Últimas receitas

Massa de biscoito

Massa de biscoito

Receita de massa de biscoito de 22-11-2015 [Atualizado em 13-02-2018]

A massa de biscoitos é uma receita básica usada sobretudo para fazer deliciosos pãezinhos e pãezinhos doces. Com esta receita cheguei a uma base para usar perfeita para qualquer recheio, para ser usado como jolli tanto se quiser usar um recheio de chocolate ou um com natas e fruta por exemplo;) A receita é muito simples, o único cuidado que você precisa ter é para verificar bem os tempos de cozedura, demora cerca de 10 minutos mas cada forno é uma história à parte, faça o teste do palito e verifique se a superfície do bolo está bem dourada;) Último conselho ... Enrole o pãozinho (desculpem o trocadilho) direto do forno quando estiver quente e recheá-lo somente quando estiver completamente resfriado. Com esta receita desejo um doce domingo, beijos; *

Método

Como fazer massa de biscoito

Separe as gemas das claras e bata as últimas até obter picos firmes.

À parte, bata as gemas com o açúcar até que fiquem claras e fofas.

Junte a farinha, o amido, uma pitada de bicarbonato de sódio e o limão.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Agora adicione as claras em neve previamente batidas até ficarem firmes.

E com uma espátula, incorpore delicadamente na massa.

Espalhe papel manteiga em uma assadeira, despeje a mistura e nivele o máximo possível.

Asse a massa do biscoito a 180 ° C em forno pré-aquecido e leve ao forno por 10-12 minutos.

Em uma placa de confeitaria, coloque uma folha de papel manteiga e vire a massa do biscoito, a seguir remova com cuidado a usada para cozinhar.

Cubra a massa com outra folha de papel manteiga e enrole enquanto ainda está quente.

Deixe esfriar e, com cuidado, abra e remova o papel manteiga.

Sua massa de biscoito está pronta, agora você pode recheá-la como quiser!


Vídeo: Torta de limão com massa de biscoito (Janeiro 2022).