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Relatório sugere que algumas xícaras de café por dia podem evitar doenças cardiovasculares

Relatório sugere que algumas xícaras de café por dia podem evitar doenças cardiovasculares

2-5 xícaras por dia podem reduzir o risco de morte relacionada a DCV em mais de 20 por cento

O café é conhecido por suas propriedades antioxidantes e os benefícios para a saúde que vêm com ele.

Poderia café ser a chave para prevenir doenças cardiovasculares (DCV)?

UMA relatório encomendado pelo Institute for Scientific Information on Coffee "sugere que 2-5 xícaras de café por dia podem reduzir o risco de morte por DCV em pouco mais de um quinto", de acordo com Bebida Diária.

O relatório inclui conclusões de vários estudos diferentes, o que é importante observar, pois a quantidade sugerida de café para consumir e o grau de proteção variam entre as populações em todo o mundo. Por exemplo, duas xícaras parecem oferecer proteção ideal para as populações japonesas, enquanto no Reino Unido, três xícaras são o melhor.

UMA meta-análise de estudos em pacientes com ataque cardíaco encontraram "uma associação favorável entre o consumo habitual de café e o risco de mortalidade", e outro estude sugeriu que o aumento do consumo de café reduziu as taxas de batimentos cardíacos irregulares e anormalmente rápidos.

“Os mecanismos precisos de ação por trás da associação sugerida são desconhecidos”, diz o relatório. “O perfil antioxidante do café também foi proposto como um mecanismo potencial que pode afetar a associação entre o consumo de café e a redução do risco de moralidade de DCV.”


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Entre 2018 e 2019, os cafeicultores mundiais produziram quase 1,357 trilhão de libras de café, e o número incomensurável de xícaras de café significa que o estimulante derivado de plantas tem efeitos de longo alcance na saúde.

Um estudo universitário sueco que teve como objetivo analisar os riscos associados a diferentes métodos de fermentação revelou que beber café filtrado é mais saudável para o coração do que não.

O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

Publicadas no European Journal of Preventive Cardiology, as descobertas - que incluem que beber café filtrado pode, na verdade, estender sua vida em comparação a não beber café nenhum - são uma dádiva para os esnobes do café em todos os lugares.

& # 8220Nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e diminui a probabilidade de ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

Thelle estuda café há muito tempo. No início da década de 821790, ele descobriu que beber café estava associado a taxas mais altas de colesterol, particularmente o colesterol LDL & # 8220bad & # 8221. Experimentos posteriores descobriram os compostos que aumentam os lipídios no café e mostraram que o café não filtrado continha 30 vezes a concentração dessas substâncias em comparação com o filtrado.

Eles queriam levar sua pesquisa um passo adiante, para determinar se um pico de colesterol induzido pelo café colocava os bebedores em maior risco de doenças cardíacas.

& # 8220Mas foi antiético fazer um ensaio aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. & # 8220Assim, montamos um grande estudo populacional e, várias décadas depois, estamos relatando os resultados. & # 8221

Mais de 500.000 homens e mulheres noruegueses, com idades entre 20 e 79 anos, se inscreveram no estudo, que durou de 1985 a 2003. A região é conhecida por seu consumo de café particularmente alto. (Atualmente, a Holanda é o maior consumidor per capita do estimulante no mundo & # 8217s.)

Por uma média de 20 anos, os voluntários responderam a pesquisas periódicas sobre seus hábitos de consumo de café, quanto, qual tipo e quando, bem como outros aspectos de um perfil de saúde, incluindo medidas corporais, pressão arterial, colesterol, histórico de cigarros e nível de exercício.

Durante o período do estudo, 46.341 participantes morreram, 12.621 mortes foram causadas por doenças cardiovasculares e 6.202 foram o resultado de um ataque cardíaco.

Aqueles que beberam entre uma e quatro xícaras de café filtrado por dia apresentaram as menores taxas de mortalidade de toda a coorte. Outros estudos sugeriram que até 25 xícaras por dia ainda podem ser consideradas seguras para o coração.

& # 8220A descoberta de que aqueles que beberam a bebida filtrada se saíram um pouco melhor do que aqueles que não tomaram café não pode ser explicada por nenhuma outra variável, como idade, sexo ou hábitos de vida. Portanto, achamos que essa observação é verdadeira & # 8221 disse Thelle.

