Receitas tradicionais

Um bolo se faz em movimento

Um bolo se faz em movimento

Veja este vídeo de ovos suicidas e adoráveis ​​marshmallows

Quem pode resistir a outro adorável vídeo de culinária em stop-motion? Este namorado decidiu ajudar sua namorada criando um vídeo stop-motion de seu bolo assando.

"Minha namorada Dee brincou que ela fez seu lendário bolo de biscoito de chocolate tantas vezes agora que os ingredientes poderiam fazer sozinhos ... Fizemos isso para promover Entrada de Dee no Chef Factor, um grande concurso de culinária irlandesa dirigido por Cully & Sully ", escreveu ele.

Veja os ovos se quebrando "para o bem maior" abaixo. Agora, se apenas esses pratos pudessem se lavar também.

Bolo de biscoito de stop-motion de Alan Travers no Vimeo.

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Bolo Fino do Texas

Nos últimos, ah, não sei, & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o bolo de folha do Texas? Nem é preciso dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os constantes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca vou contar, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Depois de alguns desvios bem intencionados, aprendemos a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É uma travessura clássica da família Wilson.

Vamos conversar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecãs. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura aquecida de cacau / manteiga aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma forma de rolo de geléia untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230 adivinha? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Manteiga, cacau, leite, açúcar em pó, baunilha e nozes pecãs picadas. É mais do que 8217s. Levará tudo o que você tiver para não comer a cobertura com uma colher antes de o bolo sair do forno.

Quando o bolo assado sai do forno, ele é coberto com cobertura de chocolate quente de noz-pecã e, quando tudo esfria, a coisa mais mágica acontece.

O bolo e a cobertura tornam-se um só. Há este bolo perfeitamente macio coberto com uma casca de noz-pecã de chocolate. No centro, onde o bolo e o glacê se encontram, há um equador desfocado que, até onde sei, é uma coisa dos sonhos (ou, se você tiver sorte, uma coisa de toda reunião familiar).

Você não precisa mais ser convencido.

Em nossa família, esse era o tipo de bolo que ficava desajeitadamente na frigideira, inclinado e oscilando na geladeira, por um dia e meio. Cada membro da família roubando momentos na geladeira aberta para descascar o filme plástico e tirar lascas com uma faca de manteiga.

Eu secretamente espero que este bolo seja tão nostálgico para você quanto para mim. Se não, talvez toda essa conversa sobre chocolate seja o suficiente para inspirar uma nova tradição. De qualquer forma, espero sinceramente que este bolo chegue bem ao seu forno.


Bolo Fino do Texas

Nos últimos, ah, não sei, & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o bolo de folha do Texas? É desnecessário dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os firmes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca vou contar, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Aprendemos, após alguns desvios bem intencionados, a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É uma travessura clássica da família Wilson.

Vamos falar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecãs. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura de cacau / manteiga aquecida aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma forma de rolo de geléia untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230 adivinha? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Manteiga, cacau, leite, açúcar em pó, baunilha e nozes pecãs picadas. É mais do que 8217s. Levará tudo o que você tiver para não comer a cobertura com uma colher antes de o bolo sair do forno.

Quando o bolo assado sai do forno, ele é coberto com cobertura de chocolate quente de noz-pecã e, quando tudo esfria, a coisa mais mágica acontece.

O bolo e a cobertura tornam-se um só. Há este bolo perfeitamente macio coberto com uma casca de noz-pecã de chocolate. No centro, onde o bolo e o glacê se encontram, há um equador desfocado que, até onde sei, é uma coisa dos sonhos (ou, se você tiver sorte, uma coisa de toda reunião familiar).

Você não precisa mais ser convencido.

Em nossa família, esse era o tipo de bolo que ficava desajeitadamente na frigideira, inclinado e oscilando na geladeira, por um dia e meio. Cada membro da família roubando momentos na geladeira aberta para descascar o filme plástico e tirar lascas com uma faca de manteiga.

