay
1 xícara de açúcar bruto (procure C & ampH)
1/4 xícara de xarope de gengibre branco
1/4 xícara de xarope de bergamota
2 colheres de sopa de gengibre branco cristalizado em fatias finas
2 colheres de sopa de casca de bergamota cristalizada em fatias finas
4 peras maduras firmes, como D'Anjou ou Bosc, descascadas, sem núcleo e cortadas em oitos

Combine todos os ingredientes, exceto as peras em uma panela grande. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe parcialmente coberto por 20 minutos, até que os frutos secos estejam macios. Adicione as peras e cozinhe por mais cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente por várias horas. Coloque em um recipiente coberto e leve à geladeira por até uma semana antes de servir.

ZVINGOUS
(Bolinhos de Hanukkah gregos com calda de mel)

Para xarope:
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de mel (de preferência grego)
1 1/4 xícaras de água
1 pau de canela
4 cravos
2 tiras de raspas de limão
2 tiras de casca de laranja
2 colheres de sopa de conhaque ou conhaque
Para pastelaria:
1 xícara de água
1/4 xícara de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar
1 xícara de farinha branca não branqueada
1 colher de chá de raspas de limão ralada
1 xícara de substituto de ovo ou 2 ovos grandes mais 4 claras
1 colher de sopa de substituto de ovo ou 1 clara de ovo batida com um pouco de sal, para esmalte
Canela em uma peneira para polvilhar

Para xarope: Combine açúcar, mel, água, canela, cravo e raspas de limão e laranja em uma panela e ferva até ficar espesso e xaroposo, cerca de quatro minutos. Coe o xarope em uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente. Adicione o conhaque e leve à geladeira até esfriar. O xarope pode ser preparado até um dia antes desta fase.

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Coloque água, óleo, sal e açúcar em uma panela grossa. Leve a mistura para ferver em fogo alto. Retire a panela do fogo e peneire a farinha. Mexa bem com uma colher de pau para fazer uma pasta grossa. Retorne a panela ao fogo alto e cozinhe até que a massa esteja espessa o suficiente para sair das laterais da panela em uma bola lisa, dois a quatro minutos.

Junte as raspas de limão e bata. Adicione o substituto do ovo em quatro porções, batendo vigorosamente com uma colher de pau até que a mistura esteja homogênea antes de adicionar a próxima porção. A mistura final deve ter a consistência de um sorvete cremoso.

Borrife levemente uma assadeira antiaderente com óleo. Transfira a massa para um saco de confeitar com uma ponta redonda de 3/8 de polegada. Cubra a assadeira com bolas de 2,5 cm de massa, deixando 5 cm entre cada uma. (Se você não tiver um saco de confeitar, use duas colheres para soltar bolas de massa na assadeira.) Mergulhe um garfo em uma tigela com água fria e use as costas dos dentes para alisar o topo de cada bola. Pincele levemente as bolas com esmalte de ovo, tomando cuidado para não pingar esmalte na assadeira. Polvilhe a assadeira com algumas gotas de água.

Asse as bolas de massa até que estejam inchadas, firmes e bem douradas, 40 a 50 minutos. Se os folhados dourarem demais antes de secarem completamente, reduza o fogo. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por três minutos. Usando uma espátula, transfira os sopros quentes para uma tigela ou travessa funda. Despeje xarope frio sobre eles. Deixe de molho por três minutos, espalhando xarope sobre os folhados. Sirva os puffs com calda em tigelas. Polvilhe com canela e sirva imediatamente.

2 xícaras de leite quente
2/3 xícara de margarina
2 colheres de sopa. sal
1 onça Fermento + 1 colher de chá Açúcar + Água Quente
4 1/2 xícaras de farinha

Amassar. Deixe dobrar e amasse novamente. Aperte uma bola grande com uma pequena bola em cima e deixe dobrar novamente. Asse a 450 graus por 20 minutos.

