Receitas tradicionais

Bolo Sah-Mat de sobremesa

Bolo Sah-Mat de sobremesa

bancada: Separe as claras das gemas e polvilhe uma pitada de sal sobre cada uma. Misture as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar e o suco de limão e mexa vigorosamente até obter um merengue forte. Remova a batedeira e insira uma pá ou um tel. Aos poucos, adicione a farinha, o coco e as sementes de papoula, mexendo delicadamente de baixo para cima para não deixar muito merengue.

Forre a assadeira com papel manteiga, espalhe a composição de cima e leve ao forno por 35 minutos a 180 graus, ou até dourar levemente na superfície, dependendo do forno de cada um.

Creme: Esfregue bem as gemas com o açúcar e o açúcar de baunilha até ficarem espumosas e, a seguir, dilua-as aos poucos com leite frio. Ferva as natas no banho de vapor, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar como um pudim. Deixe esfriar o creme de leite fervido e misture aos poucos com o mascarpone e espalhe por cima da superfície já resfriada.

Coloque os biscoitos por cima do creme, alternando um simples com um de cacau, como num tabuleiro de xadrez.

Cubra o bolo com papel alumínio e deixe esfriar por algumas horas, depois divida.

Bom apetite!



Ligue o forno, a sopa a gente pega a massa, pega uma bandeja retangular e forra com papel manteiga (pergaminho). Bati bem as claras em neve, depois acrescentei um pouco do açúcar misturado com o açúcar de baunilha. Sobre as claras coloco um pouco a pouco das gemas bem misturadas, mexendo levemente com uma colher de pau. Em seguida, peneirei sobre a composição um pouco da farinha misturada com o fermento e o amido, mexendo delicadamente de baixo para cima.

Despejei a composição em uma bandeja (30 x 20 cm) forrada com papel manteiga e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus C por 15-20 min. (teste do palito).

Fiz um creme de baunilha de acordo com a receita: 3 ovos, 6 colheres de sopa de amido (70 g), 10 colheres de açúcar (150 g), 750 ml de leite frio, baunilha, casca de limão ralada, 100 g de manteiga. No final adicionei 2 saquetas de gelatina (1 saqueta = 7 g), embebidas num pouco de água fria, depois adicionei um pouco de creme quente e misturei até dissolver completamente e adicionei ao creme. Usei apenas 4 maçãs maiores que, depois de raspar, polvilhei com suco de limão, a seguir espremi e adicionei ao creme.

Depois de assar a tampa, tirei da bandeja e deixei esfriar na grelha, depois passei para a bandeja onde vai colocar o bolo. Coloquei o creme em cima da bancada (porque ficou ainda mais esvoaçante, cortei papel manteiga, uma folha mais comprida, que dobrei em 3 e com ela envolvi a bancada, fazendo uma espécie de parede em volta da bancada para não espalhar a creme nas laterais). Coloquei a bandeja na geladeira, acho que umas 2 horas, até o creme endurecer um pouco.

Preparei chantilly - usei apenas 500 ml de chantilly líquido, 4 colheres de sopa de açúcar em pó e 1 sachê de gelatina (7 g). Acrescentei chantilly sobre o creme e coloquei a bandeja na geladeira por um tempo, enquanto isso preparava as maçãs para decoração. Cortei em rodelas finas, endureci com um pouco de manteiga até amolecer, depois coloquei sobre o bolo e polvilhei um pouco de canela por cima.


Ingredientes necessários

- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 35 g de fermento
- 530 g de farinha
- Um pouco de sal
- 5 colheres de sopa de açúcar

Para xarope:

- 300 ml de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 rodelas de limão

Para o creme:

- 300 ml de água
- 150 ml de açúcar
- 150 g de margarina vegetal
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- Essência de baunilha

Para decoração:

- damascos
- framboesas ou outras frutas silvestres, congeladas ou frescas
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- folhas de menta
- geléia (opcional)


Bolo Chess-Mat & # 8211 ideal para uma refeição festiva!

O bolo Chess-Mat parece ótimo e é incrivelmente bom. A receita é muito simples e o resultado é espetacular! Ideal para uma refeição festiva onde pretende impressionar os seus convidados.

1. Misture as gemas com o açúcar e, após o clareamento das natas, acrescente a farinha. Adicione a espuma obtida da mistura das claras com uma pitada de sal.