Eu secretamente espero que este bolo seja tão nostálgico para você quanto para mim. Se não, talvez toda essa conversa sobre chocolate seja o suficiente para inspirar uma nova tradição. De qualquer forma, espero sinceramente que este bolo chegue bem ao seu forno.


Bolo Fino do Texas

Nos últimos, ah, não sei, & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o Texas Sheet Cake? Nem é preciso dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os firmes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca vou contar, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Depois de alguns desvios bem intencionados, aprendemos a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É a clássica travessura da família Wilson.

Vamos conversar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecãs. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura aquecida de cacau / manteiga aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma forma de rolo de geléia untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230, adivinhe? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Manteiga, cacau, leite, açúcar de confeiteiro, baunilha e nozes pecãs picadas. É mais do que 8217s. Levará tudo o que você tiver para não comer a cobertura com uma colher antes de o bolo sair do forno.

Quando o bolo assado sai do forno, ele é coberto com cobertura de chocolate quente de noz-pecã e, quando tudo esfria, a coisa mais mágica acontece.

O bolo e a cobertura tornam-se um só. Há este bolo perfeitamente macio coberto com uma casca de noz-pecã de chocolate. No centro, onde o bolo e o glacê se encontram, há um equador desfocado que, até onde sei, é uma coisa dos sonhos (ou, se você tiver sorte, uma coisa de toda reunião familiar).

Você não precisa mais ser convencido.

Em nossa família, esse era o tipo de bolo que ficava desajeitadamente na frigideira, inclinado e oscilando na geladeira, por um dia e meio. Cada membro da família roubando momentos na geladeira aberta para descascar o filme plástico e tirar lascas com uma faca de manteiga.

Eu secretamente espero que este bolo seja tão nostálgico para você quanto para mim. Se não, talvez toda essa conversa sobre chocolate seja o suficiente para inspirar uma nova tradição. De qualquer forma, espero sinceramente que este bolo chegue bem ao seu forno.


Bolo Fino do Texas

Nos últimos, oh, não sei & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o bolo de folha do Texas? Nem é preciso dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os firmes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca vou contar, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Depois de alguns desvios bem intencionados, aprendemos a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É uma travessura clássica da família Wilson.

Vamos falar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecans. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura de cacau / manteiga aquecida aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma forma de rolo de geléia untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230 adivinha? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Manteiga, cacau, leite, açúcar em pó, baunilha e nozes pecãs picadas. É mais do que 8217s. Levará tudo o que você tiver para não comer a cobertura com uma colher antes de o bolo sair do forno.

Quando o bolo assado sai do forno, ele é coberto com cobertura de chocolate quente de noz-pecã e, quando tudo esfria, a coisa mais mágica acontece.

O bolo e a cobertura tornam-se um só. Há este bolo perfeitamente macio coberto com uma casca de noz-pecã de chocolate. No centro, onde o bolo e o glacê se encontram, há um equador desfocado que, até onde sei, é uma coisa dos sonhos (ou, se você tiver sorte, uma coisa de toda reunião familiar).

Você não precisa mais ser convencido.

Em nossa família, esse era o tipo de bolo que ficava desajeitadamente na frigideira, inclinado e oscilando na geladeira, por um dia e meio. Cada membro da família roubando momentos na geladeira aberta para descascar o filme plástico e tirar lascas com uma faca de manteiga.

Eu secretamente espero que este bolo seja tão nostálgico para você quanto para mim. Se não, talvez toda essa conversa sobre chocolate seja o suficiente para inspirar uma nova tradição. De qualquer forma, espero sinceramente que este bolo chegue bem ao seu forno.


Bolo Fino do Texas

Nos últimos, oh, não sei & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o bolo de folha do Texas? É desnecessário dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os constantes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca vou contar, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Depois de alguns desvios bem intencionados, aprendemos a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É uma travessura clássica da família Wilson.

