Receitas tradicionais

Melhores receitas de ovo escocês

Melhores receitas de ovo escocês

Dicas para compras de Scotch Egg

Quanto mais fresco, melhor. Os ovos nos supermercados não têm nem metade do sabor dos ovos frescos. Tente arranjar algum tempo e dirija-se ao mercado do agricultor mais próximo e mime-se com alguns ovos frescos da quinta. Eles podem ser mais caros, mas você recebe cada centavo de volta no sabor e uma gema de laranja dourada.

Dicas para cozinhar ovo escocês

Com os ovos, cozinhar em temperatura baixa é quase sempre preferido. Permite que os ovos mantenham uma textura melhor. Além disso, se você alguma vez misturar ovos cozidos e crus, não se preocupe. Um truque para distinguir os dois é girar na bancada. Os ovos cozidos giram com facilidade, enquanto os ovos crus não ganham impulso.


Receitas de ovo escocês

Cave sua cesta de piquenique pronta para alguns ovos escoceses caseiros. Veja nossas receitas de ovo escocês com melhor classificação para desfrutar com saladas, chutneys e outros alimentos de piquenique.

Ovos escoceses

Uma camada oculta de bacon torna esta receita tradicional de ovo escocês ainda mais especial

Ovos escoceses fáceis

Use alguns truques de chef para criar a salsicha perfeita e o lanche de ovo com esta receita passo a passo

Ovos picantes de tiffin

Uma receita de ovo escocês que usa cenouras com especiarias no lugar de carne para que os vegetarianos não percam este clássico do piquenique

Ovos escoceses bengalis

Impressione os convidados em jantares com esses ovos escoceses bengalis. Eles fazem uma entrada popular em um menu indiano, ou como parte da pasta de lanche

Pastéis de ovo escocês

Dois favoritos de piquenique em um - experimente com piccalilli ou molho marrom para um impulso extra

Ovos de falafel escocês

Combine dois pratos vencedores nesta receita ideal para piquenique de ovos cobertos com grão de bico com ervas aromáticas

Torta de ovo escocês

Experimente esta versão em um piquenique clássico - uma torta levantada espetacular usando carne de salsicha e ovos cozidos

Ovos de codorniz de chouriço escocês

Aprimore este piquenique da família favorito com um chouriço picante e casca de amêndoa escaldada, cobrindo gemas perfeitamente amolecidas

Ovos escoceses de salmão defumado

Salmão defumado e ovos é uma excelente combinação de café da manhã - leve-o ao próximo nível com estes ovos escoceses, aromatizados com ervas, alcaparras, limão e pimenta de caiena

Mini ovos escoceses defumados de hadoque com mergulhões de aspargos e maionese de agrião # 038

Enrole ovos de codorna no cremoso peixe defumado e batata para um canapé ou entrada impressionante no fim de semana


Passos para preparar ovos escoceses finais

Olá a todos, bem-vindos ao meu site de receitas. Se vocês estão procurando uma ideia de receitas para cozinhar hoje, não procure mais! Nós fornecemos a você apenas a melhor receita de ovos escoceses aqui. Também temos uma grande variedade de receitas para experimentar.

Antes de pular para a receita de ovos escoceses, você pode querer ler estas dicas curtas e saudáveis ​​sobre Tente usar alimentos para elevar seu humor.

Muitos de nós pensam que os alimentos reconfortantes são terríveis para nós e que devemos evitá-los. Às vezes, se a comida reconfortante for um alimento açucarado ou alguma outra comida lixo, isso é bem verdade. Às vezes, os alimentos reconfortantes podem ser muito nutritivos e bons para consumirmos. Vários alimentos realmente elevam o seu humor quando você os ingere. Se você se sentir um pouco para baixo e precisar de um estímulo emocional, experimente alguns destes.

