Receitas tradicionais

Sobremesa rápida com mascarpone e mousse de maçã

Sobremesa rápida com mascarpone e mousse de maçã

Em uma tigela coloque: mascarpone, queijo cottage, 250 gr. mousse de maçã, sumo de limão, açúcar de confeiteiro e açúcar baunilha.Misturar bem na batedeira, cerca de 5 minutos, até obter uma composição cremosa.

Os biscoitos esmagam bem.

Pegue copos ou xícaras de vidro para colocar uma camada de creme, uma camada de mousse dos 300 gr restantes.

Em seguida, pressione os biscoitos triturados, novamente uma camada de creme, uma camada de mousse e por cima uma camada de creme, decore novamente com biscoitos triturados e decore com frutas de acordo com os desejos de cada um.

Quando as xícaras estiverem prontas, deixe esfriar por cerca de uma hora.

Então ele acorda. Bom apetite!


Mousse de ricota com mascarpone e creme

Sobremesas simples e rápidas, possivelmente sem assar, são ideais quando quer algo doce ou quer preparar algo doce rapidamente para os convidados. E, por serem mais refrescantes e feitos com menos ingredientes, são mais adequados para qualquer ocasião.

Hoje oferecemos a você um creme super simples, feito de mascarpone, ricota e chantilly, uma espuma à base de queijo, etc. Decorado com nozes caramelizadas, crocantes e saborosas. Você pode substituir o xarope de bordo por açúcar, que pode caramelizar levemente.

  • 100 ml de xarope de bordo
  • 40 g de nozes
  • 120 g de creme
  • 150 g de ricota
  • 60 g mascarpone

Coloque o xarope de bordo em uma tigela no fogo e deixe começar a ferver, depois desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Frite as nozes na frigideira e, quando começarem a dourar, despeje 2 colheres de chá de calda para caramelizar um pouco e reserve.

Bata o creme líquido com a batedeira até ganhar volume e consistência. Junte o xarope de bordo, que esfriou completamente.

À parte, misture com a batedeira de ricota e o queijo mascarpone, sem mexer muito. Adicione a mistura de creme e xarope de bordo e misture por mais um minuto, até que tudo esteja incorporado.

Coloque o creme em copos ou xícaras e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Enfeite com nozes caramelizadas.

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Bolo com biscoitos e mousse de chocolate, sem assar

Para as natas: coloque o chocolate picado numa caçarola e regue com 100 ml de creme de leite. Misture bem e separadamente, em outra tigela coloque o queijo mascarpone, acrescente o açúcar e misture até que a composição fique homogênea. Adicione os 300 ml restantes de creme de leite e misture novamente até ficar homogêneo. Aos poucos, misture o creme de chocolate com o creme de mascarpone. Atenção, é muito importante que as temperaturas das duas composições sejam idênticas.

Adicione uma colher de sopa de creme de chocolate, misture bem, depois adicione mais 1-2 colheres de sopa e assim por diante até misturar bem as duas composições.

Coloque a gelatina em uma panela e adicione 25 ml de água. Deixe a mistura hidratar por 10 minutos e, entretanto, mergulhe cada biscoito no café e coloque na frigideira. Continue o processo até formar uma fileira de biscoitos com xarope. Após a hidratação da gelatina, derreta-a em banho de vapor ou, eventualmente, no microondas. Adicione a gelatina derretida ao creme de chocolate, procedendo da mesma forma que quando combinou os dois cremes, ou seja, aos poucos. Despeje o creme sobre os biscoitos, depois forme outra fileira de biscoitos com calda e coloque-os sobre o creme. Bata o chantilly e coloque sobre a última camada de biscoitos. Nivele e rale os cubos de chocolate. Deixe esfriar até o dia seguinte.

O consumo de 2,5 gramas de cacau em pó natural melhora a acuidade visual durante o dia em adultos jovens saudáveis, de acordo com pesquisas da Universidade Complutense de Madrid (UCM) e do Instituto de Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (ICTAN) do CSIC.


Sobremesa rápida com mascarpone e mousse de maçã - Receitas

Experimentei uma nova receita de sobremesa do livro de receitas do Dr. Dukan. Desta vez é sobre a sobremesa lisalina, que traz de forma parecida com o famoso bolo de queijo. É fácil de preparar e uma opção de sobremesa muito útil, boa apenas para a dieta Dukan.

Fase de Ataque, Cruzeiro (PP, PL), Consolidação, Estabilização Final

- 200-250 gramas de queijo desnatado

- 1 colher de chá de suco de limão ou essência de limão

As gemas são misturadas com queijo desnatado, adoçante e suco ou essência de limão. À parte, bata as claras em neve com um pouco de sal em pó. Incorpore levemente a espuma de clara de ovo na mistura de gema de ovo e queijo. Colocamos a composição em uma bandeja de silicone ou em formas de muffin (recheadas com cerca de três quartos). Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e mantenha por cerca de 25-30 minutos. Durante a cozedura, cresce bastante, mas depois sobe, especialmente depois de o tirar do forno.


Sobremesa rápida com mascarpone e mousse de maçã - Receitas

SOBREMESA FRESCA COM PASTA DE FRUTA

1º de março. Muitos dias de sol estão chegando
É época de sobremesa de frutas!

