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Receita de panquecas mastigáveis

Receita de panquecas mastigáveis

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Uma receita de panquecas deliciosas e mastigáveis! O coco adiciona um sabor agradável. Você também pode adicionar 50g de gotas de chocolate ou damascos picados na etapa 3, se desejar.

131 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 10 flapjacks

  • 150g de margarina para cozinhar
  • 150g de açúcar muscovado
  • 2 colheres de sopa de xarope dourado
  • 200g de aveia em flocos ou mingau
  • 50g de coco desidratado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 160 C / Gás 3. Unte levemente e forre uma forma quadrada de 18 cm.
  2. Coloque a margarina, o açúcar e o xarope em uma panela grande e pesada e aqueça delicadamente, mexendo de vez em quando até a manteiga derreter.
  3. Retire a panela do fogo e junte a aveia e o coco até incorporar bem. Espalhe a mistura uniformemente na forma preparada e, com uma faca, corte a mistura em cerca de 10 barras.
  4. Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno e corte as linhas marcadas com uma faca enquanto ainda estiver quente, antes de começar a endurecer. Deixe esfriar um pouco e endureça antes de virar sobre uma gradinha para esfriar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (3)

Fiz isso na escola e foi incrível! Usei todos os ingredientes acima, mas adicionei 50g de gotas de chocolate e ficou ainda melhor! É simples, mas lindo. -22 de fevereiro de 2014

Eu segui a receita ao máximo ......... mas acabei com uma bagunça molhada caindo aos pedaços. Tem um gosto adorável, mas não está definindo !! - 11 de fevereiro de 2018

O coco omitido ... usava manteiga sem sal em vez de margarina. Coloquei damascos ... e mergulhei até a metade em chocolate puro Bournville. -28 de abril de 2017


Receita de panquecas mastigáveis ​​- Receitas


Esses Flapjacks são tão CHEWY!

Ao assar a receita de panquecas mastigáveis ​​do Chef e colocá-las em pratos - não espere que durem muito, pois serão devoradas em minutos.

As panquecas chewy do chef são realmente fáceis de assar e uma delícia de comer, há algo tão reconfortante nas receitas tradicionais inglesas, como as panquecas.

Você pode cozinhar panquecas para ficarem crocantes ou mastigáveis, essas panquecas são muito mastigáveis ​​com um toque de crocância dourada na borda externa.

Esta é uma receita de panquecas mastigáveis ​​totalmente vegan.

O Chef usa açúcar muscovado marrom claro e margarina vegana, a aveia é uma aveia simples e básica que você pode comprar a preços acessíveis na maioria dos supermercados, você não precisa de nenhuma aveia extravagante para fazer um flapjack lindo.

Ingredientes para receita de panqueca em borracha

12 onças de aveia
5 onças de margarina de girassol
8 onças de açúcar muscovado marrom claro
5 onças de xarope dourado

Coloque um pequeno prato em sua balança e reajuste a balança para o peso do novo prato.

Coloque a calda em uma tigela pequena.

Coloque o açúcar, a calda e a margarina em uma panela e derreta em fogo baixo.

Continue mexendo os ingredientes - não ferva.

Você quer que os ingredientes derretam bem, isso leva apenas alguns minutos.

Unte e enfarinhe uma forma de flapjack e pressione a aveia na bandeja usando as costas de uma colher.

Coloque no forno quente na marca de gás 6 e leve ao forno na prateleira do meio por apenas 25 minutos - desligue o forno e deixe as panquecas no forno por apenas 3 minutos.

Retire os flapjacks do forno.

Se você pressionar o topo com o dedo vai ficar bem macio, não se preocupe, isso é bom porque se saísse firmes do forno ficariam ainda mais firmes.

Use uma faca grande com cuidado para cortar as fatias na panela e para ajudar a soltá-las da borda da assadeira.

Agora deixe os flapjacks esfriarem completamente.

Somente quando as panquecas estiverem frias, use uma espátula para retirá-las da bandeja do forno.


Para mais receitas de flapjack e aveia, veja abaixo

Receita de panquecas de melado saudáveis


Por que devo fazer um flapjack?