SHALOM FROM SPIKE & amp JAMIE

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Latkes de raiz de aipo e cogumelos com receita de compota de maçã e cebola - receitas

Deb Weiss, da organização inovadora DOROT, habilmente rebatizou esses bolinhos de “Caulilatkes!” Nós os preparamos para os residentes do Programa de Prevenção à Moradia de Rua e todos limparam seus pratos. Eu os sirvo com daikon ralado para minha família no café da manhã nesta época do ano & # 8212 é uma forma fortalecedora de enraizar para começar um dia de inverno precoce.

faz cerca de 15 latkes de 2 ½ polegadas

Ingredientes

1 cabeça média de couve-flor

1 colher de chá de sal marinho grosso, além de extra a gosto

1 ovo grande, ligeiramente batido

Pimenta do reino moída na hora

1/2 xícara de farinha de trigo (ou milho & # 8211 masa harina mostrado aqui)

1/2 colher de chá de fermento em pó

Semente de uva ou óleo de cártamo em fogo alto, para fritar

1 rabanete ou couve-rábano ralado

Ou ... o clássico creme de leite

Processar
Lave bem a couve-flor, mergulhando-a em água morna e deixando repousar cerca de 5 minutos.

Corte e rale a couve-flor nos orifícios médios de um ralador de caixa ou usando a lâmina de triturar de um processador de alimentos.

O objetivo é criar pedaços ásperos e desiguais de couve-flor que irão produzir latkes de formato irregular que são ásperos nas bordas. Em uma tigela grande, misture a couve-flor ralada com 1 colher de chá de sal marinho grosso e reserve por 10 minutos. Pressione suavemente a couve-flor contra uma peneira de arame com uma colher de pau para extrair a água que foi liberada.

Retorne a couve-flor picada para a tigela. Adicione a cebolinha picada, o ovo e a pimenta-do-reino moída na hora.

Em uma tigela pequena, misture a farinha e o fermento

em seguida, dobre a mistura seca na massa de couve-flor.

Em uma frigideira grande de ferro fundido ou aço inoxidável, aqueça 2 colheres de sopa de semente de uva ou óleo de cártamo em fogo médio-alto. Use uma colher de pau ou de sopa para colocar a mistura de couve-flor na frigideira, fritando um pouco de cada vez (para não lotar a frigideira). Use uma espátula de metal para ajudá-los a manter a forma. Cozinhe os latkes em fogo moderadamente alto até que as bordas estejam douradas, cerca de 3 a 4 minutos. Se as bordas começarem a queimar, reduza a chama. Vire os latkes e frite do outro lado até que estejam dourados por baixo novamente, cerca de 2 a 3 minutos mais.

Esvazie rapidamente em sacos de papel pardo e depois transfira para uma assadeira. Coloque a assadeira no forno quente até a hora de servir. Repita o processo, mantendo a panela bem untada com óleo, com o restante da massa.

Sirva com daikon ou couve-rábano ralado (mostrado aqui)

ou com rodelas de limão. Você também pode servi-los com o clássico molho de maçã ou creme de leite.

Esses bolinhos conservam-se bem, seja na geladeira por até três dias ou congelados em embalagem bem fechada por até três meses. Quando estiver pronto para usá-los, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 325 ° F por cerca de 15 minutos, até que estejam quentes e crocantes.


A primavera chegou e provavelmente temos um fim de semana inteiro para aproveitá-la antes que seja apenas o verão em plena expansão. Claro que também podemos saborear este prato durante todo o verão, mas quando os aspargos chegam ao pico em maio, não há nada melhor! Faça seu próprio arco-íris com esta salada básica de primavera / verão.

(Se você não tiver algo, simplesmente substitua por outro vegetal sazonal. Quanto mais cor, melhor!)

