Receitas tradicionais

Coxa de frango coberta de bacon

Coxa de frango coberta de bacon

A polpa do frango é temperada com sal, pimenta e malagueta, é cultivada e envolvida em 2 rodelas de bacon amarradas com 2 folhas de cebolinha. A polpa é colocada em um prato resistente ao calor.

Corte as batatas e as cenouras em cubos em rodelas e ferva por 10 minutos em água com sal, depois coloque em uma tigela ao lado da polpa. Coloque os pimentos picados e os cogumelos fatiados por cima. O fio da cebola é trançado e colocado sobre as batatas. Coloque 100 ml de água e 1 colher de sopa de óleo e tempere.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos. Sirva quente com salada.


Frango com ervilhas e bacon

Corte o peito de frango em pedaços adequados. Deixe marinar no leite por pelo menos 30 minutos. Assim, os pedaços de peito de frango ficarão macios mesmo depois de fritar. Em seguida, escoamos o leite e borrifamos com um pouco de azeite, cerca de uma colher de chá. Coloque pão ralado, Grana Padano (ou permesão ralado), sal, pimenta e ervas por cima. Misture muito bem para formar uma crosta sobre os pedaços de frango.

Em uma panela colocamos azeite de oliva suficiente para cobrir o fundo da panela. Frite os pedaços de peito de frango em fogo médio a baixo até dourar dos dois lados. Enquanto isso, ferva as ervilhas de acordo com as instruções da embalagem.

Quando o frango estiver frito, escorra o excesso de óleo da frigideira. Adicione as ervilhas e o bacon picado sobre os pedaços de frango. Cozinhe-os juntos por 4-5 minutos em fogo alto ou até que o bacon esteja dourado. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta a gosto.


Frango com curry ao estilo indiano (Murgh Kari)

Se gosta de pratos orientais, ligeiramente picantes, em que se combinam os sabores e especiarias, esta receita de frango ao curry é uma das que não pode deixar de experimentar. Muitos temperos, peito de frango e iogurte, tudo servido com uma rodela de arroz puro. Parece bom, não é?

A base desta receita são especiarias. São muitas especiarias, mas podem ser facilmente encontradas no supermercado e a preços acessíveis. O único que é mais difícil de encontrar é o garam masala, então, se você não tiver, pode pular a receita. Frango com caril e icircn à indiana é servido com arroz puro cozido. O frango será temperado e saboroso o suficiente, e não há necessidade de temperar o arroz. Os sabores combinam perfeitamente!

  • 500 g de peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • um pedaço de gengibre
  • 1 colher de chá de curry
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de coentro
  • 250 ml de iogurte
  • 250 g de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal
  • Pimenta
  • azeite
  • 200 g de arroz (para enfeite)

Corte o peito de frango em cubos. Junte todas as especiarias, mais o gengibre ralado. Coloque um pouco de água e despeje tudo sobre o peito de frango. Mexa para que cada pedaço de carne fique bem coberto com especiarias.

Deixe o frango temperar por pelo menos meia hora antes de começar a cozinhá-lo.

Coloque um pouco de óleo em uma panela no fogo. Coloque o peito de frango e frite em fogo médio, mexendo para não grudar. Quando os pedaços de peito de frango dourarem até a superfície, coloque-os em um prato.

Na mesma frigideira, refogue a cebola picadinha e o alho. Quando estiverem dourados, coloque os pedaços de frango novamente, despeje a polpa de tomate e cozinhe por 20-30 minutos.

Separadamente, ferva o arroz em água com sal.

Quando o molho cair e o peito de frango estiver quase pronto, acrescente o iogurte e deixe ferver por mais alguns minutos. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão e os coentros frescos. Sirva com arroz.


Coxa de frango coberta de bacon com cogumelos

Coxa de frango coberta de bacon de: carne de frango, bacon, batata, cenoura, pimentão, cogumelos, cebola, sal, pimenta.

Ingrediente:

  • 1 coxa de frango
  • 2 fatias de bacon
  • 5 batatas
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 2 cogumelos
  • 1 raminho de cebola verde
  • sal e pimenta
  • Pimenta
  • óleo

Método de preparação:

Tempere a polpa do frango, plante-a e envolva-a em rodelas de bacon. Amarre com duas folhas de cebolinha e coloque em um prato resistente ao calor.

Ferva as batatas cortadas em cubos e as rodelas de cenoura por 10 minutos em água e sal, depois coe e coloque na tigela ao lado da polpa. Por cima, coloque os pimentos picados e os cogumelos fatiados, tricote o fio da cebola e coloque-o sobre as batatas.

