Receitas tradicionais

Bolo turco com iogurte e calda cítrica

Bolo turco com iogurte e calda cítrica

PRE-aqueça o forno.

Lave os limões e a laranja com água morna e enxugue-os muito bem

Unte uma forma de bolo redonda com um diâmetro de 23-25 ​​cm. e baseie a forma de papel manteiga.

Misture as gemas com o açúcar, até obter uma composição cremosa e fosca. Peneire a farinha misturada com o fermento por cima e vá incorporando na composição, junte o iogurte, a casca e o suco de limão e misture.

Em outra tigela grande e limpa, bata as claras em neve com uma pitada de sal até que endureçam. Misture com cuidado na composição do bolo. Despeje a mistura em forma de bolo e nivele levemente a superfície. Leve o bolo ao forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozido. Para testar se está pronto, a gente pica com um palito que deve sair limpo. Retire o bolo da forma quando esfriar. Deixe-o um pouco enquanto esfria.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de frutas cítricas. Colocamos todos os ingredientes em uma panela (eu não tinha água de rosas, mas acho que não precisava mais; é muito perfumada de qualquer maneira) e fervemos. Reduza o fogo e cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o líquido diminua em um terço e adquira a consistência de xarope. Deixe esfriar.


Despeje o bolo em um prato e coloque uniformemente com uma colher de sopa de calda em toda a superfície.

Decorei com casca de laranja da geléia. Uma loucura de sabores.

Pode ser servido com iogurte espesso ou creme de leite gordo.

Recomendo que prepare para um fim de semana em família, será uma surpresa perfumada e cremosa.

Bom apetite !


Como fazer o mais delicioso bolo turco, segundo a receita de Gordon Ramsay

O famoso chef Gordon Ramsay nos dá uma receita de bolo turco com iogurte e calda de frutas cítricas.

Ingredientes para o bolo: 6 ovos grandes, 600 g de iogurte, 150 g de açúcar refinado, 75 g de farinha misturada com um quarto de sachê de fermento seco de 7 g, casca ralada e suco

para um limão, uma faca de sal marinho fino.

Para o xarope de citrinos, são necessários: 126 gr de açúcar refinado, 125 ml de água, casca finamente ralada e sumo de limão, casca finamente ralada e sumo de laranja, 1 colher de chá de água de flor de laranjeira ou rosa.

Método de preparação

Pré-aqueça o forno, lave os limões e a laranja com água morna e enxugue bem, unte uma forma redonda de bolo para colocar papel manteiga.

Misture as gemas com o açúcar, até obter uma composição cremosa. Peneire a farinha misturada com o fermento por cima e vá incorporando na composição. Adicione o iogurte, a casca e o suco de limão e misture. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até que endureçam. Nós os misturamos cuidadosamente na composição do bolo. Coloque a mistura em forma de bolo e leve ao forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozida. Retire o bolo da assadeira depois de esfriar.

O xarope de citrinos é preparado da seguinte forma: coloque todos os ingredientes numa panela e leve à fervura. Reduza o fogo e cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o líquido diminua em um terço e adquira a consistência de xarope. Deixe esfriar. Em seguida, vire o bolo em um prato e coloque uniformemente com uma colher de sopa de calda em toda a superfície.


Bolo turco com iogurte e xarope de frutas cítricas - Receitas



Ingredientes para o bolo:

6 ovos marido
600 gr de iogurte
150 g de açúcar refinado
75 gr de farinha misturada com um quarto de sachê de fermento seco de 7 gr
casca finamente ralada e suco de limão
uma faca de sal marinho fino

126 gr de açúcar refinado
125 ml de água
casca finamente ralada e suco de limão
casca finamente ralada e suco de laranja
1 colher de chá de flor de laranjeira ou água de rosas




Método de preparação:


PRE-aqueça o forno.
Lave os limões e a laranja com água morna e enxugue-os muito bem
Unte uma forma de bolo redonda com um diâmetro de 23-25 ​​cm. e baseie a forma de papel manteiga.
Misture as gemas com o açúcar, até obter uma composição cremosa e fosca. Peneire a farinha misturada com o fermento por cima e vá incorporando na composição, junte o iogurte, a casca e o suco de limão e misture.
Em outra tigela grande e limpa, bata as claras em neve com uma pitada de sal até que endureçam. Misture com cuidado na composição do bolo. Despeje a mistura em um bolo e nivele ligeiramente a superfície. Coloque o bolo no forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozido. Para testar se está pronto , pique com um palito que precisa sair limpo.
Retire o bolo da forma quando esfriar. Deixe-o um pouco enquanto esfria.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de frutas cítricas.
Colocamos todos os ingredientes em uma panela (eu não tinha água de rosas, mas acho que não precisava de muito sabor e assim por diante) e levamos para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o líquido diminua em um terço e adquira a consistência de xarope. Deixe esfriar.

Despeje o bolo em um prato e coloque uniformemente com uma colher de sopa de calda em toda a superfície.


