Receitas tradicionais

Receita de Pavê de Chocolate

Receita de Pavê de Chocolate

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  • Mousse de chocolate

Linda sobremesa brasileira feita com camadas de biscoitos de chá e uma mousse de chocolate incrivelmente cremosa. Faça esta sobremesa na noite anterior, precisa esfriar antes de servir - perfeita para fazer antes de uma festa!

19 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 4 ovos separados
  • 250g de manteiga sem sal
  • 100g de açúcar refinado
  • 4 gotas de extrato de baunilha
  • 170g de chocolate em pó, como Nesquik®
  • 200ml de creme duplo
  • leite com chocolate, para molhar os biscoitos
  • Biscoitos de 500g Marie® ou Rich Tea®

MétodoPrep: 30min ›Tempo extra: 4hr resfriamento› Pronto em: 4hr30min

  1. Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a baunilha, o cacau em pó e as natas e misture bem. Misture delicadamente as claras em neve reservadas.
  3. Mergulhe os biscoitos no leite com chocolate. Coloque uma camada no fundo de uma travessa grande ou em copos individuais. Cubra com uma camada de creme de chocolate e repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido usados, terminando com creme de chocolate. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (1)

Sobremesa simples realmente agradável. Eu fiz quando minha sogra apareceu, que é chocólatra e gosta de fazer sobremesas e ela realmente gostou! -18 de dezembro de 2015


Lista de pratos de natal

Panetone (conhecido localmente como pan dulce) e turrón são os doces de Natal mais populares na Argentina, independentemente do nível socioeconômico, com 76% dos argentinos escolhendo o primeiro e 59% o último em 2015. [2] Mantecol, uma sobremesa típica de amendoim, também é popular, sendo favorecido por 49 % de argentinos na mesma pesquisa. [3] Vinhos espumantes, cidras e frizzantes concentram a maior parte de suas vendas durante a temporada de Natal, o vinho espumante é principalmente consumido por pequenas famílias com nível socioeconômico alto e médio que vivem na Grande Buenos Aires e nas maiores cidades do país, enquanto cidra e frizzantes são populares entre os de baixo classes e famílias numerosas. [3]

    , uma fatia doce feita de copha e frutas mistas
  • Presunto frio e peru frio [16] e saladas [16] de frango, presunto e peru [16] [17] ou pudim de Natal [16] em formas de Natal
  • Abafador de Natal - em forma de coroa ou estrela, servido com manteiga, geleia, mel ou calda dourada. Fabricado na selva australiana no século XIX. [18], como bengalas de balas de rum bolinhos de rum de estrada rochosa [19] [20] [17]
  • Biscoitos natalinos
  • Lombo à Califórnia - lombo de porco
  • Rabanada - rabanada
  • Leitão assado - leitão assado
  • Peru - peru assado
  • Pavê - ninharia - bacalhau
  • Salpicão - salada de frango com passas
    - (literalmente, "rabo de macaco") uma bebida chilena de Natal, com aguardente, leite, café e aromatizada com baunilha e cravo [22] - Bolo de esponja de Natal chileno aromatizado com cravo e com pedacinhos de frutas cristalizadas, passas, nozes e amêndoas . [23] - bebida estilo gemada feita de champanhe e sorvete com sabor de abacaxi.

Os pratos de Natal colombianos são principalmente doces e sobremesas. Alguns dos pratos mais populares incluem:

  • Crema De Vie - gemada cubana, feita com leite condensado, rum, xarope de açúcar, casca de limão, canela e gema de ovo.
  • Majarete - pudim de milho feito com leite de coco, milho fresco, amido de milho, leite, água, baunilha, canela e açúcar
  • Kapustnica - sopa de repolho de Natal
  • Carpa frita com maionese, ovos cozidos e vegetais cozidos
  • Vánoční cukroví - biscoitos de Natal
  • Bolo de frutas
  • Kuba - sêmolas e cogumelos

Antes das festas de Natal, muitos tipos de biscoitos doces são preparados. Os biscoitos de Natal são servidos durante todo o período do Natal e trocados entre amigos e vizinhos. Muito popular também é a preparação de pequenos pães de gengibre enfeitados com cobertura de açúcar.

