Últimas receitas

Hambúrguer de salmão

Hambúrguer de salmão

Receita de hambúrguer de salmão de 12-11-2015 [Atualizado em 21-12-2018]

Hambúrgueres de salmão são um segundo curso leve e saboroso para servir com uma salada simples ou no meio de um pão de hambúrguer. Comprei algumas vezes no supermercado no balcão de fresquinhas, gosto muito, mas custam uma fortuna, então dessa vez resolvi fazer eu mesmo. A versão que escolhi para preparar não contém ovos ou batatas, mas mostarda que atua como um aglutinante. Por isso, você vai querer picar muito bem o salmão e deixar os hambúrgueres endurecerem na geladeira por pelo menos 30 minutos para não ter problemas. Hoje estou atrasado e muito rápido, apenas 2 dias de ausência do trabalho que parece explodir na minha mão, então deixo vocês com a receita dos hambúrgueres de salmão e vou recuperar as mil coisas para fazer;) Bacias e até logo: *

Método

Como fazer hambúrgueres de salmão

Limpe o salmão (deve ser descascado e desossado).

Pique com uma faca ou, mais simplesmente, passe na batedeira.

Em seguida, coloque em uma tigela com mostarda, sal, pimenta e salsa.

Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, comece a formar os hambúrgueres: coloque metade da mistura em uma faca de 10 cm, colocada sobre papel manteiga.

Compacte bem.

Repita o processo com o segundo hambúrguer. Coloque-os na geladeira por meia hora para compactá-los melhor.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e comece a cozinhar os hambúrgueres em fogo médio-baixo.

Depois de obter um bom tostado, vire suavemente com uma espátula e doure também o outro lado.

Sirva imediatamente no prato ou em um bom sanduíche, talvez com alface e tomate.



Vídeo: FIZ MINHA PIZZA CUSTOMIZADA! - Pizza a la Velberan (Janeiro 2022).