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Receita de torta de abóbora sem pastelaria

Receita de torta de abóbora sem pastelaria

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  • Torta de abóbora

Não há necessidade de fazer massa para esta torta de abóbora. A mistura de abóbora com especiarias torna sua própria "massa" enquanto cozinha. É muito mais baixo em gordura do que outras tortas de abóbora e é tão delicioso.

50 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 150g de açúcar refinado
  • Mistura de scone simples 65g
  • 30g de manteiga sem sal
  • 350ml de leite evaporado
  • 2 ovos
  • 425g de purê de abóbora
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de cravo ou pimenta da Jamaica moída
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma forma de quiche de 23 cm.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a mistura para assar. Junte a manteiga, o leite e os ovos. Em seguida, bata no purê de abóbora, especiarias e baunilha para misturar até ficar homogêneo. Despeje no prato preparado.
  3. Asse em forno pré-aquecido por 50 a 55 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa. Leve à geladeira qualquer torta restante.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(59)

Resenhas em inglês (52)

por Jayne Meyer

Venho fazendo esta receita há mais anos do que eu gostaria de lembrar ... originalmente a encontrei no verso da caixa do Bisquick. Para quem gosta de encontrar uma crosta sob o recheio de abóbora, esta receita não é para você. Ao contrário do que a descrição indica, não há nenhuma crosta que se forme magicamente sob o recheio. Mas isso não me impede de dar dois polegares para cima, é maravilhoso e delicioso. A receita original da caixa Bisquick aconselhava misturar os ingredientes no liquidificador por 1 minuto, que é como sempre faço. O melhor !! - 18 de fevereiro de 2003

por CDPEFFER

Estamos muito felizes com esta receita. Na verdade, fiz algumas alterações para diminuir a gordura. Usei bisquick com gordura reduzida, leite evaporado sem gordura, 3 claras de ovo em vez de 2 ovos. Descobriu-se excelente. Nós cobrimos com chicote frio sem gordura. Por cerca de 3 gramas de gordura por fatia, ele realmente acertou o ponto. Como a outra pessoa afirma, não há crosta por dizer. Mas quem se importa ?? !! - 05 de dezembro de 2004

por CRAZY4SUSHI

Se você está procurando uma torta, não é isso. Não há crosta. Se você ama abóbora, isso é para você. Coloque em uma panela de barro por cerca de 4 horas, em fogo baixo e você terá um ótimo pudim / creme. Adicione um pouco de chantilly adoçado e seu no céu.-01 de março de 2008


Receita de torta de abóbora

Feito com Truvía ® Cane Sugar Blend, esta torta tem 18% menos calorias * e 67% menos açúcar * do que a versão adoçada com açúcar integral. Faz uma torta de 9 polegadas (10 porções).

Ingredientes

1 lata (12 onças) de leite desnatado evaporado

1 ⁄ 3 xícaras de mistura de açúcar de cana Truvía ®

1 1 ⁄ 2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora

Sugestão de cobertura: chantilly de baunilha

1 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de mistura de açúcar de cana Truvía®

1 colher de chá de extrato de baunilha puro ou grãos de baunilha

Instruções

Prepare a sua crosta de pastelaria desejada.

Misture a abóbora, o leite e os ovos até ficar bem homogêneo. Adicione ingredientes adicionais e misture até ficar uniforme.

Adicione a mistura na crosta de massa preparada.

Asse por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Esfrie totalmente na grelha.

Para cobertura opcional: Bata o chantilly até formar picos macios. Adicione a mistura de açúcar de cana Truvía® e a baunilha.

* Esta torta tem 180 calorias e 5 gramas de açúcar por porção, em comparação com 220 calorias e 15 gramas de açúcar por porção na versão completa com açúcar.

Nutrição por porção


Resumo da receita

  • 2 latas de purê de abóbora
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de passas
  • 1 xícara de semolina fina
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de cravo moído
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada moída
  • 2 folhas de massa folhada congelada, descongelada
  • 1 ovo, ligeiramente batido

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira com borda.

Aqueça o purê de abóbora em uma frigideira em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o purê esteja espesso. Junte o açúcar, as passas, a sêmola, a canela, o cravo e a noz-moscada. Retire do fogo.

Coloque uma folha de massa folhada na assadeira preparada. Espalhe a mistura de abóbora sobre a massa e cubra com a folha de massa restante. Pincele o topo da massa folhada com ovo batido.


Receita de torta de abóbora

Feito com Adoçante Granulado Multifuncional Truvia Sweet Complete ®, cada porção contém 20% menos calorias e 69% menos açúcar * do que a versão integral com açúcar. Rende 8 porções.

