Receitas tradicionais

Sorvete de iogurte

Sorvete de iogurte

Se sorvete ainda está na moda ... aqui está o que preparei para as crianças convidadas para a festa de ontem !!!! Devoraram-no e não fizeram caprichos que não se compre !!! (assim é melhor!)
A ideia me veio enquanto preparava o creme para o bolo de xadrez, vendo minha sobrinha amarrar a tigela e a colher depois de usar o creme !!!!

  • 250 ml de creme líquido
  • 150 ml de iogurte
  • 3 lg de açúcar
  • cacau
  • Essência de baunilha

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sorvete de iogurte:

No chantilly com o açúcar, acrescente o iogurte, misture bem, divida em duas partes iguais, em uma adicione o cacau e na outra a essência de baunilha.

- camadas alternadas de composições, cacau e baunilha em potes plásticos, usei copos descartáveis, na ideia de servir diretamente assim mas mudei de ideia!

-estão no congelador até que se tornem betttooonnnn.

-Coloque o sorvete em xícaras e decore com chocolate derretido.


Sorvete de groselha e iogurte grego

Não há muito o que contar sobre esta receita sorvete de groselha e se você acompanha o blog, assinando a newsletter, já sabe como prepará-la porque publiquei outras receitas para esse tipo de sorvete de frutas. É a minha preferida porque é rápida e saudável, resultado da combinação de frutas, iogurte e creme de leite em várias porcentagens.

Inicialmente cheguei a pensar em não escrever a receita mas depois disse porque não? No ano que vem, quando quiser fazer mais um sorvete de mirtilo da horta, vou simplesmente navegar no livro de receitas virtual do blog e refazer a receita. Ou, quem sabe, talvez queira experimentar algo novo, em outras combinações. :) Aliás, esta é uma das razões porque decidi escrever virtualmente as minhas receitas: não as esquecer quando preciso, mesmo que na maioria das vezes prefira experimentar novas combinações e deixar as antigas para ficarem. Ou testado por outros)

Então hoje fazemos um sorvete juntos groselha preta e iogurte grego, para ficar mais saboroso) Se não tiver iogurte grego, é bom e normal, mas certamente não será tão saboroso.


Receita de sorvete caseiro. Veja como é fácil fazer

Sorvete caseiro pode ser demorado, na pior das hipóteses, e essa pode ser a razão pela qual você pode desistir e ir até a loja da esquina para comprar um sorvete comercial.

Mas existe uma maneira de evitar tudo isso e convidar sua família para uma preparação super bacana. Você só precisa de uma batedeira manual, algumas tigelas, quatro ingredientes e muita alegria.

Você não precisa de uma máquina de sorvete para fazer um sorvete cremoso de baunilha que desaparece em algumas horas. A maioria dos sorvetes caseiros começa com uma base de creme de ovo que é cuidadosamente cozida e preparada, mas neste caso as coisas são diferentes.

Os ingredientes do sorvete caseiro necessários para esta receita são simples: creme de cozinha, creme de leite, leite condensado adoçado e extrato de baunilha.

Esta base de sorvete é destinada a sorvete de baunilha, mas existem muitas outras maneiras de criar várias combinações de sabores.

Para fazer sorvete caseiro sem carro, basta bater o creme. Dobre as natas em leite condensado e extrato de baunilha.

Adicione misturas de sabores. Nesta fase, você pode adicionar quaisquer sabores ou misturas que desejar.

Depois de fazer a base, você precisará de recipientes para freezer. Você pode usar um pedaço de pão. Saiba que um recipiente de metal congelará o sorvete mais rápido e melhor do que uma bandeja de vidro.

Se você faz sorvete com frequência, considere investir em uma tigela especial de sorvete ou em copos pequenos.

Congele e depois sirva! Para servir, deixe o sorvete repousar alguns minutos em temperatura ambiente e, com uma colher de sorvete, retire-o das casquinhas ou coma direto da vasilha.


Seis razões pelas quais iogurte congelado é melhor do que sorvete

O iogurte congelado é um produto relativamente novo para a maioria das pessoas. Exceto para quem mora nas proximidades de lojas que armazenam o produto, a maioria dos outros não consegue diferenciá-lo de sorvete.

