Receitas tradicionais

Delícias na churrasqueira

Delícias na churrasqueira

Neste domingo, a churrasqueira do quintal “acolheu” iguarias extraordinárias!

  • Tiras de porco com rodelas de bacon
  • Fígado de porco.

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Grelhados deliciosos:

Antes de colocar a carne, passa-se na grelha quente um pedaço de cebola, a carne não grudará e ficará com um sabor especial!

Primeiro, fritamos a carne de porco.

Durante a fritura, as tiras de bacon das tiras de carne derretem, preparando a grelha apenas para o fígado de porco. Vamos observar com atenção porque é mais rápido e não queremos que queime.

Um verdadeiro banquete culinário! :)


Páscoa - iguarias italianas

Na área culinária, os italianos são considerados mestres da massa farinha. A Itália continua sendo o maior produtor de macarrão do mundo, e o segredo seria um farinha especial, importado do Canadá. E se você não sabia, existe cerca de 400 tipos de massa, dada a sua forma e tamanho, visto que a mesma forma existe em diferentes tamanhos e espessuras, cada um sendo concebido para ser cozinhado de uma determinada forma.

Embora a massa tenha em sua combinação ingredientes simples, sendo uma mistura de farinha, água, sal e às vezes ovo, A massa italiana não teria o sabor específico sem azeite, o que dá um sabor especial molho de macarrão. O molho mais famoso é "tomate fresco", uma combinação de tomates frescos, azeite e plantas aromáticas. Claro, os aromas de verduras mudam o sabor e o sabor de cada molho, mas o ingrediente mais importante neste contexto é parmesão. A regra básica é colocá-lo no ralador pouco antes de servir a massa.

Na Itália, a massa costuma ser servida após os aperitivos e é preferida em pequenas porções, em torno de 90-100 gr. Em outros países, incluindo a Romênia, a massa é servida como prato principal.

Que massa escolhemos? Dependendo do tipo de molho que utilizamos, também devemos saber qual macarrão escolher. Os mais adequados para molhos de carne (bovina ou suína) são Tagliatelle e Macarrão, que pela sua forma e espessura são ideais, pois retêm grande quantidade de molho. Os tipos também são ideais para molhos Canetas (listradas ou lisas) ou Pennetta. tipos Borboletas ou arcos combinam com um molho de carne e vegetais. Fusilli (espiral) são adequados para combinar com queijo, visto que o queijo quente se liga muito bem a eles. Cartuchos ou conchas são perfeitas para sopas, à medida que incham, acumulando líquido em seu interior.

Como os preparamos? Ferva o macarrão em uma tigela grande com muita água. Ferva a panela com água e quando a água começar a ferver adicione sal, em seguida adicione o macarrão e ferva de acordo com as instruções da embalagem. Normalmente, para cada 100 gr de massa coloque 1l de água e ferva "Al dente" (significando permanecer um pouco duro ou cru). Após a fervura, o macarrão deve ser bem escorrido em uma peneira, sem enxaguar com água fria. Se você colocar o molho na massa ainda úmido, corre o risco de cortá-lo. O molho é preparado enquanto a massa está fervendo e coloque-os sobre eles depois de bem escoados da água.

Seguindo os passos da receita e o tempo de cozimento, garantimos que em 15 minutos você poderá degustar uma porção de uma deliciosa massa, feita de acordo com o método italiano!


Sobre nós

A Casa de Doces Doces do Sr. Strudel foi construída a partir do desejo de compartilhar doces e confeitos frescos com os amantes de iguarias. A autenticidade das receitas, a singularidade dos bolos, o sabor dos sabores e o doce sabor da infância transformaram a paixão pelos doces numa pequena empresa familiar. O sucesso perdurou ao longo do tempo justamente pela qualidade dos produtos, pela criatividade sem limites e, claro, pelos amantes das doces experiências.

A doçaria clássica fundiu-se harmoniosamente com o estilo vanguardista, com as novidades do momento e principalmente com os aspectos únicos das formidáveis ​​delícias. Sempre atrás do sabor fino e requintado de cada sobremesa, estavam receitas únicas, criatividade incomensurável e muitas mãos diligentes! Também descobrimos a receita de sucesso garantido que se lê assim: "Para desfrutar do doce sabor do sucesso, faça tudo com prazer e paixão!"


Esta receita de asas de frango grelhadas é fácil de colocar em prática e rápida & # 8211, embora seja preparada em duas etapas, uma noite antes de grelhar e no local.

1. Prepare os ingredientes

  • Remova o tule de 8 asas de frango LaProvincia .
  • Costeletas 2 dentes de alho .
  • Costeletas ½ link de salsa fresca .
  • Esprema meio limão.
  • cortar 1 colher de chá de manjericão seco .