Despeje 100 ml de água e 1 colher de sopa de óleo e tempere a gosto.

Asse por 35 minutos.

Mini rolinhos de frango com bacon

Pãezinhos de frango com bacon de: peito de frango, cenoura, vagem, mostarda, bacon, vinho, manteiga, sal, pimenta. Ingredientes: 4 filetes de peito de frango uma cenoura cozida 100 g vagens de feijão 2 colheres de chá de mostarda 4 fatias de bacon 100 ml de vinho 20 g de manteiga sal pimenta Preparação: Bata o frango com […]

Panquecas com peito de frango, bacon e queijo

Panquecas com peito de frango, bacon e queijo de: ovos, água mineral, farinha, óleo, peito de frango, queijo, bacon, creme de cozinha, cebola, pimentão vermelho, sal, pimenta branca, terra, ketchup, manteiga. Ingredientes: 6 ovos 300 ml de farinha de água mineral 2-3 colheres de sopa de óleo 1 peito de frango 200 g de queijo 15 fatias finas de bacon 200 g de creme […]

Frango com Batata, Bacon e Alecrim

Frango com batata, bacon e alecrim de: batata nova, manteiga, alecrim, sal, pimenta, coxinha de frango, bacon, endro. Ingredientes: 1 kg de batata nova 100 g manteiga de alecrim sal pimenta 4-5 coxas de frango 200 g bacon endro Preparação: Lave bem as batatas e corte-as de acordo com o tamanho, em 2 ou 4. Bacon […]


Ingredientes Coxa de porco assada com casca crocante

  • 1 perna de porco de 2,5-3 kg ou 1 pedaço de ombro ou perna de porco, não muito gorda, com camundongos
  • salmoura: 100 gramas de sal grosso, 1 colher de sopa de grãos de pimenta, 1 dente de alho grande, 6-7 litros de água
  • 2 cebolas grandes
  • 2 cenouras
  • aipo como o volume de um ovo comum
  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce (ou outras especiarias, conforme desejado: cominho, coentro ou uma mistura de especiarias, conforme desejado)
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 bom sal em pó
  • 2 colheres de sopa de creme de vinagre balsâmico
  • 50 ml. vinagre balsâmico Ponti
  • 40 gramas de manteiga

Preparação Coxa de porco assada com casca crocante

Preparação Coxa de porco assada com ratos crocantes e texto # 8211:

Coxa de porco assada com mexilhões crocantes e salmoura # 8211

1. Corte ao meio, transversalmente, toda a cabeça do alho, com a casca. Aqueça a água salgada em uma panela, acrescente o sal grosso e a pimenta e mexa bem até que o sal se dissolva. Adicione o alho e deixe a salmoura esfriar até a temperatura ambiente.

2. Coloque a carne de porco em uma panela ou tigela do tamanho certo e despeje sobre toda a salmoura já resfriada. Tampe a tigela e leve à geladeira por 12-24 horas.

3. No dia seguinte, escorra bem a carne de porco em salmoura e bata bem com papel de cozinha. A salmoura é descartada, ficando apenas o alho. Faça crescer a casca da coxa com uma faca bem afiada, criando um padrão romboidal.

Coxa de porco assada com cascas crocantes e assados ​​# 8211

1. Pique finamente as folhas de um dos ramos do alecrim, mantendo o outro inteiro. Adicione as sementes de erva-doce, sal e pimenta do reino. Misture bem. Unte a coxa de porco fatiada com 1 colher de chá de azeite, apenas o suficiente para aderir melhor aos temperos e depois esfregue bem com a mistura de temperos em todos os lugares.

2. Ligue o forno e aqueça a 220 graus Celsius. Enquanto isso, pique as cebolas de peixe, as cenouras em rodelas e os cubos de aipo e de todos esses vegetais coloque uma cama em uma bandeja própria para o forno. Colocar a coxa de porco por cima, juntar o ramo inteiro de alecrim em conserva e as duas metades da cabeça do alho. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos.

3. Após os primeiros 20 minutos, reduza a temperatura para 160 graus Celsius com aquecimento estático ou 150 graus ventilados e adicione algumas gotas de água quente sobre os vegetais na panela, para que não fiquem secos e queimem. Asse a polpa a 160-150 graus por 2:30 & # 8211 3 horas, até ficar macia. Se em algum momento a casca ficar marrom o suficiente, recomendo cobri-la com papel alumínio e de vez em quando polvilhe os vegetais com um pouco de água quente.

