Receitas tradicionais

Desert Koulourakia - caracóis gregos xaroposos

Desert Koulourakia - caracóis gregos xaroposos

Dissolva o fermento no leite morno. Bata os ovos com a saqueta de açúcar baunilha, a colher de açúcar e a saqueta de fermento. Sobre os ovos junte o leite e depois a farinha e a canela. Sove uma massa macia, mas não pegajosa, cubra com um pano de prato e deixe em local aquecido por 1 hora.

Divida a massa em 3 partes.

Espalhe um pouco da massa, unte com manteiga com uma lâmina de faca e dobre em 3.

Cortamos tiras finas, aprox. de 1 cm. e torça a tira, depois amarre. Coloque os caracóis em uma panela untada com óleo.

Leve os caracóis ao forno pré-aquecido, a 180 graus C, por 30-35 minutos.

Enquanto os caracóis estão no forno, faça a calda: coloque 3 xícaras de água fervente, quando ferver, reserve e acrescente o mel. Você pode colocar mais, se quiser, de acordo com o gosto de cada pessoa.

Assim que tiramos os caracóis do forno, colocamos um xarope de esmalte sobre eles. Deixe-os 3-4 min. para absorver a calda, após o qual viramos do outro lado e deixamos por mais 4-5 minutos.

Pó com açúcar de confeiteiro.


Bolo de biscoito

O bolo de biscoito tem o mesmo sabor do salame de biscoito, só que a apresentação é mais festiva. Também adicionei chocolate para um sabor mais especial. O que pode ser uma vantagem é que é um bolo delicioso preparado muito rapidamente e você nunca falha com ele.

ingredientes

  • Biscoitos de 500 g
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de açucar
  • 50 g de cacau
  • 300 g de chocolate
  • coco
  • esenta de rom

Primeiro, esmagamos os biscoitos em uma tigela grande.

Derreta a manteiga, acrescente o açúcar e 50 ml de água. Adicione a manteiga derretida sobre os biscoitos esmagados e misture bem com uma colher. Adicione o cacau, o chocolate derretido e a essência e incorpore bem. O resultado será uma pasta não muito macia.

Papel de parede do fundo de uma bandeja com paredes removíveis com papel manteiga. Adicione a composição do biscoito e pressione bem com uma colher.


Deserto de Koulourakia - Caracóis gregos xaropados - Receitas

Despeje a massa na mesa de trabalho, corte em 8 pedaços de cerca de 110 g cada

fazemos um cordão o mais longo possível (alongamos a massa no meio do cordão até as pontas)

Coloque os mártires na assadeira sobre papel manteiga e deixe crescer novamente por 30 minutos, durante os quais aqueça o forno a 190 graus. Certifique-se de que eles tenham distância suficiente entre eles, pois crescem nos 30 minutos, depois no forno.

32 comentários:

hoje à noite ou amanhã eu começo a dançar!: D beija minha mão!

Feliz 8 de março e tudo de bom! te filhote !: D

Não tenho palavras !! Daniela eles são MARAVILHOSOS !! super elogios !! Eu também tenho a massa levantada agora, se pelo menos um quarto dela soar como a sua, a receita é quase a mesma, só que vou calçar, gostaria pule de alegria, não, já fiz isso antes !!

mmm, você já fez, eles são perfeitos! 8 de março para você e senhorita!


Vídeo: The way we are making Koulourakia at St. Demetrios. (Janeiro 2022).