No geral, eles determinaram que o consumo de café geralmente não contribui significativamente para a morte prematura. O único grupo etário em que o consumo de café realmente elevou as taxas de mortalidade foi o de homens com 60 anos ou mais, e somente quando a bebida era não filtrada, como em uma prensa francesa ou no estilo turco, que produz grãos finamente moídos diretamente na xícara. Isso, disse Thelle, provavelmente está ligado ao & # 8220 efeito de aumento do colesterol do café não filtrado & # 8221, como uma pesquisa anterior havia descoberto.

Os benefícios potenciais do café vão além do coração. Outros estudos colocaram os consumidores de café em um risco menor de outras doenças, incluindo diabetes tipo 2, depressão e algumas doenças neurodegenerativas, como Parkinson & # 8217s e Alzheimer & # 8217s, de acordo com Harvard & # 8217s T.H. Escola Chan de Saúde Pública.

& # 8220Para pessoas que sabem que têm níveis elevados de colesterol e querem fazer algo a respeito, fique longe de bebidas não filtradas & # 8221, disse ele. & # 8220Para todas as outras pessoas, beba seu café com a consciência tranquila e opte por filtrado. & # 8221


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Um estudo universitário sueco que teve como objetivo analisar os riscos associados a diferentes métodos de fermentação revelou que beber café filtrado é mais saudável para o coração do que não.

O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

Publicadas no European Journal of Preventive Cardiology, as descobertas - que incluem que beber café filtrado pode, na verdade, estender sua vida em comparação a não beber café nenhum - são uma dádiva para os esnobes do café em todos os lugares.

& # 8220O nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e torna menos prováveis ​​ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

Thelle estuda café há muito tempo. No início da década de 821790, ele descobriu que beber café estava associado a taxas mais altas de colesterol, particularmente o colesterol LDL & # 8220bad & # 8221. Experimentos posteriores descobriram os compostos que aumentam os lipídios no café e mostraram que o café não filtrado continha 30 vezes a concentração dessas substâncias em comparação com o filtrado.

Eles queriam levar sua pesquisa um passo adiante, para determinar se um pico de colesterol induzido pelo café colocava os bebedores em maior risco de doenças cardíacas.

& # 8220Mas foi antiético fazer um ensaio aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. & # 8220Assim, montamos um grande estudo populacional e, várias décadas depois, estamos relatando os resultados. & # 8221

Mais de 500.000 homens e mulheres noruegueses, com idades entre 20 e 79 anos, se inscreveram no estudo, que durou de 1985 a 2003. A região é conhecida por seu consumo de café particularmente alto. (Atualmente, a Holanda é o maior consumidor per capita do estimulante no mundo & # 8217s.)

Por uma média de 20 anos, os voluntários responderam a pesquisas periódicas sobre seus hábitos de consumo de café, quanto, qual tipo e quando, bem como outros aspectos de um perfil de saúde, incluindo medidas corporais, pressão arterial, colesterol, histórico de cigarros e nível de exercício.

Durante o período do estudo, 46.341 participantes morreram, 12.621 mortes foram causadas por doenças cardiovasculares e 6.202 foram o resultado de um ataque cardíaco.

Aqueles que beberam entre uma e quatro xícaras de café filtrado por dia apresentaram as menores taxas de mortalidade de toda a coorte. Outros estudos sugeriram que até 25 xícaras por dia ainda podem ser consideradas seguras para o coração.

& # 8220A descoberta de que aqueles que beberam a bebida filtrada se saíram um pouco melhor do que aqueles que não tomaram café não pode ser explicada por nenhuma outra variável, como idade, sexo ou hábitos de vida. Portanto, achamos que essa observação é verdadeira & # 8221 disse Thelle.

No geral, eles determinaram que o consumo de café geralmente não contribui significativamente para a morte prematura. O único grupo etário em que o consumo de café realmente elevou as taxas de mortalidade foi o de homens com 60 anos ou mais, e somente quando a bebida era não filtrada, como em uma prensa francesa ou no estilo turco, que produz grãos finamente moídos diretamente na xícara. Isso, disse Thelle, provavelmente está ligado ao & # 8220 efeito de aumento do colesterol do café não filtrado & # 8221, como pesquisas anteriores haviam descoberto.

Os benefícios potenciais do café vão além do coração. Outros estudos colocaram os consumidores de café em um risco menor de outras doenças, incluindo diabetes tipo 2, depressão e algumas doenças neurodegenerativas, como Parkinson & # 8217s e Alzheimer & # 8217s, de acordo com Harvard & # 8217s T.H. Escola Chan de Saúde Pública.