4. Depois que a carne estiver bem cozida (deve ter uma temperatura interna de 72-74 graus) retire a bandeja do forno e aumente a temperatura para 220 graus Celsius, na função de grelha. Enquanto o forno esquenta, adicione algumas colheres de sopa de molho da panela sobre as 2 colheres de vinagre balsâmico, misture e unte toda a superfície com um pincel. Volte a colocar o tabuleiro no forno, supervisionando rigorosamente, pois em apenas 5 minutos a cobertura vai secar e caramelizar, formando uma crosta crocante e rosada. Tenha cuidado, a uma temperatura tão elevada os açúcares do esmalte balsâmico caramelizam muito rapidamente e podem queimar facilmente, por isso não perca o forno durante este tempo!

5. Depois que a polpa estiver bem dourada, retire da assadeira e coloque em uma travessa separada. Cubra levemente com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.

Coxa de porco assada com casca crocante, preparando o molho e servindo

Enquanto isso, a bandeja na qual a carne foi cozida é colocada no fogão e levada para ferver (se possível adicionar um pouco mais de água quente). Adicione 50 ml. vinagre balsâmico e ferva, ralando bem no fundo da panela com uma espátula de metal, para desprender todas as deliciosas aderências. Despeje todo o conteúdo da bandeja em uma peneira, recolhendo o líquido em uma panela. Esprema bem os legumes que ficaram no passador, para não perder nenhuma gota de molho. Leve ao fogo a panela e ferva o molho até reduzir para 200-250 ml, depois abaixe o fogo e acrescente uma a uma a manteiga fria, cortada em pedaços, mexendo até incorporar. O molho vai engrossar sem a necessidade de outro espessante. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva o bife de porco quente com seu enfeite e molho favorito ao lado. Também pode ser servido frio, ficará delicioso com picles, raiz-forte com natas, mostarda picante ou em sanduíches diversos.


Receita de Alexandra Shine: Bacon com coxa de frango no estilo caucasiano

Corte o bacon, o frango e as ameixas. Coloque as ameixas em uma tigela no fogo com um pouco de óleo e, quando dourar, acrescente mel, um pouco de água pura e ferva em fogo baixo, acrescente o alho amassado, coentro, pimenta e sal a gosto. Frite o bacon com o frango na frigideira até dourar, depois acrescente o molho de ameixa e cozinhe por 10-15 minutos.

Por fim, adicione as ameixas finas picadas. Marinar o rabanete branco em juliana com um pouco de mel, suco de limão, óleo e sal. Corte a berinjela em rodelas e frite na frigideira. Enquanto isso, prepare o molho de nozes. Pique a cebola, os tomates e as nozes, coloque um pouco de azeite na tigela, aqueça a cebola, em seguida coloque os tomates e as nozes. Adicione o alho esmagado, o coentro e o sal a gosto. Deixe ferver por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, se necessário, adicione um pouco de água.

Coloque a carne no prato, junto com a berinjela, cubra com as nozes e o rabanete marinado por cima.

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Receitas de férias

A carne de frango é rica em proteínas. A carne de frango também é uma boa fonte de vitaminas: B6, B12, vitamina D, mas também ferro e zinco, essenciais para a manutenção de um corpo saudável. Comparado a outros tipos de carne, o frango, sem pele, possui pouquíssima gordura e muitas substâncias benéficas.

Selênio de carne de frango É de fundamental importância para a saúde, anti-envelhecimento, sendo um componente de várias vias metabólicas importantes, incluindo o metabolismo dos hormônios da tireoide, sistemas de defesa antioxidante e função imunológica.

Frango embalado

Uma receita de frango embalado em: coxas, folhas de torta, cogumelos, queijo, manteiga, azeite, sal e pimenta. Ingredientes: 1 kg na parte superior das coxas 1 pacote de folhas de torta 8-10 cogumelos 8-10 fatias de queijo 50 g de manteiga azeite sal pimenta Preparação.
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Coxas recheadas

Uma receita simples e deliciosa para coxas recheadas com: coxas, fígado, cogumelos, ervilhas, manteiga, ovo, castanhas, pimenta, sal, manteiga, açúcar mascavo, vinho tinto seco e molho de soja. Ingredientes: 4 coxas 250 g de fígado 50 g de cogumelos 5 ervilhas 1 cenoura pequena 1 colher de sopa.
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Tortas de Frango e Presunto

Uma receita de tortas de frango e presunto de: peito de frango, presunto, cebolinha, queijo cheddar, cream cheese, mostarda, mistura para pão, farinha e ovo. Ingredientes: 2 peitos de frango cozidos e picados 100 g de presunto picado 6 cebolas verdes bem picadas 100 g de queijo.
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Frango indiano

