Receitas tradicionais

Vegetais em vasos com cogumelos

Vegetais em vasos com cogumelos

  • 3 cebolas
  • 3 pimentões (vermelho e amarelo)
  • 2 cenouras
  • 1/2 aipo
  • 1/2 abobrinha
  • cogumelos
  • 4 tomates grandes
  • sal pimenta
  • 5 lg de óleo

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Panelas de legumes com cogumelos:

Lavei todas as verduras e cortei em cubinhos, passei os tomates (que peguei da horta) no ralador, coloquei 5 colheres de azeite numa panela e na primeira vez a cebola deixou amolecer. Adicionei a cenoura, a pimenta, o aipo, a abobrinha e os cogumelos um a um e deixei ferver. Depois de fervidos, coloquei os tomates ralados e deixei ferver por mais 10 minutos, salguei e apimentei. Bom apetite!


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