Receitas tradicionais

Bolinhos com Sabor de Canela

Bolinhos com Sabor de Canela

A farinha é misturada com um pouco de sal. Bebi o ovo com água quente e coloquei sobre a farinha, mexendo bem para misturar. Depois sovei a massa obtida até sair da mão, cerca de 10 minutos, e deixei de lado por meia hora.

Recheio: misture o queijo com o ovo, o açúcar, a baunilha e a canela.


Colocamos uma panela com cerca de 4 litros de água com um pouco de sal para ferver, até dobrarmos todos os bolinhos.

Espalhe a massa em uma assadeira fina sobre a mesa forrada com um pouco de farinha, depois corte os círculos com um copo. Encha cuidadosamente cada bolinho com queijo e cole bem nas bordas.
Quando pegamos cerca de 30 bolinhos, colocamos em água fervente, inicialmente eles vão sentar no fundo da panela, mas sobem rapidamente à superfície! Desde então, em cerca de 7 a 10 minutos estão cozidos. Adicione rapidamente um pouco de água fria e coloque manteiga derretida sobre eles.

Cobertura: creme de leite misturado com molho de geléia de nozes verdes :)


3. Café gelado com chocolate

O chocolate é uma delícia como tal, mas junto com o café você vai apreciá-lo ainda mais, se for possível. Ferva o café normalmente, deixe esfriar e derreta 1/2 barra de chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Misture o chocolate com o café e despeje em formas para cubos de gelo, depois coloque no freezer. Quando sentir vontade de tomar um café gelado, coloque os cubos no copo e acrescente o leite. Dessa forma, você nem precisa adicionar açúcar!

Ingredientes necessários:


Chá de maçã: 2 receitas deliciosas (uma com canela)

chás de frutas Eles têm a virtude quase especial de conter o aroma e o sabor das várias frutas com que foram feitos. Se olharmos para receitas de chá de frutas sobre o qual acabamos de falar com você em uma ocasião anterior, estamos verdadeiramente cientes da grande diversidade e variedade chás diferentes que podemos trabalhar facilmente em casa. Um exemplo maravilhoso é chá de maçã o que propomos

Estes chás caracterizam-se por bebidas totalmente naturais, elaboradas a partir de frutos frescos ou secos, pelo que o aroma, os benefícios dos medicamentos e as qualidades aromáticas variam dos ingredientes escolhidos para a sua preparação.

Nesse sentido, como regra geral, todos os chás de frutas apresentam propriedades limpadoras e diuréticas interessantes, de modo que auxiliam na eliminação de toxinas e na purificação natural do corpo.

Se você gostar maçã, e também chás, uma opção útil para desfrutar de ambos os ingredientes é fazer uma deliciosa chá de maçã, ideal para beber acompanhado de uns maravilhosos bolos de chá. É um chá ideal pelo seu aroma suave e pelos seus vários benefícios médicos. Você tem coragem de fazer um chá de maçã com a gente?


7 receitas com aroma de canela

A canela é um dos temperos que cabe bem em bolos, e de forma principal na mesa. Teste seu sabor em receitas de férias.

Como as férias se aproximam, lembramos o cheiro de bolo, pão de gengibre e biscoitos caseiros, vinho quente e maçãs assadas. E percebemos que todos parecem ter o mesmo sabor: canela.

É uma das especiarias profundamente relacionadas com o espírito do Natal. Então, começamos a trabalhar e procuramos por receitas com aroma de canela.

Não nos limitamos apenas aos doces, embora sejam os mais comuns. Também temos receitas com arroz ou frango e ainda uma para um vinho quente e aromático.

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De onde vem o sabor de baunilha?

Você provavelmente já se perguntou tantas vezes, de onde vem o sabor de baunilha? São poucos os que gostam de cozinhar e não são grandes amantes de baunilha. Para bolos, eles podem comprar extrato artificial de baunilha, extrato natural de baunilha ou podem fazer seu próprio extrato (você tem a receita abaixo)! Além disso, há toneladas de produtos com sabor de baunilha. No entanto, a maioria desses produtos perfumados e saborosos não usa extrato natural de baunilha. E quando digo "extrato natural de baunilha", quero dizer a essência ou aroma extraído diretamente da vagem de baunilha. É importante enfatizar que (embora seja difícil de acreditar!) O extrato natural de baunilha não vem necessariamente apenas de vagens de baunilha! Por quê? A pergunta traz à tona a primeira coisa que você não gostaria de saber sobre a baunilha.

1. O dilema da demanda por vagens de baunilha

A principal substância do componente da baunilha que lhe confere um aroma agradável é a vanilina. Infelizmente, é muito difícil satisfazer toda a demanda apenas de vagens de baunilha, o que explica em grande parte os altos custos da baunilha natural. O processo de produção das vagens de baunilha leva de 5 a 6 anos, além disso, elas devem ser polinizadas manualmente e esses pequenos frutos devem ser colhidos manualmente! Depois de tudo isso, é compreensível que os frutos sejam caros, e os altos custos e a alta demanda justifiquem plenamente a existência de fontes alternativas para um de nossos sabores preferidos.
Então, de onde vêm as alternativas para o sabor de baunilha? Aqui estão as fontes mais interessantes que você não gostaria de saber:

2. O aroma e o cheiro de baunilha de esterco de vaca

A vanilina usada para aromas ou essências pode vir da lignina no esterco de vaca! Sim, você leu certo. COW BALEGA! Na verdade, a pesquisadora japonesa Mayu Yamamoto ganhou um Prêmio Ig Nobel por esta pesquisa em 2007. O processo pode parecer feio, mas é importante notar que se essa fonte de vanilina se espalhar, reduzirá as emissões de gases de efeito estufa.

3. Aroma de baunilha nas costas do castor

Os aromas de baunilha vêm do castóreo. Os artigos mais conhecidos descrevem o castóreo como a substância viscosa liberada das bolsas posteriores (semelhantes às glândulas anais) do castor. Claro que não é só isso. Castoreum é extraído tanto da substância secretada quanto dos excrementos secos de castor! Este produto pouco apetitoso não é usado apenas para o sabor de baunilha, mas também para os sabores de framboesa e morango. Os vegetarianos estariam interessados ​​em saber que este extrato é rotulado como "sabores naturais" na maioria das listas de ingredientes.

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