2. Prepare a marinada

  • Por 1 colher de chá de molho de soja , 6 colheres de sopa de azeite , 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco , 1 colher de sopa de suco de limão , um pouquinho orégano seco (entre o polegar e o indicador) e ¼ colher de chá de pimenta vermelha moída com o alho picado em uma tigela.
  • Misture bem até que o molho fique homogêneo.
  • Equilibre o sabor com sal e Pimenta , se necessário.
  • Preencher com ½ xícara de molho de soja .
  • Coloque as asas de frango em um saco, junto com o molho, e deixe marinar por 4-12 horas.

3. Prepare o molho rapidamente

  • cortar 1 pimenta seca em pedaços tão pequenos quanto possível.
  • Misture a pimenta com 4 colheres de sopa de molho de tomate .
  • Adicione sal e pimenta.
  • Deixe a mistura na geladeira por 2-4 horas.
  • Você usará ¼ de xícara de molho picante.

4. Coloque as asas na grelha

  • Pré-aqueça a grelha.
  • fundição 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena e cubra com 1 colher de chá de molho de soja e depois o molho de pimenta.
  • Mexa por 2 minutos e depois retire a frigideira da grelha.
  • Retire as asas da marinada, limpe-as com um guardanapo e deixe na grelha por 30 minutos.
  • Retire as asas em uma tigela, cubra tudo com o molho picante e misture.

Dificuldade de preparação

Fácil de preparar e com um resultado delicioso, a receita não exige esforço e sim organização. Como utensílios, você precisa de:

  • churrasco,
  • panela pequena e fina,
  • bolsa de comida,
  • argamassa,
  • 3 tigelas,
  • 2 colheres de pau,
  • 2 xícaras,
  • colher,
  • colher de chá.

Delícias de outono. 5 receitas com ameixas que você deve experimentar

A ameixa é considerada um superalimento e pode competir com muitas outras frutas devido ao seu alto teor de antioxidantes e fitonutrientes. E como é a temporada deles e as barracas dos mercados estão cheias, não seria ruim comê-los com mais frequência. Para aqueles para quem a opção & ldquoin natural state & rdquo não é uma tentação, nós os ajudamos com receitas para aquecer suas noites de outono.

A ameixa é uma fonte natural de cálcio, magnésio e potássio, tem muita fibra, vitamina A, vitamina C e vitamina E. Portanto, não custa experimentar em algumas receitas, além do magiun de outono e ameixa bolinhos ou comida com ameixas que você aprendeu a fazer com sua mãe. Encontramos 5 receitas para quebrar a monotonia e dar um sabor especial à mesa.

Pato com ameixa e repolho roxo

Ameixas em conserva

Bolo de ameixa

Salada de ameixa

Lombo de porco com molho de ameixa

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Peixe Limão Grelhado

passo 1. Limpar bem os peixes (eu tinha truta oceânica, dessa vez o dono da casa cumpriu seu papel até o fim, pescando, limpando). Lave e seque com papel de cozinha.

passo 2. Unte o peixe com óleo de cada lado. Polvilhe com sal, pimenta e páprica (opcional) em ambos os lados.

etapa 3. Recheie o peixe com rodelas de limão, deixe o suco de um limão para polvilhar durante o cozimento.

Passo 4. Para maior comodidade colocamos os peixes na grelha (mas sem ela é possível). Asse por 10-14 minutos de um lado e um pouco menos do outro lado, virando com cuidado para não quebrar. Você notará que quando o peixe estiver pronto, a carne sairá com o garfo com muita facilidade. Se o peixe for muito grande, você pode cortá-lo ao meio para evitar queimá-lo. Desta forma, você também pode preparar filetes de peixe.

etapa 5. Para obter um peixe suculento e saboroso durante o cozimento polvilhe com suco de limão fresco ou um pouco de manteiga. Desfrute de sua refeição!


Delícias grelhadas - receitas

Convidamos você calorosamente para as lojas próximas à produção para aproveitar as saborosas compras. No cardápio torrado temos:

  • Polpas - 7,5 lei / 100g
  • Pernas - 9 lei / 100g
  • Salsichas de caça - 16 lei / 100g
  • Salsichas caseiras - 15 lei / 100g
  • Asas - 9 lei / 100g
  • Quadril desossado, sem pele - 14 lei / 100g
  • Frango assado - 12 lei / 100g
  • Frango Oktoberfest Grill - 12 lei / 100g
  • Frango assado - 7 lei / 100g

Com cuidado para você, escolhemos e classificamos os produtos semiacabados, selecionamos os temperos, testamos e provamos as receitas, depois criamos o padrão. Esta ajuda inteligente é necessária para você aproveitar mais tempo livre, carnes cozidas da forma mais gostosa, e o segredo mais importante é que as receitas testadas por profissionais são especiais e a carne mantém seu suculento dentro da crosta aromatizada.

A equipa AXEDUM deve ser a solicitada e queremos que desfrute de emoções e sabores.

Para outras informações ou pré-encomendas, por favor contacte-nos:

fazer compras Grătiești 060400120 ou Iurevca 060060064


Batatas na cama de cebolas, assadas & # 8211 um deleite muito econômico!