    - panquecas esféricas tradicionais dinamarquesas (um tipo de donut sem furo), polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas com compota de framboesa ou morango
  • Sylte - uma forma de queijo de cabeça, uma terrina ou geleia de carne feita de carne de porco, tradicionalmente usada cabeça de porco
  • Julesild - arenque em conserva com especiarias, muitas vezes aromatizado com especiarias de Natal, como cravo e pimenta da Jamaica
  • Brun sovs (molho marrom) - um molho escuro tradicional, usado para cobrir pratos de carne como porco assado e pato (flæskesteg, andesteg) e a batata cozida
  • Brunede kartofler - batatas caramelizadas
  • Julebryg - cerveja de Natal [24] - vinho tinto quente combinado com especiarias, açúcar, passas e amêndoas picadas normalmente servido quente - pudim de arroz. Um prato feito de arroz, chantilly e amêndoas, servido frio com molho de cereja (Kirsebærsauce) [25] [26] - porco assado com torresmos
  • Andesteg - pato assado com recheio de maçã e ameixa
  • Rødkål - repolho roxo em conserva, repolho roxo agridoce servido quente como acompanhamento
  • Biscoitos de Natal - Vaniljekranse, klejner, jødekager, pebernødder, honningkager, brunkager e finskbrød
  • Konfekt, maçapão, frutas caramelizadas, nogado e nozes com cobertura de chocolate
  • Amendoim
    - arroz com feijão bóer e leite de coco
  • Ensalada verde - salada de alface, cebola, pepino e tomate
  • Ensalada Rusa - Salada russa incluída com beterraba e milho - tamales de raiz, tradição natalina adotada em Porto Rico - Caçarola
  • Pollo al horno - frango assado
  • Telera - Pão dominicano semelhante à telera mexicana
    - Licor com sabor de anis - uma bebida dos nativos históricos de Saint Martin das Pequenas Antilhas agora uma parte da tradição de Natal da República Dominicana - gemada de rum
  • Jengibre - Chá de pimenta da Jamaica, canela, limão e gengibre Licor - Cascas de tangerina fermentadas com rum e açúcar
    - Bolinhos de massa de mandioca frita cobertos com calda temperada com especiarias - Nogado com mel e amêndoa. Tradição da Espanha
  • Vaniljekranse - biscoitos de manteiga dinamarqueses
  • Frutas e nozes - uma verdadeira nozes, frutas frescas e secas

Smorgasbord de Natal da Finlândia, "Joulupöytä", (traduzido como "mesa de Natal"), uma exibição tradicional de comida de Natal [27] servida no Natal na Finlândia, semelhante ao smörgåsbord sueco, incluindo:

    com mostarda (quase toda família tem uma no Natal)
  • Salmão salgado na hora (gravlax graavilohi) e peixe branco Graavisiika
  • Arenque em conserva em várias formas (tomate, mostarda, matjes ou molho de cebola) (prato de salada fria com beterraba em cubos, batata e cenoura - algumas variedades também incorporam maçã) e molho bechamel [27] e pikeperch
  • Caçarola de batata [27] (adoçada ou não, dependendo da preferência)
  • Batatas cozidas
  • Caçarola de cenoura [27] caçarola (lanttulaatikko) [27]
  • Vários molhos
  • Variedade de queijo, mais comumente (Leipäjuusto) e Aura (aura-juusto)
  • Pão de Natal, geralmente pão doce (Joululimppu), pastéis de arroz, servidos com manteiga de ovo (Karjalanpiirakka)

Outros pratos de carne podem ser:

