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Esmalte de água

Esmalte de água

Receita Glaze com água de de 16-11-2015 [Atualizado em 19-01-2017]

O esmalte aquoso é uma preparação feita simplesmente com açúcar de confeiteiro e água. É usado em pequenas confeitarias para decorar biscoitos, cupcakes e cupcakes. Muito simples de fazer, o esmalte de água pode ser usado naturalmente para obter a cor branca, ou colorido adicionando corante alimentar.
Semelhante ao gelo real, mas mais adequado se você precisar fazer biscoitos para crianças, é o ponto de partida para decorar seus biscoitos.

Método

Como fazer esmalte de água

Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena.
Adicione uma colher de água morna de cada vez e misture com uma colher para dissolver o açúcar.
Remova quaisquer protuberâncias e certifique-se de que o esmalte tenha uma consistência bastante espessa.
Se a cobertura estiver muito compacta, adicione algumas gotas de água; se estiver muito líquida, adicione algumas colheres de chá de açúcar em pó extra.

Use sua cobertura neutra se precisar da cor branca ou divida-a em tigelas e adicione um toque de corante alimentar em cada tigela para obter as cores desejadas.
Sirva-se com um saco de confeitar ou uma espátula para decorar seus biscoitos com glacê.


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