Receitas tradicionais

Pimentas recheadas com cogumelos e atum

Pimentas recheadas com cogumelos e atum

Limpamos as metades, sementes e costelas da pimenta, lavamos e deixamos escorrer bem.

Enquanto isso, coloque o azeite de oliva em uma panela e coloque os dentes de alho descascados, deixe ferver por 2 a 3 minutos (assim o azeite terá o sabor do alho).

Adicione a cebola picadinha e os cogumelos escorridos do óleo em lata e deixe ferver juntos, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira.

Em seguida, adicione o atum (também escorrido do óleo em lata) e misture e deixe ferver por 10 minutos.

Coloque o arroz na panela com os cogumelos e o atum, acrescente água e deixe ferver, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira. Adicione sal e pimenta. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o suco de tomate e misture levemente.

Papel de parede de uma assadeira com papel manteiga e coloque as metades de pimenta.

Enchemos os pimentões com a composição da panela.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos (até que os pimentões estejam bem dourados na superfície).

Sirva quente com iogurte grego.

Bom apetite !


3 pimentões, cortados ao meio, limpos e lavados
meia abóbora limpa e pequena (cerca de 150 g)
200 g. De cogumelos enlatados, enlatados, escorridos
3-4 fatias de gengibre fresco ou seco
3 colheres de sopa de azeite
um monte de salsa lavada
sal
pimenta moída na hora

Corte a abóbora em cubos pequenos.
Prepare o fogão e uma panela na qual colocamos 2 colheres de sopa de azeite.
Adicione os pedaços de abóbora, misture e endureça até ficarem ligeiramente amolecidos e levemente caramelizados.
Coloque os cogumelos e o gengibre. Mexa e cozinhe por 3-4 minutos, depois desligue o fogão.
Aqueça o forno.
Tempere a mistura para rechear os pimentões com sal e pimenta do reino.

Recheie cada metade do pimentão com a mistura de cogumelos e abóbora, pressionando bem.
Coloque os pimentões recheados em uma panela e despeje uma colher de sopa de azeite por cima.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos, a 170 graus.
Pique a salsa finamente.
Quando os pimentões estiverem levemente dourados, retire a tigela do forno e polvilhe com salsa.
Servimos quente.

A receita completa do vídeo pode ser encontrada aqui


Receita de jejum: pimentas recheadas com arroz e cogumelos

10-13 pimentas médias, 500g de arroz, 500g de cogumelos, 1 cebola, 1 cenoura, 1 colher de sopa de extrato de tomate, um buquê de salsa.

Método de preparação:

Pique a cebola, corte os cogumelos em cubos e rale a cenoura. Os vegetais, por sua vez, coloque-os em uma panela com óleo bem quente, misture e aqueça levemente. Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate e misture.

Deixe esfriar um pouco, depois combine com o arroz lavado e as verduras bem picadas. Encha os pimentões com esta mistura e arrume-os em uma tigela com a parte aberta para cima, adicione água até o nível. Deixe ferver, cubra com uma tampa e deixe em fogo médio por cerca de 25-30 minutos ou até que esteja pronto.


Muffins de baunilha e flocos de chocolate

Durante este período os nossos dias são bastante concorridos, mas conseguimos nos manter dentro de um horário. O bebê está em ótima forma e requer atenção, principalmente durante as descobertas. Ela gostaria de ficar sozinha, em seus braços ou ser passeada pela casa e possivelmente contada histórias desejadas e indesejadas. Mas é ótimo ver como ela descobre o mundo, como se sente com as mãozinhas e o explora com os olhos.

É mais fácil com a criança. Ele vai para a escola de manhã, depois do almoço ele tem tempo para brincar. De vez em quando, ele intervém com pedidos como muffins atualmente. Já estamos no segundo turno em 3 dias. Isso foi depois que voltamos do período J do pão de banana

Deixa eu te contar como fazemos juntos, em no máximo 10 minutos com o recheio no forno. Eles só são bons para colocar na caçarola na escola, então atiramos em vários coelhos de uma vez.

Para aqueles em uma dieta dukan, já existem várias variedades de receitas de muffins adequadas.