Ingredientes

Concha de confeitaria para torta de 23 cm

1 lata (12 onças) de leite desnatado evaporado

Instruções

Asse a massa da massa conforme sugerido na embalagem.

Deixe a crosta esfriar por 30 minutos.

Misture a abóbora, o leite e os ovos até ficar bem homogêneo. Adicione ingredientes adicionais e misture até ficar uniforme.

Adicione a mistura de abóbora na crosta de massa preparada. Não encha demais.

Asse por 50-55 minutos. Será marrom dourado. O meio ficará um pouco solto, ficará mais firme após o resfriamento.

Esfrie totalmente na grelha.

Armazene em um recipiente lacrado e leve à geladeira.

* Esta receita contém 200 calorias e 7 gramas de açúcar por porção, em comparação com a versão cheia de açúcar que tem 250 calorias e 23 gramas de açúcar por porção.

Adoçante multifuncional granulado Truvia Sweet Complete ® contém fibra de raiz de chicória. Esta receita contém 5 gramas de fibra alimentar por porção.


Torta De Abóbora Autocrustada

Esta deliciosa torta faz sua própria "crosta" enquanto assa. Minha sogra me deu a receita.

1/8 da torta = 2 pontos WW
1/8 da torta = 1/2 porção de vegetais Esta torta deliciosa faz sua própria "crosta" enquanto assa. Minha sogra me deu a receita.

1/8 da torta = 2 pontos WW
1/8 da torta = 1/2 porção de vegetais


Torta de abóbora diet

Parece bom, mas estou me perguntando sobre as calorias da crosta da torta - a crosta da torta comprada em minha loja local tem 82 calorias por 1/8 da crosta. Você tem uma receita de torta com apenas 14 calorias por 1/8? - 07/10/12

HOLLYM48

Eu amo essa receita de torta de abóbora! Gostoso - 12/02/20

KIM22211

quando eu fiz isso, no primeiro dia eu senti que era um pouco "sem graça" e talvez tivesse um gostinho pequeno. Mas então no dia seguinte, uau !! Foi realmente muito yum! Minha mãe diz que tortas de abóbora são assim. Eles precisam de um dia para se misturarem. Definitivamente vou fazer isso para dar. - 13/11/13

Eu faço isso sem a crosta da torta e, em vez disso, coloco uma camada de amêndoas picadas no fundo da assadeira. Usei amêndoas fatiadas em uma camada fina, mas as picadas pareciam ter um pouco mais de textura, se isso faz sentido. Tostou as amêndoas, primeiro resfriei e depois coloquei no fundo. - 08/09/13

Isso é exatamente o que eu fiz neste Dia de Ação de Graças. mas eu uso algo chamado Diabetisweet em vez de Splenda. Isso é incrível. - 12/11/10


Resumo da receita

  • 3 xícaras de leite integral
  • 1 pau de canela
  • 1 feijão de baunilha, sementes raspadas
  • 10 grãos de pimenta preta inteiros
  • 4 cravos inteiros
  • 1 pedaço de gengibre fresco de 5 cm, descascado e cortado pela metade
  • 2 ovos grandes
  • 1 lata (15 onças) de abóbora pura
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de sal grosso
  • Pedaço de semente de abóbora, pré-assado
  • 1/4 xícara de açúcar superfino (opcional)

Leve o leite, a canela, as sementes de baunilha, a pimenta, o cravo e o gengibre para ferver em uma panela média em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe suavemente até que o leite seja reduzido pela metade, cerca de 25 minutos. Deixe a mistura esfriar completamente, cerca de 2 horas. Despeje por uma peneira em uma tigela e descarte os sólidos. O leite coado pode ser feito com antecedência e refrigerado por até 2 dias.

Pré-aqueça o forno a 425 graus. Bata os ovos em uma tigela. Junte a abóbora, depois o açúcar granulado e o sal. Misture o leite coado e despeje na massa de torta pré-assada. Coloque a torta em uma assadeira com borda e cubra as bordas com papel alumínio, evitando o creme. Asse por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 graus e leve ao forno até que o creme esteja firme no centro, cerca de 25 minutos mais. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha por pelo menos 2 horas, depois leve à geladeira, descoberto, por pelo menos 8 horas.

Quando estiver pronto para servir, coloque 2 colheres de sopa de açúcar superfino em uma peneira e peneire uniformemente por cima da torta (evite a crosta). Mova um pequeno maçarico de cozinha para frente e para trás sobre o açúcar até caramelizar. Repita com as 2 colheres de sopa de açúcar restantes, fazendo uma segunda camada caramelizada, e sirva imediatamente.