Uma receita de frango indiano com: peito de frango, alho, gengibre, cebola, molho de tomate, sementes de cardamomo, coentro, páprica quente, suco de limão, iogurte gordo e sal. Ingredientes: 1 kg de peito de frango desossado 3 dentes de alho 1 colher de chá de gengibre ralado finamente 1 cebola pequena 2 colheres de sopa.
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Frango Assado com Batata

Uma receita de frango assado e batatas de: frango, limão, alecrim, cebola, alho, folhas de tomilho, azeite, batata e tomilho. Ingredientes: 1 frango com cerca de 1,5 kg 6 limões cortados ao meio 4 fios de alecrim 2 cebolas cortadas em quartos 9 dentes de alho 1 colher de sopa de folhas.
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Peito de frango com molho de soja e vegetais

Uma receita de peito de frango com molho de soja e vegetais de: peito de frango, pimentão, cebola, gengibre, molho de soja, limão, açúcar e azeite. Ingredientes: 500 g de peito de frango desossado e sem pele 3 pimentos (vermelho, verde e amarelo) 1 cebola grande 30 g.
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Lasanha com Tomate e Frango

Uma deliciosa receita de lasanha com tomate e frango de: cebolas, cenouras, filetes de peito de frango, azeite, vinho branco seco, sopa, caldo, sal, pimenta, noz-moscada, canela, manteiga, farinha, leite, tomate cereja e folhas de lasanha. Ingredientes: 4 cebolas francesas 2 cenouras Filetes de 500 g.
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Rolinhos de Frango com Molho de Morango

Uma receita de rolos de frango com molho de morango de: filé de peito de frango, morango, queijo, mel, manteiga, limão, sal, pimenta, manjericão, orégano, páprica e azeite. Ingredientes: 1 filé de peito de frango 250 g de morangos 150 g de queijo 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de manteiga 1/2.
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Frango estufado com cúrcuma e vinho

Uma receita simples de frango estufado com cúrcuma e vinho de: frango, batata, cenoura, aipo, cúrcuma, vinho branco, sal e óleo. Ingredientes: 1 frango 2-3 batatas grandes 2-3 cenouras 2-3 filamentos de aipo aipo 2 colheres de chá de açafrão 1 xícara de óleo de sal de vinho branco doce para fritar.
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Pui Vindaloo

Uma deliciosa receita de frango Vindaloo de: martelos de frango, batatas, canja de galinha, pimenta, canela, sementes de mostarda, vinagre de vinho branco, óleo de girassol, cebola, raiz de gengibre, pimenta preta, alho, sal, açúcar mascavo, açafrão, sementes de cardamomo, coentro, sementes e folhas de cominho.
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Fique com frango e cuscuz

Uma receita pegajosa com frango e cuscuz de: cuscuz, canja de galinha, frango defumado, suco de limão, farinha, leite, fermento, óleo, açúcar e sal. Ingredientes: 1 xícara de cuscuz 1 xícara de canja 1 peito de frango defumado suco de limão para a massa: 300 g de farinha.
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Receita do dia: manta de frango com cogumelos

Uma deliciosa receita de frango blancheta com cogumelos de: coxas, cogumelos, cebolinha, pimentão, cebolinha, cenoura, aipo, creme de leite, salsa, azeite, sal e pimenta. Ingredientes: 1 kg na parte superior das coxas 8 cogumelos 100 g cebolinhas 1 pimentão 1 cacho de cebolinhas 1 cenoura 1.
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Frango com macarrão e açafrão

Uma receita de frango com macarrão e açafrão de: peito de frango, macarrão, óleo de gergelim, aipo, couve chinesa, cebolinha, molho de soja, açúcar granulado, óleo, sal, açafrão, molho de soja, vinagre de arroz e amido. Ingredientes: 2 peitos de frango sem pele 1 kg de macarrão chinês 1.
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Asas com molho de curry

Uma receita de Asas com molho de curry de: asas, óleo, suco de limão, páprica quente, pimenta, curry em pó, alho, gengibre, estrelas de anis, cebola, pasta de tomate, sal e cravo. Ingredientes: 1 kg de asas 3 colheres de sopa de óleo de suco de limão 1 colher de sopa.
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Peito de Frango com Abacate e Molho de Tomate

Uma receita simples de peito de frango com abacate e molho de tomate de: tomate, abobrinha, pepino, sal, abacate, pimenta, peito de frango, limão, manjericão, azeite e manteiga. Ingredientes: 5 tomates 1 abobrinha 1/2 sal de pepino 2 pimenta abacate pimenta em grão 4 filetes de peito.
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Pimenta de pimentão com recheio