    ou mingau de arroz coberto com canela, açúcar e leite frio ou com sopa mista de frutas (Riisipuuro)
  • Joulutorttu, tradicionalmente um pedaço de massa folhada em forma de estrela com marmelada de ameixa no meio, [27] às vezes na forma de uma casa de pão de mel ou boneco de pão de mel (piparkakut)
  • Sopa mista de frutas ou sopa de ameixa, kissel (sekahedelmäkiisseli, luumukiisseli)
    ou vinho quente (Glögi)
  • Cerveja de natalJouluolut) fabricantes locais produzem variedades de Natal [28]
  • "Cerveja caseira" (bebida sem álcool semelhante à cerveja, semelhante à bebida russa kvass) (kotikalja)
    (Alsácia) (Provença): [29] O treze sobremesas são as tradicionais sobremesas de Natal da região francesa da Provença. A ceia de Natal termina com 13 itens de sobremesa, representando Jesus Cristo e os 12 apóstolos. As sobremesas são tradicionalmente servidas na véspera de Natal e permanecem sobre a mesa três dias até 27 de dezembro. [32] [32] de Aix-en-Provence blanc noir au miel (pão provençal)
    [33] - Stollen é um bolo de frutas com pedaços de frutas cristalizadas, passas, nozes e amêndoas e especiarias como cardamomo e canela polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Freqüentemente, há também um núcleo de maçapão. [34] - uma casa de pão de mel decorada com doces, guloseimas e cobertura de açúcar (em referência à casa de pão de mel do conto de fadas Hänsel e Gretel) [35]
  • Oblaten Lebkuchen
  • Weihnachtsplätzchen (biscoitos de Natal) - por exemplo carne de veado geralmente servida com repolho roxo, couve de bruxelas e molho de mirtilo
  • Salada de arenque - salada de arenque em conserva ou cremoso, beterraba, batata, maçã
  • Kartoffelsalat (salada de batata) com Wurst (salsichas) é tradicionalmente comido no norte da Alemanha para o jantar na véspera de Natal (um presunto defumado) geralmente servido com salada de batata no sul da Alemanha para o jantar na véspera de Natal - salsichas com vitela e bacon, geralmente com sabor com salsa, limão, maça, cebola, gengibre e cardamomo (vinho quente com especiarias)
    (Halászlé) várias receitas (töltött káposzta)
  • Rolinho de massa recheado com noz ou semente de papoula (Bejgli)
  • Pudim de pão com semente de papoula (mákos guba ou bobájka)
  • Hamborgarhryggur - um porco assado defumado e curado. - gamebird da família tetraz
  • Möndlugrautur - um pudim de arroz de Natal com uma amêndoa escondida dentro (o mesmo que o Julgröt sueco)
  • Batatas caramelizadas, islandesas. Brúnaðar kartöflur (igual à cozinha dinamarquesa).
  • Repolho roxo em conserva
  • Smákökur - biscoitos pequenos de vários tipos - bolos redondos, muito finos e achatados com um diâmetro de cerca de 15 a 20 cm (6 a 8 polegadas), decorados com padrões geométricos em forma de folha e fritos rapidamente em gordura quente ou óleo

O cristianismo não é uma religião importante da Índia, mas os cristãos na Índia celebram o Natal desfrutando de vários pratos, como bolo Allahabadi, bengalas, bolos de ameixa, etc. Alguns dos pratos populares consumidos durante o Natal na Índia são:

    . [37] - um tipo de bolo de frutas. [38] - um biscoito em flocos tradicional. - um doce tradicional preparado com khoa. - arroz cozido cozido com leite, açúcar, açafrão e guarnecido com nozes, como amêndoas e pistache. Também pode ser feito com cevada. - uma sobremesa feita com Chhena (queijo cottage) ligeiramente torrado e embebido em calda de açúcar. É guarnecido com castanhas de caju e servido. Chhena Poda é popular no estado de Odisha, na Índia. É consumido na época do Natal, mas está disponível durante todo o ano. - bolinhos recheados com especiarias indianas com recheio doce ou salgado. - uma espécie de bolinho feito de sêmola, khoa e noz-moscada. - uma sobremesa popular em Goa, comida durante a época do Natal. - ensopados preparados com frango, carneiro, peixe.
  • Aloo Dum - um curry picante de Goa com carne de porco feito durante o Natal. , como maçã, laranja, goiaba. , como cidra, refrigerante de gengibre, etc.

Os serviços religiosos também são realizados em igrejas por toda a Índia, nos quais jantares de Natal são realizados, incluindo pratos como bolo Allahabadi, bengalas de doces, biscoitos de natal.