Os grãos podem ser ótimos para superar o mau humor. Quinoa, painço, teff e cevada são ótimos para ajudar a aumentar seus níveis de felicidade. Eles ajudam você a se sentir satisfeito, o que pode realmente ajudar a melhorar seu humor. Sentir-se faminto pode ser muito deprimente! A razão pela qual esses grãos são tão maravilhosos para o seu humor é que eles não são difíceis de digerir. Você os digere mais rapidamente do que outras coisas que podem ajudar a aumentar seus níveis de açúcar no sangue, o que, por sua vez, ajuda a fazer você se sentir melhor em termos de humor.

Agora você sabe que junk food não é necessariamente o que você deve comer quando deseja melhorar seu humor. Em vez disso, tente essas dicas!

Esperamos que você tenha obtido uma visão com a leitura, agora vamos voltar à receita de ovos escoceses. Você pode cozinhar ovos escoceses usando 11 ingredientes e 4 degraus. Aqui está como você consegue isso.

Os ingredientes necessários para fazer ovos escoceses:

  1. Pegue os ovos.
  2. Prepare de breadcrumbs.
  3. Você precisa de salsicha.
  4. Pegue a farinha de trigo.
  5. Saia de dhania.
  6. Fornece alho.
  7. Obtenha de Oli.
  8. Prepare de sal.
  9. Fornecimento de tomate.
  10. Fornece pimenta verde.
  11. Pegue os ovos para ferver.

Passos para fazer ovos escoceses:

  1. Em uma tigela grande misture a linguiça, cebola picada, pimenta verde, dhania, alho e sal. Misture a forma em 4 partes iguais.
  2. Enrole cada ovo cozido em uma farinha para cobrir o lugar na salsicha, passe-o pelos ovos picados e depois pela farinha de rosca.
  3. Em uma frigideira para fritar por cerca de 20 minutos, decore com tomate cortado em rodelas e pimenta verde cortada em cubos.
  4. Servir..

Esta receita de Scotch Egg tem que ser a melhor de todas! Embora os ovos escoceses já existam há eras. Ovos escoceses são um dos petiscos mais populares da Grã-Bretanha, consistindo em ovos cozidos que são envoltos em carne de salsicha e cobertos com pão ralado. No entanto, se desejar, os ovos podem ficar ligeiramente escorrendo. Pulso, portátil e patriótico, este clássico britânico de todos os tempos é ideal para piqueniques de fim de semana do jubileu.

Se você achar esta receita de ovos escoceses útil, por favor, compartilhe com seus bons amigos ou familiares, obrigado e boa sorte.


Receita de ovos escoceses finais

Olá a todos, bem-vindos ao meu site de receitas, procurando a receita perfeita de ovos escoceses? não procure mais! Nós fornecemos a você apenas a melhor receita de ovos escoceses aqui. Também temos uma grande variedade de receitas para experimentar.

Antes de pular para a receita de ovos escoceses, você pode querer ler estas dicas curtas e saudáveis ​​sobre Maneiras fáceis de ficar saudável.

Você já percebeu que, para alcançar a verdadeira saúde, sua dieta precisa ser balanceada e saudável e você precisa fazer uma boa quantidade de exercícios. Infelizmente, nem sempre há tempo ou energia suficiente para realmente fazermos as coisas que precisamos fazer. Malhar na academia não é algo que as pessoas querem fazer quando saem do trabalho. As pessoas anseiam por junk food, não vegetais (a menos que sejam vegetarianos). Você ficará satisfeito em descobrir que tornar-se saudável não precisa ser difícil. Se você for diligente, obterá todas as atividades e alimentos saudáveis ​​de que precisa. Aqui estão algumas maneiras muito simples de ficar saudável.

Quando você for ao supermercado, seja sensato a respeito. Quando você faz escolhas sábias no supermercado, suas refeições ficam mais saudáveis ​​automaticamente. Pense nisso: você não vai querer lidar com uma loja caótica ou uma longa viagem pela fila no final do dia. Você vai voltar para casa e cozinhar o que tem nos armários. Sua casa deve ser abastecida com alimentos e ingredientes saudáveis. Dessa forma, mesmo se você escolher algo ligeiramente gorduroso ou não tão bom para você quanto poderia ser, você ainda está escolhendo alimentos que são melhores para você do que você conseguiria em um restaurante local ou fast food drive pela janela.