Lave 3 coxas de frango (cerca de 250 g) e seque. Coloque em uma panela e despeje água para cobri-los. Sal, acrescente 2 raminhos de hortelã e ferva por 45 minutos, tirando a espuma que se forma por cima. Corte ao meio.
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Salada de frango defumado com aipo

Descasque uma abóbora, rale e lave. Descasque 2 aipo (aipo), lave, pique as folhas e corte os talos em rodelas. Escorra 200 g de cubos de abacaxi (enlatados). Corte em cubos 400 g de peito de frango defumado. sim.
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Frango com toranja

Uma receita simples de frango com toranja de: peito de frango, toranja, vinho branco, manteiga, óleo e castanha de caju. Ingredientes: 1 peito de frango 1 toranja 1 xícara de vinho branco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de óleo 100 g de castanha de caju Preparação: Lave o peito.
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Coxa de frango coberta de bacon

Uma receita de coxa de frango coberta com bacon de: coxa de frango, fatias de bacon, batata, cenoura, pimentão vermelho, cogumelos, cebolinha, sal, pimenta e óleo. Ingredientes: 1 coxa de frango grande 2 fatias de bacon 4 purê de batata 1/2 cenoura 1/2 pimenta vermelha 2 cogumelos 1 fio.
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Caldeirada de frango na massa

Uma receita de ensopado de frango com massa de: suco de tomate, azeite, alho, gema de ovo, leite, louro, bagas de pimenta da Jamaica, pimenta, coentro, sal, orégano, farinha, água, fermento seco, sal, açúcar e óleo. Ingredientes: 1 xícara de suco de tomate 2 colheres de sopa de azeite.
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Frango apimentado

Uma receita de frango apimentado com: pernas desossadas, cogumelos, tomates, pimentões, vinho, arroz, salame seco, alho, cebola, óleo e sal. Ingredientes: 500 g de coxas desossadas 6 cogumelos, 500 g de tomates 1 pimentão vermelho 1 xícara de vinho 1 xícara de arroz 100 g de salame seco picante 2.
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Pita recheado com frango

Uma receita de pita recheado com frango de: peito de frango, cebola, pimentão, vinho, folhas de salada, farinha, fermento, açúcar, água, óleo, sal e pimenta. Ingredientes: 1 peito de frango 3-4 cebolas 2 pimentões amarelos 1 xícara de folhas de salada de vinho para a massa: 600 g de farinha.
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Frango russo

Uma receita simples e deliciosa de frango russo com: frango, cenoura, aipo, vinho branco, salsa, azeite, colorau, molho de soja e sal. Ingredientes: 1 frango 2 cenouras 1 aipo 400 ml de vinho branco 1/2 limão 1 cacho de salsa 4 colheres de sopa de azeite 1.
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Torta de Frango e Alcachofra

Uma receita de torta de frango e alcachofra composta por: farinha, fermento de cerveja, azeite virgem extra, sal, pimenta, peito de frango, alcachofra, cebola, creme de leite, ovo, suco de limão, parmesão e salsa. Ingredientes: 200 g de farinha branca 1/2 saqueta de fermento de cerveja 3 colheres de azeite virgem extra.
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Coxas de frango à milanesa

Uma receita de coxa de frango à milanesa de: coxas de frango, limão, cebolinha, salsa, alho, cebola, tomate, vinho branco, azeite, manjericão, sal e pimenta. Ingredientes: 8 coxas de frango 2 limões 2 cachos de cebolinha 1 cacho de salsa 8 dentes de alho 4 cebolas pequenas 5.
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Grampos de cabelo em molho de tomate

Uma receita de almôndegas com molho de tomate de: peito de frango, fatias de pão, ovos, cebola, arroz, pimentão, tomate, salsa, endro, sal e pimenta. Ingredientes: 500 g de peito de frango 2 fatias de pão 2 ovos 3 cebolas 1 colher de sopa de arroz 1 pimentão 500 g.
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Almôndega de frango

Uma receita simples de frango com: frango, cenoura, pimentão, cebolinha, cogumelos, ovo, bacon, sal e pimenta. Ingredientes: 700 g de frango 1 cenoura 1/2 pimenta 2 cebolas verdes 3 cogumelos 1 ovo 3 ovos cozidos 4 fatias de bacon sal.
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Torta de Batata com Fígado de Frango

Uma deliciosa receita de torta de batata com fígado de frango de: batata, manteiga, leite, sal, pimenta, noz-moscada, queijo cottage, suco de tomate, azeitonas, fígado de frango, salsa, manteiga, sal e pimenta. Ingredientes: 1 kg de batata nova 50 g de manteiga 200 ml de leite sal pimenta noz-moscada 100 g de coalhada fresca.
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Sobre frango