2 punhados de ervilhas

hortelã, manjericão, salsa, cebolinha, coentro (ou qualquer combinação destes)

mix de primavera, espinafre, couve, alface romana ou rúcula (ou omitir totalmente)

1-2 fatias de massa fermentada cortada em pedaços, rasgada em pedaços

1 colher de chá de alho ou cebola em pó

1 chalota pequena (picada, rendendo

ou vinagre de maçã, vinagre de champanhe ou vinagre de vinho de arroz

sal, pimenta e orégano seco

1/4 de cebola roxa raspada (opcional)

ricota salata raspada, parm, pecorino ou mussarela (opcional)

nozes, nozes, pepitas (na verdade, qualquer noz ou semente de sua escolha - opcional)

milho, tomate, cenoura etc. (vegetais adicionais encorajados, mas opcionais)

1/2 xícara de arroz integral, farro, cevada, frekeh, quinua, cuscuz (opcional)

Lave e seque todos os vegetais e misturas para salada

Espargos: tire as pontas amadeiradas dos caules dos aspargos e depile os aspargos, no sentido do comprimento, com um descascador de vegetais

Pepino: corte enviesado em pedaços de 1,5 polegada de comprimento OU esmague-os com o tamanho achatado de uma faca em pedaços orgânicos

Rabanetes: corte em fatias finas em um bandolim ou corte o mais fino que puder com uma faca

Radicchio: corte em fatias finas

Sugar Snaps: "De-vein" e, em seguida, corte em pedaços de 1/2 "em um viés acentuado (corte de ângulo profundo)

Cebola vermelha: corte em fatias finas em "pedaços de penas" em um bandolim

Sourdough: rasgue em pedaços orgânicos com 'bordas escarpadas'. Cada peça deve ser diferente, mas não maior do que 1 "x1" ou algo assim. Adicione a massa azeda rasgada a uma assadeira forrada e regue com azeite, sal, alho / cebola em pó e pimenta. Massageie e leve ao forno por 5-8 minutos, até que os croutons estejam bem dourados. Remova e deixe esfriar

Ervas: rasgue à mão, mantenha inteiro ou corte em tiras finas

Em um frasco de vidro ou em uma tigela pequena com um batedor, misture a chalota picada, 1/4 xícara de azeite, 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto, sal, pimenta, orégano seco e 2 colheres de chá de mostarda dijon. Agite ou bata até combinado

Junte todos os vegetais e a base de salada e comece a trabalhar o vinagrete em todos os elementos. Depois de misturada a salada, adicione as nozes, as sementes e o queijo, se quiser. Complete com ervas frescas e os croutons de massa fermentada

Polvilhe com sal de acabamento flakey e algumas rachaduras de pimenta e sirva! SEM SALADAS FURADORES!

Sara Frost


Batata doce, batata doce e bolinhos fritos # 8211

Latkes Vegan fáceis. Latkes de batata e batata doce com amplificador. Bolinhos de leite crocantes Panfried para Hanukkah. Receita Vegan Sem Glúten Sem Soja Sem Noz. 7 ingredientes.

O ano está passando. Faltam apenas algumas semanas para chegarmos a 2018. Foi um ano agitado até agora. Trabalho de livro, Chewie doente (ele está muito melhor agora, quase seu normal exigente e barulhento). E eu tenho brincado com as postagens no blog.

Vamos pegar esses latkes simples antes que a temporada passe. Batatas, cebolas e batatas-doces são raladas e misturadas com amido, sal e pimenta e, em seguida, fritam na frigideira até ficarem crocantes. Você também pode fritar esses latkes. A chave é tempo e paciência. Batata queimada não tem gosto bom. Dourado é bem-aventurança. Faça latka fino e deixe cozinhar. Sirva com compota de maçã, creme de leite vegan ou outras coberturas de sua escolha. Continuando com as ofertas e brindes de dezembro! Veja abaixo.

Mais bolinhos do blog

Brindes e ofertas! Meu primeiro livro Indian Kitchen tem Alemão, polonês e espanhol Versões já lançadas. O segundo Everyday Kitchcen terá alemão e português no próximo ano ou assim. Obtenha qualquer um destes com o cupom & # 8220BOOKGIFT17 & # 8221 FOR $5 OFF Imprima livros na Amazon.

