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Abobrinhas recheadas

Abobrinhas recheadas

Receita de abobrinha recheada de 17-06-2011 [Atualizado em 24-09-2018]

As abobrinhas recheadas são um segundo prato de verão e colorido, geralmente recheadas com carne, arroz ou atum, as minhas são preparadas com presunto cozido, mussarela e parmesão ... delicioso! As aboborinhas recheadas podem ser servidas tanto como aperitivo como como prato principal e, normalmente, graças ao seu recheio pouco "esverdeado", são apreciadas por toda a família, até mesmo pelas crianças. Para intercalar um pouco todas as receitas de sobremesas que tenho preparado ultimamente, com esta receita espero ter dado uma ideia para o jantar, entretanto vou partir para o mar ... bom fim-de-semana a todos e vamos ler na segunda-feira :)

Método

Como fazer abobrinha recheada

Lave e apare as abobrinhas, depois corte-as ao meio no sentido do comprimento e esvazie-as com uma escavadeira.
Numa tigela, arrume metade da polpa obtida, o presunto cozido e metade da mussarela, tudo cortado em cubos.

Adicione o ovo, o parmesão, o sal e a pimenta e misture tudo.

Agora recheie as abobrinhas com o recheio obtido e arrume-as em uma assadeira untada. Adicione um copo de água no fundo e asse a abobrinha recheada a 200 ° e cozinhe por 30 minutos.

Retire as abobrinhas recheadas, espalhe sobre toda a superfície as rodelas de mussarela reservadas e cozinhe com opção de grelha por mais 5 minutos.

Deixe as abobrinhas recheadas esfriarem antes de retirá-las da panela e servi-las à mesa


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