Existem muitas coisas que contribuem para a sua saúde. Uma adesão a uma academia cara demais e muito difícil de seguir as dietas não são a única maneira de fazê-lo. Você pode fazer pequenas coisas todos os dias para melhorar sua saúde e perder peso. Fazer escolhas sensatas todos os dias é um grande começo. Tentar praticar o máximo de atividade física possível é outra. Lembre-se: ser saudável não significa apenas emagrecer. Você quer que seu corpo também seja poderoso.

Esperamos que você tenha se beneficiado da leitura, agora vamos voltar à receita de ovos escoceses. Para fazer scotch eggs você precisa 8 ingredientes e 4 degraus. Aqui está como você cozinha isso.

Os ingredientes necessários para preparar ovos escoceses:

  1. Use 5 de ovos.
  2. Forneça 3 batatas grandes (descascadas e cortadas em cubos).
  3. Prepare 1 colher de sopa de margarina.
  4. Pegue o Sal e a Pimenta.
  5. Pegue 1/2 xícara de farinha.
  6. Pegue 2 ovos batidos.
  7. Forneça 1 xícara de migalhas de pão.
  8. Fornece óleo para fritar.

Instruções para fazer ovos escoceses:

  1. Coloque as batatas em uma panela e cubra com água. Cozinhe em um fogão quente até ficar cozido. Retire do fogão e escorra o excesso de água. Adicione a margarina, sal e pimenta e amasse. Reserve para esfriar ..
  2. Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Não cubra a panela. Cozinhe em fogo alto, quando a água começar a ferver, retire do fogo após 3 minutos. Retire a casca após o resfriamento.
  3. Em 3 pratos separados, coloque a farinha, o ovo batido e a farinha de rosca. Cubra cada ovo com um pouco de purê de batata e, em seguida, estenda primeiro na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
  4. Frite os ovos em óleo quente até dourar. Pronto para comer..

Se você achar esta receita de ovos escoceses valiosa, por favor, compartilhe com seus bons amigos ou familiares, obrigado e boa sorte.


Receita de ovo escocês clássico

Ingredientes

  • 6 ovos grandes
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 libra (480 g) de carne de salsicha
  • 4 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 4 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 colher de sopa de mostarda inglesa
  • 1 xícara de pão ralado
  • 2 xícaras (500 ml) de óleo vegetal
  • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • sal a gosto

Método

Passo 1

Ferva 6 ovos em uma panela grande com água por 4-5 minutos. Retire o ovo cozido da panela e transfira para outra panela fria. Descasque os ovos e reserve.

Passo 2

Em uma tigela grande, misture a carne da salsicha, as ervas, o sal, a pimenta-do-reino, a mostarda e a noz-moscada. Misture bem, dê forma à mistura de linguiça em bolas médias.

Etapa 3

Coloque a farinha de trigo e o pão ralado em tigelas separadas. Em uma tigela pequena, bata 2 ovos batidos.

Passo 4

Achate as almôndegas com as mãos polvilhadas. Arrume os ovos cozidos no meio da empada. Dê forma à carne ao redor do ovo.

Etapa 5

Mergulhe os ovos escoceses na farinha de trigo, depois mergulhe-os nos ovos batidos e cubra com a farinha de rosca. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os ovos até dourar.


Migalhas

Receita de ovo escocês de Gary Rhodes. Fotografia: Felicity Cloake

Um ovo escocês bem feito deve ser uma esfera dourada e crocante de beleza - é por isso que a migalha é tão importante. A muito elogiada empresa Handmade Scotch Egg calcula que eles devem ser pão fresco em vez de seco, mas eu adoro migalhas de pão panko japonesas, como recomendado pelo Ginger Pig - não tradicional, talvez, mas eles dão uma migalha muito mais crocante , o que não pode ser discutido em minha opinião. E quem poderia reclamar do duplo mergulho de Gary Rhodes - uma camada extra grossa de crocância para o seu investimento e economicamente tópico para arrancar.


Faça Keto Scotch Eggs in the Air Fryer

Coloque os ovos na frigideira usando uma inserção de ovo e ajuste-a para 16 minutos a 260 graus. Enxágüe em água fria e descasque as cascas dos ovos cozidos.

