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Creme de Repolho Roxo

Creme de Repolho Roxo

Receita de repolho roxo aveludado de 16-10-2018

A sopa de couve roxa, também chamada de couve roxa, é um primeiro prato delicado que se prepara nos dias mais frios. A cor desse repolho é sem dúvida cênica, quase parece que foi adicionada tinta (o que não é verdade, claro), e muito convidativa! Entre as várias receitas de couve roxa que recomendo experimentar, esta é definitivamente uma daquelas, fácil de preparar, saborosa e saudável!

Método

Como fazer sopa de repolho roxo

Corte o repolho roxo ao meio e depois em tiras.
Em seguida, lave suas folhas e seque-as.

Agora pique a cebolinha e deixe secar em uma panela com o azeite.
Em seguida, adicione o repolho, deixando algumas folhas de lado para enfeitar.

Refogue por alguns minutos em fogo alto, depois abaixe e adicione uma pitada de sal e caldo.
Cozinhe assim por cerca de 45 minutos, sem tampa, e mexendo.
Quando cozido, use um liquidificador de imersão para reduzir o repolho a creme.

Incorpore a casa de afretamento por meio de mistura.

Sua sopa de repolho roxo está pronta para ser servida.


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