  • Bolo de Natal (frutas) ou bolo preto - um bolo de frutas pesado feito com frutas secas, vinho e rum. - frequentemente servido aos convidados com bolo de Natal Sorrel é feito das mesmas sépalas da bebida latino-americana "Jamaica", mas é mais concentrado e geralmente aromatizado com gengibre. Adicionar rum é tradicional na época do Natal. - um alimento básico de domingo, no jantar de Natal é geralmente feito com ervilhas gungo (pombo) verdes (frescas) em vez de feijão ou outras leguminosas secas.
  • Pinho e gengibre
  • Bolo de Natal - diferente do bolo de Natal britânico ou bolo de frutas americano, o bolo de Natal estilo japonês é muitas vezes um bolo de creme branco, bolo de esponja coberto com creme chantilly, coberto com morangos e com um prato de chocolate que diz Feliz Natal, [45] embora yule logs também estão disponíveis. frango frito - sendo o peru um prato praticamente desconhecido no Japão [46], a popularidade deste item no Natal é tal que os pedidos são feitos com até dois meses de antecedência. [47]
    - doze pratos representando os doze apóstolos ou doze meses do ano - desempenha o papel principal na tradição de Natal da Lituânia. Os pratos tradicionais são servidos no dia 24 de dezembro.
      (aguonų pienas) (ou kūčiukai) - pastéis pequenos levemente doces feitos de massa fermentada e sementes de papoula
    • Auselės (bolinhos fritos) com cenouras (silkė su morkomis ')
    • Arenque com cogumelos (silkė su grybais ')
    • Spanguolių kisielius - sobremesa de cranberry e molho de leite
      - um tipo de bolo - um ensopado de vegetais
    • Steamboat - um prato quente para refeições comunitárias. Não confundir com Steamboat - da tradição eurasiana - um picante curry goês feito geralmente com carne de porco
    • pudim de Natal
    • Bengalas doces
      - da tradição italiana - da influência britânica
    • Log de Natal / Yule (bolo) - um tronco (semelhante ao de uma árvore) feito de chocolate e frutas cristalizadas - de influência britânica - tradicionalmente servido como entrada
    • Peru assado - da influência britânica
      Eu no
        Peru assado - recheado, peru assado servido com molho. - presunto coberto com mel ou açúcar temperado com cerejas e abacaxis. (Presunto Espanhol Curado)
          - bacalhau à basca. Comido tradicionalmente nos estados do centro e sul do México. - coquetel ou preparado em Torrejas (panquecas de camarão seco) - coquetel
          - tradição das manhãs de Natal nos estados do noroeste, o Menudo é uma sopa de tripas e canjica. O menudo é geralmente preparado na noite anterior (véspera de Natal), pois o tempo de cozimento pode levar até 5 horas. - sopa de canjica com carne de porco adicionada
          - às vezes pode substituir o tradicional peru ou Bacalao por romeritos, principalmente nas partes norte e sul do México. - Salada de Natal com maçãs, passas, nozes e marshmallows. - Salada de véspera de Natal - salada de batata, particularmente popular nos estados do norte. - também tradição natalícia da região centro, os romeritos são pequenas folhas verdes semelhantes ao alecrim misturadas geralmente com toupeira e batata.
          - pastelaria doce frita - pudim de pão - doce de coco - bolo de abacaxi de cabeça para baixo. Bolo virado com cerejas e abacaxis. - bolo e polvorones - bolos esfarelados, bolos de amêndoa - pãezinhos doces
          - chocolate quente espesso - chocolate quente - cidra de maçã - bebida à base de milho - semelhante à gemada - uma bebida quente e doce feita com maçãs, cana-de-açúcar, ameixas e tejocotes. Para os adultos, o ponche nunca está completo sem o seu "piquete" - seja tequila ou rum
          - Akvavit, uma aguardente aromatizada com especiarias como cominho e anis - vinho quente com especiarias - linguiça de porco feita com gengibre em pó, cravo, sementes de mostarda e noz-moscada. Servido cozido no vapor ou assado. - peixe conservado com soda cáustica que foi lavado e fervido / Pinnekjøtt - costelas de cordeiro salgadas, secas e às vezes defumadas que são reidratadas e depois cozidas no vapor, tradicionalmente sobre galhos de bétula - costelas de porco assadas inteiras com a pele, em vez de costelas - Natal mingau de arroz com uma amêndoa escondida no interior - refrigerante norueguês, geralmente com rótulo festivo na garrafa. É fabricado pela maioria das cervejarias norueguesas, como uma bebida de Natal para menores. - Bolo de fermento norueguês com frutas secas e especiarias - Pequenas salsichas de Natal - almôndegas grandes feitas de uma mistura de carne de porco e gordura de porco / Rødkål - couve roxa agridoce, como acompanhamento / Kålrotstappe - Purê de rutabaga, como acompanhamento / Pepperkake - biscoitos de especiarias parecidos com biscoitos de gengibre temperados com pimenta-do-reino - St. Lucia Buns com açafrão - uma sobremesa composta de amoras silvestres e chantilly
          - sobremesa tradicional feita com farinha de arroz, açúcar, manteiga clarificada e leite de coco. cozido em camadas e coberto com manteiga e açúcar. [48] ​​[49] - Prato de macarrão estilo filipino feito com bumbong de carne fatiada e vegetais - uma sobremesa filipina roxa feita de arroz doce cozido em tubos de bambu ocos colocados em um fogão a vapor especial. Quando cozidos, são untados com margarina e polvilhados com açúcar e coco ralado. [48]
        • Queso de bola (queijo edam) [49]
        • Saladas (fruta, coco ou jardim)

