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Escalopes da sogra

Escalopes da sogra

Receita de escalopes da sogra de 02-09-2009 [Atualizado em 29-08-2018]

Esta manhã quero deliciá-lo com uma receita fácil e fácil de preparar vieiras excelentes. Provei esses escalopes com creme de cenoura na casa da minha sogra e gostei muito, então anotei a receita e ontem à noite preparei para o marido. Minha sogra pegou esta receita da avó paterna do meu marido, daí o nome da receita que aparentemente é passada de sogra para nora;)

Método

Como fazer os escalopes da sogra

Descasque a batata e a cenoura e descasque a cebola.
Corte os vegetais em pedaços e cozinhe-os em água e sal por cerca de meia hora.

Depois de cozidos, misture os legumes com o vinho branco e um pouco de água da cozedura e tempere com sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente, espalhe a manteiga e doure os escalopes previamente enfarinhados.

Doure os escalopes dos dois lados, acrescente sal e coloque-os à parte num prato.
Na mesma frigideira adicione agora o purê de legumes e depois os escalopes.

Deixe os escalopes darem sabor por alguns minutos, virando-os de vez em quando no creme de cenoura.

Em seguida, arrume os escalopes da sogra nos pratos e sirva com o creme.


Vídeo: Musica Da Sogra (Janeiro 2022).