INGREDIENTES

  • 250 gr de mascarpone
  • 200 ml de leite condensado
  • 200 ml de chantilly
  • fruta (1 banana, 1 kiwi e 250 gr morangos)
  • 10-11 biscoitos
  • 200 ml de leite
  • opcional para polvilhar alguns flocos de chocolate por cima

PLANO DE TRABALHO sobremesa refrescante de frutas

  1. não precisamos de forno para preparar o creme. É uma sobremesa de preparo rápido e com um resultado que oferece a máxima satisfação. Assim, para as natas, misturamos numa tigela o mascarpone (que deixamos à temperatura ambiente) com o leite condensado.
  2. Misturei com uma espátula de silicone até ficarem completamente homogêneas.
  3. À parte, em outra tigela, misture o creme de leite até obter a consistência desejada. Misturei até ficar firme. Cuidado: chantilly não deve ser misturado muito depois de endurecido, pois corre o risco de ser cortado.
  4. Com a espátula de silicone, incorpore o creme de mascarpone com leite condensado sobre as natas batidas. Em seguida, adicione a fruta bem picada e misture levemente no creme obtido. Guardei 4 morangos para decoração.
    Nós os embebemos em leite de ambos os lados. Em seguida, coloque uma camada de biscoitos nos potes (quebrados dependendo do pote utilizado), continue com uma camada de creme de leite, depois os biscoitos e o creme por cima. Enfeite com morangos e flocos de chocolate.
  5. É uma sobremesa muito indicada nos dias quentes que se seguem. Temos o calendário do nosso lado. Não é obrigatório usar estritamente os ingredientes que utilizamos. A sobremesa pode ser feita com frutas da estação dependendo da hora de preparo. Experimente e não se arrependerá, garantido.
  6. Desfrute de uma sobremesa refrescante com fruta, uma jarra!

  1. Em uma tigela grande, misture o mascarpone com o adoçante escolhido e o café instantâneo, até obter um creme espumoso e fluido.
  2. O muesli é distribuído nas xícaras de servir.
  3. Despeje o creme de café com o mascarpone acima.
  4. Polvilhe o cacau misturado com a canela.
  5. Coloque as xícaras de moussse de café com mascarpone frio por 3 horas, tempo durante o qual a sobremesa irá assentar e endurecer.
  6. Decore as xícaras com morangos frescos e pedaços de chocolate amargo e sirva imediatamente, ou mantenha resfriado até a hora de servir.

O modo de preparação desta sobremesa mousse de café com mascarpone está em formato de vídeo e pode ser visto abaixo.

Se gostou desta mousse de café com mascarpone, não hesite em atribuir 5 estrelas na caixa abaixo e deixe-me um comentário no blog. Não se esqueça que você também tem a possibilidade de compartilhar a receita nas redes sociais, para ajudar quem precisar. Obrigada!


Sobremesa em copo com chocolate e creme de mascarpone com chantilly

  • Porções: 6 pessoas
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: -
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Sobremesa rápida a copo com creme de mascarpone e natas batidas, calda de chocolate e bolachas. Uma receita fácil e rápida de fazer uma sobremesa deliciosa que atende a todos os requisitos e pode ser servida independentemente da estação do ano. Para um sabor extra, os biscoitos podem ser embebidos em café, cappuccino, leite ou champanhe, preferi algo mais simples. Também para uma aparência e sabor frescos, você pode usar frutas frescas ou enlatadas, dependendo de como você gosta.


Hoje apresentamos a vocês uma sobremesa deliciosa, mousse de chocolate com mascarpone da Delaco.

Inicie o preparo derretendo o chocolate em banho-maria. À parte, leve ao fogo o leite com 100g de açúcar e cacau em pó. Quando o açúcar derreter, acrescente o chocolate derretido e deixe esfriar, mas não completamente.

Quando a mistura esfriar, acrescente o queijo mascarpone e mexa até obter um creme homogêneo.

Para um look mais elegante, monte a sobremesa em copos de formatos diferentes. Forre o fundo de cada copo com três ou quatro biscoitos partidos nos pedaços certos e adicione o creme obtido. Enfeite com os pedaços de morango e deixe a sobremesa na geladeira por cerca de 1 hora.

Sirva a mousse de chocolate com mascarpone depois de colocar na geladeira com frutas frescas.


Mousse de mascarpone com limão

Nada melhor do que uma sobremesa simples, rápida e refrescante, quando você tem vontade de comer algo doce e não tem tempo para ficar muito tempo na cozinha. E essa espuma de mascarpone com limão é exatamente o que você precisa nessas situações. É feito rapidamente, também pode ser usado para bolos ou tortas e não requer muitos recursos.

Você pode comprar creme de limão pronto ou prepará-lo em casa. Encontre a receita AQUI.

  • 500 g de queijo mascarpone
  • 120 g de açúcar em pó
  • 2 colheres de chá de limoncello ou licor de limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 350 g de creme de limão (coalhada de limão)
  • 120 ml de creme líquido
  • hortelã / frutas vermelhas para decoração

Bata o creme líquido com o açúcar de confeiteiro até que fique consistente. Leve à geladeira enquanto você cuida do resto dos ingredientes.

Em uma tigela, misture o creme de mascarpone até ficar cremoso. Adicione o licor, a baunilha e o creme de limão. Misture tudo bem, a seguir incorpore o creme, com a batedeira em velocidade baixa ou com uma espátula ou espátula.

Coloque a mousse em copos ou recipientes e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Enfeite com frutas frescas ou folhas de hortelã.

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