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Guisado de Carne Guinness

Guisado de Carne Guinness

Receita de guisado de carne guinness de 21-01-2015 [Atualizado em 27-08-2018]

Hoje proponho o guisado de carne guinness, um segundo prato de carne com um sabor muito particular dado o ingrediente com que se serve para cozinhar, a cerveja guinness. Esse tipo de cerveja tem um gosto final levemente amargo, além da cor quase preta de fato, o sabor intenso é uma das peculiaridades do Guinness. A receita é uma variante do clássico ensopado irlandês e fica excelente se acompanhada de purê de batata, Ivano e eu gostamos muito, com certeza para ser refeita;) Saúdo vocês e deixo com a receita de hoje, um beijo: *

Método

Como fazer guisado de carne Guinness

Corte os vegetais em pequenos pedaços e doure-os numa frigideira com um fio de azeite.

Farinha a carne.

Adicione na assadeira e doure de todos os lados.

Cubra com cerveja e cozinhe com a tampa em fogo baixo por cerca de uma hora e meia.

Levante a tampa, aumente o fogo e reduza o molho.

Sirva o guisado guinness nos pratos.


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