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Receita de tofu doce e picante

Receita de tofu doce e picante

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Tofu, pimenta vermelha, cebola roxa e pimenta, tudo rapidamente frito em um molho agridoce. Se você gosta de pratos mais suaves, diminua a quantidade de malagueta picada ou omita-a.

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IngredientesServe: 4

  • 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 900g (1 lb) de tofu firme, em cubos
  • 1 cebola roxa, cortada
  • 1 pimenta vermelha cortada
  • 1 pimenta verde picada
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 5 colheres de sopa de água quente
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 1 colher de chá de farinha de milho
  • 1 colher de chá de pimenta picada seca (opcional)

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 12min› Pronto em: 22min

  1. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Jogue o tofu no óleo e cozinhe até dourar por todos os lados. Depois de dourar, acrescente a cebola, o pimentão vermelho, a pimenta malagueta e o alho; cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
  2. Em uma tigela pequena, misture a água quente, o vinagre, o molho de soja, o açúcar mascavo, a farinha de milho e a pimenta malagueta. Despeje sobre o tofu e os vegetais, misture bem e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o molho engrosse um pouco.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(314)

Resenhas em inglês (203)

Receita muito simples, saborosa e rápida de cozinhar. Também adicionei macarrão para tornar a refeição mais substancial. -28 de junho de 2012

Eu adicionei broto de feijão, um pouco de espinafre e macarrão de arroz para torná-la uma refeição mais substancial e, como um iniciante na culinária com tofu, achei que era realmente saboroso - também bom frio como lanche! -14 de fevereiro de 2012

Lindo, o único problema era meu tofu quando mexia, mas ótimo lol. Adicionei um pouco mais de açúcar. -24 de dezembro de 2017