& # 8220Para pessoas que sabem que têm níveis elevados de colesterol e querem fazer algo a respeito, evite bebidas não filtradas & # 8221, disse ele. & # 8220Para todas as outras pessoas, beba seu café com a consciência tranquila e opte por filtrado. & # 8221


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Um estudo universitário sueco que teve como objetivo analisar os riscos associados a diferentes métodos de fermentação revelou que beber café filtrado é mais saudável para o coração do que não.

O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

Publicadas no European Journal of Preventive Cardiology, as descobertas - que incluem que beber café filtrado pode, na verdade, estender sua vida em comparação a não beber café nenhum - são uma dádiva para os esnobes do café em todos os lugares.

& # 8220Nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e diminui a probabilidade de ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

Thelle estuda café há muito tempo. No início da década de 821790, ele descobriu que beber café estava associado a taxas mais altas de colesterol, particularmente o colesterol LDL & # 8220bad & # 8221. Experimentos posteriores descobriram os compostos que aumentam os lipídios no café e mostraram que o café não filtrado continha 30 vezes a concentração dessas substâncias em comparação com o filtrado.

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& # 8220Mas foi antiético fazer um ensaio aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. & # 8220Assim, montamos um grande estudo populacional e, várias décadas depois, estamos relatando os resultados. & # 8221

Mais de 500.000 homens e mulheres noruegueses, com idades entre 20 e 79 anos, se inscreveram no estudo, que durou de 1985 a 2003. A região é conhecida por seu consumo de café particularmente alto. (Atualmente, a Holanda é o maior consumidor per capita do estimulante no mundo & # 8217s.)

Por uma média de 20 anos, os voluntários responderam a pesquisas periódicas sobre seus hábitos de consumo de café, quanto, qual tipo e quando, bem como outros aspectos de um perfil de saúde, incluindo medidas corporais, pressão arterial, colesterol, histórico de cigarros e nível de exercício.

Durante o período do estudo, 46.341 participantes morreram, 12.621 mortes foram causadas por doenças cardiovasculares e 6.202 foram o resultado de um ataque cardíaco.

Aqueles que beberam entre uma e quatro xícaras de café filtrado por dia apresentaram as menores taxas de mortalidade de toda a coorte. Outros estudos sugeriram que até 25 xícaras por dia ainda podem ser consideradas seguras para o coração.

& # 8220A descoberta de que aqueles que beberam a bebida filtrada se saíram um pouco melhor do que aqueles que não tomaram café não pode ser explicada por nenhuma outra variável, como idade, sexo ou hábitos de vida. Portanto, achamos que esta observação é verdadeira & # 8221 disse Thelle.

No geral, eles determinaram que o consumo de café geralmente não contribui de forma significativa para a morte prematura. O único grupo etário em que o consumo de café realmente elevou as taxas de mortalidade foi o de homens com 60 anos ou mais, e somente quando a bebida era não filtrada, como em uma prensa francesa ou no estilo turco, que é feita com grãos finamente moídos diretamente na xícara. Isso, disse Thelle, provavelmente está ligado ao & # 8220 efeito de aumento do colesterol do café não filtrado & # 8221, como uma pesquisa anterior havia descoberto.

Os benefícios potenciais do café vão além do coração. Outros estudos colocaram os consumidores de café em um risco menor de outras doenças, incluindo diabetes tipo 2, depressão e algumas doenças neurodegenerativas, como Parkinson & # 8217s e Alzheimer & # 8217s, de acordo com Harvard & # 8217s T.H. Escola Chan de Saúde Pública.

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O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

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& # 8220Nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e diminui a probabilidade de ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

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& # 8220Mas foi antiético fazer um teste aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. & # 8220Assim, montamos um grande estudo populacional e, várias décadas depois, estamos relatando os resultados. & # 8221

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Por uma média de 20 anos, os voluntários responderam a pesquisas periódicas sobre seus hábitos de consumo de café, quanto, qual tipo e quando, bem como outros aspectos de um perfil de saúde, incluindo medidas corporais, pressão arterial, colesterol, histórico de cigarros e nível de exercício.

Durante o período do estudo, 46.341 participantes morreram, 12.621 mortes foram causadas por doenças cardiovasculares e 6.202 foram o resultado de um ataque cardíaco.

Aqueles que beberam entre uma e quatro xícaras de café filtrado por dia apresentaram as menores taxas de mortalidade de toda a coorte. Outros estudos sugeriram que até 25 xícaras por dia ainda podem ser consideradas seguras para o coração.

& # 8220A descoberta de que aqueles que beberam a bebida filtrada se saíram um pouco melhor do que aqueles que não tomaram café não pode ser explicada por nenhuma outra variável, como idade, sexo ou hábitos de vida. Portanto, achamos que esta observação é verdadeira & # 8221 disse Thelle.