No entanto, o iogurte congelado ou congelado é tão diferente de sua contraparte congelada quanto a noite e o dia, e essas distinções fornecem uma boa explicação de por que essa sobremesa aparentemente comum é uma loucura no exterior.

1. Para começar, o frozen yogurt, como o próprio nome sugere, é feito de iogurte, ao contrário do sorvete que é feito de creme de leite. Isso significa que o fro yo tem muito menos gordura, até 0%, enquanto o sorvete, por definição, deve ter pelo menos 10% de gordura e, como o sabor do sorvete depende do seu teor de gordura, maior ele é. Qualidade, o maior o conteúdo. O gelato, por exemplo, terá até 20% de teor de gordura.

Dois. O iogurte congelado é considerado um alimento saudável, não apenas um lanche ou sobremesa por vários motivos, um dos motivos por que contém probióticos, bactérias saudáveis ​​que ajudam o corpo a digerir e estimular o sistema imunológico, catalisando a produção de vitaminas essenciais que mantêm o corpo bem sintonizado.

3. Do ponto de vista nutricional, o iogurte também passa sorvete de longe. Fro yo contém carboidratos, proteínas e vitaminas, todos em quantidades maiores que o sorvete e também contém uma dose saudável de cálcio que ajuda a fortalecer os ossos, mantendo o coração em boa forma e também auxilia na perda de peso.

Quatro. Além disso, devido à sua base de iogurte, o fro yo é bom para pessoas com intolerância à lactose, ao contrário dos sorvetes que são ricos em lactose, portanto, um não em casos de indigestão para adultos e crianças.

5. Pacientes com diabetes também podem tomar iogurte congelado sem açúcar, porque a lactose (açúcares do leite) que está presente no leite e no sorvete é decomposta por safras de iogurte vivo, tornando-o saudável para diabéticos.

6. No clima quente da Índia, você também achará o iogurte congelado mais conveniente, pois derrete e congela a uma temperatura mais alta do que o sorvete, devido à estrutura diferente de sua base de iogurte.

De acordo com Robin Chatterjee, dono da Yogurt Bay, uma loja na Carter Road, no subúrbio de Bandra, em Mumbai, não é apenas uma questão de novidade e gosto, mas de fazer escolhas saudáveis ​​na vida e já que o consumidor indiano de hoje está informado e sabe o que ele quer, vender meu produto para eles nunca é difícil.

No Golfo do Iogurte, muitos sabores do produto estão disponíveis para todos os paladares, desde melancia até melancia com sabor de morango, o popular cheesecake de mirtilo, até a manga Peach Mango e Jack Sparrow. Há também um natural simples que tem gosto de iogurte natural.

A loja tem uma ampla variedade de coberturas saudáveis ​​para acompanhar os sabores, incluindo granola (rica em fibras), mochi japonês (baixo teor de gordura, à base de arroz), nozes, frutas como kiwi, manga, bagas azuis (ricas em ferro e antioxidantes ) e cereais como crocanita com nozes de banana e seixos frutados.

Também está em estoque uma variedade de coberturas indulgentes para doces, que incluem avelãs cobertas com nutella ou fudge, crosta de queijo, amêndoas caramelizadas, M & Ms e Oreos triturados. Eles também são o único ponto de venda no país que oferece couves veganas e poppers de frutas, preparadas com base na gastronomia molecular.

Pelas suas múltiplas vantagens, o fro yo não é classificado como sobremesa, apesar de aqui se comparar com o gelado, é um alimento saudável que pode ser consumido a qualquer hora do dia.

Leia também: Guia MensXP para uma vida saudável, alimentos para ajudá-lo a parar de fumar


Sorvete de framboesa com iogurte e receita de Horia Varlan # 8211

  • 400 g de framboesas + algumas peças para enfeitar
  • 250 g de iogurte gorduroso
  • um pouco de essência de baunilha
  • suco de limão
  • 75 g de açúcar para tosse

Lave as framboesas e polvilhe com suco de limão e essência, polvilhe com açúcar e deixe esfriar por 45 minutos.
No liquidificador, bata a mistura de framboesa com o iogurte escorrido para que os pedacinhos de framboesa fiquem dentro.
Insira a mistura na sorveteira e siga as instruções de uso.
Depois que o sorvete estiver pronto, coloque em xícaras, decore com chantilly e framboesas em conserva.