2. Separe a mistura em duas partes iguais, acrescente a baunilha em uma e o cacau do Dr. Oetker na outra. Despeje as duas misturas em duas formas de bolo antiaderente ou untadas e forradas com farinha. Asse por 15 minutos e deixe esfriar completamente.

3. Um dos bolos é untado com creme de chocolate misturado com creme líquido quente e o segundo bolo é colocado por cima. Pressione um pouco e deixe esfriar por 15 minutos. Após este tempo, corte três tiras no sentido do comprimento e coloque-as em uma bandeja alternando-as para formar o tabuleiro de xadrez. Deixe esfriar por 30 minutos.

4. Bata as natas e cubra o bolo e deixe esfriar novamente por duas horas. Sirva com decorações grelhadas de chocolate.

Bolo de xadrez, imagem: http://www.pinterest.com

Truques culinários:

Você queimou o fundo dos bolos / biscoitos? Não deite fora, retire a parte queimada com um ralador de orifícios pequenos (do da casca do limão).

Biscoitos com textura perfeita? Sim, simples: esfrie a massa antes de assar (uma hora é bom, é perfeito durante a noite) e bata de leve na bandeja do forno ao retirá-la, para não grudar os biscoitos nela.

Se as bananas que você tem estão maduras o suficiente para comer, mas não boas o suficiente para cozinhar, você pode assá-las rapidamente no forno pré-aquecido por 30 minutos.


Rolo da massa simples com cacau, receita de vídeo

INGREDIENTES: Folha de rolamento, creme de chocolate, damasco e chantilly, gel, decorado com cobertura de chocolate. Desfrute do top fofo, fino e delicioso, perfeitamente combinado com creme. Como qualquer bolo, ele precisava de um nome quando eu estava lá. Folha rolante Folha rolante perfeita para os melhores bolos caseiros. Com topos xaroposos, você pode preparar bolos e pãezinhos ou bolos. Enrole cada folha e coloque os dois rolos na bandeja. Corte em fatias grossas e leve ao forno no fogo certo. Qualquer opção que você escolher trará um sabor perfeito para esta receita. A receita do melhor bolo de chocolate branco. Um bolo de creme grudou em seus óculos. A tradução desta página significa que é um bolo como aqueles bolos caseiros com topo fofo e xaroposo e um creme fino.

Bolo com sarlota de chocolate, folha de rolo e creme de Ganache. Walter diz: "Você quer geléia vermelha, verde ou amarela para o rolo de carne picada?"


Bolo De Xadrez Com Biscoitos

1. Primeiro, prepare a bandeja e leve ao forno a 180 graus. Separe as claras das gemas e bata até formarem uma espuma, acrescente o açúcar na chuva, o açúcar de baunilha, as gemas, tempere o fermento em água ou no suco de limão e, por fim, acrescente a farinha, mexendo .lentamente para não ficar irregular. Altere a temperatura do forno em 20 graus menos e insira a bandeja no forno. Após o cozimento, deixe esfriar no fogão.

2. Coloque os ingredientes das natas numa tigela e mexa sempre no fogo para que não grudem e não formem grumos. Esfrie e mexa de vez em quando.

3. Depois de esfriar, espalhe o creme sobre a assadeira e coloque os biscoitos por cima dela de forma que fique parecido com um tabuleiro de xadrez. Embrulhe o bolo em papel alumínio ou folha transparente e leve à geladeira por 30 minutos. Se desejar, pode decorar com chocolate branco ou chocolate derretido no banho de vapor ou simplesmente arrumá-lo no prato.


Bolo Sah-Mat de Sobremesa - Receitas

Delicioso. Um feliz ano novo, com muitas conquistas lindas !! Feliz aniversário!!

Feliz aniversário!
Que Deus lhe dê saúde e força para trabalhar.
Aumente o seu blog 100 vezes em 2013, em termos de número de visitantes e receitas publicadas. Poderia. com um pequeno milagre. )

Muito lindo e legal o seu bolo! Desejo a todos o melhor!

Oi,
Parabéns e obrigada pelo bolo! Parabéns pela receita e obrigada por fazer e tive muito sucesso! :)

Que bom que você teve sucesso e gostou!

