Receitas tradicionais

Receita de biscoito de salame

Receita de biscoito de salame

Receita de biscoito de salame

Os biscoitos se partem em pedaços, misturam-se com as passas embebidas em água quente e escorrida e a merda cortada em pedaços.

Corte a manteiga / margarina em pedaços e coloque numa frigideira com o açúcar e a manteiga; leve ao fogo baixo até a manteiga derreter. Em uma tigela coloque o cacau e algumas colheres de sopa de leite e manteiga e misture bem, sem deixar grumos. Leve o cacau à frigideira e leve ao fogo por 5 minutos até engrossar um pouco.

A mistura quente é despejada sobre os biscoitos junto com a essência e misturada com uma colher de pau.


A composição obtida é dividida em duas e colocada em papel alumínio / papel manteiga / folha de alumínio e o salame é moldado, a seguir embrulhado em papel alumínio e refrigerado por algumas horas ou até o dia seguinte.