É a carne com a qual começamos a nos diversificar na alimentação dos nossos pequenos, até porque não contém gordura dentro ou entre as fibras musculares e tem todos os nutrientes essenciais para a alimentação. Mas nem tudo que a galinha nos oferece é saudável. Embora tenha um gosto ótimo, independentemente do processo gastronômico.
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Almôndegas de frango com hortelã

Uma deliciosa receita de almôndegas de frango com hortelã de: peito de frango, abobrinha, cebola, alho, hortelã, ovo, pão ralado, tomilho, manjericão, pão ralado, azeite, sal e pimenta. Ingredientes: 1 peito de frango 1 abobrinha 1 cebola média 2-3 dentes de alho 5-6 folhas de hortelã fresca 1 ovo.
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Fígado de frango assado com batata e ovo

Uma receita de fígado de galinha com batatas e ovo cozido de: fígado de galinha, cebola, batata, ovos, farinha, leite, salsa e óleo. Ingredientes: 350 g de fígado de frango 1 cebola 5-6 batatas 3 ovos 1 colher de sopa de farinha 5 colheres de sopa de leite 1 cacho de salsa 50.
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Delícias de frango com curry

Uma receita deliciosa para curry de frango de: peito de frango, caldo, flocos de amêndoa, passas, iogurte, cebola roxa, alho, gengibre, sementes de cominho, pimenta em pó, cardamomo, canela, manjericão verde, pimenta, azeitonas de azeite, sal e pimenta . Uma receita tradicional indiana. Ingrediente: 500 g de peito.
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Frango com Legumes e Manjericão

Uma deliciosa receita de frango com vegetais e manjericão de: peito de frango, cebola, tomate, alho-poró, alho, cenoura, pimentão, suco de tomate, sal, pimenta, óleo e manjericão. Ingredientes: 1 peito de frango 1 cebola 2-3 tomates 1 raminho de alho-poró 3- 4 dentes de alho 1 cenoura 1.
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Berinjela com peito de frango

Uma receita simples de berinjela com peito de frango de: berinjela, peito de frango, queijo, presunto, molho de tomate, azeite, orégano, sal e pimenta. Ingredientes: 1 berinjela 300 g peito de frango 100 g queijo 100 g presunto 1 xícara de molho de tomate e azeite de orégano.
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Salada com ovos de codorna e peito de frango

Uma receita de salada com ovos de codorna e peito de frango de: ovos de codorna, peito de frango, torrada, tomate, sal, pimenta, tomilho, alface, iogurte, óleo, sal, pimenta, suco de limão e sementes de gergelim. Ingredientes: 10 ovos de codorna cozidos 1 peito.
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Flocos de Frango com Flocos de Milho

Uma receita simples de flocos de frango com flocos de milho de: flocos de berinjela, flocos de milho, azeite, sal, pimenta e manjericão. Ingredientes: 8 espinhas com espinhas 2 ovos 1 saquinho com óleo de flocos de milho para fritar sal pimenta manjericão Preparação: Lave as xícaras e seque-as.
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Mistura de especiarias para frango

Para um sabor especial, você pode fazer uma mistura de condições muito adequadas para frango grelhado ou cozido. Misture: 1/2 xícara de páprica -2 colheres de chá de orégano, 2 colheres de chá de pimenta, 1 colher de chá de ustu e pó # 173roi, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1/2 colher de chá.
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Salada Caesar dietética

Pré-aqueça o forno a 220 & # 176 w / gás 7. Corte a crosta de 2 fatias de pão integral e parta em pedaços. Combine com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta, espalhe em uma bandeja e leve ao forno por 10-12 minutos até dourar.
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Espetos de Frango com Molho de Manga

Uma receita de espetos de frango com molho de manga: mistura de especiarias de frango, azeite, suco de limão, peito de frango, pimentão, rúcula, núcleo de manga, pimenta e cebolinha. Ingredientes: 2 colheres de chá de mistura de especiarias para frango 1 colher de sopa de azeite.
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Almôndegas de frango com legumes

Uma receita de almôndegas de frango com vegetais de: cebola, alho, pasta de tomate, azeite, ovo, frango picado, pimentão, cenoura, cebola roxa, alho, endro, salsa, batata, sal e pimenta. Ingredientes: molho de tomate: 1 cebola 1 dente de alho 100ml de óleo de pasta de tomate.
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Frango glaceado

Uma receita simples de frango glaceado de: martelos de frango, leite, cebolinha, mel, sopa de frango ou vegetal, pimenta, óleo e canela. Ingredientes: 8 martelos de frango 1 xícara de leite 2 colheres de chá de cebolinha 2 colheres de chá de mel 2 colheres de sopa de canja de galinha ou.
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Berinjela recheada com pimentão