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Doar: Neste post, estou distribuindo 8 etiquetas assinadas para colocar nas cópias de seus livros. Isso está aberto para no mundo todo! Para participar, comente esta postagem sobre seu blog favorito atual ou receita de livro.


Verdadeiramente um arco-íris em uma tigela, esta salada contém sete vegetais diferentes para ajudá-lo a atingir seus objetivos de ingestão diária. Servida com quinua, tofu e um delicioso molho de amendoim, esta é a salada mais completa e saborosa que você jamais comerá.

O que você faz com as sobras de purê de batata? Afinal, é extremamente difícil preparar a quantidade certa de purê para uma refeição em família. As receitas apresentadas nesta página oferecem uma ampla e maravilhosa escolha de idéias deliciosas para ajudar a evitar que o resto do purê seja desperdiçado.


Preparação

Passo 1

Usando uma faca afiada, corte a tampa da gordura assada em um padrão cruzado de 1 polegada, tomando cuidado para não cortar a carne. Esfregue 2 colheres de sopa de sal sobre todo o assado e na hachura. Transfira para um prato grande e leve à geladeira, descoberto, por pelo menos 24 horas ou até 96 horas.

Ajuste a grade do forno para a posição intermediária inferior e pré-aqueça o forno a 250 ° F. Tempere os assados ​​com pimenta e arrume-os, com a gordura voltada para cima, na grelha em V colocada em uma assadeira grande. Asse até que a carne registre 115 ° F para malpassado, 120 ° F para mal passado, ou 125 ° F para médio, 3 a 3 horas e meia. Transfira a grelha em V com o assado para a tábua de entalhar, cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Enquanto isso, aumente a temperatura do forno para 425 ° F. Retire a gordura da panela, exceto 2 colheres de sopa. (Se não houver gordura suficiente na panela, adicione óleo vegetal para igualar 2 colheres de sopa). Misture cenouras, pastinacas, couve de Bruxelas, cebola, tomilho, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta com gordura na panela. Asse os vegetais, mexendo na metade da torrefação, até ficarem macios e dourados, por 45 a 50 minutos.

Retire a panela do forno e leve ao forno. Com cuidado, aninhe a grelha em V com o assado entre os vegetais na panela. Grelhe as fatias até que a gordura esteja uniformemente dourada, girando a frigideira conforme necessário, por cerca de 5 minutos. Transfira o assado para uma tábua de cortar, retire a carne dos ossos e corte em fatias de ¾ polegadas de espessura. Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto. Sirva assado com legumes.


Receitas de Ina Garten / Batatas escalopadas / Receita de batatas escalopadas de Ina Garten / O que é Ina Garten. : As batatas escalopadas, via de regra, são picantes e com queijo ao máximo.

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Cozinhe isso agora para o jantar de amanhã.

Obtenha a receita no padeiro da meia-noite. Misture esses ingredientes, adicione a erva-doce cozida e as fatias de cebola e misture bem. Batatas escalopadas, como regra, são picantes e cheesy ao máximo. As sobras são tão boas, talvez até melhores, no dia seguinte. É verdadeiramente diferente da receita média de batata gratinada escalopada, e a mistura de erva-doce e queijo é simplesmente fantástica! Sempre que me canso dos mesmos três ou quatro pratos que faço todas as semanas, dirijo-me ao jardim. Coloque-os em uma tigela grande e adicione 2 xícaras de creme de leite, 2 xícaras de queijo gruyere ralado, 1 colher de chá de sal kosher e 1/2 colher de chá de pimenta preta moída. Temos algumas sugestões de receitas incríveis para você. Basta armazená-los em um recipiente hermético e colocá-los no freezer até a próxima vez que precisar de um acompanhamento. Aqui está uma ótima receita de batata escalopada que é tão fácil e absolutamente deliciosa. Cozinhe isso agora para o jantar de amanhã. O Ina garten o salvará de sua rotina culinária. Há muita manteiga, é claro.