        12 pratos são servidos como uma lembrança dos 12 apóstolos na véspera de Natal, 24 de dezembro. Os polacos não comem carne neste dia; em vez disso, escolhem entre uma variedade de pratos de peixe e vegetais. A refeição começa quando a primeira estrela é vista.

          (sopa de beterraba) com uszka (bolinhos pequenos) - uma entrada clássica de Natal polonesa. com chucrute e cogumelos da floresta recheados com queijo cottage e batatas
        • Zupa rybna - sopa de peixe - sopa feita de ryeflour azedo e carne
        • Zupa grzybowa - sopa de cogumelos feita de vários cogumelos da floresta - guisado saboroso de repolho e carne - bebida tradicional uma bebida leve e refrescante, geralmente feita de frutas secas ou frescas fervidas em água com açúcar e deixadas para esfriar e infundir. - rolos de repolho
        • Pieczarki marynowane - cogumelos marinados
        • Kartofle gotowane - batata cozida simples espumante com salsa ou endro - com recheio de peixe ou repolho e cogumelos silvestres
        • Ryba smażona ou ryba po grecku - peixe frito colocado sob lâminas de cenoura ralada frita, cebola, raiz de aipo e alho-poró - salada feita com batatas cozidas e cenouras com ervilhas frescas, milho doce, pepino endro e ovo cozido, misturado com maionese. - tipo de panqueca achatada e bastante dura, embebida em leite morno com sementes de papoula. Comido nas regiões orientais, como em torno de * Białystok - rolo de semente de papoula
          - bacalhau
        • Cabrito assado - cabra assada
        • Borrego assado - cordeiro assado
        • Polvo cozido - polvo cozido - servido principalmente na Madeira - prato de porco - servido principalmente na Madeira - Bolo feito com melaço (bolo rei) - um bolo de frutas fofo lindamente decorado
        • Bolo-Rei escangalhado - é como o primeiro, mas também tem geléia de canela e chilacayote (doce de gila)
        • Bolo-Rainha (bolo rainha) - semelhante ao Bolo-Rei, mas com apenas nozes, passas e amêndoas
        • Bolo-Rei de chocolate - é como o Bolo-Rei, mas tem menos (ou nenhuma) fruta, nozes, geleia de chilacayote e muitas gotas de chocolate
        • Broa castelar - um bolo pequeno, macio e fino feito de batata-doce e laranja
        • Fatias douradas - fatias de pão de forma, embebidas em ovo com açúcar, fritas e polvilhadas com açúcar de confeiteiro e canela - são como fatias douradas, mas feitas com pão comum
        • Aletria - composto de macarrão, leite, manteiga, açúcar, ovos, casca de limão, canela em pó e sal
        • Formigos - uma deliciosa sobremesa feita com açúcar, ovos, pedaços de pão, amêndoas, vinho do Porto e canela em pó / Filhozes / Filhoses - dependendo da região, podem ser pedaços finos ou fofos de uma massa frita de ovos, mel, laranja , limão, farinha e erva-doce, polvilhado - ou não com açúcar de confeiteiro
        • Coscorões - quadrados finos de uma massa frita com sabor a laranja
        • Azevias de grão, batata-doce ou gila - pastéis fritos de massa fina recheados com um delicioso creme feito de grão de bico, batata doce ou chilacayote, em pó com açúcar e canela
        • Tarte de amêndoa - tarte de amêndoa
        • Tronco de Natal - tora de Natal - um rolo suíço, semelhante a um tronco de árvore, recheado com creme de chocolate, decorado com chocolate e mini - árvores de natal de 2 cm
