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Muffins de coco e nozes

Muffins de coco e nozes

Receita de Muffin de Coco e Nutella por de 14-10-2009 [atualizado em 05/09/2018]

Já fazia muito tempo que postava uma receita bacana de fazer muffins, e hoje para comemorar o fato de que neste final de semana estarei em Perugia para o Eurochocolate vou postar a receita de muffins de coco e Nutella. Com estes muffins concordei com o meu amor pela nutella e o amor do meu marido pelas sobremesas à base de coco. Estes muffins de coco e nutella são nada menos que apetitosos e, por isso, são macios como gosto e muito cheirosos, experimente esta receita e depois diga-me;)
Passando para outra coisa ... bem, felizmente os problemas de blog parecem ter acabado, então vou começar a postar receitas de meus experimentos regularmente e neste sábado vou colocar no processo de fazer rosas com fondant de Marshmallows, como prometi.
Aproveito para pedir desculpas por não responder aos seus comentários nos últimos dias .... mas vou corrigir isso assim que tiver um momento.
A propósito ... qual de vocês vai ao Eurochocolate?

Método

Como fazer muffins de coco e nutella

Ingredientes para a massa Nutella:

Em duas tigelas grandes arrume a farinha com o fermento e o açúcar no centro.

Em duas outras tigelas, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida.

Junte os compostos líquidos aos secos, como normalmente se faz no preparo de muffins, e misture bem.

Adicione a farinha de coco e o iogurte à tigela maior ...

... e Nutella no menor.

Misture até formar uma mistura lisa e homogênea.

Insira o copo de papel no copo de alumínio (alternativamente, passe manteiga e enfarinha as formas de muffin) e despeje duas colheres de chá da mistura de coco alternando com 1 colher de sopa da mistura de Nutella, depois novamente duas com coco e uma com Nutella, e assim por diante até chegar à borda do copo de papel.

Organize todos os muffins com coco e muffins de chocolate em uma assadeira.

Asse os muffins de coco e Nutella a 180 ° C em forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Deixe os muffins de coco e Nutella esfriarem, retire-os das xícaras e sirva.

E aqui está um detalhe do muffin; P.


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