Uma receita simples e deliciosa de berinjela recheada com pimentão de: berinjela, pimentão, clara de ovo, peito de frango marinado, cebola, requeijão e vinho branco. Ingredientes: 4 berinjelas pequenas ou uma pequena 4 pimentões de cores diferentes, 1 clara de ovo 1 peito de frango marinado 300 g.
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Almôndegas com hortelã e gergelim

Uma receita simples e deliciosa de almôndegas com hortelã e gergelim de: frango picado, fígado de frango, cebolinha, gergelim, pão ralado, gengibre e hortelã. Ingredientes: 500 g de frango picado 2 fígados de frango 1 cacho de cebolinha 2 colheres de sopa de sementes de gergelim 1 colher de sopa.
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Peito de frango grelhado com legumes

Uma receita simples e deliciosa de peito de frango grelhado com: peito de frango, cenoura, pastinaga, cebolinha, batata, pimentão, berinjela, tomate, ketchup, azeite, sal e pimenta. Ingredientes: 4 pedaços de peito de frango & # 8211 200 g pedaço 2 cenouras 2 pastinacas 1 link.
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Goulash de frango com iogurte

Uma receita simples de goulash de frango com iogurte de: frango, cebola, alho, banha, salsa verde, pimenta, sal, pimenta, páprica, louro, pasta de tomate, farinha, iogurte, ovos e bicarbonato de sódio. Ingredientes: 1 frango 4-5 cebolas 5 dentes de alho 50 g banha 1 cacho de salsa verde 1 pimenta.
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Pacotes perfumados

Uma receita para pacotes com sabores de: peito de frango, brócolis, queijo de fole, bacon, pimentão, endro, sal e pimenta. Ingredientes: 1 peito de frango 3-4 buquês de brócolis 200 g de queijo de fole 200 g de tiras de bacon 1/2 pimentão sal pimenta vermelha Preparação: Porção.
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Frango parisiense com pudim de sêmola

Uma receita simples e deliciosa de frango apriziano com pudim de sêmola de: peito de frango, cogumelos, manteiga, vinho branco, cebola, concentrado de carne, farinha branca, sal, pimenta, semolina, parmesão, manteiga, pão ralado, gemas e sal. Ingredientes: Filetes de peito de frango de 1 kg 300 g de cogumelos congelados 50.
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Guisado de Frango com Purê de Abóbora

Uma receita de ensopado de frango com purê de abóbora de: peito de frango, cogumelos champignon, cebola, vinho branco, sopa concentrada, azeite virgem extra, folhas de manjericão, sal, pimenta, abobrinha, batata, parmesão, creme de leite e alho. Ingredientes: 500 g de peito de frango 200 g de cogumelos champignon 1 cebola pequena.
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Ração de fígado de frango com brócolis

Uma receita simples para comer fígado de frango com brócolis de: fígado de frango, brócolis, cebola, alho, pimenta vermelha, tomate, sal marinho, pimenta, óleo e salsa. Ingredientes: 500 g de fígado de frango 500 g de brócolis 2 cebolas 4 dentes de alho 1 pimenta vermelha 1 sal vermelho.
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Comida simples de frango com vegetais

Uma receita deliciosa para comida de frango simples com vegetais de: peito de frango, vinho branco seco, cenoura, pimentão, cebola, abobrinha, cogumelos, folhas de repolho, rodelas de berinjela, pepino, sementes de gergelim, pepino, óleo, sal, pimenta, manjericão e salsa verde. Ingredientes: 1 peito de frango 1 copo com.
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Frango com Maçãs e Caril

Uma receita de sima de frango com maçãs e curry de: peito de frango, creme de leite, manteiga, carne concentrada ou sopa de vegetais, alho, cebola, farinha branca, azeite de oliva extra virgem, louro, maçãs, curry, salsa verde, vinho branco, sal e pimenta. Ingrediente: 400 g de peito de frango 50.
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Frango com Tomate e Mascarpone

Uma receita simples de frango com tomate e mascarpone de: peito de frango, cebola, alho, tomate, mascarpone, manjericão e azeite. Ingredientes: 1 peito de frango 1 cebola 2 dentes de alho 500 g tomate 2 colheres de sopa de óleo de mascarpone de manjericão Preparação: Lave o peito de frango, corte-o.
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Frango estilo oriental

Uma receita de frango ao estilo oriental com: peito de frango, couve chinesa, cenoura, cebola, pimenta, abacate, azeite de oliva extra virgem, tomate, óleo de gergelim, alho, vinho branco, gengibre, sal e pimenta. Ingredientes: 2 peitos de frango 1 repolho chinês 3 cenouras 1 cebola branca 1/2 pimenta.
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Peito de frango recheado com espinafre

