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Bolo de ladrilho

Bolo de ladrilho

bolo de telhaé o doce da infância por excelência, uma sobremesa à colher preparada com biscoitos secos, como o Oro Saiwa e recheada com um delicioso creme de manteiga. Não sei quanto a você, mas quando eu era pequeno essa sobremesa, junto com o tiramisu, estava entre as mais populares da minha casa e muitas lembranças relacionadas às tardes de verão estão associadas a ela. este azulejo doce é muito fácil de fazer e pode ser preparado até pelos mais pequenos! O único cuidado a ter, se quiser que as crianças também comam, é pasteurizar as gemas, caso contrário escolha ovos muito frescos cuja origem você conhece bem.
Bom amigos, estamos agora no meio do verão e não sei de vocês mas eu, apesar de ter passado alguns dias de férias em Corfu, só tenho uma coisa em mente ... ir à praia: P
Ok, vamos nos adoçar com essa sobremesa gelada e começar a contagem regressiva para o feriado, aonde você vai lindamente este ano?

Método

Como fazer o bolo de azulejo

Corte a manteiga amolecida em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela.
Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até obter uma mistura espumosa.

Agora incorpore uma gema de cada vez, acrescentando a seguinte apenas quando a anterior estiver bem misturada com as natas.

Prepare o café, coloque o cointreau e deixe esfriar.

Forre o molde com filme plástico.
Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e coloque uma camada dentro da forma.
Cubra com o creme de manteiga, nivele a superfície e cubra com a segunda camada.

Continue da mesma forma até a última camada que vai cobrir com cacau amargo.
Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas.

Seu bolo de manteiga está pronto para ser servido.


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