No geral, eles determinaram que o consumo de café geralmente não contribui de forma significativa para a morte prematura. O único grupo etário em que o consumo de café realmente elevou as taxas de mortalidade foi o de homens com 60 anos ou mais, e somente quando a bebida era não filtrada, como em uma prensa francesa ou no estilo turco, que produz grãos finamente moídos diretamente na xícara. Isso, disse Thelle, provavelmente está ligado ao & # 8220 efeito de aumento do colesterol do café não filtrado & # 8221, como pesquisas anteriores haviam descoberto.

Os benefícios potenciais do café vão além do coração. Outros estudos colocaram os consumidores de café em um risco menor de outras doenças, incluindo diabetes tipo 2, depressão e algumas doenças neurodegenerativas, como Parkinson & # 8217s e Alzheimer & # 8217s, de acordo com Harvard & # 8217s T.H. Escola Chan de Saúde Pública.

& # 8220Para pessoas que sabem que têm níveis elevados de colesterol e querem fazer algo a respeito, evite bebidas não filtradas & # 8221, disse ele. & # 8220Para todas as outras pessoas, beba seu café com a consciência tranquila e opte por filtrado. & # 8221


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Um estudo universitário sueco que teve como objetivo analisar os riscos associados a diferentes métodos de fermentação revelou que beber café filtrado é mais saudável para o coração do que não.

O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

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& # 8220O nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e torna menos prováveis ​​ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

Thelle estuda café há muito tempo. No início da década de 821790, ele descobriu que beber café estava associado a taxas mais altas de colesterol, particularmente o colesterol LDL & # 8220bad & # 8221. Experimentos posteriores descobriram os compostos que aumentam os lipídios no café e mostraram que o café não filtrado continha 30 vezes a concentração dessas substâncias em comparação com o filtrado.

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& # 8220Mas foi antiético fazer um teste aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. & # 8220Assim, montamos um grande estudo populacional e, várias décadas depois, estamos relatando os resultados. & # 8221

Mais de 500.000 homens e mulheres noruegueses, com idades entre 20 e 79 anos, se inscreveram no estudo, que durou de 1985 a 2003. A região é conhecida por seu consumo de café particularmente alto. (Atualmente, a Holanda é o maior consumidor per capita do estimulante no mundo & # 8217s.)

Por uma média de 20 anos, os voluntários responderam a pesquisas periódicas sobre seus hábitos de consumo de café, quanto, qual tipo e quando, bem como outros aspectos de um perfil de saúde, incluindo medidas corporais, pressão arterial, colesterol, histórico de cigarros e nível de exercício.

Durante o período do estudo, 46.341 participantes morreram, 12.621 mortes foram causadas por doenças cardiovasculares e 6.202 foram o resultado de um ataque cardíaco.

Aqueles que beberam entre uma e quatro xícaras de café filtrado por dia apresentaram as menores taxas de mortalidade de toda a coorte. Outros estudos sugeriram que até 25 xícaras por dia ainda podem ser consideradas seguras para o coração.

& # 8220A descoberta de que aqueles que beberam a bebida filtrada se saíram um pouco melhor do que aqueles que não tomaram café não pode ser explicada por nenhuma outra variável, como idade, sexo ou hábitos de vida. Portanto, achamos que esta observação é verdadeira & # 8221 disse Thelle.

No geral, eles determinaram que o consumo de café geralmente não contribui de forma significativa para a morte prematura. O único grupo etário em que o consumo de café realmente elevou as taxas de mortalidade foi o de homens com 60 anos ou mais, e somente quando a bebida era não filtrada, como em uma prensa francesa ou no estilo turco, que produz grãos finamente moídos diretamente na xícara. Isso, disse Thelle, provavelmente está ligado ao & # 8220 efeito de aumento do colesterol do café não filtrado & # 8221, como uma pesquisa anterior havia descoberto.

Os benefícios potenciais do café vão além do coração. Outros estudos colocaram os consumidores de café em um risco menor de outras doenças, incluindo diabetes tipo 2, depressão e algumas doenças neurodegenerativas, como Parkinson & # 8217s e Alzheimer & # 8217s, de acordo com Harvard & # 8217s T.H. Escola Chan de Saúde Pública.

& # 8220Para pessoas que sabem que têm níveis elevados de colesterol e querem fazer algo a respeito, evite bebidas não filtradas & # 8221, disse ele. & # 8220Para todas as outras pessoas, beba seu café com a consciência tranquila e opte por filtrado. & # 8221


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Digam o que quiserem, puristas do café, mas a melhor maneira de prepará-la é pelo humilde método de gotejamento, afirmam os cardiologistas.

