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Massa fria com abobrinha

Massa fria com abobrinha

Receita Massa fria com abobrinhas de de 23-08-2017 [Atualizado em 28-08-2017]

macarrão frio com abobrinha é muito agradávelsalada de macarrão para se preparar quando estiver quente! Já que para nós, italianos, abrirmos mão de um prato de massa é praticamente impossível, aqui no período de verão aqueles magníficos pratos frios vêm em nosso auxílio, para serem consumidos em casa, no trabalho ou na praia. Mas como preparar um prato de massa fria que é sempre diferente no tempero?
Obviamente a imaginação é a primeira coisa, para este prato de massa eu preparei um pesto básico de abobrinha e menta e depois acrescentei como outros ingredientes um pouco de presunto, milho e queijo. Uma super combinação de sabores: P Tenham um bom dia na praia amigos: ***

Método

Como fazer macarrão frio com abobrinha

Comece limpando as abobrinhas, corte-as em rodelas e transfira para a batedeira.
Adicione também a hortelã, as amêndoas, o parmesão, o sal e o azeite e misture tudo até obter um pesto homogêneo.

Em uma panela com água fervente com sal, cozinhe o macarrão.
Escorra al dente e coloque em uma tigela grande, depois de esfriar, tempere com a abobrinha e o pesto de hortelã.
Misturar.

Agora corte o presunto e o queijo e escorra o milho.
Adicione-os à tigela e misture.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Seu macarrão frio com abobrinha está pronto para ser servido.


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