Batatas assadas com alho Ina garten & # 039s são algumas das melhores batatas assadas que já fiz até hoje. A receita, compartilhada com ina pela atriz emily contundente, promete batatas crocantes e douradas com cremosos no interior. 11 receitas do jardim de infância para canalizar sua condessa descalça interior. Sempre que me canso dos mesmos três ou quatro pratos que faço todas as semanas, dirijo-me ao jardim. Ele usa gordura e queijo apenas o suficiente para fazer com que você possa congelar qualquer resto de batata escalopada.

Receita de batata escalopada de Ina Garten: Tomate escalopado. de assets.blog.foodnetwork.ca Aqui está uma ótima receita de batata escalpelada que é tão fácil e absolutamente deliciosa. Sempre que me canso dos mesmos três ou quatro pratos que faço todas as semanas, dirijo-me ao jardim. Batatas de hasselback recortadas com cheddar. Batatas recortadas são uma caçarola clássica e um acompanhamento favorito de muitas famílias. As receitas simples e meticulosamente testadas da condessa descalça me ajudaram a me tirar de cada rotina culinária em que já me encontrei, e durante a. Este é basicamente um prato clássico de batata francesa chamado batata dauphinoise que é assado em um prato oval gratinado. Coloque-os em uma tigela grande e adicione 2 xícaras de creme de leite, 2 xícaras de queijo gruyere ralado, 1 colher de chá de sal kosher e 1/2 colher de chá de pimenta preta moída. As sobras são tão boas, talvez até melhores, no dia seguinte.

Ele usa gordura e queijo apenas o suficiente para fazer com que você possa congelar qualquer resto de batata escalopada.

Costeleta de porco e caçarola de batata escalopada.As receitas simples e meticulosamente testadas da condessa descalça me ajudaram a me tirar de cada rotina culinária em que já me encontrei, e durante a. Gratinado de batata e erva-doce com os pés descalços. Aqui está uma ótima receita de batata escalopada que é tão fácil e absolutamente deliciosa. Coloque-os em uma tigela grande e adicione 2 xícaras de creme de leite, 2 xícaras de queijo gruyere ralado, 1 colher de chá de sal kosher e 1/2 colher de chá de pimenta preta moída. Ele usa gordura e queijo apenas o suficiente para fazer com que você possa congelar qualquer resto de batata escalopada. Descasque e corte em fatias finas quatro grandes batatas russet. Sarah assa suas batatas escalopadas simples deliciosamente refinadas com pouquíssimos ingredientes que seus convidados vão adorar. Você quer as batatas assadas perfeitas? Há muita manteiga, é claro. Receita de purê de raiz de aipo de batata vieiras tostadas de Ina garten. Batatas assadas com alho Ina garten & # 039s são algumas das melhores batatas assadas que já fiz até hoje. É realmente diferente da receita média de batata gratinada escalopada, e a mistura de erva-doce e queijo é simplesmente fantástica!

A receita é cortesia de ina garten. Conjunto de assadeira de vidro Pyrex com 2 (US $ 23, amazon.com). Essas batatas escalopadas são mais leves do que as receitas tradicionais que usam muita manteiga e creme de leite. Dê uma olhada nessas incríveis batatas escalonadas Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita. Veja como fazer latkes de batata incrivelmente fáceis e compota de maçã caseira.

Bobby Flay e Ina Garten fazem batata gratinada com onze camadas. de i.pinimg.com Ina garten receita de purê de raiz de aipo vieiras grelhadas. Sempre que me canso dos mesmos três ou quatro pratos que faço todas as semanas, dirijo-me ao jardim. Experimente estas batatas escalopadas e obtenha mais ideias de receitas e inspiração para o jantar em food.com. Esta receita básica de batata escalopada é feita com um molho branco cremoso e levemente temperado. Aqui está uma ótima receita de batata escalopada que é tão fácil e absolutamente deliciosa. Batatas recortadas são uma receita clássica de acompanhamento. Costeleta de porco e caçarola de batata escalopada. Esta receita cozinha as batatas em um molho branco temperado básico.