Entre 2018 e 2019, os cafeicultores mundiais produziram quase 1,357 trilhão de libras de café, e o número incomensurável de xícaras de café significa que o estimulante derivado de plantas tem efeitos de longo alcance na saúde.

Um estudo universitário sueco que teve como objetivo analisar os riscos associados a diferentes métodos de fermentação revelou que beber café filtrado é mais saudável para o coração do que não.

O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

Publicadas no European Journal of Preventive Cardiology, as descobertas - que incluem que beber café filtrado pode, na verdade, estender sua vida em comparação a não beber café nenhum - são uma dádiva para os esnobes do café em todos os lugares.

& # 8220Nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e diminui a probabilidade de ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

Thelle estuda café há muito tempo. No início da década de 821790, ele descobriu que beber café estava associado a taxas mais altas de colesterol, particularmente o colesterol LDL & # 8220bad & # 8221. Experimentos posteriores descobriram os compostos que aumentam os lipídios no café e mostraram que o café não filtrado continha 30 vezes a concentração dessas substâncias em comparação com o filtrado.

Eles queriam levar sua pesquisa um passo adiante, para determinar se um pico de colesterol induzido pelo café colocava os bebedores em maior risco de doenças cardíacas.

& # 8220Mas foi antiético fazer um ensaio aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. & # 8220Assim, montamos um grande estudo populacional e, várias décadas depois, estamos relatando os resultados. & # 8221

Mais de 500.000 homens e mulheres noruegueses, com idades entre 20 e 79 anos, se inscreveram no estudo, que durou de 1985 a 2003. A região é conhecida por seu consumo de café particularmente alto. (Atualmente, a Holanda é o maior consumidor per capita do estimulante no mundo & # 8217s.)

Por uma média de 20 anos, os voluntários responderam a pesquisas periódicas sobre seus hábitos de consumo de café, quanto, qual tipo e quando, bem como outros aspectos de um perfil de saúde, incluindo medidas corporais, pressão arterial, colesterol, histórico de cigarros e nível de exercício.

Durante o período do estudo, 46.341 participantes morreram, 12.621 mortes foram causadas por doenças cardiovasculares e 6.202 foram o resultado de um ataque cardíaco.

Aqueles que beberam entre uma e quatro xícaras de café filtrado por dia apresentaram as menores taxas de mortalidade de toda a coorte. Outros estudos sugeriram que até 25 xícaras por dia ainda podem ser consideradas seguras para o coração.

& # 8220A descoberta de que aqueles que beberam a bebida filtrada se saíram um pouco melhor do que aqueles que não tomaram café não pode ser explicada por nenhuma outra variável, como idade, sexo ou hábitos de vida. Portanto, achamos que essa observação é verdadeira & # 8221 disse Thelle.

No geral, eles determinaram que o consumo de café geralmente não contribui de forma significativa para a morte prematura. O único grupo etário em que o consumo de café realmente elevou as taxas de mortalidade foi o de homens com 60 anos ou mais, e somente quando a bebida era não filtrada, como em uma prensa francesa ou no estilo turco, que é feita com grãos finamente moídos diretamente na xícara. Isso, disse Thelle, provavelmente está ligado ao & # 8220 efeito de aumento do colesterol do café não filtrado & # 8221, como uma pesquisa anterior havia descoberto.

Os benefícios potenciais do café vão além do coração. Outros estudos colocaram os consumidores de café em um risco menor de outras doenças, incluindo diabetes tipo 2, depressão e algumas doenças neurodegenerativas, como Parkinson & # 8217s e Alzheimer & # 8217s, de acordo com Harvard & # 8217s T.H. Escola Chan de Saúde Pública.

& # 8220Para pessoas que sabem que têm níveis elevados de colesterol e querem fazer algo a respeito, evite bebidas não filtradas & # 8221, disse ele. & # 8220Para todas as outras pessoas, beba seu café com a consciência tranquila e opte por filtrado. & # 8221


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Digam o que quiserem, puristas do café, mas a melhor maneira de prepará-la é pelo humilde método de gotejamento, afirmam os cardiologistas.

Entre 2018 e 2019, os cafeicultores mundiais produziram quase 1,357 trilhão de libras de café, e o número incomensurável de xícaras de café significa que o estimulante derivado de plantas tem efeitos de longo alcance na saúde.