Sorvete de framboesa com iogurte e receita de Horia Varlan # 8211

  • 400 g de framboesas + algumas peças para enfeitar
  • 250 g de iogurte gorduroso
  • um pouco de essência de baunilha
  • suco de limão
  • 75 g de açúcar para tosse

Lave as framboesas e polvilhe com suco de limão e essência, polvilhe com açúcar e deixe esfriar por 45 minutos.
No liquidificador, bata a mistura de framboesa com o iogurte escorrido para que os pedacinhos de framboesa fiquem dentro.
Insira a mistura na sorveteira e siga as instruções de uso.
Depois que o sorvete estiver pronto, coloque-o em xícaras, decore com chantilly e framboesas em conserva.


Corte a banana e congele por pelo menos uma hora.

As framboesas também são congeladas separadamente.

Depois de uma hora, retire, deixe alguns minutos em temperatura ambiente e bata no robô, até que fiquem cremosos & # 8230 separadamente ou misturados, cada um a seu gosto. Pode ser feito com qualquer tipo de fruta.

Coloque uma camada de cada um no sorvete sobre uma colher de sopa de iogurte e leve ao freezer por mais uma hora. São perfeitos para diabéticos, crianças e quem quer um gelado light!

O artigo foi proposto por Ion Gaftoneanu para o concurso Receita perfeita para o verão premiada com uma máquina de sorvete. Vote nos comentários se gostou e quer ganhar. Se você quiser participar com sua própria receita, saiba mais detalhes aqui.


Sorvete de vinho tinto - receita de verão de 2021

Como os dias quentes de verão se aproximam e a vontade de refrescar nossos corpos à sombra de uma árvore ou à beira da piscina estão a apenas alguns dias, preparamos uma surpresa para você. Se ainda está entediado com os refrigerantes clássicos, a Wine House "Bucium 1949" oferece-lhe uma nova receita de gelado que pode preparar no conforto da sua casa. Você adivinhou aonde nosso monólogo leva? Que tal deliciar o seu paladar com um sorvete cujo ingrediente principal é o vinho tinto? Delicioso, nós sabemos!

Para começar a trabalhar, tudo que você precisa são alguns ingredientes simples e uma leitura completa do nosso artigo hoje.

  • Uma garrafa de vinho tinto, de preferência Merlot
  • 2/3 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de iogurte ou chantilly
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme líquido
  • 4 gemas de ovo
  • Uma vagem de baunilha

Tempo de preparação: 40 minutos

Tipo de sobremesa: americana

Instruções

  • É verdade que Jesus transformou água em vinho, mas você pode transformar vinho em sorvete! O primeiro passo na preparação do sorvete de vinho tinto é transformar o ingrediente principal em xarope. Para fazer isso, despeje a garrafa de vinho tinto em uma panela grande e cozinhe até que a composição engrosse visivelmente.
  • Em uma panela média, misture o açúcar mascavo e o chantilly enquanto ouve suas músicas favoritas que mais lembram o verão. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire a pasta que se encontra no interior para adicionar à panela, juntamente com os restantes ingredientes. O conteúdo deve ser cozido em fogo médio e misturado a uma taxa constante até que comece a ferver.
  • Bata as gemas, ao ritmo da música, com um garfo ou misture com a batedeira até obter uma cor clara. Em seguida, adicione lentamente o creme de leite sobre as gemas. É importante mexer o creme de ovo bem devagarinho para não engrossar.
  • Depois é hora de colocar a mistura de volta na panela, afastar-se do fogão em passos de dança e deixar em fogo médio até virar um creme. Aqui está um teste interessante para descobrir quando a receita está quase pronta: colar a mistura nas costas de uma colher de pau significa que sua obra de arte está pronta.
  • Despeje a composição por uma peneira em uma tigela grande e misture meia xícara de creme de leite com meia xícara de leite e o vinho reduzido ao estado de xarope.
  • (Este é o momento em que você já pode começar a comemorar o sucesso.) Seu trabalho está quase pronto. Deixe a mistura no freezer até que esteja pronta para ser consumida. Se for muito mole para o seu gosto, o sorvete de vinho pode permanecer frio por várias horas.