Hoje apresentamos a você, caro amante de pratos deliciosos, uma boa receita de batata assada. Dos ingredientes mínimos você obterá batatas incrivelmente saborosas, saborosas e apetitosas. A receita é interessante e até original, mas muito simples & # 8211 as batatas são assadas na cama de cebola. Aperitivos, browns e deliciosas batatas abrirão seu apetite imediatamente. Sirva com carnes fritas, vegetais grelhados ou picles. Prepare, experimente e saboreie iguarias apetitosas e muito fáceis de preparar.

INGREDIENTES

& # 8211 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal

Observação: Vejo Medição de ingredientes

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave muito bem as batatas. Bata-os com uma toalha de papel e corte-os em rodelas. Se desejar, você pode descascar as batatas, mas não é necessário.

2. Coloque as rodelas de batata em uma tigela. Polvilhe as batatas com ervas da Provença e sal a gosto e, em seguida, coloque 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal. Misture bem as batatas.

3. Descasque a cebola, lave e corte em rodelas. Arrume as rodelas de cebola em uma assadeira forrada com papel. Polvilhe um pouco de cebola com óleo vegetal.

4. Disponha as rodelas de batata por cima da cebola.

5. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 45-55 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno. É muito saboroso e apetitoso. Ao adicionar muita cebola obterá um prato com um sabor muito diferente.


Delícias do baú do mar - salada de caviar

Salada de caviar de peixe é uma ótima idéia para um aperitivo com sabor de peixe que vai espalhar "espirito marinho", Mas também fará com que os convidados se sintam especiais.

A Salada de Caviar é uma entrada perfeita tanto para feriados e ocasiões especiais, como para as visitas regulares de amigos ou conhecidos. Consumido com moderação é um aperitivos saudáveis, cheio de vitaminas (A, C, D), mas também ômega 3, assim como muitos outros nutrientes necessários ao nosso corpo.

Essa salada é muito comum em Cozinha mediterrânea, novamente em Cozinha grega conhecê-la sob o nome de "taramosalata”, Só que em comparação com a versão romena tem mais pão, batata, vinagre ou tomate. Salada de caviar grego é tradicionalmente preparado ao entrar em jejum pascal, mas seu sabor especial faz com que seja apreciado durante todo o ano. A versão grega é geralmente preparada com caviar rosa, contém menos óleo do que a tradicional salada de caviar romena, servida fria e guarnecida com azeitonas.

Não tenha medo, você pode usar essas pérolas do mar para fazer uma deliciosa salada de caviar de peixe para família e amigos, para um fim de semana especial, até mesmo para uma festa chique. Preste atenção apenas ao tipo de caviar usado e como servi-lo!


2 extraordinárias receitas de massa para deliciosos croissants como em casa!

Os croissants são algumas das iguarias caseiras mais apreciadas, são saborosos, quebradiços e derretem na boca. Estes bolos são perfeitos para qualquer ocasião, sendo muito bonitos, deliciosos e tenros. Hoje sugerimos que experimente uma receita original de croissants, que é preparada a partir de dois tipos de massa: com natas e manteiga.

Combinando os dois tipos de massa obterá uns croissants fantásticos, com uma textura macia e quebradiça ao mesmo tempo, com um sabor excelente que não se pode exprimir em palavras. Recomendamos vivamente esta receita!

Ingredientes de massa à base de creme

-0,5 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para massa à base de manteiga

-200 g de manteiga (temperatura ambiente)

-0,5 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o recheio

- Creme de chocolate butella

Método de preparação

1. Massa à base de creme. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela, acrescente o creme de leite e sove a massa.

2. Manteiga a massa. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela, acrescente a manteiga macia e sove a massa.

3. Faça uma bola com cada tipo de massa e coloque-os sobre a mesa de trabalho polvilhada com farinha.

4. Espalhe cada bola de massa em uma camada de cerca de 1,5 cm de espessura, coloque as camadas uma sobre a outra.

5. Espalhe a massa em uma camada de 1 cm de espessura e esprema em um envelope.

6. Espalhe a massa em uma camada novamente e esprema em um envelope. Repita o processo de dobrar / enrolar duas vezes.

7. Aperte a massa novamente em um envelope, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

8. A massa tem uma estrutura em camadas.

9. Retire a massa da geladeira e enrole-a em um retângulo de 0,5 cm de espessura, corte-a em 2 tiras longas e, a seguir, corte cada tira em triângulos com uma base de cerca de 4-5 cm.

10. Coloque o seu recheio favorito na base e enrole os croissants, esticando suavemente os cantos em partes para que o meio dos croissants não fique muito grosso.

11. Coloque os croissants na assadeira afastados uns dos outros e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar (cerca de 12-15 minutos).

12. Deixe os croissants esfriarem completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Vídeo: Pyszna sałatka grillowa z makaronem i ogórkiem:: HD (Janeiro 2022).