Um estudo universitário sueco que teve como objetivo analisar os riscos associados a diferentes métodos de fermentação revelou que beber café filtrado é mais saudável para o coração do que não.

O café filtrado, assim como o gotejamento ou derramamento, proporcionou uma redução de 15% no risco de morte por qualquer causa. Em termos de risco de doenças cardiovasculares, o café filtrado foi associado a uma redução de 12% no risco de morte nos homens e um desconto de 20% nas mulheres.

Publicadas no European Journal of Preventive Cardiology, as descobertas - que incluem que beber café filtrado pode, na verdade, estender sua vida em comparação a não beber café nenhum - são uma dádiva para os esnobes do café em todos os lugares.

& # 8220O nosso estudo fornece evidências fortes e convincentes de uma ligação entre os métodos de preparação do café, ataques cardíacos e longevidade, & # 8221 disse o professor da Universidade de Gotemburgo, Dag S. Thelle. & # 8220O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro os remove e torna menos prováveis ​​ataques cardíacos e morte prematura. & # 8221

Thelle estuda café há muito tempo. No início da década de 821790, ele descobriu que beber café estava associado a taxas mais altas de colesterol, particularmente o colesterol LDL & # 8220bad & # 8221. Experimentos posteriores descobriram os compostos que aumentam os lipídios no café e mostraram que o café não filtrado continha 30 vezes a concentração dessas substâncias em comparação com o filtrado.

Eles queriam levar sua pesquisa um passo adiante, para determinar se um pico de colesterol induzido pelo café colocava os bebedores em maior risco de doenças cardíacas.

& # 8220Mas foi antiético fazer um ensaio aleatório para que as pessoas bebessem café ou não & # 8221, disse Thelle em um comunicado no site da Sociedade Europeia de Cardiologia & # 8217s. “So we set up a large population study and several decades later we are reporting the results.”

Over 500,000 Norwegian men and women, ages 20 to 79, enrolled in the study, which lasted from 1985 to 2003. The region is known for its particularly high coffee consumption. (Currently, the Netherlands is the world’s leading per capita consumer of the stimulant.)

For an average of 20 years, volunteers answered periodic surveys about their coffee drinking habits, how much, what type and when, as well as other aspects of a health profile, including body measurements, blood pressure, cholesterol, history with cigarettes and level of exercise.

During the study period, 46,341 participants died, 12,621 deaths were caused by cardiovascular disease and 6,202 were the result of a heart attack.

Those who drank between one and four cups of filtered coffee per day showed the lowest mortality rates of the entire cohort. Other studies have suggested that up to 25 cups a day could still be considered safe for your heart.

“The finding that those drinking the filtered beverage did a little better than those not drinking coffee at all could not be explained by any other variable such as age, gender, or lifestyle habits. So we think this observation is true,” said Thelle.

Overall, they determined that coffee-drinking is generally not a significant contributor to premature death. The only age group whose coffee drinking actually elevated mortality rates was men ages 60 and above, and only when the brew was unfiltered, such as with a French press or Turkish style, which brews with finely ground beans directly in the cup. This, said Thelle, is likely tied to the “cholesterol-increasing effect of unfiltered coffee,” as previous research had uncovered.

Coffee’s potential benefits go beyond the heart. Other studies have put coffee consumers at a lower risk of other illnesses, including Type 2 diabetes, depression and some neurodegenerative diseases, namely Parkinson’s and Alzheimer’s, according to Harvard’s T.H. Chan School of Public Health.

“For people who know they have high cholesterol levels and want to do something about it, stay away from unfiltered brew,” he said. “For everyone else, drink your coffee with a clear conscience and go for filtered.”


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Say what you will, coffee purists, but the best way to brew is by the humble drip method, cardiologists claim.

Between 2018 and 2019, the world’s coffee growers produced nearly 1.357 trillion pounds of coffee, and the unfathomable number of cups of joe that makes means the plant-derived stimulant has far-reaching health effects.

A Swedish university study that aimed to analyze the risks associated with different brewing methods has revealed that drinking filtered coffee is more heart-healthy than not.

Filtered coffee, as with drip or pour-over, provided a 15% cut in risk of death from any cause. In terms of cardiovascular-disease risk, filtered coffee was linked to a 12% decreased risk of death in men, and a 20% discount for women.

Published in the European Journal of Preventive Cardiology, the findings — which include that drinking filtered coffee may actually extend your life compared to drinking no coffee at all — are a boon to coffee snobs everywhere.