Em uma tigela, misture a salsicha, a sálvia, os flocos de cebola e o queijo parmesão. Misture bem.

Divida a mistura de linguiça em 8 bolas. Achate cada bola com a palma da mão e coloque um ovo cozido no meio. Use as mãos para cobrir uniformemente os ovos com salsicha.

Unte a frigideira com óleo e coloque metade dos ovos dentro. Se você tiver uma frigideira maior, poderá cozinhá-los todos de uma vez ou apenas em lotes. Não os aglomere.

Cozinhe por 11 minutos a 390 graus, ou até o cozimento desejado. Retire os ovos escoceses da frigideira e corte-os ao meio para servir.

Instruções alternativas do forno: Coloque os ovos cobertos com salsicha em uma assadeira e leve ao forno a 375 graus por cerca de 25-28 minutos até que a salsicha esteja cozida.

Informação nutricional

Rendimento: 8 ovos escoceses, tamanho da dose: 1 ovo escocês
Quantidade por porção: 220 calorias | 17g de gordura | 1g de carboidratos totais | 0g de fibra | 17g de proteína | 1g de carboidratos líquidos

Aqui está uma maneira única de preparar ovos e linguiças para o café da manhã ou mesmo para o jantar!

Já ouviu falar de ovos escoceses? São ovos cozidos, cobertos de salsicha, e tão fáceis de fazer! Se você está procurando uma maneira diferente de preparar um café da manhã com linguiça e ovos que seja perfeitamente keto, você tem que experimentar!

Fato engraçado:De acordo com o EdinburghTourist.com, os ovos escoceses são um alimento originário de Londres e foram batizados não por serem escoceses, mas porque o processo de picar a linguiça foi chamado de scotching.

Tradicionalmente, os ovos escoceses são fritos com pão ralado, mas hoje vamos fazer uma versão super simplificada usando a fritadeira de ar e apenas alguns ingredientes ceto-amigáveis ​​que você já pode ter em mãos!

Caso você não tenha ouvido falar, eu sou obcecado por cozinhar em fritadeira de ar, especialmente para ceto, e ovos de uísque em fritadeira de ar são apenas outro ótimo exemplo do porquê!

Adoro fritar os ovos ao ar livre em vez de fervê-los, e esta é a primeira etapa desse processo fácil.

Em seguida, misturamos nossa mistura de linguiça e cobrimos os ovos descascados com ela. Esses vão voltar para a frigideira, e o resultado é um ovo cozido coberto de carne satisfatório para comer no café da manhã e inferno ou realmente a qualquer hora do dia! Eles fariam um lanche saboroso com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos ou como parte de uma refeição cetona saborosa.


Como fazer ovos escoceses (aprenda com nossos erros)

Dois grandes desafios: acertar o tempo para que as gemas fiquem um pouco escorrendo e fazer com que os revestimentos grudem.

Para cronometrar, usamos nossa própria receita básica de ovo cozido, mas diminuímos o tempo de cozimento para três minutos - tempo suficiente para que os ovos estivessem firmes o suficiente para descascar, mas pudessem resistir à fritura sem secar.

Fazer com que os revestimentos grudassem foi um desafio maior. A maioria das receitas recomenda "espalhar" a salsicha ao redor do ovo enquanto está em sua mão, mas para nós resultou uma camada irregular e irregular que não grudou. Então, a editora associada de alimentos Christine Gallary estourou um rolo de massa e uma folha de filme plástico para transformar o chouriço em camadas finas e regulares, fáceis de colocar sobre um ovo, um método caminho melhor do que a abordagem de forma livre.

Primeiro, estenda o revestimento entre duas folhas de plástico para uma espessura uniforme (e grande o suficiente para cobrir o ovo inteiro) ...

Em seguida, remova a camada superior de plástico e coloque o ovo ligeiramente malpassado no centro da assadeira ...

E, finalmente, embrulhe-o com cuidado antes de enrolá-lo na farinha, mergulhando-o na lavagem de ovos, cobrindo-o como quiser e fritando!

