Receitas tradicionais

Tarte tatin com tomate cereja

Tarte tatin com tomate cereja

Receita Tarte tatin com tomate cereja de de 25-05-2016 [Atualizado em 21-12-2018]

Tarte tatin com tomate cereja é uma torta salgada invertida bonita de se ver e excelente de sabor, principalmente nessa época, os tomates cereja que usei eram muito doces e muito saborosos. Para fazer, preparei uns tomates confitados, acrescentei uns pedaços de queijo feta e cobri com uma camada de massa quebradiça (massa folhada também pode servir). Na prática, este bolo de cabeça para baixo com tomate cereja e feta é a versão saborosa da clássica tarte tatin francesa, uma sobremesa que adoro pela sua simplicidade e particularidade;) Meninas estamos na calha com a publicação do novo site, espero ter sucesso no fim de semana também porque tive que fechar os comentários e me parece estranho não encontrar suas mensagens embaixo das receitas, me faz sentir um pouco solitário, como se estivesse falando no vazio e não com pessoas queridas: D Mas falta muito pouco! Então deixo vocês com a receita e vou conferir as últimas coisas :)

Método

Como fazer a tarte tatin com tomate cereja

Lave os tomates cereja e corte-os todos ao meio.

Arrume-os em uma forma forrada com papel manteiga, sem sobrepor e posicionar com o lado cortado voltado para cima.

Polvilhe-os com açúcar, sal, manjerona e um fio de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 170 ° C por cerca de 45 minutos.
Retire a panela e polvilhe os tomates cereja com o queijo feta cortado em pedaços pequenos.

Role as pontas da massa quebrada (se você quiser prepará-la sozinho, você encontrará a receita aqui) até obter o mesmo diâmetro do molde, depois vire a folha sobre os tomates confitados, dobrando as pontas enroladas um pouco para que os tomates fiquem dentro do concavidade.

Pique toda a superfície da massa. Leve ao forno e leve ao forno a 180 ° C em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

retire do forno, deixe esfriar e vire em uma travessa, com cuidado para não se queimar.

A tarte tatin de tomate cereja está pronta para ser servida.


Vídeo: Tarte tatin de tomates i-Chef (Janeiro 2022).