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Este é basicamente um prato clássico de batata francesa chamado batata dauphinoise que é assado em um prato oval gratinado. Experimente essas batatas escalopadas e obtenha mais ideias de receitas e inspiração para o jantar em food.com. Basta armazená-los em um recipiente hermético e colocá-los no freezer até a próxima vez que precisar de um acompanhamento. Fiz isso como acompanhamento para acompanhar o frango assado perfeito no domingo à noite. Ela tem um mestrado em pesquisa de alimentos pela Stanford University. Gratinado de batata e erva-doce com os pés descalços. Cozinhe sua carne e batatas em uma caçarola, graças a esta receita simples. Batatas escalopadas, como regra, são picantes e cheesy ao máximo. Deliciosas batatas escalopadas, batatas em rodelas finas assadas com manteiga, bacon, cebola, cebolinha, salsa, gruyère, parmesão e creme. Elise fundou o Simply Receitas em 2003 e liderou o site até 2019. Veja essas incríveis batatas escalonadas ina garten e deixe-nos reconhecer em que você acredita. Mais recentemente, substituí o cheddar por jarlsberg e omiti o parmesão. Temos algumas sugestões de receitas incríveis para você.

Dê uma olhada nessas excelentes batatas escalopadas em Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita. Cozinhe isso agora para o jantar de amanhã. Sempre que me canso dos mesmos três ou quatro pratos que faço todas as semanas, dirijo-me ao jardim. Basta armazená-los em um recipiente hermético e colocá-los no freezer até a próxima vez que precisar de um acompanhamento. Experimente estas batatas escalopadas e obtenha mais ideias de receitas e inspiração para o jantar em food.com.

Há muita manteiga, é claro. As 51 melhores receitas do jardim de todos os tempos. Esta é uma das minhas receitas favoritas e mais preparadas, do meu livro de receitas da liga de bem-estar júnior de florença de 1971. Procurando por um acompanhamento impressionante para esta temporada de férias? Elise fundou a Simply Receitas em 2003 e liderou o site até 2019.

Misture esses ingredientes, adicione a erva-doce cozida e as fatias de cebola e misture bem. Este é basicamente um prato clássico de batata francesa chamado batata dauphinoise que é assado em um prato oval gratinado. Eu recorro a eles com frequência, para refeições à noite durante a semana, grandes jantares com amigos (aqueles eram os dias) & # 8212você consegue o. Costeleta de porco e caçarola de batata escalopada. Experimente nossas receitas incríveis de purê de batata, batatas assadas duas vezes fáceis e batatas fritas divertidas.

Fonte: cdn.apartmenttherapy.info

Dê uma olhada nessas incríveis batatas escalonadas Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita. Batatas com amido são ideais para esta receita. O Ina garten o salvará de sua rotina culinária. Basta armazená-los em um recipiente hermético e colocá-los no freezer até a próxima vez que precisar de um acompanhamento. Adicione o alho-poró e refogue por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas não dourado.

Falando em receitas, os ina & # 039s são alguns dos melhores e mais infalíveis que você encontrará na Internet (ou em um de seus muitos livros de receitas). Ele usa gordura e queijo apenas o suficiente para fazer com que você possa congelar qualquer resto de batata escalopada. Dê uma olhada nessas incríveis batatas escalonadas Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita. As receitas simples e meticulosamente testadas da condessa descalça me ajudaram a sair de todas as rotinas de cozinhar em que já me encontrei, e durante a. Esta receita cozinha as batatas em um molho branco temperado básico.