Receita de Torta de Abóbora sem Açúcar pelo Chefe de Pastelaria para Diabéticos

De acordo com o Calorie Control Council, o americano médio pode consumir até 4.500 calorias e incríveis 229 gramas de gordura no dia de Ação de Graças. Dito isso, depois de um banquete do Dia de Ação de Graças, a última coisa que você quer é uma bomba de calorias superdoce de sobremesa.

É por isso que procurei meu amigo e colega Stacey Harris, também conhecida como ‘The Diabetic Pastry Chef’ para uma receita de sobremesa sem açúcar para o Dia de Ação de Graças!

Quando Stacey Harris estava estudando para se tornar uma confeiteira, ela foi diagnosticada com diabetes tipo 2. Em vez de desistir de sua profissão escolhida, ela começou a criar sobremesas mais adequadas para diabéticos. Usando farinhas misturadas e uma combinação de açúcar e substitutos do açúcar, reduzindo os carboidratos do leite e eliminando as gorduras trans, Stacey Harris transformou mais de 200 sobremesas em delícias para diabéticos.

Receita de Torta de Abóbora sem Açúcar pelo Chefe de Pastelaria para Diabéticos

1 3/4 xícara de abóbora pura enlatada

2/3 xícara de Whey Low D Granular ou outro substituto do açúcar seco igual

Modo de tomar: Misture todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador até ficar bem misturado. Despeje em uma forma de torta 9 & # 8243 com a base da torta. Cortadores de biscoitos em forma de folha podem ser usados ​​para enfeitar as bordas e o topo da torta (veja abaixo, será necessário fazer uma crosta dupla para isso). Asse a 400F graus até a torta não tremer mais no meio e a faca inserida sair limpa. Isso resultará em torta 1-9 e # 8243.

Para fazer a torta como mostrado, você precisará de 2 crostas duplas de torta. Isso dará 2 a 9 e # 8243 tortas. Abra 2 crostas de torta simples e coloque em 2 formas de torta. Use a receita de recheio de torta de abóbora acima para preencher 2 cascas de torta em vez de 1. A profundidade dos recheios de torta será menor. Use a massa de torta adicional para cortar as folhas com cortadores de biscoitos de folhas e arrume como mostrado na foto. Enfeite com cranberries revestidas.

Cranberries revestidas

1/4 xícara Whey Low D Granular ou substituto de açúcar seco equivalente

6 onças de cranberries frescas

Whey Low adicional ou substituto de açúcar seco equivalente para o segundo revestimento

Modo de tomar: Misture água e Whey Low ou outro adoçante em uma panela em fogo médio por cerca de 3 minutos. Adicione cranberries e mexa para revestir. Use uma escumadeira para remover os cranberries para secar em uma gradinha por 1 hora. Retire os cranberries da prateleira e passe por Whey Low D adicional ou um substituto do açúcar equivalente e deixe secar por mais uma hora. Enfeite a parte superior da torta assada.

Os livros de receitas do Diabetic Pastry Chef são preenchidos com informações sobre a definição, tratamento e prevenção de diabetes e incluem informações nutricionais completas (calorias, gordura, colesterol, açúcares e proteínas) para cada receita. Ela usa o Splendar e apresenta outras alternativas sem açúcar para panquecas, muffins, bolos, biscoitos e tortas. Stacey Harris compartilha os segredos doces de sua fórmula simples de usar que converterá quase todas as receitas em uma alternativa com baixo teor de carboidratos, sem comprometer o sabor ou a qualidade. Agora, os "divabéticos" podem desfrutar de biscoitos de trufas de chocolate, tortinhas de mirtilo, biscoitos de cream cheese, pudim de pão de café e centenas de outros. COMPRE AGORA


Resumo da receita

  • 1 lata de abóbora
  • 1 (12 onças) pode leite evaporado
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 3 ovos grandes
  • 1 ¼ colher de chá de canela em pó, dividido
  • 1 (15,25 onças) pkg. mistura de bolo amarelo
  • 1 xícara de nozes torradas picadas, mais 12 metades de nozes cortadas ao meio para enfeitar
  • 1 xícara (8 onças) de manteiga sem sal, derretida
  • 2 xícaras de chantilly adoçado ou cobertura batida preparada

Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Bata a abóbora, o leite evaporado, o açúcar, os ovos e 1 colher de chá de canela em uma tigela média para incorporar. Despeje a mistura em uma assadeira levemente untada de 13 x 9 polegadas, forrada com papel manteiga.