Como preparamos a receita de pimentão recheado com atum?

Corte as azeitonas em rodelas, as alcaparras e os filetes de anchova finamente picados. Pique o alho.

Misture tudo com atum, pão ralado e parmesão.

Sal e pimenta a gosto. Lave os pimentões, corte apenas a parte superior, retire as sementes e os filamentos.

Encha com a composição, polvilhe com azeite e polvilhe o parmesão por cima.

Coloque os pimentos recheados na bandeja forrada com papel manteiga.

Asse no forno aquecido a uma temperatura de 180 graus Celsius, até dourar bem.

É isso, os pimentões com atum estão prontos, recomendo vivamente que experimentem esta receita. Certamente, você também pode experimentar a receita & bdquoclasica & rdquo de pimentão recheado, como todos os romenos fazem, com carne picada e arroz. & # 128539

Gosto de cozinhar e de bom apetite!

A receita e as fotos pertencem a ele Janette McDonallds, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.


Ingredientes

1. Pré-aqueça o forno a 200 °. Corte os pimentos ao meio e retire o talo e as sementes.

2. Numa frigideira, nas 2 colheres de sopa de manteiga e azeite, refogue os cogumelos, o alho, a cebola, juntando sal e pimenta. Após 1-2 minutos, ligue o fogo baixo e deixe a composição por 20-30 minutos.

3. Perto do final, adicione o presunto em fatias finas e deixe a panela no fogo por 3-5 minutos.

4. Enquanto isso, coloque uma fatia de queijo em cada metade da pimenta, recheie a pimenta com a composição da panela e coloque outra fatia de queijo por cima da composição.

5. Asse os pimentões em uma panela por 15-20 minutos ou grelhe-os com lenha, para um sabor mais rico, até que o queijo fique com uma crosta dourada e escura.


Pimentos recheados

Comprei algumas pimentas de jardim muito perfumadas e imediatamente pensei que eram perfeitas para recheio. E pensei neles por tanto tempo. Rapidamente fiz uma mistura de trigo sarraceno, lentilhas, cogumelos e tudo o mais que caísse na minha mão, enchi e coloquei no forno.

São extraordinariamente bons, são ideais para servir como prato principal, com polenta quente.

Com os ingredientes abaixo, enchi 8 pimentões médios.

INGREDIENTE:

  • 300 g de cogumelos
  • 200 g de lentilhas
  • 100 g de trigo sarraceno
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 tomates
  • 100 ml de caldo
  • salsa
  • colorau
  • nozes
  • Tomilho
  • sal pimenta
  • para o molho: 300 ml de caldo, tomilho, 2 folhas de louro, sal.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Mergulhe o trigo sarraceno durante a noite.

2. Lave as lentilhas em várias águas e ferva-as durante 20-40 minutos. Quando está pronto, passamos por um jato de água fria.

3. Lave os pimentões e retire o pedúnculo, limpe as sementes e deixe secar. Não deitamos fora os talos, também os limpamos, cortamos os seus rabos e os guardamos porque fecharemos com eles os pimentões depois de os rechearmos.

4. Descasque a cebola, pique finamente e frite por 2 minutos em uma colher de sopa de azeite, em fogo baixo. Adicione os cogumelos lavados e fatiados, cubra com uma tampa e deixe até ficar macio. Coloque a cenoura ralada, as lentilhas, o caldo, 2 tomates pelados e picadinhos, o tomilho, o colorau, o sal e a pimenta. Deixe os vegetais cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida, desligue o fogo, acrescente o trigo sarraceno (que coei com água), a salsinha verde picada e os grãos de noz moídos.

5. Encha cada bordel com a mistura feita com uma colher, feche cada um com as costas e coloque-os em uma panela, em pé, com a tampa para cima. Cortamos um tomate e colocamos no fundo da panela. E depois de terminarmos de colocar os pimentões, misturamos 300 ml de caldo com água quente, tomilho, 2 folhas de louro e sal e despejamos sobre os pimentões. Cubra os pimentões com este molho, coloque uma tampa dura por cima ou com um prato e leve ao forno (pré-aquecido), a 200 g até começar a ferver, depois dê a temperatura a 170 g. O tempo total de cozimento é 1 hora e 20 min.