(Mais tarde, soubemos por meio de um tweet de um seguidor de Chowhound que esse é o método preferido de Heston Blumenthal.) Um mergulho rápido em farinha, ovo e chips triturados, cereais ou pão ralado, dois minutos e meio na fritadeira, e sucesso!

Mas nossos ovos de abóbora estilo izakaya foram um fracasso total - a cobertura fritou imediatamente. O problema: pensamos que poderíamos pular a lavagem do ovo para empanar e o panko iria aderir. Errado! Assim que adicionamos uma lavagem de ovo e fizemos um mergulho duplo panko-ovo-panko, eles permaneceram juntos. Acontece que, ao fazer ovos escoceses, você simplesmente não pode economizar no ovo.


Construindo os ovos escoceses com gema escorrendo

Uniformidade

Uniformidade é a chave se você está tentando obter uma gema perfeita. Se você tiver alguns ovos escoceses maiores do que outros, você acabará com carne crua, claras de ovos crus ou gemas cozidas demais.

  • Use balanças de cozinha & # 8211 uma vez que você & # 8217 combinou a mistura de salsicha com as ervas, pese-a e divida pelo número de ovos escoceses que você está fazendo. Esta receita usa 500 g de carne de salsicha mais ervas para cinco ovos, o que equivale a cerca de 105 g de mistura de salsicha por ovo.
  • Use um rolo de massa ao dar forma & # 8211 enrole a carne em bolas e, em seguida, use as mãos para achatá-la em um círculo e coloque sobre uma tábua de cortar ou outra superfície plana. Depois de fazer isso para todas as cinco porções, coloque um pouco de filme plástico por cima e use um rolo para enrolar até o tamanho necessário.

Obtendo o tamanho certo

Abra a carne de forma que fique grande o suficiente para envolver o ovo com cerca de 10 cm de diâmetro. Você também pode segurar um ovo sobre a mistura para verificar se a carne é do tamanho certo.

Muito grande ou muito pequeno, você acabará com a carne que se sobrepõe ou fica muito esticada em alguns lugares. Isso tornará mais difícil obter resultados consistentes ao fritar mais tarde e não ficará tão bom quando os ovos escoceses forem abertos.

Mantendo as coisas limpas

Como com qualquer coisa que exija esmigalhamento e muito manuseio manual, esta receita será complicada. Para manter as coisas o mais limpas possível:

  • Use filme plástico entre a mistura de salsicha e sua superfície de trabalho / rolo para reduzir a quantidade de bagunça.
  • Trabalhe com as mãos úmidas e frias e borrife água em seu filme plástico. A água impedirá que a mistura de salsicha grude.
  • Use uma tigela pequena e funda para a farinha de rosca e faça um buraco no centro. Depois de mergulhar os ovos na lavagem de ovos, as coisas começam a ficar muito bagunçadas, então você deve minimizar o manuseio quando chegar à fase de farinha de rosca. Se você usar uma tigela funda e fizer um poço, o ovo receberá uma cobertura decente quando você colocá-lo pela primeira vez, então é apenas uma questão de jogar migalhas de pão sobre os pedaços restantes.

Como fazer ovos escoceses (aprenda com nossos erros)

Dois grandes desafios: acertar o tempo para que as gemas fiquem um pouco escorrendo e fazer com que os revestimentos grudem.

Para cronometrar, usamos nossa própria receita básica de ovo cozido, mas diminuímos o tempo de cozimento para três minutos - tempo suficiente para que os ovos estivessem firmes o suficiente para descascar, mas pudessem resistir à fritura sem secar.

Fazer com que os revestimentos grudassem foi um desafio maior. A maioria das receitas recomenda "espalhar" a salsicha ao redor do ovo enquanto está em sua mão, mas para nós resultou uma camada irregular e irregular que não grudou. Então, a editora de alimentos associada, Christine Gallary, estourou um rolo de massa e uma folha de filme plástico para transformar o chouriço em camadas finas e uniformes, fáceis de colocar sobre um ovo, um método caminho melhor do que a abordagem de forma livre.