Vamos conversar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecans. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura de cacau / manteiga aquecida aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma forma de rolo de geléia untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230 adivinha? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Manteiga, cacau, leite, açúcar de confeiteiro, baunilha e nozes pecãs picadas. É mais do que 8217s. Levará tudo o que você tiver para não comer a cobertura com uma colher antes de o bolo sair do forno.

Quando o bolo assado sai do forno, ele é coberto com cobertura de chocolate quente de noz-pecã e, quando tudo esfria, a coisa mais mágica acontece.

O bolo e a cobertura tornam-se um só. Há este bolo perfeitamente macio coberto com uma casca de noz-pecã de chocolate. No centro, onde o bolo e o glacê se encontram, há um equador desfocado que, até onde sei, é uma coisa dos sonhos (ou, se você tiver sorte, uma coisa de toda reunião familiar).

Você não precisa mais ser convencido.

Em nossa família, esse era o tipo de bolo que ficava desajeitadamente na frigideira, inclinado e oscilando na geladeira, por um dia e meio. Cada membro da família roubando momentos na geladeira aberta para descascar o filme plástico e tirar lascas com uma faca de manteiga.

Eu secretamente espero que este bolo seja tão nostálgico para você quanto para mim. Se não, talvez toda essa conversa sobre chocolate seja o suficiente para inspirar uma nova tradição. De qualquer forma, espero sinceramente que este bolo chegue bem ao seu forno.


Bolo Fino do Texas

Nos últimos, ah, não sei, & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o Texas Sheet Cake? Nem é preciso dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os firmes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca direi, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Depois de alguns desvios bem intencionados, aprendemos a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É a clássica travessura da família Wilson.

Vamos falar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecãs. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura aquecida de cacau / manteiga aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma forma de rolo de geléia untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230 adivinhe? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Manteiga, cacau, leite, açúcar em pó, baunilha e nozes pecãs picadas. É mais do que 8217s. Levará tudo o que você tiver para não comer a cobertura com uma colher antes de o bolo sair do forno.

Quando o bolo assado sai do forno, ele é coberto com cobertura de chocolate quente de noz-pecã e, quando tudo esfria, a coisa mais mágica acontece.

O bolo e a cobertura tornam-se um só. Há este bolo perfeitamente macio coberto com uma casca de noz-pecã de chocolate. No centro, onde o bolo e o glacê se encontram, há um equador desfocado que, até onde sei, é uma coisa dos sonhos (ou, se você tiver sorte, uma coisa de toda reunião familiar).

Você não precisa mais ser convencido.

Em nossa família, esse era o tipo de bolo que ficava desajeitadamente na frigideira, inclinado e oscilando na geladeira, por um dia e meio. Cada membro da família roubando momentos na geladeira aberta para descascar o filme plástico e tirar lascas com uma faca de manteiga.

Eu secretamente espero que este bolo seja tão nostálgico para você quanto para mim. Se não, talvez toda essa conversa sobre chocolate seja o suficiente para inspirar uma nova tradição. De qualquer forma, espero sinceramente que este bolo chegue bem ao seu forno.


Bolo Fino do Texas

Nos últimos, ah, não sei, & # 8230. décadas, a única questão real para reuniões familiares é: quem vai fazer o Texas Sheet Cake? Nem é preciso dizer que este bolo despretensioso com nozes será fatiado no final de cada celebração familiar. Tão certo quanto o sol vai nascer, sabe? Então & # 8230 quem vai fazer isso?

Os constantes padeiros do Texas Sheet Cake em nosso clã são meu pai, minha mãe e minha tia Judy. Um bolo é melhor do que outro? Eu nunca direi, mas todos eles trabalham com o mesmo cartão de receita manchado de chocolate de nossa falecida tia Mary. Depois de alguns desvios bem intencionados, aprendemos a não mexer com a receita da tia Mary. Não fique pensando que você pode adicionar extrato de hortelã-pimenta ao bolo, nozes à cobertura ou Deus me livre uma fruta. Você não bagunça uma coisa boa e se você fizer isso ... quero dizer que nós ainda comemos, mas vamos balançar a cabeça sobre isso depois que nossos pratos estiverem limpos.