Receitas de panquecas são tão fáceis de fazer & # 8211 cozinhadas do início ao fim em cerca de meia hora com muito pouco tempo de preparação. Isso os torna uma ótima opção se você recebe amigos, tem uma venda de bolos da escola da qual se esqueceu ou apenas quer algo simples para a família comer durante um fim de semana. Eles são uma ótima alternativa aos cookies.


Aqueça o forno a 180C / Gás 4. Coloque a manteiga, a calda dourada e uma pitada de sal marinho em uma panela. Aqueça para derreter a manteiga. Retire do fogo e misture a aveia. Despeje a mistura em uma forma bem untada. Alise a superfície com uma faca. Asse por 20-25 minutos até dourar. Deixe esfriar na forma.

Enquanto o flapjack cozinha, coloque as nozes em uma assadeira pequena e leve ao forno por 8 minutos.

Derreta o chocolate e espalhe sobre o flapjack. Bata a bandeja na superfície para alisar os chocolates. Espalhe sobre as nozes e frutas e pressione para baixo. Leve à geladeira por 15 minutos e depois deixe em temperatura ambiente para o chocolate endurecer. Use uma faca afiada para cortar 12 quadrados.


Receita de panqueca de xarope dourado de Lyle

Em borracha, clássico e repleto de aveia integral saudável, os panquecas são um favorito da família de longa data. Além do mais, esses lanches deliciosos são notoriamente simples de fazer e se adequam a todas as ocasiões - de festas e reuniões a noites discretas em frente à televisão.

Experimente a nossa receita popular de panquecas e mime a si e aos seus entes queridos com algumas delícias pegajosas em borracha!

Siga estas 3 etapas simples para o último flapjack de xarope de ouro de Lyle.

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 160 ° Ventilador, 350 ° F, Gás 4 enquanto combina a manteiga e o xarope dourado de Lyle em uma panela grande antiaderente. Aqueça suavemente até derreter, retire do fogo e acrescente a aveia e o sal.
  2. Despeje a mistura em uma forma quadrada rasa de fundo solto de 20cm (8 ”), untada e forrada com papel manteiga. Nivele e pressione firmemente com uma espátula para alisar. Asse na prateleira do meio por 25 minutos, até dourar por cima.
  3. Retire e deixe esfriar na forma por 30 minutos. Em seguida, retire da forma para esfriar completamente sobre uma gradinha. Depois de esfriar, corte em 9 quadrados médios ou 16 pequenos.

As panquecas são o lanche perfeito a qualquer hora - e não há nada que as crianças gostem de ver mais em suas lancheiras ...

Enriquecer seus flapjacks com Lyle’s Golden Syrup é a melhor maneira de alcançar aquela textura derretê-na-boca irresistível e sabor doce caramelizado amado por gerações.


Receita para panquecas de gengibre

Esta é outra receita que evoluiu em um pedaço de papel rabiscado (com muitos riscos e ajustes!) De várias outras e se tornou uma das favoritas na minha cozinha. É muito fácil e rápido, mas transforma o bom e antigo flapjack em uma experiência deliciosa e totalmente mais adulta! Eles são ótimos para onze horas ou lanche no meio da tarde com uma xícara de chá e com toda aquela aveia e gengibre adoráveis, eles não são tão ruins para você! As quantidades de gengibre usadas, moídas e cristalizadas, podem ser ajustadas ao gosto pessoal, mas eu adoro gengibre e quero prová-lo - é por isso que uso gengibre cristalizado, não caule - fica em pedaços adoráveis ​​entre a aveia pegajosa!

Para mais receitas deliciosas, confira nossa página de receitas de Dorset.