“Our study provides strong and convincing evidence of a link between coffee brewing methods, heart attacks and longevity,” said University of Gothenburg professor Dag S. Thelle. “Unfiltered coffee contains substances which increase blood cholesterol. Using a filter removes these and makes heart attacks and premature death less likely.”

Thelle has been studying coffee for a long time. In the early 󈨞s, he discovered that coffee-drinking was linked to higher rates of cholesterol, particularly “bad” LDL cholesterol. Further experimentation uncovered the lipid-raising compounds in coffee, and showed that unfiltered coffee contained 30 times the concentration of those substances compared to filtered.

They wanted to take their research a step further, to determine whether a coffee-induced cholesterol spike put drinkers at a greater risk of heart disease.

“But it was unethical to do a trial randomizing people to drink coffee or not,” said Thelle in a statement on the European Society of Cardiology’s website. “So we set up a large population study and several decades later we are reporting the results.”

Over 500,000 Norwegian men and women, ages 20 to 79, enrolled in the study, which lasted from 1985 to 2003. The region is known for its particularly high coffee consumption. (Currently, the Netherlands is the world’s leading per capita consumer of the stimulant.)

For an average of 20 years, volunteers answered periodic surveys about their coffee drinking habits, how much, what type and when, as well as other aspects of a health profile, including body measurements, blood pressure, cholesterol, history with cigarettes and level of exercise.

During the study period, 46,341 participants died, 12,621 deaths were caused by cardiovascular disease and 6,202 were the result of a heart attack.

Those who drank between one and four cups of filtered coffee per day showed the lowest mortality rates of the entire cohort. Other studies have suggested that up to 25 cups a day could still be considered safe for your heart.

“The finding that those drinking the filtered beverage did a little better than those not drinking coffee at all could not be explained by any other variable such as age, gender, or lifestyle habits. So we think this observation is true,” said Thelle.

Overall, they determined that coffee-drinking is generally not a significant contributor to premature death. The only age group whose coffee drinking actually elevated mortality rates was men ages 60 and above, and only when the brew was unfiltered, such as with a French press or Turkish style, which brews with finely ground beans directly in the cup. This, said Thelle, is likely tied to the “cholesterol-increasing effect of unfiltered coffee,” as previous research had uncovered.

Coffee’s potential benefits go beyond the heart. Other studies have put coffee consumers at a lower risk of other illnesses, including Type 2 diabetes, depression and some neurodegenerative diseases, namely Parkinson’s and Alzheimer’s, according to Harvard’s T.H. Chan School of Public Health.

“For people who know they have high cholesterol levels and want to do something about it, stay away from unfiltered brew,” he said. “For everyone else, drink your coffee with a clear conscience and go for filtered.”


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A Swedish university study that aimed to analyze the risks associated with different brewing methods has revealed that drinking filtered coffee is more heart-healthy than not.

Filtered coffee, as with drip or pour-over, provided a 15% cut in risk of death from any cause. In terms of cardiovascular-disease risk, filtered coffee was linked to a 12% decreased risk of death in men, and a 20% discount for women.

Published in the European Journal of Preventive Cardiology, the findings — which include that drinking filtered coffee may actually extend your life compared to drinking no coffee at all — are a boon to coffee snobs everywhere.

“Our study provides strong and convincing evidence of a link between coffee brewing methods, heart attacks and longevity,” said University of Gothenburg professor Dag S. Thelle. “Unfiltered coffee contains substances which increase blood cholesterol. Using a filter removes these and makes heart attacks and premature death less likely.”

Thelle has been studying coffee for a long time. In the early 󈨞s, he discovered that coffee-drinking was linked to higher rates of cholesterol, particularly “bad” LDL cholesterol. Further experimentation uncovered the lipid-raising compounds in coffee, and showed that unfiltered coffee contained 30 times the concentration of those substances compared to filtered.

They wanted to take their research a step further, to determine whether a coffee-induced cholesterol spike put drinkers at a greater risk of heart disease.

“But it was unethical to do a trial randomizing people to drink coffee or not,” said Thelle in a statement on the European Society of Cardiology’s website. “So we set up a large population study and several decades later we are reporting the results.”

Over 500,000 Norwegian men and women, ages 20 to 79, enrolled in the study, which lasted from 1985 to 2003. The region is known for its particularly high coffee consumption. (Currently, the Netherlands is the world’s leading per capita consumer of the stimulant.)

For an average of 20 years, volunteers answered periodic surveys about their coffee drinking habits, how much, what type and when, as well as other aspects of a health profile, including body measurements, blood pressure, cholesterol, history with cigarettes and level of exercise.