É um crime eu ter demorado tanto para compartilhar este bolo com você. É clássico americano do # 8217s. É uma travessura clássica da família Wilson.

Vamos conversar sobre algumas coisas.

O que é o bolo de folha do Texas?

O bolo de folha do Texas é um bolo de chocolate fino assado em uma forma de rolo de geléia. A massa do bolo é fina, resultando em um bolo leve e macio. O que realmente diferencia um Texas Sheet Cake de outros bolos é a cobertura de chocolate cozida no fogão feita com manteiga derretida, leite, chocolate, açúcar em pó e, o mais importante, & # 8211 nozes pecãs. A cobertura quente é derramada sobre o bolo quente, criando um bolo de chocolate fudgy e inegavelmente especial.

O bolo de folha do Texas é conhecido por muitos outros nomes. Southern Living alega que é um bolo fúnebre, o que me fez pensar duas vezes e me deixou ainda mais grato por não esperarmos pela morte da família para desfrutar deste bolo. Algumas pessoas o conhecem como Bolo de Chocolate ou com um toque de canela como Bolo de Chocolate Mexicano. Alguns atribuem o bolo a Lady Bird Johnson. Alguns para a popularidade de uma receita de bolo de chocolate alemão publicada em um jornal de Dallas na década de 1950 & # 8217s. Texas Sheet Cake é uma daquelas receitas que, por sua facilidade e delícia (obrigado nozes e chocolate), circulou por meio de cartões de receitas e livros de receitas de igreja e se imprimiu em muitos dos nossos arsenais de receitas familiares.

O que você precisa para fazer o Texas Sheet Cake?

• manteiga para o bolo e cobertura.

• cacau para bolo e cobertura.

• leitelho (embora o creme de leite também funcione perfeitamente) e ovos

Para começar, misture os ingredientes secos e a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Deixado de lado, temos um pouco de trabalho no fogão para fazer.

Em uma pequena panela, derreta a manteiga e bata no cacau e água quente.

Adicione a mistura aquecida de cacau / manteiga aos ingredientes secos e bata para incorporar.

Adicione o leitelho e os ovos batidos e misture bem a massa fina.

Despeje a massa do bolo em uma assadeira untada e transfira com cuidado para o forno (realmente a parte mais difícil da receita).

Asse até que o bolo esteja levemente estufado e um palito inserido no centro saia seco ou com apenas algumas migalhas úmidas. Se o palito ainda tiver massa pegajosa, o bolo precisa de mais alguns minutos.

Enquanto o bolo assa & # 8230 adivinha? Mais chocolate.

Vamos bater um chocolate quente com cobertura de nozes no fogão. Butter, cocoa, milk, powdered sugar, vanilla, and chopped pecans. It’s beyond. It’ll take all you’ve got to not eat the frosting with a spoon before the cake comes out of the oven.

When the baked cake emerges from the oven it’s topped with warm chocolate pecan frosting and as it all cools, the most magical thing happens.

The cake and frosting become one. There’s this perfectly tender cake topped with a chocolate pecan shell. In the center, where the cake and frosting meet is a fudgy equator that, as far as I can tell, is a thing of dreams (or, if you’re lucky, a thing of every family gathering).

You should need no further convincing.

In our family, this was the sort of cake that lived awkwardly in the pan, tilted and teetering in the refrigerator, for a day and a half. Each member of the family stealing moments at the open refrigerator to peel back the plastic wrap and sneak slivers with a butterknife.

I secretly hope this cake feels as nostalgic for you as it does me. If it doesn’t, maybe all this chocolate talk is enough to inspire a new tradition. Either way, I sincerely hope this cake finds it’s way into your oven.


Bolo Fino do Texas

For the past few, oh I dunno…. decades the only real question for family gatherings is: who is going to make the Texas Sheet Cake? It’s goes without saying that this unassuming, pecan studded cake will be sliced up at the end of every family celebration. As sure as the sun will rise, ya know? So… who is going to make it?