Tentei e espero ter sucesso porque tenho algumas mulheres em casa: D
Eu vou deixar você saber se saiu: P

Tirei o bolo da forma depois de 3 horas, ficou que nem bosta, fiquei chateado um pouco e à noite meu bolo pegou, acho que precisava de gelatina ou depende do leite, não sabe quanta gordura tem. )) de qualquer maneira o sabor ficou super.

Obrigado pelas palavras bonitas. Não acho que seja um abuso de laticínios. Eu uso UHT para bolos. Sim, ainda tenho pessoas queridas no país que me fornecem leite e queijo.
Eu gosto de cozinhar.

Por favor me diga se o creme com 12 de gordura é bom? Obrigada, nossa querida!

Você precisa de um creme o mais gordo possível. Se você comprar em hipermercados, recomendo a La Dorna para chantilly.

Ficou muito, muito bom !!

10. 10. 10. Tenho um pedido para ti, embora não seja o local certo, mas aproveitei que tenho que te agradecer por esta receita e por isso te coloco uma pergunta: como fizeste a URSOS? Acredite, mais chateado, não consegui dormir a noite toda e alertei todos os meus amigos para ver sua obra-prima, onde encontro os esclarecimentos necessários? Beijos. RV

IRINUCAAAAAAA. Ursuletiiiiiiiii. Eu te imploro.

Meus queridos ursinhos de pelúcia não são feitos por mim. Foi só a próxima vez que tirei uma foto de que gostei na internet. Encontrei um vídeo que pode ajudar.
http://www.youtube.com/watch?v=QG_dJ2XFYgc
Como tenho tempo, farei o mesmo.

Querida, mal posso esperar! Que alegria você daria a todos os admiradores do seu blog. Talvez o bom Deus lhe dê o direito de ter tempo até o fim. feriados. De qualquer forma, estamos de olho em você. Beijos. RV

É um bolo super gostoso, gostaria de saber se você pode colocar chantilly em vez de creme de leite? :)

Agora vi o comentário, agora vi a receita! Acho e espero que você tenha descoberto entretanto, mas se não, se ler melhor o que a Irina escreveu, verá que o creme é batido com 3 colheres de açúcar, o que significa que é feito um chantilly. CREAM não é um disparate vegetal, senão não sai nada. E só queremos um bolo caseiro, não é? Caso contrário, nós assinamos a confeitaria.

Você me impressionou tanto com este diplomata que eu gostaria de fazê-lo no aniversário do meu marido.
Por favor, me diga o tamanho da forma do bolo.

Agradeço antecipadamente e aumente na cozinha!

Você me impressionou tanto com este diplomata que eu gostaria de fazê-lo no aniversário do meu marido.
Por favor, me diga o tamanho da forma do bolo.

Agradeço antecipadamente e aumente na cozinha!
Eu desejo você bem,
Madalina

Este é um bolo parecido com o que minha avó fez e chamou de Sarlota. Os ingredientes são praticamente os mesmos, com a diferença de que ela usou 10 ovos, laranjas (300 ml de suco de laranja misturado com 300 ml de leite, laranja fatiada, para a panela, em vez de kiwi, casca ralada de pelo menos 2 laranjas, que coloque no creme), 375g de açúcar e uma bancada fina, feita apenas de 2 a 4 ovos, na qual colocou o cacau. Bata mais 300g de chantilly para colocar por cima da fatia, na hora de servir. Também fiz com biscoito, é uma delícia mesmo. É um bolo feito todos os anos em nossa família, no inverno, principalmente na virada. É uma deliciosa combinação de cacau e laranja (sem falar daquela entre cacau e limão, mas isso é outra discussão)!


Receitas de Bolo

Bolos são aquele doce que você pode fazer em casa. Tradicionais ou de inspiração estrangeira, com ou sem fruta ou calda, com ou sem natas, os bolos são uma sobremesa difícil de recusar, mesmo pelos mais exigentes. Embora pareçam difíceis de fazer, também oferecemos receitas de bolo muito simples, feitas com poucos ingredientes, sem assar, prontas como se você diria "doce". Alguns bolos lembram-nos da infância, outros dos avós, outros de férias exóticas. Qual é o seu bolo preferido?


Bolo de chocolate com vinho tinto e especiarias com o aroma das Festas, passo a passo da receita culinária, ilustrada com imagens. e inferno