Primeiro, estenda o revestimento entre duas folhas de plástico para uma espessura uniforme (e grande o suficiente para cobrir o ovo inteiro) ...

Em seguida, remova a camada superior de plástico e coloque o ovo ligeiramente malpassado no centro da assadeira ...

E, finalmente, embrulhe-o com cuidado antes de enrolá-lo na farinha, mergulhando-o na lavagem de ovos, cobrindo-o como quiser e fritando!

(Mais tarde, soubemos por meio de um tweet de um seguidor de Chowhound que esse é o método preferido de Heston Blumenthal.) Um mergulho rápido em farinha, ovo e chips triturados, cereais ou pão ralado, dois minutos e meio na fritadeira, e sucesso!

Mas nossos ovos de abóbora estilo izakaya foram um fracasso total - a cobertura fritou imediatamente. O problema: pensamos que poderíamos pular a lavagem do ovo para empanar e o panko iria aderir. Errado! Assim que adicionamos uma lavagem de ovo e fizemos um mergulho duplo panko-ovo-panko, eles permaneceram juntos. Acontece que, ao fazer ovos escoceses, você simplesmente não pode economizar no ovo.


Receita de ovos escoceses premiados

Olá a todos, bem-vindos ao meu site de receitas, Se você está procurando uma ideia de receitas para cozinhar hoje, não procure mais! Nós fornecemos a você apenas a melhor receita de ovos escoceses aqui. Também temos uma grande variedade de receitas para experimentar.

Antes de pular para a receita de ovos escoceses, você pode querer ler estas dicas curtas e saudáveis ​​sobre Petiscos que aumentam o vigor.

Estamos muito cientes de que comer alimentos saudáveis ​​pode nos ajudar a realmente nos sentirmos melhor dentro de nossos corpos. Quando comemos mais alimentos saudáveis ​​e uma quantidade menor dos ruins, geralmente nos sentimos muito melhor. Uma salada tende a nos fazer sentir muito melhor do que um pedaço de pizza (fisicamente em qualquer caso). Às vezes, é difícil encontrar alimentos saudáveis ​​para comer entre as refeições. Comprar salgadinhos pode ser uma tarefa difícil, pois você tem um grande número de opções. Aqui estão alguns lanches saudáveis ​​que você pode usar quando precisar de um pick up rápido.

As refeições integrais são uma escolha excelente para um lanche rápido e saudável. Começar a manhã com um pedaço de torrada integral pode lhe dar aquele impulso extra de que você precisa para começar. Quando precisar de um lanche rápido ao sair pela porta, não se esqueça de procurar chips de grãos inteiros, pretzels e biscoitos. Os grãos inteiros são geralmente melhores do que os grãos processados ​​presentes no pão branco.

Uma grande variedade de lanches saudáveis ​​instantâneos é facilmente obtida. Quando você toma a decisão de ser saudável, é simples encontrar o que você precisa para ter sucesso nisso.

Esperamos que você tenha se beneficiado da leitura, agora vamos voltar à receita de ovos escoceses. Você pode cozinhar ovos escoceses usando 5 ingredientes e 5 degraus. Aqui está como você faz isso.

Os ingredientes necessários para cozinhar ovos escoceses:

  1. Prepare 5 ovos.
  2. Você precisa de 1 xícara de farinha de trigo.
  3. Você precisa de 500 g de salsicha.
  4. Uso de óleo para fritar.
  5. Pegue 2 xícaras de pão ralado.

Passos para fazer ovos escoceses:

  1. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque.
  2. Desembrulhe a cobertura externa da linguiça e enrole com um pouco de ajuda a massa formada por farinha de trigo.
  3. Em seguida, enrole os ovos cozidos nas salsichas enroladas, polvilhe a farinha de rosca em cúpula e frite-os.
  4. Vire delicadamente com uma escumadeira para cozinhar e colorir uniformemente.
  5. Corte-os ao meio e sirva.

Se você acha esta receita de ovos escoceses valiosa, por favor, compartilhe com seus amigos ou família, obrigado e boa sorte.