The steady Texas Sheet Cake bakers in our clan are my dad, mom, and aunt Judy. Is one cake better than another? I’ll never tell but they all work from the same, chocolate-stained recipe card from our late Aunt Mary. We’ve learned, after a few well intentioned deviations, not to mess with Aunt Mary’s recipe. Don’t go thinking you can add peppermint extract to the cake, walnuts to the frosting, or god forbid a… fruit. You don’t mess with a good thing and if you do… I mean we’ll still eat it but we’ll shake out heads about it after our plates are clean.

It’s a crime that it’s taken me so long to share this cake with you. It’s classic Americana. It’s classic Wilson family shenanigans.

Let’s talk about a few things.

What is Texas Sheet Cake?

Texas sheet cake is a thin chocolate cake baked in a jelly roll pan. The cake batter is thin, making for a light and tender baked cake. What really sets a Texas Sheet Cake apart from other cakes is the stovetop cooked chocolate frosting made with melted butter, milk, chocolate, powdered sugar and, most importantly – pecans. The warm frosting is poured over warm cake creating a fudgy, undeniably special chocolate cake.

Texas Sheet Cake is known by many other names. Southern Living touts it as a funeral cake, which made me do a double take e made me extra thankful that we don’t wait for a death in the family to enjoy this cake. Some people know it as a Chocolate Sheath Cake or with a touch of cinnamon as a Mexican Chocolate Cake. Some attribute the cake to Lady Bird Johnson. Some to the popularity of a German Chocolate Cake recipe printed in a Dallas newspaper in the 1950’s. Texas Sheet Cake is one of those recipes that, because of its ease and deliciousness (thank you pecans and chocolate), just got around through recipe cards and church cookbooks and imprinted itself into so many of our family recipe arsenals.

What do you need to make Texas Sheet Cake?

• butter for the cake and frosting.

• cocoa for the cake and frosting.

• buttermilk (though sour cream also works wonderfully) and eggs

To start, whisk together the dry ingredients – flour, sugar, salt, and baking soda. Set aside, we have a bit of stovetop work to get to.

In a small saucepan, melt butter and whisk in cocoa and hot water.

Add the warmed cocoa/butter mixture to the dry ingredients and whisk to combine.

Add the buttermilk and beaten eggs and hand whisk the thin batter smooth.

Pour the cake batter into a greased jelly roll pan and carefully transfer to the oven (truly the hardest part of the recipe).

Bake until the cake is gently puffed and a toothpick inserted in the center comes out dry or with just a few moist crumbs. If the toothpick still has sticky batter, the cake needs a few minutes more.

While the cake bakes… guess what? More chocolate.

We’ll whisk together a warm chocolate and pecan glaze on the stovetop. Butter, cocoa, milk, powdered sugar, vanilla, and chopped pecans. It’s beyond. It’ll take all you’ve got to not eat the frosting with a spoon before the cake comes out of the oven.

When the baked cake emerges from the oven it’s topped with warm chocolate pecan frosting and as it all cools, the most magical thing happens.

The cake and frosting become one. There’s this perfectly tender cake topped with a chocolate pecan shell. In the center, where the cake and frosting meet is a fudgy equator that, as far as I can tell, is a thing of dreams (or, if you’re lucky, a thing of every family gathering).

You should need no further convincing.

In our family, this was the sort of cake that lived awkwardly in the pan, tilted and teetering in the refrigerator, for a day and a half. Each member of the family stealing moments at the open refrigerator to peel back the plastic wrap and sneak slivers with a butterknife.

I secretly hope this cake feels as nostalgic for you as it does me. If it doesn’t, maybe all this chocolate talk is enough to inspire a new tradition. Either way, I sincerely hope this cake finds it’s way into your oven.