Panquecas de gengibre

Ingredientes
  • 320g de aveia mingau ou uma mistura de aveia em flocos e aveia jumbo
  • 60g de flocos de milho ligeiramente amassados
  • 200g de açúcar mascavo macio
  • 200g de manteiga
  • 100g (aproximadamente 3 colheres de sopa) de xarope dourado
  • 2½-3 colheres de chá rasas de gengibre em pó (ou a gosto)
  • 175 g de gengibre cristalizado picado tão fino ou em pedaços quanto você quiser!
  • 50g de chocolate preto puro
Instruções
  • Passo 1 Pré-aqueça o forno a 150ᵒC e forre uma forma oblonga de aproximadamente 23 cm por 30 cm com papel manteiga.
  • Etapa 2 Em uma panela grande, derreta delicadamente a manteiga, o açúcar e a calda.
  • Etapa 3 Em uma tigela grande, pese a aveia, os flocos de milho e o gengibre moído e cristalizado.
  • Etapa 4 Adicione a mistura de xarope aos ingredientes secos e misture bem até que toda a aveia esteja revestida.
  • Etapa 5 Incline na assadeira e pressione firmemente com as mãos em uma camada uniforme.
  • Passo 6 Asse por 20 a 25 minutos, até dourar. As panquecas ainda estarão muito moles quando forem cozidas, mas firmarão conforme esfriam - cozinhe mal em vez de cozer demais ou ficarão duras e não mastigáveis!
  • Passo 7 Quebre o chocolate em pequenos pedaços em uma tigela e derreta no microondas ou sobre uma panela ou água fervente.
  • Passo 8 Assim que o flapjack esfriar, corte em fatias tão pequenas ou generosas quanto desejar e regue ou mergulhe as pontas com chocolate.

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  1. Coloque 150 g de margarina, 75 g de açúcar e 75 g de xarope dourado em uma panela (ou tigela para micro-ondas, se for usar um forno de micro-ondas) e aqueça até que esteja todo líquido.
  2. Enquanto isso, forre a forma com papel manteiga.
  3. Misture toda a aveia (125 g de laminado picado e 125 g de laminado) no líquido.
  4. Coloque a mistura na assadeira e prensa plana.
  5. Asse a 175 ° C (Gas Mark 4) por 25 a 30 minutos. Aviso: o tempo é tolerante, mas a precisão na temperatura é crítica.
  6. Fatie em 8 dedos (cortando ao meio ao longo da bissetriz perpendicular dos dois lados e em quartos perpendiculares ao primeiro corte) antes de endurecer, mas deixe no lugar na lata.
  7. Deixe esfriar e endurecer.

Flapjack Crocante

A receita é idêntica à versão em borracha, mas cozinhe a 15 ° C (uma marca de gás) mais quente. Isto é 190 ° C (Gas Mark 5).

As versões em borracha e quebradiças podem ser feitas simultaneamente a partir da mesma mistura, cozendo-as em diferentes prateleiras no mesmo forno, desde que o forno não tenha equalização de temperatura forçada (por exemplo, um forno com ventoinha), utilizando as diferenças de temperatura entre as prateleiras. No meu forno a gás, posso assar panquecas mastigáveis ​​na prateleira do meio enquanto asso panquecas frágeis na prateleira de cima. (Ótimo para indecisos :-).)

Fruta flapjack

A receita é idêntica à anterior, mas misture algumas passas e / ou sultanas antes de assar (obviamente).

Flapjack all-butter

A receita é idêntica à anterior, mas use apenas manteiga em vez de margarina. Achei que era apenas uma ligeira melhora no sabor, até que um leitor me disse que precisava ser manteiga salgada normal, e não manteiga sem sal para cozinhar, então deu um gosto amanteigado perceptível ao flapjack. A manteiga também dá um cheiro amanteigado muito distinto e tentador ao flapjack. Além disso, "all-butter" soa bem no nome!

Jam Flapjack

Substitua o xarope dourado da receita por 100 g de geléia de damasco com baixo teor de açúcar (a geléia com baixo teor de açúcar costuma ter um sabor mais frutado) e reduza o açúcar adicional de 75 g para 40 g. O resultado tem um sabor suave de damasco em vez de um sabor suave de xarope dourado (e é um pouco menos açucarado).


Por quanto tempo essas panquecas de frutas durarão?

As panquecas podem ser armazenadas por até 7 dias em um recipiente hermético. Costumo cozinhá-los no domingo à noite durante a semana que se inicia!

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Acrescente a aveia, certificando-se de que estejam bem cobertas com o xarope amanteigado e de que não haja manchas secas no meio, depois com cuidado (a mistura será muito quente) coloque o lote na forma preparada e pressione com as costas da colher, de forma que a mistura fique plana por cima e bem embalada.


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