        • Lampreia de ovos - um doce de ovos bem decorado
        • Sonhos - uma massa de fermento frito com sabor de laranja, em pó com açúcar de confeiteiro
        • Velhoses - são como os sonhos, mas feitos de abóbora
        • Bolo de Natal - Bolo de Natal
        • Pudim de Natal - Pudim de Natal, semelhante ao pudim
        • Vinho quente - vinho quente feito com vinho fervido, gema de ovo, açúcar e canela
        • Turquia - na ilha Terceira, o peru assumiu recentemente como prato tradicional de Natal o Bacalhau, devido à influência da cultura americana na ilha, sede da 65ª Ala da Base Aérea da Força Aérea dos Estados Unidos.
          - arroz amarelo, feijão bóer, azeitonas, alcaparras, pedaços de porco, especiarias e sofrito cozinhados na mesma panela. - octopussalad. - bananas verdes em conserva ou mandioca e moela de frango. - Com atum enlatado e pimentão. - salsicha de sangue. - Tamle porto-riquenho feito de leite, caldo, raízes, abóbora, banana verde, massa de banana-da-terra e recheado com carne. - Tamle porto-riquenho feito com leite, caldo, mandioca, yautía, banana doce e abóbora recheada com carne. - doce banana "lasanha". - Porto Rico é famoso por seu porco assado. Também faz parte (junto com o arroz con gandules) do prato nacional. - mais comumente feito com maçãs, chouriço e ovos cozidos. Às vezes, as batatas são substituídas por mandioca.
        • Bilí - Limas ou cerejas espanholas fermentadas no rum com especiarias, açúcar mascavo, cascas de frutas cítricas, folhas de louro, folhas de abacate, frequentemente pepino, gengibre e cascas de coco. - gemada de coco com especiarias.
        • Coquito de guayaba - gemada de goiaba temperada com cream cheese ou leite de coco adicionado.
        • Ponche de rum - rum, licor de laranja, grenadine, ginger ale, suco de toranja servido com frutas, limão e fatias de lima.
        • La Danza - champanhe com suco de maracujá, licor de laranja, suco de limão, suco de limão e suco de morango.
          - Pudim de coco com especiarias e arroz rasian. - embebido em leite de coco e servido com molho de rum de goiaba.
        • Dulce de cassabanana - pepino almiscarado cozido em calda coberto com nozes e creme de leite ao lado. con queso - Mamão verde fermentado com especiarias e xarope de açúcar servido com queijo ausubal ou queijo branco fresco.
        • Flancocho - Creme de caramelo com uma camada de cream cheese e spongecake porto-riquenho por baixo. - creme de arroz e coco. Feito com creme de coco, marshmallows, leite, farinha de arroz, açúcar, baunilha e folhas de laranja azeda com canela servidas por cima. - um pudim feito com amido de milho, creme de coco, açúcar, leite, água de flor de laranjeira e leite de coco. - Frágil de gergelim ou frágil de amêndoa.
        • Mantecaditos - biscoitos de pão curto porto-riquenho. Elaborado com gordura vegetal, manteiga de coco, farinha, farinha de amêndoa, baunilha, noz-moscada e extrato de amêndoa. Geralmente são recheados com geleia de goiaba ou de abacaxi no meio. - Leite, creme de coco e creme de gema de ovo feito com canela adicional, amido de milho, açúcar, baunilha, raspas de limão e água de flor de laranjeira. Servido em ramequins individuais com canela polvilhada por cima.