Bolo Fino do Texas

For the past few, oh I dunno…. decades the only real question for family gatherings is: who is going to make the Texas Sheet Cake? It’s goes without saying that this unassuming, pecan studded cake will be sliced up at the end of every family celebration. As sure as the sun will rise, ya know? So… who is going to make it?

The steady Texas Sheet Cake bakers in our clan are my dad, mom, and aunt Judy. Is one cake better than another? I’ll never tell but they all work from the same, chocolate-stained recipe card from our late Aunt Mary. We’ve learned, after a few well intentioned deviations, not to mess with Aunt Mary’s recipe. Don’t go thinking you can add peppermint extract to the cake, walnuts to the frosting, or god forbid a… fruit. You don’t mess with a good thing and if you do… I mean we’ll still eat it but we’ll shake out heads about it after our plates are clean.

It’s a crime that it’s taken me so long to share this cake with you. It’s classic Americana. It’s classic Wilson family shenanigans.

Let’s talk about a few things.

What is Texas Sheet Cake?

Texas sheet cake is a thin chocolate cake baked in a jelly roll pan. The cake batter is thin, making for a light and tender baked cake. What really sets a Texas Sheet Cake apart from other cakes is the stovetop cooked chocolate frosting made with melted butter, milk, chocolate, powdered sugar and, most importantly – pecans. The warm frosting is poured over warm cake creating a fudgy, undeniably special chocolate cake.

Texas Sheet Cake is known by many other names. Southern Living touts it as a funeral cake, which made me do a double take e made me extra thankful that we don’t wait for a death in the family to enjoy this cake. Some people know it as a Chocolate Sheath Cake or with a touch of cinnamon as a Mexican Chocolate Cake. Some attribute the cake to Lady Bird Johnson. Some to the popularity of a German Chocolate Cake recipe printed in a Dallas newspaper in the 1950’s. Texas Sheet Cake is one of those recipes that, because of its ease and deliciousness (thank you pecans and chocolate), just got around through recipe cards and church cookbooks and imprinted itself into so many of our family recipe arsenals.

What do you need to make Texas Sheet Cake?

• butter for the cake and frosting.

• cocoa for the cake and frosting.

• buttermilk (though sour cream also works wonderfully) and eggs

To start, whisk together the dry ingredients – flour, sugar, salt, and baking soda. Set aside, we have a bit of stovetop work to get to.

In a small saucepan, melt butter and whisk in cocoa and hot water.

Add the warmed cocoa/butter mixture to the dry ingredients and whisk to combine.

Add the buttermilk and beaten eggs and hand whisk the thin batter smooth.

Pour the cake batter into a greased jelly roll pan and carefully transfer to the oven (truly the hardest part of the recipe).

Bake until the cake is gently puffed and a toothpick inserted in the center comes out dry or with just a few moist crumbs. If the toothpick still has sticky batter, the cake needs a few minutes more.

While the cake bakes… guess what? More chocolate.

We’ll whisk together a warm chocolate and pecan glaze on the stovetop. Butter, cocoa, milk, powdered sugar, vanilla, and chopped pecans. It’s beyond. It’ll take all you’ve got to not eat the frosting with a spoon before the cake comes out of the oven.

When the baked cake emerges from the oven it’s topped with warm chocolate pecan frosting and as it all cools, the most magical thing happens.

The cake and frosting become one. There’s this perfectly tender cake topped with a chocolate pecan shell. In the center, where the cake and frosting meet is a fudgy equator that, as far as I can tell, is a thing of dreams (or, if you’re lucky, a thing of every family gathering).

You should need no further convincing.

In our family, this was the sort of cake that lived awkwardly in the pan, tilted and teetering in the refrigerator, for a day and a half. Each member of the family stealing moments at the open refrigerator to peel back the plastic wrap and sneak slivers with a butterknife.

I secretly hope this cake feels as nostalgic for you as it does me. If it doesn’t, maybe all this chocolate talk is enough to inspire a new tradition. Either way, I sincerely hope this cake finds it’s way into your oven.