No final, é hora de servir o seu sorvete com uma taça de vinho!

Se não tem a certeza de que Merlot é o sabor que procura, a loja online Casa de Vinuri "Bucium 1949" oferece-lhe uma grande variedade de vinhos de qualidade à distância de um clique!


  • 1 copo de iogurte (o meu tinha 150g) natural
  • 2 copos de açucar
  • 3 copos de farinha
  • 1 copo de óleo
  • 3 ovos de marido
  • 2 colheres de sopa de cacau + 2..3 colheres de leite
  • 1 esenta de rom
  • Casca de limão ralada (ou o sabor que você quiser)
  • Sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação para a receita do bolo de iogurte

Pré-aqueça o forno a 170 graus.

Nós fazemos a massa

Em uma tigela, misture os ovos (não separe) com uma pitada de sal, em seguida, adicione o açúcar aos poucos e misture até ficar como um creme aerado e crescer bem de volume.
Adicione o óleo em um fio fino e misture por cerca de 1 minuto.
Desligue a batedeira e acrescente o iogurte e metade da farinha (previamente peneirada), mexa delicadamente, em seguida acrescente o restante da farinha, o fermento e a casca de limão. Homogeneize tudo com uma espátula.
Coloque as 2 colheres de sopa de cacau em uma tigela e misture com o leite (água) e a essência de rum até formar um creme não muito fino.
Pegue metade da composição total e misture com o creme de cacau.

Como a zebra se parece

Forre uma assadeira (de preferência fôrma) com papel manteiga ou unte com óleo / manteiga e forre com farinha. Coloque no centro 2 colheres de sopa de massa com limão, depois coloque 2 colheres de massa de cacau, proceda desta forma até que a massa esteja finalizada.
Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 35-40 minutos.
É melhor fazer o teste do palito.
Fiz a cobertura com 70 g de açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de suco de limão, misturei bem e espalhei sobre o bolo frio.
Deixe 1 & hellip2 horas antes de cortar para endurecer o esmalte.

Dicas de Monica para receita de bolo de iogurte

Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, incluindo iogurte.
O bolo tem uma textura ligeiramente úmida, não é impreciso & hellipeste aromático e saboroso.
Em vez de casca de limão, você pode usar casca de laranja e, para o esmalte, o suco de limão pode ser substituído por suco de laranja natural.
Quem não quiser a cobertura pode deixar simples ou pode colocar açúcar de confeiteiro, cobertura de chocolate e Hellipetc
Desta vez usei uma bandeja diferente para este bolo, uma bandeja de guguluf.

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10, com os parabéns!

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Receita de bolo com iogurte e cobertura de limão, medida com um copo


Sorvete de Iogurte - Receitas

GELADO DE MORANGO COM IOGURTE

O tempo nos ameaça que o termômetro
Com certeza vai pular 30 graus
Então é hora
Vamos apresentar uma sobremesa fresca de verão.

  • 1kg de morangos
  • 300 gr de iogurte gordo (usei ovelha e búfalo)
  • 500 ml de creme líquido (para chantilly)
  • 100 gr de açúcar em pó

  1. Coloque os morangos no liquidificador e faça um purê, depois misture com metade do açúcar.
  2. Misture o creme líquido com o restante do açúcar até obter um creme não muito "pegajoso"
  3. misture o iogurte com o purê de morango em seguida, incorpore levemente com chantilly
  4. Eu liguei a máquina de sorvete
  5. Também pode ser colocado diretamente no congelador para obter um sorvete cremoso. Retire do freezer a cada 40 minutos e misture para quebrar os cristais de gelo.
  6. Aproveitar! sorvete de morango