Polvilhe 1 1/2 xícaras da mistura para bolo uniformemente por cima da mistura de abóbora polvilhe com nozes picadas. Polvilhe a mistura de bolo restante sobre as nozes. (Não mexa!)

Regue a manteiga uniformemente sobre a mistura para bolo. Asse em forno pré-aquecido até dourar e firme, cerca de 50 minutos.

Resfrie à temperatura ambiente em uma gradinha, por cerca de 1 hora. Inverta a panela sobre uma tábua e leve à geladeira por pelo menos 1 hora até que esteja bem fria. Apare as bordas e corte em 24 quadrados.

Misture o restante 1/4 colher de chá de canela em chantilly. Adicione a mistura em um grande saco plástico ziplock e corte um pequeno canto do saco. Cubra cada quadrado com chantilly. Enfeite com 1 meia peça de noz-pecã.


Torta de abóbora iluminada

Torta de abóbora iluminada & # 8211 Torta de abóbora incrivelmente rica, cremosa e muito fácil de fazer.

Agora você pode ter sua torta e comê-la também !! Delicie-se com torta de abóbora totalmente sem culpa !! YASSSS. I ♥ pontos de exclamação !!

Ei, ei, ei! Happy Happy Thanksgiving !! Quem está pronto para devorar? Você achou sua calça elástica? Vou começar o dia com uma bela blusa de cashmere e calças quentes, mas venha o pássaro, e eu estarei de volta no meu moletom, abrindo mais espaço para eles Molho de espinafre e alcachofra Crock Pot Purê de Batata. Honestamente? Mal posso esperar para comer uma tigela dessas. Que os garfos estejam comigo!

Então. Ei. Sei perfeitamente que ninguém está procurando por um Torta de abóbora receita do dia DO Ação de Graças e # 8230 certo? (você está ??) & # 8230 mas aqui & # 8217s o quê. Estou aqui apenas para dizer algumas coisas antes de compartilhar minha nova receita favorita para um mais magro Torta de abóbora.
Sidenote: Eu realmente estou navegando na net, procurando a melhor receita de molho de cranberry EM Dia de ação de graças. É a única coisa que me resta fazer. SE você tem um favorito, por favor me avise na seção de comentários.

OK. Então. Em primeiro lugar, este é um dia que deve ser preenchido com gratidão & # 8211 peru e torta também & # 8211 MAS, acima de tudo, é sobre apreciação e gratidão.

Eles dizem, sentir gratidão e não expressá-la é como embrulhar um presente e não dá-lo.

Dito isso, gostaria de AGRADECER A TODOS VOCÊS do fundo do meu coração e do coração da minha família e do meu coração por sempre virem por aqui, pegando uma receita, lendo minhas divagações, comentando, dando-me feedback , e assim por diante.
Obrigado por apoiar o meu pequeno negócio, aqui neste pequeno canto do mundo, e por sempre me encorajar a fazer melhor e mais.
Obrigado por escolher este blog para estar na sua lista de email, obrigado por me seguir nas redes sociais, obrigado por experimentar as minhas receitas, e apenas obrigado por ser VOCÊ.
Todos vocês são uma bênção muito especial para mim, e que o amor, a alegria e a felicidade encontrem todos vocês, hoje e sempre! Se eu pudesse, eu & # 8217d traria a todos um pedaço desta TORTA!

Sobre a torta? Nós vamos. Acredite ou não, tem gosto de uma boa e velha tarte de abóbora clássica, mas com menos calorias. Não se preocupe & # 8211 eu não alterei muito. Um pouco de mel e uma lata de leite evaporado desnatado resultaram em uma torta bem-sucedida, porém mais leve. Na verdade, essa torta de abóbora tem 110 calorias a menos por porção do que a torta de abóbora padrão.

Além disso? Massa refrigerada (gordura reduzida) nunca faz mal a ninguém, e é por isso que faz isso torta de abóbora receita simples de preparar!
Sidenote: Eu tenho uma receita do zero crosta de torta bem aqui, se for isso que você deseja usar. Publiquei essa receita há exatamente 5 anos. UAU!

MAS, eu vejo esta Torta de Abóbora na minha mesa de Ação de Graças este ano, e todos os dias a partir de agora até o Natal. E talvez para sempre.

Tenha o Dia de Ação de Graças mais feliz de todos!

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Assista o vídeo: COMO fazer Torta De Abóbora Com Carne seca uma delícia. (Janeiro 2022).