Bolo Fino do Texas

For the past few, oh I dunno…. decades the only real question for family gatherings is: who is going to make the Texas Sheet Cake? It’s goes without saying that this unassuming, pecan studded cake will be sliced up at the end of every family celebration. As sure as the sun will rise, ya know? So… who is going to make it?

The steady Texas Sheet Cake bakers in our clan are my dad, mom, and aunt Judy. Is one cake better than another? I’ll never tell but they all work from the same, chocolate-stained recipe card from our late Aunt Mary. We’ve learned, after a few well intentioned deviations, not to mess with Aunt Mary’s recipe. Don’t go thinking you can add peppermint extract to the cake, walnuts to the frosting, or god forbid a… fruit. You don’t mess with a good thing and if you do… I mean we’ll still eat it but we’ll shake out heads about it after our plates are clean.

It’s a crime that it’s taken me so long to share this cake with you. It’s classic Americana. It’s classic Wilson family shenanigans.

Let’s talk about a few things.

What is Texas Sheet Cake?

Texas sheet cake is a thin chocolate cake baked in a jelly roll pan. The cake batter is thin, making for a light and tender baked cake. What really sets a Texas Sheet Cake apart from other cakes is the stovetop cooked chocolate frosting made with melted butter, milk, chocolate, powdered sugar and, most importantly – pecans. The warm frosting is poured over warm cake creating a fudgy, undeniably special chocolate cake.

Texas Sheet Cake is known by many other names. Southern Living touts it as a funeral cake, which made me do a double take e made me extra thankful that we don’t wait for a death in the family to enjoy this cake. Some people know it as a Chocolate Sheath Cake or with a touch of cinnamon as a Mexican Chocolate Cake. Some attribute the cake to Lady Bird Johnson. Some to the popularity of a German Chocolate Cake recipe printed in a Dallas newspaper in the 1950’s. Texas Sheet Cake is one of those recipes that, because of its ease and deliciousness (thank you pecans and chocolate), just got around through recipe cards and church cookbooks and imprinted itself into so many of our family recipe arsenals.

What do you need to make Texas Sheet Cake?

• butter for the cake and frosting.

• cocoa for the cake and frosting.

• buttermilk (though sour cream also works wonderfully) and eggs

To start, whisk together the dry ingredients – flour, sugar, salt, and baking soda. Set aside, we have a bit of stovetop work to get to.

In a small saucepan, melt butter and whisk in cocoa and hot water.

Add the warmed cocoa/butter mixture to the dry ingredients and whisk to combine.

Add the buttermilk and beaten eggs and hand whisk the thin batter smooth.

Pour the cake batter into a greased jelly roll pan and carefully transfer to the oven (truly the hardest part of the recipe).

Bake until the cake is gently puffed and a toothpick inserted in the center comes out dry or with just a few moist crumbs. If the toothpick still has sticky batter, the cake needs a few minutes more.

While the cake bakes… guess what? More chocolate.

We’ll whisk together a warm chocolate and pecan glaze on the stovetop. Butter, cocoa, milk, powdered sugar, vanilla, and chopped pecans. It’s beyond. It’ll take all you’ve got to not eat the frosting with a spoon before the cake comes out of the oven.

When the baked cake emerges from the oven it’s topped with warm chocolate pecan frosting and as it all cools, the most magical thing happens.

The cake and frosting become one. There’s this perfectly tender cake topped with a chocolate pecan shell. In the center, where the cake and frosting meet is a fudgy equator that, as far as I can tell, is a thing of dreams (or, if you’re lucky, a thing of every family gathering).

You should need no further convincing.

In our family, this was the sort of cake that lived awkwardly in the pan, tilted and teetering in the refrigerator, for a day and a half. Each member of the family stealing moments at the open refrigerator to peel back the plastic wrap and sneak slivers with a butterknife.

I secretly hope this cake feels as nostalgic for you as it does me. If it doesn’t, maybe all this chocolate talk is enough to inspire a new tradition. Either way, I sincerely hope this cake finds it’s way into your oven.