Pimentas recheadas com vegetais e cogumelos - uma receita vegetariana

Os pimentos recheados são um dos pratos mais apreciados e saborosos. Equipe Bucătarul.eu desta vez, ele propõe uma receita vegetariana, com vegetais e cogumelos. Pimentas recheadas são um alimento muito saudável, saboroso e perfumado.

Você pode combinar vários vegetais, adicionar cogumelos e arroz e terá um recheio delicioso, cheio de sabores e sabores. Pimentas recheadas com legumes e cogumelos são ideais durante a Quaresma, aprecie-as com os seus entes queridos!

ingredientes

-1-2 colheres de sopa de pasta de tomate (opcional)

- uma pitada de pimenta-do-reino moída

Método de preparação

1. Prepare todos os ingredientes necessários.

2. Descasque a cebola, lave e corte em cubinhos.

3. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

4. Lave os cogumelos e corte-os em cubos.

5. Aqueça o azeite na panela, coloque a cebola e a cenoura. Cozinhe, mexendo por 3-4 minutos em fogo médio.

7. Ferva todos os vegetais, mexendo por mais 5 minutos. Deixar arrefecer.

8. Ferva a água, despeje sobre o arroz e deixe descansar por 10 minutos. Lave bem.

9. Lave e pique finamente as verduras.

10. Descasque uma abóbora, rale e cozinhe por 10 minutos.

11. Numa tigela, misture o arroz, os legumes cozidos com os cogumelos e as verduras. Salgue e misture bem. O recheio está pronto.

12. Recheie os pimentos com o recheio obtido e coloque-os na vertical num caldeirão ou caçarola.

13. Dissolva o molho de tomate em um litro de água fervente. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

14. Despeje a mistura obtida no caldeirão, você pode colocar um prato sobre os pimentões para que os pimentões não flutuem. Leve os pimentões para ferver. Quando os pimentões começarem a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Ferva os pimentões recheados até que estejam prontos, por cerca de 40 minutos.


Pimentas recheadas com arroz e ameixas desidratadas

INGREDIENTES

  • 7-8 pcs. pimentões, vermelho e amarelo
  • 300 gr de arroz
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 2 raízes de salsa
  • 1/2 aipo, pequeno
  • sal e pimenta
  • 1 pó de noz-moscada moída
  • 200 gr ameixas desidratadas
  • 450 gr de pasta de tomate
  • 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 link leurd
  • 1 ramo de salsa
  • 1 cacho de endro

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Preparamos os ingredientes para a Receita Pimenta recheada com arroz e ameixas desidratadas.

Primeiro limpamos os vegetais, cortamos e fritamos em um pouco de óleo. Também pingamos um pouco de água quente para penetrar melhor, mas não exageramos.

Enxágue bem o arroz, escorra e acrescente sobre os legumes, quando estiverem bem penetrados. Adicione uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada.

Enquanto isso, enxágue as ameixas com água morna.

Misture com os ingredientes no fogo, desligue o fogo, tampe a panela e deixe os ingredientes esfriarem antes de rechear os pimentões.

Cortamos uma tampa dos pimentões, aquela com as costas e uma colher de chá, raspamos suas costelas.

Lave os pimentos por fora e por dentro e deixe escorrer.

Quando os ingredientes para o recheio dos pimentos estiverem resfriados, acrescente metade das verduras picadas, misture bem e recheie os pimentos.

Coloque os pimentões recheados em uma panela grande.

Lave bem a tigela onde preparamos os ingredientes do recheio, com água, acrescente o extrato de tomate e despeje tudo sobre os pimentões recheados.

Encha com água até que os pimentões fiquem levemente cobertos e leve a panela ao fogo médio.

Quando o molho começar a ferver, adicione 2 folhas de louro e um raminho de tomilho. Nós os deixamos por apenas 10-15 minutos até que eles liberem seus aromas, então os removemos.

Ferva os pimentões recheados com arroz e ameixas desidratadas até que o arroz penetre, cerca de 15-20 minutos, não mais.

Perto do final do cozimento, adicione o restante do endro picado e o leurd.


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