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Rolos de repolho

Rolos de repolho

Receita de rolos de repolho de de 14-01-2014 [Atualizado em 23-03-2015]

Os rolinhos de repolho são uma bomba, nunca imaginei que seria capaz de preparar um prato tão bom com folhas de repolho e também ter o apreço do meu marido e do meu cunhado, sempre um pouco hostil aos vegetais. Sim, eu sei, vocês podem estar pensando que com o recheio que escolhi foi fácil de acertar, mas sou um entusiasta da cozinha e quando Ivano me pediu para preparar novamente os rolinhos de repolho, fiquei empolgado;) Amigos, Convido-vos a experimentares esta receita e tenho a certeza que vais adorar, além da receita, esta manhã queria informar que criei um pequeno grupo fechado no facebook, chama-se amigos da misya onde, se quiseres, podemos nos encontrar para bater um papo no além da cozinha. Agora saio e vou preparar o almoço na Ely, hoje arroz e espinafre, uma bacia para quem passa por aqui.

Método

Como fazer rolinhos de repolho

Esfarele as salsichas e cozinhe numa frigideira com um fio de azeite, adicione sal, pimenta e misture com o vinho branco

Quando estiverem bem dourados, coloque-os em uma tigela, acrescente um ovo, uma colher de sopa de queijo parmesão e misture

Ferva as folhas de repolho, uma de cada vez, em uma panela com água fervente

Levante-os, coloque-os em um prato e deixe-os secar

Pegue uma folha de repolho bem aberta, coloque uma colher de recheio de salsicha no centro deste último

Adicione alguns pedaços de queijo defumado

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Coloque os rolos obtidos com o lado dobrado para baixo em uma assadeira com manteiga

Cubra os rolos de repolho com cachos de manteiga e polvilhe com o parmesão. Asse a 200 ° em um forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 20 minutos

Sirva os rolinhos de repolho quente


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