Gordon Ramsay, como fazer o mais delicioso bolo turco com iogurte e xarope de frutas cítricas

Ingredientes para o bolo: 6 ovos grandes, 600 g de iogurte, 150 g de açúcar refinado, 75 g de farinha misturada com um quarto de sachê de fermento seco de 7 g, casca ralada finamente e o suco de limão, uma pitada de faca de bom sal marinho.

Para o xarope de frutas cítricas, você precisa de: 126 gramas de açúcar refinado, 125 ml de água, casca ralada e suco de limão, casca ralada e suco de laranja, 1 colher de chá de flor de laranjeira ou rosa.

Pré-aqueça o forno, lave os limões e as laranjas com água morna e enxugue bem, unte uma forma redonda de bolo para colocar papel manteiga. Misture as gemas com o açúcar até obter uma composição cremosa. Peneire a farinha misturada com o fermento por cima e incorpore aos poucos na composição. Adicione o iogurte, a casca e o suco de limão e misture. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até endurecer. Nós os misturamos cuidadosamente na composição do bolo. Coloque a mistura em forma de bolo e leve ao forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozida. Retire o bolo da forma depois de esfriar.


Bolo Turco Com Iogurte E Xarope De Citrinos

Simples, rápido, fino, delicioso & # 8230 Nem sei quantos adjetivos atribuir a este bolo feito de acordo com uma receita de Gordon Ramsay.
Se você gosta de frutas cítricas, experimente.

INGREDIENTE:

6 ovos marido
150 g de açúcar tosse
100 g de farinha (GR usou apenas 75 g)
1 colher de chá de fermento em pó
600 g de iogurte natural
casca ralada de 1 limão
suco de 1 limão
1 pitada de sal

Para xarope de frutas cítricas:
125 g de tosse velha
125 ml de água
casca finamente ralada e suco de 1 limão
casca finamente ralada e suco de 1 laranja
1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Bata as gemas com o açúcar até formarem um creme espumoso, de cor clara. Incorpore por sua vez a farinha misturada com o fermento em pó e, em seguida, o iogurte.

Adicione o suco de limão e descasque e misture até obter uma composição homogênea.

Bata bem as claras em neve, com uma pitada de sal, como para os merengues, depois incorpore, misturando levemente, na composição com o iogurte.

Despejamos a mistura em uma forma com paredes removíveis, com um diâmetro de 22-24 cm, que untamos com um pouco de manteiga e cobrimos com papel manteiga, no fundo. Asse no forno pré-aquecido a 190 ° C por 50-60 minutos. Testamos com um palito após este intervalo e asse por cerca de 10-15 minutos se necessário & # 8211 Eu coloquei por mais 10 minutos a 180 ° C e cobri com papel alumínio após 20 minutos. Minutos, porque já estava dourado .

Enquanto o bolo assa, prepare o xarope de frutas cítricas fervendo todos os ingredientes por 5 a 7 minutos.

Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar na forma (vai sobrar porque tem um pouquinho de farinha, mas não se decepcione, o seu sabor vai te fazer adorar), depois pega em um prato e xaramos levemente, com uma colher em todos os lugares.


Bolo turco com semolina e iogurte em 2020

Esta receita é adaptada do bolo turco, com semolina e iogurte, suculento e perfumado, agridoce e refrescante, principalmente se. Patatesli börek (torta de batata turca). Como fazer uma torta com iogurte e frutas? Você precisa de iogurte para a massa, então pode usar qualquer iogurte com mais de 3% de gordura. Não recomendo o dietético porque é muito aguado. Uma torta fofa, de baunilha e saborosa. Uma receita adaptada do bolo de semolina turco. A torta de iogurte e passas tornou-se recentemente nossa favorita.

O famoso chef Gordon Ramsay nos dá uma receita de bolo turco com iogurte e calda de frutas cítricas. Burek com queijo salgado & torta de queijo # 8211 & receita sérvia # 8211 apresentada em detalhes. Obrigado pela receita, desde que experimentei a torta em uma confeitaria turca, estou pensando nisso. Segui seu conselho e os comi com iogurte.

E se for fim do mês, então é .. Ingredientes Tortas de queijo turco (charuto Borek). Este bolo de iogurte e damasco é o tipo de bolo ligeiramente úmido. Quando o fermento estiver dissolvido, adicione o iogurte, adicione sal e comece a.

Salada de abóbora turca com iogurte.


Informação nutricional

E porque nenhuma sobremesa pode ser comida sem afetar o nosso corpo, é bom saber quantas calorias este bolo com calda de limão contém.

& # 8211 471 quilocalorias
& # 8211 25 g de gordura
& # 8211 53,58 carboidratos
6,44 g de proteína

Outras receitas de xarope de limão

A receita acima inclui um xarope de limão para bolos com açúcar. Mas se você está interessado em um xarope de limão com mel, para outros fins, pode experimentar as receitas abaixo:

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* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Bolo com iogurte e compota ou fruta congelada

Receita simples e natural de xarope de menta. A receita do bolo sempre foi a receita de sobremesa mais simples e prática. Consumido como tal, às vezes o iogurte pode se tornar enfadonho. Mas que tal um bolo de iogurte? Também recomendo muffins de morango ou bolo de morango simples. Misture as gemas com o óleo, depois acrescente o iogurte e a baunilha.