        Os alimentos de Natal romenos são principalmente pratos à base de carne de porco. [50] Cinco dias antes do Natal, os romenos celebram o Dia Inácio, um dia sagrado religioso dedicado ao Santo Mártir Inácio Teóforo, associado a uma prática que ocorre especialmente em aldeias espalhadas pelo país: o ritual de abate de porcos. E estão usando de tudo, desde os porcos: do sangue aos ouvidos. Cinco dias depois, suas mesas estão ocupadas não apenas com generosos assados ​​de porco, mas também com:

          - geleia de porco, feita apenas com carne de porco, vegetais e alho
        • Lebăr - salsichas de fígado, uma variedade local de linguiça de fígado
        • Caltaboș - salsichas feitas de órgãos
        • Cârnaţi - linguiça à base de porco
        • Sângerete - linguiça de sangue
        • Tobă - queijo de cabeça feito de vários cortes de porco, fígado cozido, cortado em cubos e "embalado" no estômago de porco como um salame
        • Sarmale - rolos de repolho em salmoura e recheados com carne e arroz (ver sarma) - um prato mais recente, mas muito popular, esse tipo de salada utiliza vegetais cozidos e carnes (bovina, frango, até presunto). Pode incluir batatas, cenouras, pimentões e pepinos em conserva, pedaços de clara de ovo. Tudo se mistura com maionese e mostarda. , o equivalente romeno de panetone ou pão doce.
        • Espíritos fortes: Palinka, Rachiu, Ţuică
          para a véspera de Natal - trigo fervido que é usado liturgicamente nas igrejas Ortodoxa Oriental e Católica Grega - Pão de refrigerante de Natal com uma moeda de prata para trazer saúde e boa sorte assado no pão.

        O Natal é no verão na África do Sul, então muitas frutas de verão, como melancia e melão, são apreciadas nessa época. As sobremesas populares incluem torta crocante de ninharia, melktert e hortelã-pimenta. As pessoas na África do Sul adoram Braai e fariam isso no Natal ou no Dia de Ano Novo.

          [52] - smorgasbord de Natal ("mesa de Natal"), um termo abrangente para todos os pratos servidos durante a véspera de Natal:
            - almôndegas suecas - presunto de Natal
          • Dopp i grytan ("mergulhar na chaleira") - mergulhar fatias de pão no caldo de presunto após ferver o presunto de Natal. [53] - salsichas de cachorro-quente pequenas - linguiça de porco grande - linguiça de porco fresca defumada - costelinha
          • Peitoril de Inlagd - arenque em conserva (geralmente de tipos diferentes) - salmão defumado ("Jansson's Temptation") - Caçarola de batata escalopada quente com anchovas - Pão de centeio sueco com casca de laranja ralada feito para o Natal, com ou sem passas. - pão seco e crocante - couve roxa agridoce, como acompanhamento
          • Grönkål - couve agridoce como acompanhamento
          • Brunkål ("repolho marrom") - repolho aromatizado com xarope, daí o nome
          • Rödbetor - raiz de beterraba fatiada
          • Uma variedade de queijos - bondost, herrgårdsost, prästost, mesost (queijo de leite de cabra duro)

          Em Trinidad e Tobago as refeições tradicionais consistem em porções generosas de presunto assado, pastéis, bolo de frutas pretas, pães doces, junto com bebidas tradicionais como azeda, cerveja de gengibre e ponche de crème. O presunto é o principal item do cardápio natalino com azedas para acompanhar. [56] [57]

          Os cristãos ortodoxos e católicos romanos na Ucrânia costumam ter dois jantares de Natal. O primeiro é um Jantar Quaresmal, é realizado no dia 6 de janeiro e deve ser composto por pratos sem carne. A segunda é uma ceia de Natal realizada no dia 7 de janeiro, quando os pratos de carne e as bebidas alcoólicas já são permitidos na mesa. O jantar normalmente tem 12 pratos que representam os 12 discípulos de Jesus. Ambos os jantares de Natal incluem tradicionalmente uma série de pratos ucranianos autênticos, que têm mais de mil anos de história e remontam aos tempos pagãos.

          No Reino Unido, o que hoje é considerado a refeição tradicional consiste em peru assado com molho de cranberry, servido com batatas assadas e pastinacas e outros vegetais, seguido por pudim de Natal, um pudim cozido no vapor feito com frutas secas, sebo e muito pouco farinha. Outras carnes assadas podem ser servidas e, no século XIX, o assado tradicional era o ganso. O mesmo é válido para a Irlanda, com algumas variações.