During the study period, 46,341 participants died, 12,621 deaths were caused by cardiovascular disease and 6,202 were the result of a heart attack.

Those who drank between one and four cups of filtered coffee per day showed the lowest mortality rates of the entire cohort. Other studies have suggested that up to 25 cups a day could still be considered safe for your heart.

“The finding that those drinking the filtered beverage did a little better than those not drinking coffee at all could not be explained by any other variable such as age, gender, or lifestyle habits. So we think this observation is true,” said Thelle.

Overall, they determined that coffee-drinking is generally not a significant contributor to premature death. The only age group whose coffee drinking actually elevated mortality rates was men ages 60 and above, and only when the brew was unfiltered, such as with a French press or Turkish style, which brews with finely ground beans directly in the cup. This, said Thelle, is likely tied to the “cholesterol-increasing effect of unfiltered coffee,” as previous research had uncovered.

Coffee’s potential benefits go beyond the heart. Other studies have put coffee consumers at a lower risk of other illnesses, including Type 2 diabetes, depression and some neurodegenerative diseases, namely Parkinson’s and Alzheimer’s, according to Harvard’s T.H. Chan School of Public Health.

“For people who know they have high cholesterol levels and want to do something about it, stay away from unfiltered brew,” he said. “For everyone else, drink your coffee with a clear conscience and go for filtered.”


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A Swedish university study that aimed to analyze the risks associated with different brewing methods has revealed that drinking filtered coffee is more heart-healthy than not.

Filtered coffee, as with drip or pour-over, provided a 15% cut in risk of death from any cause. In terms of cardiovascular-disease risk, filtered coffee was linked to a 12% decreased risk of death in men, and a 20% discount for women.

Published in the European Journal of Preventive Cardiology, the findings — which include that drinking filtered coffee may actually extend your life compared to drinking no coffee at all — are a boon to coffee snobs everywhere.

“Our study provides strong and convincing evidence of a link between coffee brewing methods, heart attacks and longevity,” said University of Gothenburg professor Dag S. Thelle. “Unfiltered coffee contains substances which increase blood cholesterol. Using a filter removes these and makes heart attacks and premature death less likely.”

Thelle has been studying coffee for a long time. In the early 󈨞s, he discovered that coffee-drinking was linked to higher rates of cholesterol, particularly “bad” LDL cholesterol. Further experimentation uncovered the lipid-raising compounds in coffee, and showed that unfiltered coffee contained 30 times the concentration of those substances compared to filtered.

They wanted to take their research a step further, to determine whether a coffee-induced cholesterol spike put drinkers at a greater risk of heart disease.

“But it was unethical to do a trial randomizing people to drink coffee or not,” said Thelle in a statement on the European Society of Cardiology’s website. “So we set up a large population study and several decades later we are reporting the results.”

Over 500,000 Norwegian men and women, ages 20 to 79, enrolled in the study, which lasted from 1985 to 2003. The region is known for its particularly high coffee consumption. (Currently, the Netherlands is the world’s leading per capita consumer of the stimulant.)

For an average of 20 years, volunteers answered periodic surveys about their coffee drinking habits, how much, what type and when, as well as other aspects of a health profile, including body measurements, blood pressure, cholesterol, history with cigarettes and level of exercise.

During the study period, 46,341 participants died, 12,621 deaths were caused by cardiovascular disease and 6,202 were the result of a heart attack.

Those who drank between one and four cups of filtered coffee per day showed the lowest mortality rates of the entire cohort. Other studies have suggested that up to 25 cups a day could still be considered safe for your heart.

“The finding that those drinking the filtered beverage did a little better than those not drinking coffee at all could not be explained by any other variable such as age, gender, or lifestyle habits. So we think this observation is true,” said Thelle.

Overall, they determined that coffee-drinking is generally not a significant contributor to premature death. The only age group whose coffee drinking actually elevated mortality rates was men ages 60 and above, and only when the brew was unfiltered, such as with a French press or Turkish style, which brews with finely ground beans directly in the cup. This, said Thelle, is likely tied to the “cholesterol-increasing effect of unfiltered coffee,” as previous research had uncovered.

Coffee’s potential benefits go beyond the heart. Other studies have put coffee consumers at a lower risk of other illnesses, including Type 2 diabetes, depression and some neurodegenerative diseases, namely Parkinson’s and Alzheimer’s, according to Harvard’s T.H. Chan School of Public Health.

“For people who know they have high cholesterol levels and want to do something about it, stay away from unfiltered brew,” he said. “For everyone else, drink your coffee with a clear conscience and go for filtered.”


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