Uma receita de pipeta de frango com espinafre de: peito de frango, espinafre, queijo telemea, ervilha, ovo, suco de limão, estragão, cebola, sal, óleo e pimenta. Ingredientes: 2 peitos de frango 500 g de espinafre 200 g de queijo telemea 500 g de ervilhas 1 ovo 2 colheres de chá de suco.
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Frango oriental com abóbora e pistache

Frango oriental com abobrinha e pistache de: peito de frango, abobrinha, azeite virgem extra, alho, pistache, cebolinha, curry, limão, vinho branco, sal e pimenta. Ingredientes: 2 peitos de frango inteiros 4 abobrinhas grandes (abobrinhas) 2 colheres de sopa de azeite extra & # 173virgin 1 dente de alho 2 colheres de sopa de pistache.
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Pernas de frango recheadas

Uma receita de coxas recheadas recheadas com: coxa de frango, vinho branco, alecrim, folhas de sálvia, louro, azeite virgem extra, alho, fiambre prensado, kaiser, alho, salsa, leite desnatado, sal e pimenta. Ingredientes: 8 coxas de frango 50 ml de vinho branco 1 raminho de alecrim 2.
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Frigărui de pui marinat la gratar

O reteta de frigarui de pui marinat la gratar din: piept de pui, muschi de vita, dovlecel, ardei rgas rosu, ceapa rosie, salata verde, portocala, rosii cherry, cimbru, rozmarin, usturoi, iaurt, piper si boia. Ingrediente: 1 piept de pui 1 felie muschi de vita dovlecel ardei rgas rosu ceapa.
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Frigărui de pui cu legume si ierburi aromatice

O reteta de frigarui de pui cu legume si ierburi aromatice din: piept de pui, dovlecei, ceapa verde, vanata, sunc, ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 2 dovlecei mari (zucchini) 4 fire de ceapă verde 1 vânătă 60 g şuncă (kaiser.
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Pui cu aroma de lamaie si garnitura de paine taraneasca

O reteta de pui cu aroma de lamaie si garnitura de paine taraneasca din: fileuri de pui, ulei de masline, suc de lamaie, paine taraneasca, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri mari de pui 3 linguri ulei de masline 100 ml suc de lamaie + cateva felii 4.
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Pui delicios cu migdale

O reteta simpla de pui cu migdale din: piept de pui, ulei de soia, migdale si sos de soia de amidon. Ingrediente: 500 g piept de pui 100 ml ulei de soia 100 g migdale 50 ml sos de soia amidon Mod de preparare: Taie piepţii de pui.
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Pulpe de pui la cuptor in stil indian cu sos condimentat cu turmeric si usturoi

Pulpe de pui la cuptor in stil indian cu sos condimentat cu turmeric si usturoi, coriandru, mustar, chili. Pui marinat in iaurt sau chefir (kefir) – Empire Roast Chicken, dupa Jamie Oliver. Adica „Pui Imperial”. Marinada de kefir a fragezit fantastic pulpele de pui pe care le-am copt la tava si s-au rumenit foarte frumos.

Saptamana trecuta am vazut la TV reteta lui Jamie Oliver de Empire Roast Chicken si mi-am dorit imediat sa o testez. Este un pui asezonat in stil indian. Condimentele din reteta aduc arome indiene, foarte bine balansate. Am adaptat reteta la ce aveam prin camara si frigider: pulpe de pui (in loc de pui intreg), kefir (in loc de iaurt) si cartofi noi prajiti (in loc de Bombay Potatoes). In plus, am pastrat deoparte un pic de marinada (inainte de a o turna peste carne) si am inmultit-o cu iaurt grecesc si castravete ras. Vai, ce sos bun si racoritor a iesit!

Daca sunteti amatori de bucatarie indiana atunci va recomand si un curry de porc cu sos cremos de lapte de cocos si alune – vezi aici.

Nu e mare lucru de facut pentru a prepara aceste pulpe de pui la cuptor in stil indian cu sos condimentat. Marinada de kefir se prepara in cateva secunde iar de restul are grija cuptorul. Mai mult mi-a luat curatatul cartofilor noi! Am folosit 2 caserole de pui a cate 600 g (erau cam 6-7 pulpe inferioare destul de mici in fiecare caserola). In locul lor se poate folosi un pui intreg de cca. 1,2 kg sau amestec de pulpe inferioare, superioare si aripi. Sa nu va para rau daca faceti cateva bucati in plus pentru ca sunt foarte gustoase si reci, a doua zi.