Aqui está a versão simples (clássica) da famosa torta de iogurte de Savori Urbane - a receita aqui. Receita simples e rápida de torta de iogurte (23). Classificação: 5 & # 8211 4 votos & # 8211 1 hora 15 min. Receitas de bolo, receitas de sobremesas, receitas. Rumänische Rezepte, Dessert Rezepte. É uma receita absolutamente deliciosa, fácil de preparar e bastante permissiva quanto aos ingredientes utilizados. Não acho que seja um bolo mais amado do que um bolo fofo. Hoje proponho uma receita simples de bolo de iogurte. Você está procurando um bolo de iogurte refrescante? Aroma a alperce, consistência fofa e sabor especial num bolo simples e rápido.

Ingredientes 3 ovos, 70g de manteiga, 195 g de açúcar, 320 g de farinha, 1 copo de iogurte, 3 pacotes de açúcar de baunilha, essência de baunilha, 1 limão suculento.


Bolo de iogurte turco (Yoğurtlu Tatlisi)

Descrita como uma fusão entre o requinte da Ásia Central, do Oriente Médio e da culinária dos Bálcãs, a culinária turca é em grande parte o legado da culinária otomana e conseguiu influenciar as cozinhas de países vizinhos, incluindo nosso país. Acho que são poucas as pessoas que ainda não sabem que a base do nosso sarmale tradicional é, aliás, uma receita da cozinha turca. E isso seria apenas um exemplo.

A cozinha turca inclui receitas culinárias que variam de uma área para outra, dependendo das tradições e geografia. Assim, no sul existem receitas tradicionais de kebab, baklava e kadayif, na parte oriental é o uso de azeitonas e azeite, na costa do Mar Negro é consumido muito peixe e milho e legumes e verduras são indispensáveis ​​em partes de A Turquia faz fronteira com o Mar Mediterrâneo., O Mar Egeu e o Mar de Mármara e especialidades como keskek, mantis e gozleme têm suas origens na Anatólia central.

Legumes como o feijão, o tomate, o pimento e sobretudo a beringela, emblemáticos da cozinha turca, são os principais ingredientes utilizados nesta cozinha. Além disso, nas sobremesas, o uso de pistache, nozes e amêndoas é específico e o uso de iogurte em quase todas as mesas não surpreende ninguém. Uma das bebidas tradicionais, específicas da Turquia, é o Ayran, uma bebida à base de iogurte misturado com água e sal.

Há muito a dizer sobre a culinária turca, mas se você quiser se aprofundar no assunto, poderá encontrar muitas outras informações na internet. Portanto, paro aqui com um pouco da cultura geral que acompanha esta receita e chego aos fatos.

Por que te falei sobre a culinária turca? Porque este mês foi a vez dela se concentrar no desafio & # 8220TheFoodConnection & # 8221 lançado pelas meninas de Savori Urbane (Oana e Diana). Os anfitriões do mês e aqueles que vão reunir todas as receitas dos blogueiros participantes do desafio são Cosmin e Diana (simplusibun.ro). Assim, você poderá encontrar no blog deles alguns outros detalhes sobre a culinária turca bem como, com o tempo, até o final do mês, toda a coleção de receitas turcas.

Para este desafio optei por fazer uma sobremesa simples e saborosa. UMA Bolo de iogurte turco. Um simples, com farinha. Porque existem outros com semolina. Ainda não testei, mas esta receita para Bolo de iogurte turco a partir de hoje posso dizer que foi tanto sucesso que quando consegui publicar no blog já o tinha feito duas vezes. Era normal ser assim porque a marca Gordon Ramsey é inspirada. Você pode encontrar a receita original em seu livro & # 8220As cozinhas do mundo& # 8221 apenas que eu modifiquei um pouco como estou acostumado :) Eu digo experimente e depois volte com um comentário para me dizer se você gostou)


Devolva o bolo turco

Coloque 5 xícaras de água, 1 kg de açúcar e o suco de 1/2 limão em uma panela e misture tudo até sair uma calda, deixando ferver.

Bata os ovos com o açúcar. Adicione o iogurte, óleo, semolina, farinha e, no final, a casca de limão e o fermento em pó. A composição obtida é despejada em uma panela untada com óleo e forrada com farinha.

Leve a assadeira ao forno, no fogo certo e deixe assar até dourar. Em seguida, retire a bandeja do forno e deixe esfriar. Corte o bolo na forma desejada e despeje o sorvete morno por cima. Você pode polvilhar flocos de amêndoa e coco sobre o bolo. É um bolo muito doce e saudável.


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Vídeo: bolo de iogurte (Dezembro 2021).