Rale as batatas no sentido do comprimento em um ralador de caixa, como faria com as cenouras. Cozinhe isso agora para o jantar de amanhã. As receitas simples e meticulosamente testadas da condessa descalça me ajudaram a sair de todas as rotinas de cozinhar em que já me encontrei, e durante a. Conjunto de assadeira de vidro Pyrex com 2 (US $ 23, amazon.com). Descasque e corte em fatias finas quatro grandes batatas russet.

Fonte: images.reference.com

Adicione as batatas, raiz de aipo, creme de leite, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e leve para ferver. Razão # 764 nós somos exatamente como ina: Misture esses ingredientes, em seguida, adicione a erva-doce cozida e as fatias de cebola e misture bem. Batatas de hasselback recortadas com cheddar. Esta receita cozinha as batatas em um molho branco temperado básico.

As batatas escalopadas de meu marido são uma de suas assinaturas. Falando em receitas, os ina & # 039s são alguns dos melhores e mais infalíveis que você encontrará na Internet (ou em um de seus muitos livros de receitas). Elise fundou a Simply Receitas em 2003 e liderou o site até 2019. Mais recentemente, substituí o queijo cheddar por jarlsberg e omiti o parmesão. Misture tudo com queijo, ervas ou cebolas picadas.

As sobras são tão boas, talvez até melhores, no dia seguinte. Há muita manteiga, é claro. Sempre que me canso dos mesmos três ou quatro pratos que faço todas as semanas, dirijo-me ao jardim. Misture esses ingredientes, adicione a erva-doce cozida e as fatias de cebola e misture bem. Cozinhe sua carne e batatas em uma caçarola graças a esta receita simples.

Dê uma olhada nessas incríveis batatas escalonadas Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita.

Este é basicamente um prato clássico de batata francesa chamado batata dauphinoise que é assado em um prato oval gratinado.

Veja como fazer latkes de batata incrivelmente fáceis e compota de maçã caseira.

Vieiras grelhadas e purê de raiz de aipo de batata.

Destaque no jantar de bife para dois.

Fonte: assets.blog.foodnetwork.ca

Nas primeiras vezes que fiz isso, usei queijos cheddar e parmesão extra acentuados e achamos ótimo.

Preparação cozinhe as batatas em uma panela grande de água fervente com sal por 15 a 20 minutos.

A receita é cortesia de ina garten.

As sobras são tão boas, talvez até melhores, no dia seguinte.

Falando em receitas, os ina & # 039s são alguns dos melhores e mais infalíveis que você encontrará na Internet (ou em um de seus muitos livros de receitas).

Fonte: cdn.apartmenttherapy.info

Obtenha a receita no padeiro da meia-noite.

Experimente nossas receitas incríveis de purê de batata, batatas assadas duas vezes fáceis e batatas fritas divertidas.

Misture tudo com queijo, ervas ou cebolas picadas.

Preparação cozinhe as batatas em uma panela grande de água fervente com sal por 15 a 20 minutos.

Conjunto de assadeira de vidro Pyrex com 2 (US $ 23, amazon.com).

Deliciosas batatas escalopadas, batatas em rodelas finas assadas com manteiga, bacon, cebola, cebolinha, salsa, gruyère, parmesão e creme.

Dê uma olhada nessas incríveis batatas escalonadas Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita.

Dê uma olhada nessas incríveis batatas escalonadas Ingarten e deixe-nos reconhecer em que você acredita.

Essas batatas escalopadas são mais leves do que as receitas tradicionais que usam muita manteiga e creme de leite.

Há muita manteiga, é claro.

Fonte: cdn.apartmenttherapy.info

Esta receita cozinha as batatas em um molho branco temperado básico.

As sobras são tão boas, talvez até melhores, no dia seguinte.

Sarah coze batatas escalopadas simples e deliciosamente refinadas com pouquíssimos ingredientes que seus convidados vão adorar.

Falando em receitas, os ina & # 039s são alguns dos melhores e mais infalíveis que você encontrará na Internet (ou em um de seus muitos livros de receitas).

Nas primeiras vezes que fiz isso, usei queijos cheddar e parmesão extra acentuados e achamos ótimo.